O que é cacau útil e como usá-lo para fins domésticos e cosméticos

O sabor do cacau é conhecido por todos, muitos - até mesmo do jardim de infância, mas não é apenas uma bebida saborosa. Cacau é um tipo de árvore perene exótica cujos frutos são chamados de grãos de cacau. Eles são a base para guloseimas de chocolate, cacau em pó, sobremesas saborosas e cosméticos. E agora vamos falar sobre as propriedades benéficas e prejudiciais do cacau, bem como sua aplicação em cosmetologia, culinária e medicina.

Valor nutricional

O cacau é difundido em países com climas tropicais. A terra natal desta planta é a América do Sul Continental. O termo "cacau" refere-se à própria árvore, as sementes de seus frutos, pó e uma bebida com base nelas. Além disso, para a fabricação desses produtos, use diferentes tipos de cacaueiro.

Fruta fresca da árvore tem um tamanho e peso bastante grandes. Contém até 50 grãos de cacau, que têm uma cor clara. Os feijões são usados ​​para fazer manteiga de cacau, porque 40-50% deles são feitos de substâncias oleosas, e o pó de cacau é produzido a partir do produto seco. Grãos de cacau são ricos em nutrientes. Ácidos orgânicos, celulose e fibras alimentares são a sua parte.

100 g de grãos de cacau contém:

  • 54% de gordura;
  • 11,5% de proteína;
  • 9% de celulose;
  • 7,5% de amido;
  • 6% de taninos e corantes;
  • 5% de água;
  • 2,6% de minerais e sal;
  • 2% de ácidos orgânicos e substâncias aromatizantes;
  • 1% de sacidos;
  • 0,2% de cafeína.

Vitaminas A, PP, H, E, grupo B e cerca de trezentos nutrientes diferentes entram na fruta, então 100 g de grãos de chocolate contêm:

  • 750 mg de potássio;
  • 25 mg de ccio;
  • 80 mg de magnio;
  • 5 mg de sódio;
  • 83 mg de enxofre;
  • 500 mg de fósforo;
  • 50 mg de cloro;
  • 4 mg de ferro;
  • 25 mcg de cobalto;
  • 2,85 mg de manganês;
  • 2270 mcg de cobre;
  • 40 mcg de molibd�io;
  • 4,5 mg de zinco.

Os grãos de cacau são ricos em aminoácidos essenciais, tais como: arginina (1,28 g), valina (0,75 g), histidina (0,19 g), isoleucina (0,53 g), leucina (0,8 g), lisina (0,53 g), metionina (0,15 g), treonina (0,45 g), triptofano (0,16 g), fenilalanina (0,73 g).

O alto teor de nutrientes ajuda na luta contra algumas sensações desagradáveis. Por exemplo, a arginina ajuda a eliminar o vasoespasmo, a histamina regula os processos fisiológicos. A dopamina presente no feijão ajuda a elevar o humor. E salsolinol, que faz parte do cacau, estimula a necessidade do corpo por chocolate. Ao mesmo tempo, o cacau acelera o metabolismo, o que permite seu uso na dietética.

Teor calórico

Feijão de árvore de chocolate tem um alto poder calorífico (530 kcal por 100 g de produto natural). No entanto, os produtos obtidos durante o processamento de grãos de chocolate têm diferentes calorias. Por exemplo, para 100 g de manteiga de cacau, são 884 kcal, enquanto que para o pó de cacau varia de 250 a 350 kcal.

A bebida de cacau é um produto de alto teor calórico, portanto, quem deseja perder peso deve ficar limitado a 1 xícara por dia. Embora o cacau e o chocolate sejam comparáveis ​​ao conteúdo calórico, a bebida contém menos carboidratos e gorduras.

A história do chocolate e cacau

O cacau é da América Central e do Sul. Os índios, além de simplesmente usar o cacau como bebida, deram uma importância especial a essa fruta. Então, na cerimônia de casamento, Maya usou o cacau. Os astecas associavam o feto com a terra e o feminino. A bebida deles chamava-se “chocolatl” (daí surgiu o nome familiar de “chocolate”), e só estava disponível para a elite. Além disso, o cacau em grão asteca substituiu o dinheiro.

Voce sabe Ao conquistar a América, descobriu-se o tesouro do último imperador dos astecas, Montezuma II, onde havia 25.000 quintais de grãos de cacau. Esses grãos foram coletados da população como impostos, para comparação: 1 escravo, em média, valia cerca de 100 grãos.

Os grãos de cacau foram introduzidos na Europa pelos espanhóis no século XVII. Especialmente a bebida pegou na França, Inglaterra e Holanda. Primeiro, o cacau era um produto muito caro, entregue apenas no Novo Mundo, e era o melhor presente para os reis. No entanto, em 1828, os holandeses aprenderam a extrair manteiga e pó de grãos de cacau, que custam muito menos. Agora, o produto pode apreciar um número muito maior de pessoas. Graças a esta tecnologia, eles foram capazes de criar chocolate sólido, que gradualmente começou a forçar a bebida.

Durante muito tempo, o chocolate quente foi um sinal de prosperidade e luxo. E como o preço dessa bebida nobre era muito alto, tentamos economizar cada gota. A este respeito, eles beberam de copos, substituindo o pires por baixo deles, daí a tradição de beber uma bebida quente de uma xícara e pires.

Propriedades úteis

Os efeitos positivos no corpo humano devido à rica composição do cacau. Por exemplo, o cocochil contido nele ajuda a acelerar a cicatrização de feridas e suavizar as rugas. Frutas cruas incluem substâncias como a arginina (um afrodisíaco natural) e o triptofano, que age como um antidepressivo natural.

Além do cacau, o café também é um antidepressivo natural bem conhecido. Aprenda a fazer café de bolotas de carvalho.
Os alimentos preparados com base nesses grãos ajudam a aumentar o humor, acalmar-se e, em alguns casos, são receitados como remédio para a depressão. Os aminoácidos do cacau ajudam a reduzir os efeitos negativos dos radicais livres no corpo humano.

Voce sabe Embora a árvore de chocolate tenha crescido por quase 200 anos, ela frutifica apenas na idade de 3 a 28 anos.
O efeito positivo deste produto no sistema esquelético tornou-o um componente importante na dieta das crianças. Preparações de bebidas, cacau e leite ajudam a fortalecer o tecido ósseo e reduzem o risco de fraturas. O consumo regular de produtos à base de grãos de chocolate pode fortalecer o sistema imunológico e rejuvenescer o corpo.

O efeito benéfico dos grãos de chocolate é também o seguinte:

  • normalização da pressão (em doenças hipertensivas, recomenda-se usar bebida de cacau pela manhã);
  • o ácido nicotínico ajuda a fortalecer o folículo piloso e também estimula o crescimento do cabelo;
  • o potássio é responsável pela contração do músculo cardíaco, portanto a bebida ajuda a normalizar o trabalho do sistema cardiovascular.
Assim como o cacau, nas doenças do sistema cardiovascular, também são usadas as seguintes plantas: cenoura, rabanete, calêndula, espinheiro, goma de prata, manjericão, beringela, acônito, avelã, gumi (amoreira de muitas flores) e yasenets (arbusto não-ardente).
Mas esta ferramenta não deve ser abusada, pois pode causar uma reação alérgica. E o entusiasmo excessivo por produtos altamente calóricos pode levar ao aparecimento de excesso de peso.

O uso de manteiga de cacau em cosmetologia

Manteiga de cacau é uma gordura obtida depois de pressionar o fruto desta árvore. O óleo é frágil, a +18 ° C - sólido. Este produto beneficia todo o corpo devido ao seu alto teor de antioxidantes. O ácido palmítico, que está contido no óleo, promove a penetração profunda de nutrientes na pele, e a vitamina E aumenta a produção de colágeno e proporciona uma boa hidratação. Essas propriedades da manteiga de cacau permitiram usá-la amplamente no campo cosmético.

Óleo perfeitamente ajuda a restaurar cabelos quebradiços e danificados. Após o primeiro uso da máscara com a adição de cacau, a estrutura do cabelo é fortalecida e seu crescimento é estimulado, e o bulbo piloso recebe nutrição adicional. Além disso, máscaras com base nele dão brilho e sedosidade aos cabelos.

Em cosmetologia, eles também usam momordica, beldroegas, malmequeres, capuchinha, alho-poró, cereja de pássaro, alecrim, centáurea, brócolis, segurelha de jardim, sabonete (saponaria), mel e cal.
Máscaras com adição de cacau não são menos populares. O uso de óleo ajuda a lidar com os problemas de idade da pele devido às propriedades regeneradoras deste produto. Óleo de árvore de chocolate normaliza o equilíbrio de água-lipídios, melhora o tom da pele e elasticidade, ajuda a lidar com a pigmentação indesejada. Na estação fria, pode ajudar com a pele rachada do rosto, e também suaviza os lábios e impede a sua quebra.

Manteiga de cacau também é usada na luta contra a celulite e estrias, por exemplo, durante a gravidez. Em combinação com outros óleos, é uma ferramenta ideal para massagem anti-celulite ou envolvimento simples.

Comentários da Internet sobre os benefícios da manteiga de cacau para a pele

Pela primeira vez, manteiga de cacau me deu um amigo para tentar. Ela trouxe um grande pedaço de viagem para a Tailândia. Bem, eu quebrei uma peça em julgamento com palavras de admiração. Ela inicialmente comprou o óleo para tratar a pele que queimava ao sol. E então ela começou a experimentar seu rosto e corpo :). Todo lugar é excelente! Manteiga de cacau é excelente para o rosto de quem tem pele seca, sensível ou mista: seca e normal. Eu costumo usá-lo em vez de creme de noite no inverno. Também é perfeito em vez de creme para os olhos, uma vez que hidrata e suaviza perfeitamente. Mas o principal é não exagerar. Eu não sei como alguém, mas eu tenho uma abundância de creme para os olhos provoca uma reação: inchaço da manhã. Mas um pouco de manteiga de cacau e o resultado é lindo. Especialmente no inverno, a pele é muito intemperizada, e flocos e vermelho. Manteiga de cacau perfeitamente ajuda a lidar com este problema. E manteiga de cacau ajuda a esfriar quando a pele do sol queimava. Certifique-se de levar o óleo na viagem. Sempre é útil para alguma coisa. Já depois, usando uma peça que eu perepal de um amigo, comecei a pesquisar. Onde obter esse milagre na Rússia, em Moscou. Acontece que isso não é nada difícil. Você pode comprar em lojas que vendem ingredientes para fazer sabão. Só é necessário escolher aquilo que não é refinado. Eu também comprei chocolate no museu. Só lá não é um pedaço, mas gotículas tão pequenas. Uma pequena área a ser ungida é muito conveniente. Experimente, talvez você goste!
Diana
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Comecei a usar manteiga de cacau em novembro, apenas com o início da primeira geada. Vou fazer uma reserva que minha pele fique oleosa, mas mesmo assim, depois de lavada, ela aperta com força e você precisa de super-remédio para remover toda essa tensão desagradável. Então, acabou por ser tal significa manteiga de cacau! Eu coloquei assim: eu desmorono a manteiga em pedaços em um recipiente de metal e coloco a bateria por cerca de cinco minutos. Isso é suficiente para que o óleo se torne líquido e conveniente de aplicar. Bem e eu coloquei, na verdade, em linhas de massagem.

Hidrata o óleo na pele perfeitamente, a sensação de aperto desaparece quase que imediatamente, embora eu não me arrependa do óleo. Depois de 15 minutos eu tiro o guardanapo extra - deve ser feito, senão todo o rosto vai brilhar.

Eu li que o óleo protege do frio e da geada - isso é verdade, a pele não sofre intemperismo. Eu também tentei manchar as bochechas resistidas do meu filho para a noite - pela manhã a situação melhorou significativamente!

Eu recomendo experimentar tudo!

freshrace
//otzovik.com/review_695238.html

Uso Médico

Os grãos de cacau em si não são uma ferramenta farmacológica, no entanto, seus produtos processados ​​têm encontrado aplicação na prática médica de várias nações. O mais popular é o óleo da árvore de chocolate. É utilizado na fabricação de laxantes e analgésicos, bem como pomadas terapêuticas de amplo espectro de atividade e anti-sépticos.

O óleo é usado no tratamento de várias doenças. Teobromina, que está contida neste produto, ajuda a melhorar o funcionamento do sistema circulatório, fortalece as paredes dos vasos sanguíneos, contribui para o trabalho mental, aumentando o transporte de oxigênio.

O uso regular de cacau permite fortalecer os vasos sangüíneos e aumentar sua elasticidade, normalizar a pressão sangüínea e melhorar o suprimento geral de sangue para o cérebro. Assim, o corpo sofre prevenção de ataques cardíacos e derrames.

A bebida é útil durante as epidemias sazonais do resfriado comum, como aquece e é um bom imunoestimulante. Cacau ajuda a aliviar a tensão e ao mesmo tempo ativa o cérebro, reduz o risco de doenças como esclerose e diabetes.

O cacau é um antidepressivo natural que ajuda a lidar com a ansiedade, a apatia. E a cafeína aliviará a fadiga crônica e estimulará a atividade mental.

Voce sabe Para a produção de 1 kg de cacau em pó, uma média de 40 frutas ou cerca de 1200-2000 grãos são usados.
Uma grande quantidade de nutrientes ajuda na normalização do peso e reduz a sensação de fome. Até mesmo dietas especiais, como o chocolate, foram desenvolvidas com base no cacau.

Manteiga de cacau ajuda no tratamento de tosse, bronquite e outros resfriados. Não tem limite de idade, por isso pode ser usado até para crianças pequenas. Para o tratamento da tosse seca ou desconforto na garganta, basta dissolver uma fatia de manteiga de cacau do tamanho de uma ervilha várias vezes ao dia. Outra maneira de tratar a tosse é uma bebida feita com leite, mel e manteiga. E para as crianças mais jovens preparar uma bebida de 1/4 barra de chocolate, 1 colher de chá. manteiga de cacau e 0,5 litros de leite. O chocolate e a manteiga são derretidos em banho-maria e adicionados ao leite. A bebida resultante é dada em um quarto de xícara.

Plantas como verbena officinalis, anêmona (anêmona), noz-moscada, amaranto, tília, cebola, devyasil, kupena, framboesas e sálvia também serão úteis no tratamento de resfriados.
Manteiga de cacau pode ser usada como um remédio para hemorróidas, especialmente durante o período de seu agravamento. Para remover o desconforto antes de cada esvaziamento, você pode usar enemas com decocção de camomila e óleo, ou usá-lo como uma vela.

A manteiga à base de chocolate é usada por mulheres no caso de problemas de aftas e erosão cervical. Para o tratamento da candidíase, as velas são feitas com base na manteiga de cacau e 2% de óleo de tea tree. A mistura resultante é enrolada em bolas e deixada esfriar, depois injetada na vagina uma vez por dia.

Uma mistura de manteiga de cacau e buckthorn mar é usada para tratar a erosão. Para o fabrico de medicamentos, é necessário misturar o óleo na proporção de 3 para 1. A solução resultante umedeceu o cotonete e colocou-o durante a noite. Curso - 2 semanas.

Consumo regular de óleo de feijão de chocolate ajuda a se livrar das placas de colesterol. Além disso, ajudará a aliviar a coceira e anestesiar o local da queimadura, é efetivamente usado para o eczema e lesões fúngicas da pele.

O uso do cacau na culinária

Os frutos do cacaueiro são amplamente utilizados na culinária. Eles são usados ​​para fazer várias sobremesas e bebidas. Manteiga de cacau - a base para fazer chocolate. A mistura seca, que permaneceu depois de pressionar o feijão, é usada para preparar a bebida com o mesmo nome. Mesmo a polpa da fruta não é descartada, e em sua base bebidas alcoólicas são feitas.

O uso mais incomum para nós de grãos de cacau chegou em sua terra natal. Pó com base neles é usado em molho de carne, é adicionado ao molho de pimenta.

Na base de grãos de frutas de chocolate fazem tempero. Para fazer isso, frutas cruas são assadas no forno por 10-15 minutos, após o que grãos torrados são passados ​​por um moedor de café ou moedor de carne. Este tempero pode ser usado para preparar vários doces, dá às sobremesas um amargor agradável.

Um sabor inesquecível tem um molho cremoso com a adição de grãos de cacau. Se você quiser agradar seus convidados com um prato tão incomum, leve:

  • 1 colher de sopa de farinha;
  • 1 xícara de creme de leite ou 20% de creme;
  • 0,5 colher de sopa de feijão moído;
  • pimenta e sal a gosto.
Frite farinha em uma frigideira até dourar, misture com creme azedo ou creme. A mistura resultante incendiada e dar a oportunidade de ferver, este procedimento não levará mais de 2 minutos. Adicione o cacau, pimenta e sal. Se você não tem feijão, você pode usar grãos integrais. Mas antes de colocá-lo no molho, é melhor envolvê-los com gaze. Este molho será um destaque na sua mesa.

Danos à saúde

Apesar de todas as suas propriedades benéficas, o cacau pode ser prejudicial ao organismo. Em primeiro lugar, é considerado um produto altamente calórico, e com isso você precisa ser extremamente cuidadoso com as pessoas que querem perder peso. Em segundo lugar, é um alérgeno comum.

Alergias também podem ser causadas por: alho, buxo verde, raiz marva, prímula, goldenrod, lavanda, couve chinesa, capim, milho doce e morangos.
Este produto não deve ser abusado por causa da cafeína que contém. Embora seu conteúdo seja pequeno, apenas 2%, mas afeta diferentes pessoas de maneira diferente.

É importante! É melhor que as crianças comecem a dar cacau a partir dos 3 anos de idade, de preferência de manhã.
Vale a pena notar que nos países onde esta planta cresce, os padrões sanitários são muito baixos ou mesmo completamente ausentes, portanto, usando este produto, você não deve esquecer-se de tal fator. Além disso, o cacau é o habitat favorito das baratas.

Além dos efeitos colaterais listados acima, existem outras consequências do abuso do cacau:

  • irritabilidade excessiva;
  • exacerbação de problemas cardíacos;
  • aumento da micção;
  • insônia;
  • nervosismo.

Contra-indicações

O cacau, como qualquer outro produto, tem suas próprias contra-indicações. Por exemplo, é necessário abster-se disso para pessoas que sofrem de:

  • diabetes;
  • расстройства кишечника;
  • подагры.

Não o recomende para pacientes que estão se preparando para cirurgia abdominal - o cacau pode causar sangramento. E as pessoas com enxaqueca podem experimentar espasmos vasculares.

É importante! Pessoas com obstipação frequente são aconselhadas a não consumirem todos os produtos à base de cacau, com excepção da manteiga. Tal proibição deve-se à presença de taninos, o que só pode agravar o problema.

Os médicos não podem proibir o uso do cacau durante a gravidez, mas alertam a gestante sobre seus possíveis efeitos negativos. A principal razão para recusar este produto, segundo os médicos, é a sua alergenicidade. Outro efeito colateral é a capacidade de liberar cálcio, que o corpo da futura mãe precisa tanto. A cafeína deste produto contribui para o estreitamento do sistema circulatório do útero, o que reduz o fluxo de nutrientes para o bebê. A introdução do cacau na dieta das mães que amamentam só é possível se a criança não estiver predisposta a alergias, se estiver calma e saudável. Uma jovem mãe pode se satisfazer com apenas um copo pequeno, bêbado pela manhã. Os médicos chamam o melhor momento para a introdução da bebida na dieta migalhas de três meses de idade, quando seu corpo é um pouco mais forte.

Antes de beber cacau, as mulheres grávidas e lactantes devem consultar melhor os principais médicos e pediatras. Mas o que os especialistas recomendam, a decisão final é sua.

Como escolher e armazenar

Nas prateleiras dos supermercados apresentou uma grande variedade de cacau em pó de vários fabricantes. Ao escolher este produto, você precisa conhecer algumas regras:

  • escolher os melhores produtos na embalagem original, ele irá proteger o produto contra os efeitos de vários microorganismos e proteger contra o excesso de umidade;
  • Ao escolher, preste atenção à embalagem e ao prazo de validade do produto: o cacau pode ser armazenado em lata de metal por até um ano e meio, e em papelão não pode ser armazenado por mais de seis meses;
  • a cor e a consistência são importantes: a cor deve ser uniforme, marrom escuro e a consistência deve ser uniforme e sem grumos;
  • Se você esfregar uma pequena quantidade em seus dedos, então o cacau de boa qualidade permanecerá na pele e será marrom-escuro, e o cheiro será chocolate;
  • Você também deve examinar cuidadosamente a composição do teor de gordura, não deve ser inferior a 10% (taxa ideal de 15-20%);
  • um produto de qualidade não será barato, caso contrário, é apenas um pó de pastelaria.

Verifique a qualidade do produto em casa vai ajudar a preparação simples da bebida. Ao usar alta qualidade de sedimentos de cacau, a bebida não.

Ao escolher o cacau, preste atenção ao país de origem e fabricante. É melhor escolher os países onde o cacau é cultivado, como Costa Rica, Malásia, Peru, Equador ou Indonésia. Os melhores países produtores são os países da União Européia.

Produto adequadamente selecionado também deve ser armazenado adequadamente. A melhor maneira de armazenar o cacau é um recipiente hermético, como vidro ou ferro, com uma tampa bem fechada. Durante o armazenamento, não permita a exposição à luz solar e alta umidade, e a temperatura deve estar à temperatura ambiente.

Se você quiser escolher grãos de cacau, então deve-se dar preferência a amadurecer, com uma cor marrom escuro uniforme, sem sinais óbvios de destruição por insetos. É melhor armazenar esse produto em sacos grandes que estejam localizados em uma sala com baixa temperatura e alta umidade (aproximadamente 80%). A sala também deve ser bem ventilada. Apenas seguindo estas recomendações, você pode manter a qualidade do produto e após a moagem você obterá um bom cacau em pó.

Voce sabe Napoleão levou consigo chocolate em campanhas militares. Ele usou isso como um lanche, reabastecendo rapidamente as reservas de energia.
Ao escolher o óleo da árvore de chocolate, prepare-se para gastar dinheiro - o prazer não é barato. Para não comprar um falso, preste atenção à cor do óleo. Deve ser amarelado e, em alguns casos, creme ou castanho claro, mas não branco. Pelo cheiro, o produto lembra uma bebida de cacau. Este óleo é armazenado à temperatura ambiente, porque não derrete e, na aparência, assemelha-se ao chocolate branco.

É melhor armazenar manteiga de cacau em um local escuro a uma temperatura não superior a +18 graus e umidade de até 75%. Na embalagem hermética, o óleo é armazenado por até 3 anos.

Como preparar o cacau em casa: receitas

O cacau é generalizado, tanto entre chefs profissionais quanto amadores. Na base deles preparam todos os tipos de bebidas, doces deliciosos, geleia, usa-se para decorar uma variedade de sobremesas.

Como cozinhar cacau em pó clássico

Para fazer cacau clássico, você precisará de:

  • cacau em pó - 2 colheres de sopa. l;
  • leite - 1 xícara;
  • açúcar a gosto.

O cacau é misturado com uma pequena quantidade de leite e mexido com um batedor até que o pó esteja completamente dissolvido. Você precisa ter certeza de que não se formam grumos. Após a dissolução, a mistura é vertida em uma panela com leite e açúcar é adicionado. A bebida é preparada em fogo baixo, sem ferver.

Depois de cozinhar, servido em uma xícara de café e pires de acordo com as melhores tradições dos conhecedores europeus desta bebida. Para gourmet gourmet baunilha, noz-moscada ralada, paus de canela ou alguns botões de cravo podem ser adicionados durante o cozimento. Beba esta bebida é recomendada de manhã e durante a tarde, um copo.

Como fazer uma bebida de feijão

Para preparar uma porção de grãos de cacau à base de chocolate, você precisará de:

  • grãos de cacau crus - 1 colher de sopa. l ou 15 g;
  • leite - 3/4 de xícara;
  • creme ou água - 1/4 xícara;
  • baunilha - 1/4 colher de chá;
  • açúcar - 1 colher de sopa. l

Antes de começar a cozinhar, você deve limpar os grãos da casca. Para fazer isso, eles são colocados em um recipiente com água e deixados em infusão por 15 minutos. Essa imersão facilitará o processo de limpeza. Depois de mergulhar com uma faca afiada, corte a casca e retire-a com movimentos suaves. Os feijões descascados têm a forma de grãos quebrados e podem ser facilmente esmagados.

Para moer grãos de cacau, você pode usar um moedor de café comum. Passe o grão pelo moedor várias vezes para que ele tenha uma moagem mais fina.

É importante! Se você moer o cacau com um moedor, certifique-se de lavá-lo bem após o uso. Os grãos triturados assentam nos moinhos e, no estado seco, são mal lavados.
Usando uma combinação de leite e creme, você obtém uma bebida mais gordurosa do que usando leite e água. Selecionando uma combinação de produtos, coloque-os em um pequeno recipiente e coloque em fogo pequeno.

Adicione a baunilha ao conteúdo da panela e mexa até o leite aquecer. Agora você pode adicionar cacau e misture bem. Isto é feito melhor com um liquidificador ou batedor. É necessário misturar até a formação de espuma, e quanto mais ela for, mais deliciosa será a bebida.

Depois de adicionar o cacau, você pode colocar o açúcar, mas não se esqueça de mexer a bebida constantemente. Depois que todos os ingredientes estiverem combinados no tanque, continue a bater a bebida por mais 5 minutos, e certifique-se de que ela não ferva.

Antes de servir, a bebida pode ser drenada através de um filtro para remover os grãos de cacau. No entanto, isso não é necessário, porque depois de cozinhar, eles têm uma textura macia. Para um sabor mais interessante, o chocolate quente é regado com água fria.

O melhor momento para uma xícara de bebida de chocolate é de manhã, quando o corpo ainda não acordou, e precisa se animar. Para obter uma carga de energia durante todo o dia, basta beber 1 xícara de cacau.

Cobertura de confeitaria para sobremesas

Fazer cobertura de chocolate em casa é fácil. É usado para uma variedade de bolos e sobremesas.

Para se preparar, você precisará de:

  • manteiga - 150 g;
  • cacau - 5 colheres de sopa. l;
  • leite - 100 ml;
  • açúcar - 1 xícara.

No banho de água, derreta a manteiga e adicione o açúcar a ela. Misture em um recipiente separado de leite e cacau até uma massa homogênea. Combine leite e manteiga derretida. Depois de ferver, ferva a mistura resultante em fogo baixo por mais 3-5 minutos. O tempo de cozimento depende da consistência de que você precisa. Depois que o esmalte estiver cozido, é permitido esfriar e decorar várias sobremesas.

Creme de cacau

Para preparar o creme, você precisará dos seguintes ingredientes:

  • manteiga - 250 g;
  • gema de ovo - 4 pcs.
  • cacau - 3 colheres de sopa. l;
  • água - 100 ml;
  • açúcar granulado - 100 g;
  • açúcar de baunilha - 10 g.
Misture o açúcar de baunilha, cacau e açúcar granulado, despeje a mistura resultante com água e cozinhe por 3 minutos. Deixe a mistura esfriar. Em um recipiente separado, quebre as gemas. Bata-os, gradualmente adicionando à mistura. Uma mistura de ovos e xarope é fermentada em fogo médio, mexendo sempre.

Adicione a manteiga esmagada para aquecer o creme e bata com batedeira ou liquidificador. Depois que o creme tem uma consistência uniforme, ele é usado para decorar suas obras culinárias.

Máscara cosmética para cabelo de manteiga de cacau

O material mais conveniente e valioso para a fabricação de máscaras é a manteiga de cacau. Mesmo à temperatura ambiente, ele permanece duro, mas derrete facilmente, basta tocar a pele (o ponto de fusão está na faixa de + 32 ... + 35 ° C). As máscaras de cacau ajudarão a restaurar a aparência saudável do seu cabelo, além de fortalecê-las ou adicionar brilho extra. Não há contra-indicações para o uso de tais máscaras, com a rara exceção da intolerância individual.

É importante! O uso de máscaras de cacau para senhoras de cabelos louros não é recomendado, porque O uso prolongado pode mudar a cor do cabelo.
Para melhor mistura com outros componentes, recomenda-se que a manteiga de cacau amoleça no banho-maria.

Para maior eficácia, aplique a máscara com movimentos de massagem, estimulando assim o fluxo sanguíneo para a pele.

Máscara de firmeza

Para o fortalecimento geral da estrutura do cabelo e suas raízes, é melhor combinar a manteiga de cacau com a infusão de alecrim. Para cozinhá-lo, você precisa derramar 2 colheres de sopa. l alecrim com um copo de água fervente. Após 40 minutos, a infusão resultante é filtrada através de uma peneira e é adicionada manteiga de cacau.

A máscara é aplicada por 2 horas. Para melhor efeito, o cabelo é coberto com um envoltório e envolvido com uma toalha. Após o tempo, a máscara é lavada e lavada como de costume. Recomenda-se usar uma máscara 2 vezes por semana.

Máscara para brilhar

Para dar brilho e beleza extra ao seu cabelo, você precisa de um copo de conhaque, mel, um copo de sal marinho e 100 g de manteiga de cacau. Para preparar, você precisa misturar conhaque, mel e sal marinho e colocar a mistura por 2 semanas em um local escuro e seco à temperatura ambiente. Após esse período, adicione manteiga de cacau a ela.

A máscara resultante é esfregada no couro cabeludo e coberta com uma toalha quente sobre uma camada de polietileno. Após 1 hora, o produto pode ser lavado.

Máscara contra a perda de cabelo

Se você quiser se livrar do problema da perda de cabelo, então vale a pena 1-2 vezes por semana para fazer uma máscara especial para o qual você vai precisar de 1 colher de sopa de manteiga de cacau, azeite, kefir e 1 gema de ovo cozido. A receita para cozinhar é extremamente simples: você só precisa esfregar cuidadosamente a gema e misturar todos os ingredientes.

Aplique a composição resultante em todo o comprimento do cabelo. Uma hora depois, você pode lavar a máscara com água morna.

Máscara facial nutritiva

Manteiga de cacau contém uma grande quantidade de ácidos graxos, que são muito benéficos para a pele. Por este motivo, o óleo é usado ativamente para a preparação de máscaras para cuidados com a pele. Aqui estão alguns deles.

  1. Se você tem pele seca e envelhecida, então você vai encontrar uma máscara à base de manteiga de cacau e salsa picada. Misture-os em uma proporção de 1: 2. A massa resultante é aplicada no rosto e lavada com água fria em 20-30 minutos.
  2. Para a pele enrugada e desidratada, há uma receita que pode ajudar. Para fazer isso, misture 1 colher de chá de manteiga de cacau, mel líquido e suco de cenoura fresca. Depois disso, na mistura adicione a gema de ovo e 10 gotas de suco de limão. Aplique tal máscara na pele e, após 10-15 minutos, retire com uma esponja de algodão umedecida em água morna. Depois de usar a máscara, você pode acalmar a pele com um cubo de gelo.
  3. Uma máscara nutritiva para todos os tipos de pele pode ser feita de cacau, leite condensado e suco fresco. Para esta máscara, você pode usar suco de vegetais e frutas, desde que seja espremido na hora. Misture 1 colher de chá de todos os ingredientes. Depois, você pode aplicá-las na pele e, após 15-20 minutos, enxaguar com água corrente.
  4. Máscara anti-inflamatória é bastante popular para todos os tipos de pele. Para a sua preparação precisa de 1 colher de chá de manteiga de cacau e camomila. Para estes deve ser adicionado 1 colher de sopa de polpa ralada de pepino fresco e suco fresco de 1 folha inteira de aloe. A mistura é aplicada por 30 minutos, depois lavada. Esta máscara é recomendada para fazer à noite, antes de dormir.

O cacau é um produto extremamente saboroso e saudável que ajuda a melhorar o humor e a lidar com a depressão. Um grande número de nutrientes tornou indispensável na indústria cosmética. Mas, como qualquer produto, o cacau tem suas contra-indicações, então você não deve abusar dele também.

Internautas revêem sobre os benefícios dos grãos de cacau

Fala-se muito e escreve-se sobre os benefícios do cacau natural cru cru, ou melhor, dos grãos de cacau.

Eles contêm um grande número de vitaminas e minerais, bem como componentes que contribuem para melhorar o humor, normalizando os hormônios.

As pessoas que monitoram sua saúde e forma muitas vezes se recusam a usar chocolate industrial. Mas às vezes você realmente quer se mimar com deliciosos e saudáveis ​​chocolates.

Eles podem ser preparados por si mesmos a partir de ingredientes naturais à base de plantas.

Para chocolates caseiros você precisa: feijão de cacau cru, manteiga de cacau crua, adoçante (mel)

Acontece doces incrivelmente deliciosos! Os fãs de Alpen Gold e barras de chocolate similares não podem apreciar este milagre, mas gourmets de chocolate que compram chocolate de Lindt e acima entenderão o que é isso.))

Eu simplesmente recomendo este chocolate como um produto natural, saudável e saboroso que não machuca nem as crianças!

Comprei cacau cru na loja online I-me.

Eu também ofereço uma revisão sobre a marca de cacau cru OCACAO.

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Vídeo: os benefícios e malefícios do cacau