A criação de cabras com a finalidade de obter leite não é uma ocupação muito popular em nossas latitudes, o que se deve principalmente à baixa prevalência de raças que produzem abundantes produções de leite. No entanto, ao longo do tempo, o desenvolvimento do progresso científico e tecnológico ea integração de vários esquemas de métodos agrícolas de ganhos adotados em diferentes países, cada um dos agricultores modernos começaram a ter a oportunidade de diversificar sua matriz de gado, incluindo cabras, que são bem e abundantemente ordenhadas. Neste artigo vamos discutir uma dessas raças de cabra-zaanen.
Fundo histórico
A cabra de Zaanen foi obtida pela primeira vez através da criação na Suíça, nomeadamente na parte costeira do rio Zane. Os habitantes desta área, devido ao afastamento e inacessibilidade da sua região de residência do continente, não podiam permitir-se conter um grande número de vacas, mas ao mesmo tempo precisavam de produtos lácteos. É por causa desta necessidade que aproximadamente em meados do século XIX esta raça foi obtida. 
No território da Rússia moderna, as cabras vieram antes dos eventos de 1917, presumivelmente no período de 1905 a 1907. Os primeiros exemplares importados começaram a ser submetidos a cruzamentos ativos com as cabras que os camponeses já possuíam, que mudaram um pouco sua aparência original e reduziram ligeiramente a quantidade de leite que deram. 
De acordo com algumas informações, a maioria das cabras de raça pura domésticas modernas está de alguma forma relacionada com a raça Saanen.
Voce sabe Os primeiros dados sobre cabras domesticadas foram obtidos durante escavações arqueológicas no Oriente Médio. Segundo eles, as cabras foram um dos primeiros animais domesticados. Eles foram domados cerca de 10 mil anos atrás.
Exterior e diferença de outras raças
Para não ser enganado por um vendedor inescrupuloso por adquirir tais animais para sua própria fazenda, é necessário conhecer os padrões exatos da raça. Imediatamente faça uma reserva que, para esta raça de cabras, seja permitida uma pequena quantidade de manchas na pele e no úbere. Deve-se ter em mente que pais brancos podem nascer descendentes coloridos, que, no entanto, não serão considerados defeituosos. Este fenômeno tem o nome "Seybl" e é considerado um fenômeno genético da seleção nacional de caprinos. 
O peso do macho médio varia em torno de 100 kg, e a fêmea chega a 90 kg. A cabra média do bebê pesa cerca de 4,5-5 kg no nascimento e, em seguida, todo mês acrescenta 5-6 kg de peso. O tamanho de um indivíduo adulto na cernelha pode atingir um metro. Muitas vezes, as fêmeas adultas têm uma cor branca como a neve, os machos podem ter pequenas manchas no pêlo da cor preta e marrom.
Confira outras raças de cabras: Alpine, Boer, Lamancha.
O focinho desses animais é bastante estreito, a testa é larga, as orelhas são colocadas verticalmente. Orelhas de suspensão são inaceitáveis e são consideradas um defeito de raça. No pescoço pode haver crescimentos específicos da pele, os chamados "brincos". A garupa é poderosa, o esterno é ligeiramente mais alto que o baixo-ventre. 
De acordo com as primeiras edições do passaporte desta raça, uma das principais características distintivas foi a ausência de chifres, no entanto, ao longo do tempo, esta visão mudou, uma vez que testes genéticos mostraram que pelo menos um quarto de todas as cabras desta raça são chifres. Às vezes, os chifres são especialmente queimados pelos criadores, a fim de impedir que seus semelhantes machuquem os animais. 
Absolutamente todas as cabras têm uma barba de até 20 cm de tamanho, como algumas fêmeas, porém seu comprimento é um pouco menor (geralmente não excede 10-12 cm). As cabras têm um úbere muito grande e bem desenvolvido, com mamilos muito pronunciados. Em alguns casos, a borda inferior dos mamilos chega às composições do joelho das patas traseiras. 
Cuidado e manutenção
Este tipo de cabra é bastante exigente para as condições de vida e problemático no cuidado.
As necessidades mais básicas de seu conteúdo devem incluir:
- pureza ecológica do ambiente e dos edifícios pecuários;
- acesso constante de cabras ao ar fresco e não poluído;
- condições climáticas específicas (invernada a temperaturas até + 6 ° С, e no verão a temperatura não deve exceder + 18 ° С).
Uma sala em que se planeja manter as cabras em uma base contínua deve fornecer-lhes proteção adequada contra vários projetos e condições climáticas adversas. A construção dessas instalações deve ser realizada em terrenos elevados, tanto quanto possível a partir de vários locais de acumulação de águas subterrâneas, bem como cemitérios de gado, esgoto e fossas.
Aconselhamo-lo a ler: Dicas e recomendações para cabras iniciantes
Os pisos devem ser construídos com materiais sólidos (concreto ou cimento), sobre os quais se recomenda a colocação de pisos de madeira. A sala é melhor dividida em caixas, cada uma - em uma área de 2 metros quadrados. Em tal caixa pode ser colocado em 2 cabras leiteiras. Para cabras exigem uma sala de 3-4 metros quadrados. 
O chão nas covas é altamente desejável para cobrir adicionalmente a cama do feno, que deve ser mudado enquanto se torna molhado, embora alguns criadores recomendem fazê-lo diariamente. O próprio estábulo deve estar seco, pois a umidade do ar superior a 75% é extremamente indesejável para os animais desta raça.
É importante! Em ambos os lados de cada caixa, é desejável equipar as ranhuras nas quais a lama irá fluir. Você pode facilmente removê-lo deles depois.
O que alimentar
As cabras Zaanenskie têm uma necessidade específica de comida, por exemplo, no inverno, elas definitivamente precisam dar vários suplementos vitamínicos. Será melhor se esses suplementos tiverem uma aparência natural. Aqui estão os mais populares:
- maçãs;
- beterraba;
- batatas;
- repolho;
- cenouras;
- abóbora;
- rutabaga.
Saiba mais sobre como alimentar cabras e cabras.
Este gado prefere capimque cobria todos os nossos campos, culturas de leguminosas e cereais. As culturas de cereais são melhor dadas em forma esmagada ou moída. Ao longo do ano, recomenda-se incluir de vez em quando (uma vez a cada 1-2 semanas) farelo e concentrado. É possível trazer este tipo de gado para os campos após a colheita: eles absorvem alegremente as culturas remanescentes após a colheita. 
As cabras Zaanensky distinguem-se pelo seu temperamento manso, são muito apegadas às pessoas e quase sempre obedecem ao seu pastor sem questionar. No entanto, apesar disso, ao pastar um rebanho muito grande, um pastor pode precisar de um assistente na forma de um cão ou outra pessoa. As fêmeas, devido ao volume do úbere, movem-se devagar e desajeitadamente, de modo que não há necessidade de se preocupar com o fato de algumas cabras se livrarem rapidamente do rebanho.
É importante! Durante o período de inverno, recomenda-se, além dos suplementos fortificados padrão, que as cabras também sejam de salgueiro, bétula, carvalho e lima.
Quanto leite dá?
Uma vez que esta espécie foi derivada especificamente para agradar aos seus proprietários com abundantes alimentos, os valores médios do leite produzido a partir de uma cabeça são muito impressionantes. Eles variam um pouco dependendo de quantas crianças a fêmea produziu.
Aqui estão os indicadores aproximados de quanto leite a cabra Zaanen dá por ano:
- antes do primeiro okota -500-700 l / ano;
- após o primeiro parto - 1000-2000 l / ano;
- após o segundo parto - até 3000 l / ano.
Aprenda a alimentar e alimentar cabras leiteiras, bem como escolher e usar uma máquina de ordenha para cabras.
Separadamente, vale a pena observar as propriedades organolépticas deste produto. O leite tem um cheiro bastante neutro (sem o desagradável aroma característico do leite de cabra comum), um sabor agradável, às vezes até adocicado. Seu teor médio de gordura chega a 4%, 0,8% superior ao teor médio de gordura do leite de vaca. Após a separação, produz excelentes queijos, queijo cottage e manteiga. 
Prós e contras
Vantagens do conteúdo desta raçacomo aparece no artigo são muito numerosos, por isso só damos os mais importantes:
- produtividade substancial na produção de leite;
- período de lactação muito longo (até 11 meses);
- abundante fecundidade (em média, há até 260 crianças para cada 100 cabras);
- boas propriedades do leite e produtos derivados dele;
- cabras são bem adaptadas para um verão fresco;
- adequado não apenas para a indústria de laticínios, mas também como matéria-prima para produtos cárneos;
- pode melhorar significativamente os indicadores de qualidade de outras raças caprinas quando cruzadas;
- a natureza dócil e a especificidade da anatomia permitem que elas sejam roçadas em locais de difícil acesso para outros animais, por exemplo, em ravinas, áreas montanhosas etc.
Voce sabe Como a ovelha, a pupila de cabra tem a forma de um retângulo horizontal, de modo que é capaz, sem fazer movimentos de cabeça, de ver a 340°.
Entre os deficiênciastalvez você possa escolher apenas vários:
- tamanho corporal muito grande, especialmente nos machos, o que por vezes cria problemas de manutenção e cuidados;
- a necessidade de condições ambientais específicas para processos vitais normais;
- a necessidade de uma sala de manutenção bem equipada;
- Uma base de alimentação bastante cara e a necessidade de suplementos fortificados constantes no inverno.
Vídeo: raça de cabra Zaanen
Assim, esperamos que este artigo tenha ajudado a esclarecer todos os aspectos de seu interesse em relação às cabras Zaanen. Ofereça um cuidado decente a esses animais, mantenha-os em condições decentes, alimente-os de acordo com todas as prescrições recebidas, e o resultado na forma de alimentos enormes e uma raça jovem e chocante não demorará muito para esperar!
