Beterraba

Mangold é uma planta herbácea bienal, uma subespécie de beterraba comum, pertencente ao falcão da subfamília do amaranto da família. O intervalo de distribuição é as latitudes média e meridional da Europa. Existem muitas variedades que diferem na cor do caule (branco, amarelo, verde pálido e verde escuro) e na textura das folhas, que podem ser encaracoladas e uniformes.

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Como regra geral, as pessoas não têm dúvidas de que a beterraba açucareira é apenas uma matéria-prima para o processamento industrial, e apenas grandes empresas agrícolas ou agropecuárias estão envolvidas em seu cultivo. Enquanto isso, a tecnologia de cultivo de beterraba sacarina é bastante disponível nas camas de jardim familiares a cada proprietário de uma pequena conspiração de terra.

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A beterraba é um produto que está armazenado há muito tempo, está presente nas prateleiras durante todo o ano, por isso parece não haver motivo para prepará-lo especialmente para o inverno. Mas se a colheita cresceu notavelmente, mas não há nenhuma adega para armazenamento, nada resta senão tentar congelar a cultura da raiz. Acontece que há muitas maneiras de se fazer tal peça de trabalho, como dizem, "em casa".

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Beterraba é considerada uma das hortaliças mais populares na Ucrânia e no exterior. E isso não é surpreendente, porque o vegetal vermelho é rico em vitaminas e minerais. A beterraba seca permite preservar as propriedades benéficas do produto durante todo o ano. Vantagens do método de colheita As pessoas há muito notam que, se uma fruta ou legume fresco estiver devidamente seca, ela reterá a quantidade máxima de substâncias úteis.

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Beterraba é um produto não só muito difundido em nossas latitudes, mas também extremamente útil devido ao seu alto teor de fibras, um conjunto de oligoelementos e vitaminas (A, B, C), bem como ácidos orgânicos e aminoácidos. É usado como um remédio para uma ressaca, melhora o sistema endócrino e os rins, é útil em dietas e é necessário para mulheres grávidas.

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