Recomendações para a colheita adequada - quando você pode desenterrar tubérculos de alcachofra de Jerusalém?

A possibilidade de desenterrar uma colheita de outono de alcachofra de Jerusalém em diferentes períodos sazonais (no outono após o amadurecimento ou na próxima primavera no inverno, invernando direto nos canteiros) resolve o problema de sua baixa qualidade durante o armazenamento.

A natureza deu aos tubérculos desta cultura uma casca fraca, o que facilita a evaporação livre da umidade do tecido fetal e seu rápido envelhecimento, mas também deu aos tubérculos a capacidade de tolerar geadas duras sem perda, permanecendo no inverno no solo. Quando a terra é descongelada na primavera, é possível desenterrar tubérculos que não perderam nem a cor, nem o sabor, nem as qualidades nutricionais durante o inverno.

A importância da colheita oportuna

O máximo benefício e o melhor sabor dos tubérculos se manifesta se eles foram cavados no momento certo para isso. Colheita tardia reduz o valor nutricional dos tubérculos e degrada o gosto. Se você cavar os tubérculos antes de sua maturação, alguns dos nutrientes permanecerão no verde da planta. A limpeza tardia não ameaça os tubérculos, mas sua parte no solo desbota e seca, perdendo a qualidade da alimentação.

Como determinar que a pêra da terra amadurece?

O plantio de tubérculos na primavera ocorre no solo já aquecido, portanto, nas regiões do sul do país, as plantações de tupinambos são plantadas em meados de abril, no final de abril ou início de maio, na parte norte, no final de maio. Levando em conta esses termos, acrescentando 20 dias antes do surgimento das brotações, pode-se facilmente determinar a prontidão total dos tubérculos para a colheita. Para a faixa do meio, a primeira década de outubro é considerada o melhor momento para o amadurecimento da pêra terrestre.

Desde os primeiros dias de outubro eles começam a cortar a parte do solo das plantas, se for necessário para fins de forragem ou em preparações domésticas, e a partir do meio do mês você pode remover os tubérculos. Mas se a massa verde não é usada pelos donos de qualquer forma, e eles a deixam no local, então a melhor definição visual da maturidade dos tubérculos é o começo do murchamento das folhas da lavoura (elas mudam de cor e encolhem).

Que horas são coletadas para comer?

Não há necessidade de se apressar para a coleta de toda a colheita de pêras de barro. Os tubérculos não têm uma vida útil longa quando frescos. Sem alterações, elas podem ser armazenadas por 1 mês. Depois disso, sua aparência, composição química e biológica mudam, a umidade é perdida, o apodrecimento começa. Preservação, eles não estão sujeitos a secagem também.

O caminho para fora - nas características dos tubérculos para não perder suas propriedades e aparência durante o inverno direto nas camas. No solo sob a neve ou uma pequena camada de terra seca, eles suportam temperaturas do ar abaixo de -30 graus. É necessário aproveitar esta oportunidade para salvar a colheita. Portanto a melhor solução é remover alguns tubérculos no final do outono (após a primeira geada), e deixar outra parte para hibernar no solo, polvilhado por cima com uma camada de terra seca ou neve.

É possível coletar uma pêra de barro na primavera? Na primavera, para a alimentação, a colheita pode ser colhida à medida que a terra descongela e na quantidade necessária para a alimentação durante a semana, no máximo duas. Todo o resto da colheita do ano passado deve ser tentado antes do início da contaminação dos tubérculos, quando a nova estação de crescimento da planta começar. O principal é não perder o prazo. Tubos escavados usados ​​imediatamente para o plantio de primavera.

Ajuda! Especialistas acreditam que os tubérculos deixados para invernada no solo, na primavera têm um sabor melhor em comparação com o sabor dos tubérculos de colheita de outono. Mas a doçura é sentida mais forte.

Instruções passo-a-passo para escavação de tubérculos

O seguinte padrão é recomendado para escavar tubérculos:

1. Desde o início de outubro (ou mesmo a partir de meados de setembro), descubra raízes saudáveis ​​para preparar saladas e outros pratos para as necessidades da família.
2. No final do outono, remova parte da colheita para alimentação ou ração animal com um cálculo de 1,5 a 2 meses.
3. Do final do outono até a colheita da primavera, use tubérculos invernantes (se eles puderem ser facilmente cavados). No inverno, o corpo simplesmente precisa de vitaminas!
4. Na primavera, as vitaminas são necessárias ainda mais por causa da avitaminose sazonal inevitável do corpo humano. Portanto, a cama com vitaminas naturais no jardim será de grande ajuda para a saúde que se deteriorou durante o inverno.

Colete o Alcachofra de Jerusalém dessa maneira:

1. Antes da colheita, a alcachofra de Jerusalém precisa cortar todos os arbustos em todo o local. Independentemente de se parte da colheita permanecerá sob a neve até a primavera, ou não.
2. A partir do caule de cada planta deixar um toco de 30-40 cm de comprimento. Este processo servirá como diretriz para ações subseqüentes na escavação de tubérculos no outono ou na primavera. Um broto até a primavera quase certamente apodrecerá e não ajudará na remoção de tubérculos mesmo da terra solta, mas indicará com precisão onde eles estão.
3. Em seguida, é uma questão de tecnologia, bem conhecida em todos os muitos anos de experiência na colheita de batata. Você pode cavar com pás, mas é mais conveniente fazê-lo com garfos. Os garfos devem ter um espaço não muito largo entre os dentes (os tubérculos de alcachofra de Jerusalém são muito menores que as batatas). É mais fácil cavar com tridente e os tubérculos são menos danificados quando se trabalha com uma ferramenta de limpeza.

Há tubérculos em baldes ou caixas pequenas e depois transferido para o local de armazenamento permanente. Se a terra estiver seca durante a colheita, a secagem não é necessária. No caso de solo úmido, é necessário secar a alcachofra de Jerusalém antes de armazená-la. Mas em nenhum caso, não deve lavar os tubérculos!

Como armazenar safras?

Mantenha a colheita em lugares legais: cave, adega, na varanda nas caixas (despeje na areia molhada). Uma pequena quantidade de tubérculos pode ser colocada na gaveta inferior do refrigerador.

É importante! Grandes volumes da cultura são armazenados em pilhas e trincheiras profundas, onde os tubérculos são colocados em camadas, descascando camadas com serragem e cobertas com material de cobertura. No topo do material, havia galhos de pinheiros.

Alcachofra de Jerusalém é um produto saudável que é comido fresco e processado. O valor nutricional dos tubérculos excede as batatas e legumes. O conteúdo de substâncias únicas nelas aumenta o valor da cultura para a economia nacional. Portanto, é necessário prestar atenção a esta planta não só para jardineiros, mas também para empresas agrícolas estatais.