Na zona temperada, nas florestas mais coníferas ou mistas, no musgo úmido podem ser encontrados cogumelos chamados chanterelles. Eles têm outros nomes: raposas amarelas, galos.
Os catadores de cogumelos apreciam este cogumelo, mas também é muito popular entre os curandeiros tradicionais. Sim, e a medicina oficial não os negligencia. Por que - diga abaixo.
Descrição e composição
Chanterelles podem ser atribuídos a cogumelos cap. Em sua aparência, eles são muito semelhantes aos representantes desse grupo, embora tenham um chapéu e uma perna como um todo (não há um limite claro). O diâmetro da tampa é de 2,5 a 5 centímetros. Pode ser convexo, plano ou côncavo, leykoobraznoy. Depende da idade: jovens cogumelos chapéu convexo, mas com o tempo, torna-se cada vez mais como um funil. A assimetria é visível no contorno da tampa. A superfície superior é lisa. A touca repousa sobre uma perna curta, de 2 a 4 cm de comprimento, e sua superfície também é lisa e coerente.
Descubra onde cultivar, como congelar e conservar chanterelles.
A polpa de cogumelo é densa, a consistência da borracha. Geralmente branco, às vezes com um tom amarelado. Tem um sabor e aroma agradável. A cor do fungo é amarela. Com alta umidade, cresce muito ativamente.Voce sabe Se você pressionar a carne da prima, ela ficará rosada.
Os chanterelles encontraram tais substâncias úteis (por 100 g de produto):
Elementos macro:
- potássio - 450 mgs;
- cálcio - 4 mgs;
- magnésio - 7 mgs;
- sódio, 3 mg;
- fósforo - 44 mg;
- enxofre - 40 mg;
- cloro - 24 mg.
Oligoelementos: - ferro 0,7 mg;
- cobalto - 4 mcg;
- manganês - 0,41 mg;
- cobre - 290 mcg;
- flúor - 55 mcg;
- Zinco - 0,26 mg.
Não só chanterelles são usados na medicina tradicional, aprender sobre receitas para o uso de ceps, cogumelos, cogumelos, manteiga, cogumelos, shiitake, Reishi, queijos, tinder, chaga.Vitaminas:
- Vitamina A, ER - 142 mcg;
- Vitamina B1 - 0,01 mg;
- Vitamina B2 - 0,35 mg;
- vitamina C - 34 mg;
- Vitamina E - 0,5 mg;
- Niacina, 4,9 mg;
- vitaminas PP, NE - 5 mg.
Outras substâncias:- aminoácidos;
- ácidos gordos;
- antibióticos de cogumelos;
- chinomanose (quitinmanose);
- ergosterol (provitamina D2);
- ácido trametonolínico;
- beta glucanos;
- mono e dissacarídeos;
- polissacarídeo K-10.
Numa caçada silenciosa, falsos boletos, svinushki, cogumelos não comestíveis, cogumelos pobres, cogumelos satânicos, boletos falsos merecem atenção especial - eles devem ser evitados.Valor nutricional de 100 g de produto:
- proteínas - 1,46 g;
- gorduras - 1,33 g;
- carboidratos - 1,26 g;
- fibra dietética - 7,30 g;
- ua - 88,5 g;
- cinzas - 1 g;
- ácidos orgânicos - 1,5 g
Caloria:| Prato | Quilocalorias por 100 g |
| Seco | 253,03 |
| Assado | 73,67 |
| Estufado | 37,45 |
| Fervido | 25,27 |
| Em conserva | 41,02 |
| Frito | 34,52 |
| Fresco | 19,76 |
| Congelado | 17,02 |
| Enlatado | 19,54 |
Voce sabe Todos os anos, cerca de 200 mil toneladas de chanterelles são colhidas no mundo. Um quilograma desses cogumelos no mercado internacional custa de 8 a 12 dólares.
Propriedades medicinais de chanterelles
Propriedades úteis do fungo (entre parênteses são listados os elementos, devido a que um ou outro efeito terapêutico é possível):
- fortalece o sistema imunológico (vitamina A);
- trata resfriados, dor de garganta (vitamina C);
- usado para a prevenção de oncologia (ácidos orgânicos, ferro, cobre, selênio, zinco, vitaminas A, B, PP, aminoácidos);
- fortalece os músculos do coração (vitamina D);
- remove sais pesados (zinco, cobre);
- remove parasitas do corpo (chinomanoza);
- melhora fígado, pâncreas, combate hepatite C (chinomannoza, ergosterol, ácido trametonolínico);
- luta contra a tuberculose (provitamina D, chinomannoza);
- normaliza a visão, elimina a "cegueira noturna" (caroteno, cobre, zinco, vitaminas A, B, PP);
- aumenta o tônus muscular (vitamina D);
- cura ferve, ferve (hinomanoza);
- melhora a condição da pele e do cabelo (vitamina A).
Preparação de pó terapêutico
Para fazer pó chanterelle, eles devem primeiro ser secos. Existem várias maneiras de secar. Anteriormente, o método mais comum era amarrar cogumelos em uma corda, como contas, e secar perto de um fogão (forno). Mas isso levará cerca de uma semana. Pode ser seco no gabinete em uma área ventilada. Este também é um processo longo. Hoje, a secagem de chanterelles no forno a uma temperatura não superior a 40 ° C está se tornando popular. Demora 1,5-3 horas.
Aprenda a verificar cogumelos para a comestibilidade.Além disso, o procedimento é o seguinte:
- Cogumelos secos quebram em pedaços pequenos.
- Nós pegamos um moedor de café e o enchemos com matérias-primas.
- Moer a consistência do café moído.
- O produto resultante é vertido em frascos de vidro ou cerâmica e bem fechado.
- Tintura universal. 1 colher de sopa. l pó derramado 200 ml de vinho ou vodka. Insistir 10 dias, mexendo de vez em quando. Agite antes de usar. Ao lidar com worms: tome 2 colheres de chá. durante a noite por 20 dias. Para problemas com o fígado e pâncreas: 1 colher de chá. para a noite todos os dias, três ou quatro meses. Com hepatite: 1 colher de chá. manhã e noite por quatro meses.
- Para combater parasitas. 1 colher de chá pó é derramado 100-150 ml de água morna. Deixe por 30 minutos, misture. Beba uma ou duas vezes ao dia antes das refeições por 25 dias. É necessário beber com sedimentos.
- Para o tratamento do glaucoma. 10 g de pó despeje 2 xícaras de água quente. Mistura colocar em banho-maria por 15 minutos. Remova e defenda 1 hora. Nós bebemos a colher de sobremesa três vezes ao dia antes das refeições.
Tratamento Chanterelle
Use o produto como um remédio só pode ser prescrito por um médico. Não se auto-medicar.
Cantarelos e Oncologia
Este tipo de fungo é usado para tratar o câncer de mama, pâncreas e fígado. Ácidos orgânicos, ferro, cobre, zinco, selênio, caroteno, vitaminas A, B, PP, aminoácidos ajudam a prevenir o desenvolvimento da doença. Extratos e extratos são feitos de cogumelos, eles também preparam medicamentos baseados neles que estimulam o corpo a combater infecções, inibem o processo de divisão de células cancerígenas e aumentam as funções protetoras do corpo.
A droga pode ser preparada por você mesmo. Para fazer isso, você precisa insistir 10 dias em pó de chanterelles no vinho tinto ou vodka. A mistura é bebido com o estômago vazio meia hora antes de uma refeição, 1-2 colher de chá. O curso do tratamento é de 3-4 meses. Esta tintura é recomendada para ser tomada junto com um curso de quimioterapia. 
É importante! A tintura é preparada apenas a partir de cogumelos amigos do ambiente e apenas os adultos podem beber.
Tratamento de Diabetes
Chanterelles quase não contêm proteínas e carboidratos, mas a quantidade de fibra é alta. Por causa disso, eles podem ser atribuídos a produtos dietéticos. Ao mesmo tempo, aminoácidos, vitaminas e minerais que compõem o corpo sustentam o corpo e normalizam os processos metabólicos. Devido a isto, o pâncreas e o fígado não serão sobrecarregados, o que significa que a produção das enzimas necessárias se tornará regular e irá em quantidades suficientes. Essa ação permite que você volte suavemente aos níveis normais de açúcar e restaure o trabalho pancreático e hepático em diabéticos.
Para o tratamento da doença, você pode fazer esta infusão: 200 g de chanterelles frescos despeje 0,5 litros de vodka (40%). A bebida é enviada para o frigorífico infundido durante 14 dias. Beba uma colher de chá em um copo de água antes das refeições 2 meses. 
Tratamento do fígado e pâncreas
O ergosterol tem um efeito positivo nas enzimas hepáticas, restaurando-as, o que permite que o fígado retome o seu trabalho normal. E o ácido trametonolínico e o polissacarídeo K-10 são capazes de combater os vírus da hepatite. Para os componentes listados, a complementaridade é característica que fortalece sua ação.
Tintura de fígado é preparada da seguinte forma: 1 colher de sopa. l pó é derramado 200 ml de vodka e infundido por 14 dias. Aceito de manhã e à noite por 1 colher de chá. por 3-6 meses.
Se você tiver problemas com o fígado, preste atenção às propriedades das cenouras, aloe, mel de abóbora, cebola, avelã e centáurea.
Doenças infecciosas
O combate às doenças infecciosas é possível devido à presença de vitamina C nos cogumelos, e junto a outros grupos de vitaminas estimula o sistema imunológico, forçando o corpo a superar a doença.
Tintura de receita para angina: 2 colheres de sopa. l chanterelles frescos esmagados derramaram um copo de água fervente. A mistura é infundida por 30 minutos em um recipiente fechado. Tenso. A infusão é aplicável para gargarejos duas vezes ao dia. 
Luta contra vermes e parasitas
Chinomanose (quitinmanose) - um polissacarídeo que pode destruir a casca de ovos e larvas de vermes; também acelera a decomposição de açúcares e outras substâncias que os parasitas alimentam. Sua única desvantagem é muito instável e colapsa sob a ação de até mesmo uma temperatura baixa (acima de 60 ° C). Devido a isso, o efeito benéfico pode ser obtido apenas no tratamento de cogumelos secos.
Tintura anthelmintic receita: 2-3 colher de chá. pó derramado 200 ml de vodka. Infundido 14 dias longe da luz e a baixas temperaturas. Beba 1-2 colheres de chá por 2 meses.
É importante! Todos estes efeitos terapêuticos podem ser obtidos apenas a partir de cogumelos secos e tinturas no pó. Qualquer outro tratamento destrói todas as propriedades benéficas dos chanterelles.
Cantarelos em cosmetologia
O pó chanterelle e o extrato deles são componentes de cremes com efeito nutritivo e hidratante. 
Máscaras caseiras melhoram a estrutura da pele, retardam o processo de envelhecimento. Cremes caseiros tonificam, eliminam o ressecamento, normalizam o equilíbrio ácido-base da pele e eliminam doenças fúngicas.
- Máscara antienvelhecimento. Lave os chanterelles frescos e torça-os em um moedor de carne ou pique com um liquidificador. Você precisará de apenas 2 colheres de sopa. l matérias-primas esmagadas. Aplique sobre a pele e, após 20 minutos, lave com água morna.
- Máscara nutritiva e de limpeza. Componentes: 2 colheres de sopa. l cogumelos esmagados, 1,5 colheres de sobremesa de creme azedo, 3 colheres de sopa. l chá verde fermentação líquida, 2 colheres de chá. aveia, um par de gotas de óleo de semente de uva. Todos misture e aplique na pele por 20 minutos. Nós lavamos com água morna.
- Máscara, estimulando o crescimento do cabelo. 1 xícara de tintura de pó chanterelle misturado com uma colher de chá de óleo de bardana e algumas gotas de suco de limão. Aplique a mistura no cabelo, cubra a cabeça com uma touca de banho e enrole uma toalha. Estamos esperando por uma hora e lavar tudo com xampu.
- Enxaguar. 0,5 litros de caldo chanterelle misturam-se com a mesma quantidade de água morna. Aplique regularmente.
Contra-indicações
Chanterelles são contra-indicados:
- grávida e amamentando;
- crianças menores de três anos de idade;
- pessoas com intolerância individual aos cogumelos.
- doença da vesícula biliar;
- indigestão, desordem ou outros problemas com o aparelho digestivo.
É importante! Deve-se ter cuidado ao comprar cogumelos das mãos. Há uma chance de adquirir falsas chanterelles que são venenosas.
Agora você sabe quão extenso é o alcance das propriedades curativas dos chanterelles. Eles são aplicáveis a uma variedade de doenças. A principal coisa - não se esqueça que, para fins medicinais, você pode usar apenas um produto ambientalmente amigável, porque os cogumelos, incluindo esta espécie, são capazes de acumular ativamente substâncias nocivas. 
Agora posso responder com segurança à pergunta: os chanterelles tratam a hepatite C? Não, os chanterelles não curam a hepatite C. Verificado pessoalmente (tomado 1 colher de chá de pó de manhã e à noite durante 4 meses). Em termos gerais: melhorou significativamente (humor, tom físico, amarelo passou muito dos olhos). Mas, dado que o objetivo principal não é alcançado, realmente não importa)
Bem, e nestes feriados de Ano Novo, eu desejo o maior número possível de caras do fórum este ano para se livrar dessa sujeira para sempre !!!
E agora estamos em homeopatia! )
Eu quero compartilhar minha experiência pessoal sobre os parasitas.
meu marido é um caçador, um pescador e passa muito tempo no norte, longe da civilização.A Sibéria é um viveiro, e o maior opisthorchus do mundo é conhecido.Até agora na taiga ele tem que comer água dos rios e lagos siberianos, assim como peixes, etc. Ele traz muitas iguarias preparadas pela população local e assim por diante, como conseqüência, três de quatro em nossa família estão infectadas com opisthorchosis. A filha mais velha não aceita peixes do rio em geral e não tem parasitas, os mais jovens e o marido aparecem periodicamente com erupções cutâneas, especialmente o marido, nos últimos três anos não tratou ou consumiu, mas as manchas na pele continuaram a crescer e a rastejar telu.Para isso é que os médicos opisthorchosis há muito tempo foram determinados, mas o tratamento não ajudou, embora ele não quisesse aplicar o método radical de isca química (por enquanto ).Uma vez no mercado, ele queria comprar cogumelos, mas havia alguns chanterelles e isso perturbá-lo, ao qual a avó o gato trocou seus poderes mas ela ficou indignada e contou muitas histórias diferentes sobre as propriedades curativas desses cogumelos, e especialmente eles se dão bem com parasitas, sem hesitação, eu comprei chanterelles, os secei e fiz uma tintura de vodka de cogumelos de acordo com a receita da vovó e depois bebi por três semanas. Na segunda semana, as manchas na pele ficaram pálidas e depois desapareceram completamente. ”Os resultados estavam soando novamente chocados, à vista (isso é opistorh), mas foi completamente.Eu vasculhei a Internet e de fato essas propriedades de chanterelles são conhecidas há muito tempo.
Pergunta: Malinka, e pode ser mais detalhado sobre tecnologia com chanterelles?
Pela resposta Malinki:
"Para preparar uma tintura de vodka, 1 colher de sopa de chanterelles secos em pó e chanterelled despeje 200 g de vodka e insistir por 10 dias, mexendo diariamente. Não filtrar, agitar antes de beber e beber com sedimentos: invasões helmínticas - 2 colheres de chá na noite anterior dormir por 20 dias, doença hepática (obesidade, hemangioma, cirrose), pâncreas - 1 colher de chá diariamente à noite 3-4 meses, hepatite - 1 colher de chá de manhã e à noite por 4 meses, durante a limpeza fígado - 2 colheres de chá à noite 15 dias Esta é uma receita da Internet, fizemos cerca de 4 colheres de cogumelos por 500 ml Antes de cada uso sacudir e beber em conjunto com cogumelos, o marido bebeu da noite dentro de três semanas.
Informação interessante: Propriedades curativas: Nos cantarelos há uma substância de quitinmanose que não é tolerada pelos vermes, assim como os helmintos de todos os tipos. Se houver chanterelles, então não só todos os vermes deixarão rapidamente seu organismo acolhedor, mas suas larvas morrerão. É verdade que a substância medicinal perde suas propriedades quando aquecida a 60 ° C e quando é salgada a frio é destruída pelo sal. Assim, para fins medicinais, é melhor usar cogumelos frescos e secos ou fazer tinturas. By the way, infusão de cogumelos, também tem sido tratada por angina, furunculose e furúnculos. O fato é que é nos primatas que se encontram as substâncias mais antibióticas, graças às quais as chanterelles também inibem o crescimento dos bacilos da tuberculose. E, no entanto, os chanterelles, ao contrário de outros fungos, não acumulam substâncias radioativas, mas, pelo contrário, contribuem para a remoção de radionuclídeos do corpo. Chanterelles contêm vitaminas A, B1, B2, PP, oligoelementos zinco, cobre. "
Então agora eu estou intrigado onde obter chanterelles secos ... o inverno é no nariz (((
Eu admito que a decocção da chanterelle realmente ajuda a se livrar de parasitas e é permitida para uso por crianças. Mas ... eu mesmo não como cogumelos há 10 anos - é assustador - eles agora sofrem mutação por causa da degradação ambiental e acumulam em si mesmos sais de metais pesados e outras mesas periódicas que caem junto com a chuva
Pergunte a qualquer médico do departamento de toxicologia quantas pessoas chegam até eles, não bêbados, mas colhedores de cogumelos normais e experientes, que comiam cogumelos de álamo comum, e então mal eram bombeados? A propósito, eu não como cogumelos depois que eu me deitei lá com uma infecção intestinal e vi como uma mulher morreu depois de comer cogumelos, e a outra foi cáustica de seringas, ela tentou língua, bombeou para fora, é claro, mas dano tóxico fígado e rim a assombrarão pelo resto de sua vida.
Meu currículo: vermes, isso, é claro, é muito desagradável, tem um perigo para a saúde e tudo isso, mas dar algo dos cogumelos de hoje é ainda mais perigoso. Eu acho que é impossível se livrar de vermes: chore: Ascaris são bem tratados, mas o resto é sujo ... E, a propósito, sobre a informatividade duvidosa da análise de parasitas: nosso médico me disse que uma menina tinha sinais óbvios de infestação por parasitas, mas os pais não eles queriam “apenas por precaução”, apenas por causa da suspeita do médico, “envenenar” a criança e por três meses eles foram testados. Todos - e arranhões e sangue, de todas as formas, e não na clínica, mas no departamento de parasitologia, e todas as análises estavam limpas. E somente quando a criança começou a rasgar vermes, os pais estavam pessoalmente convencidos de que a invasão de verme está ocorrendo
Aqui está um perdimonocle
