Muitos de nós amamos e compramos regularmente sementes de girassol, que hoje podem ser encontradas em qualquer loja. Mas por que desperdiçar dinheiro se semear sementes de girassol é possível em qualquer dacha? Este é realmente um procedimento simples e, para sua implementação, não é necessário ter nenhuma habilidade especial, conhecimento geral suficiente.
Descrição botânica do girassol
Os primeiros relatos de uma planta cultivada como girassol apareceram por volta de 3000 aC. Escavações arqueológicas provam que esta planta foi domesticada por índios norte-americanos, antes mesmo do trigo. A princípio, acreditava-se que sua origem estava ligada a dois lugares diferentes ao mesmo tempo, mas com o passar do tempo, a genética chegou à conclusão geral de que a parte oriental dos Estados Unidos, o vale do rio Mississippi, ainda é o berço do girassol cultivado.
Esta planta anual (menos frequentemente perene) atinge uma altura de 2-4 metros e tem uma raiz principal bem desenvolvida com raízes de processo (elas podem penetrar no solo a uma profundidade de 2-3 m).
O caule grosso é coberto com pêlos duros e dentro dele há um núcleo esponjoso. Folhas de girassol, localizadas em pecíolos longos, diferem em bordas irregulares e pêlos densamente pubescentes.
No final das hastes são inflorescências (apresentadas sob a forma de cestas), cujo diâmetro atinge 15-45 cm.Numerosas flores estão localizadas no recipiente em círculos. Olhando para o girassol durante o período de floração, não é necessário adivinhar por muito tempo se é uma planta com flores ou não, porque as flores amarelas brilhantes são visíveis muito além do jardim.
O girassol é uma planta típica de polinização cruzada, o processo de polinização que ocorre com a ajuda de insetos. A fruta é apresentada na forma de aquênios com uma camada de fruta de um tipo amadeirado. Dentro da semente, há um núcleo, fundido com uma concha (em cima é coberto com epiderme e pintado em branco, preto, cinza, marrom, preto e roxo e outras cores).
O girassol é igualmente resistente tanto à diminuição da temperatura como à seca, e as sementes começam a germinar já a uma temperatura de + 3-4 ° C. Os rebentos jovens toleram geadas até -5 ° C, mas na fase final da vegetação, geadas até -3 ° C podem destruir a planta. A temperatura ideal para o crescimento normal e desenvolvimento de girassol é de + 20-30 ° C, que também é uma característica desta cultura. Se os indicadores de temperatura excederem + 30 ° C, a fábrica não poderá agradá-lo com uma aparência saudável e luxuosa. 
Alguns jardineiros estão interessados em qual família o girassol pertence, embora seja pouco provável que ele pertença às asteráceas para ajudar significativamente no cultivo. Para obter o máximo rendimento, você precisa conhecer todas as características e complexidades do plantio e do cuidado com a cultura especificada.
Características do girassol em crescimento, onde os girassóis crescem melhor
As sementes de girassol são semeadas no solo logo que se aquecem a + 13-16 ° C, escolhendo este local que melhor satisfaça todos os requisitos da cultura. Nesta matéria, um papel importante é desempenhado por uma boa iluminação, proteção contra ventos fortes e a composição do solo, que será discutido mais adiante.
A escolha da iluminação para o cultivo de girassol
Um girassol é uma planta muito amante do sol (como o próprio nome indica), mas ao mesmo tempo não tolera ventos fortes. Portanto, escolhendo um lugar para o plantio, é melhor olhar para a parte norte do seu jardim. Também é recomendado semear as sementes de uma planta debaixo de uma cerca, uma casa ou árvores robustas, onde elas não obstruam outras plantas, mas ao mesmo tempo poderão aproveitar os raios do sol a maior parte do dia.
Voce sabe Um girassol tem uma característica muito notável: sua cabeça, caule e folhas estão voltadas para o sol o dia todo. Um fenômeno semelhante foi chamado de helionação, mas após o término do período de floração, esta habilidade é perdida.
Solo para girassol
O girassol também faz suas exigências sobre a composição do solo em que é semeado. Assim, a fim de colher uma boa colheita, você precisará de solo fértil, cujo papel é perfeitamente adequado para a terra com uma quantidade média de argila no sistema radicular da planta e umidade suficiente sob ela. É melhor não plantar girassol em solos ácidos, pantanosos e salinos. Você não deve plantar esta cultura em áreas onde leguminosas (ervilhas, soja ou feijão), tomate ou beterraba foram previamente cultivadas, mas o solo após culturas de grãos e milho vai se encaixar perfeitamente.
Não plante girassóis durante vários anos no mesmo local, pois esta planta em um ano suga a quantidade máxima de todos os minerais necessários para fora do solo, o que significa que no próximo ano outros girassóis semeados não os receberão. O período ótimo de um intervalo é de 3-4 anos. Além disso, esse "alívio" eliminará a maioria das doenças do girassol, cujos patógenos estão bem preservados no solo durante todo o inverno.
Uma boa drenagem do solo também deve ser organizada na área selecionada, porque mesmo que os girassóis sejam plantas bastante resistentes, a única coisa que pode prejudicá-los é o solo inundado. Se necessário, você pode construir rapidamente uma banheira de jardim simples ou elevada, feita de tábuas de quatro metros de cedro.
É importante! Em comparação com outros tipos de madeira, as tábuas de cedro são mais preferíveis, uma vez que não apodrecem quando em contacto com a água.
Regras para plantar girassol no jardim
Além de escolher um local adequado para o cultivo de girassol, um papel igualmente importante no sucesso do negócio é desempenhado pela preparação adequada e plantio de sementes no solo. Certamente, cada jardineiro usa seus próprios métodos únicos para realizar este procedimento, mas falaremos sobre os mais comuns.
Preparação de sementes para plantio
Em qualquer lugar onde o girassol é cultivado, suas sementes são pré-decapadas e calibradas. Para conservar bem a semente, você precisará de um remédio eficaz que, com quase 100% de garantia, se livre de microrganismos nocivos.
Para fazer isso, pegue a casca de cebola e o alho (cerca de 100 g), depois pule o último através de um moedor de carne e misture o mingau resultante com outro ingrediente. A mistura deve ser derramada sobre dois litros de água fervente e deixada em infusão por 24 horas. Após esse período, a infusão é filtrada através de gaze e as sementes de girassol são colocadas, deixando-a durante a noite. No dia seguinte, as sementes tratadas podem ser plantadas no solo.
Tal processamento de material de semente antes de plantar em primeiro lugar afugentará roedores e outras pragas que não são aversas a comer sementes.
Alguns jardineiros não confiam nos meios do povo, confiando mais nas conquistas da ciência moderna. Mas como processar sementes de girassol antes de semear neste caso? A opção mais adequada são os fungicidas, e os medicamentos mais populares incluem "Maxim KS" e "Apron Gold", que protegem perfeitamente as sementes de muitas doenças (o tratamento adicional pode ser necessário somente se uma invasão de insetos for esperada). No caso de contaminação do solo por pragas, os inseticidas, como Kruiser e Force SC, são ideais para o tratamento de sementes.
Semeando material de plantio
Além da preparação adequada das sementes para o plantio, você precisa entender a melhor forma de semear o girassol. Antes de tudo, deve-se notar que a planta descrita prefere terra não tratada e luze, portanto, o pré-tratamento do solo sob um girassol exigirá seu afrouxamento com uma espátula ou mãos.
Depois de completar este processo, é necessário cavar alguns centímetros de profundidade, mantendo uma distância de 10 a 45 cm entre eles (os números exatos dependem do tipo de girassol). Você pode fazer um buraco no chão com as mãos, mas é melhor usar uma pequena espátula para essa finalidade. 
No caso em que as plantas são plantadas em linha, a distância entre elas não deve ser inferior a 30 cm, porque para um bom e rápido crescimento de girassóis eles precisam de muito espaço.
É importante! Ao plantar plantas grandes, você deve deixar cerca de 45 cm entre as sementes, 30 cm será suficiente para girassóis médios.Em cada buraco colocado algumas sementes, após o que eles são cobertos com terra. Você também pode semear sementes com uma diferença de várias semanas, o que permitirá que você obtenha uma colheita em diferentes épocas do verão. Uma vez que os girassóis são plantas anuais e florescem apenas uma vez por ano, desta forma você pode estender este tempo.
Depois de plantar sementes no solo, é útil adicionar uma pequena camada de fertilizante. Para isso, a matéria orgânica é bem adequada, o que é simplesmente espalhado por todo o site. Além disso, será útil e uma camada de cobertura morta, que ajudará a manter a terra drenada e salvá-la da extração de água.
Após a aplicação de fertilizantes e cobertura morta do solo, tudo o que resta é regar completamente toda a água e certificar-se de que as sementes ainda não estão submersas.
Características do cuidado de girassol no jardim
Quando a tecnologia de preparar sementes e sementes de girassol já está clara, podemos falar sobre o cuidado com a planta. Naturalmente, os pontos mais importantes a serem considerados são a rega, adubação e lavoura durante todo o processo de crescimento e desenvolvimento das plantas.
Rega
O girassol deve ser regado todos os dias, levando em conta o fato de que seu sistema radicular é altamente desenvolvido e absorve uma grande quantidade de umidade. Normalmente, estas plantas são regadas uma vez por dia, mas na estação seca, o número de irrigações diárias é aumentado para duas ou três vezes. Se a temperatura do ar for superior a + 30 ° C, as plantas são regadas à medida que a camada superficial do solo seca. Ao mesmo tempo, a estagnação da água é inaceitável.
Rega regular e suficiente no cuidado das culturas de girassol contribuirá para a sua floração abundante no meio do verão.
Fertilizante
Quanto às plantas fertilizantes, o girassol é mais adequado fertilizantes, que contêm fósforo e potássio. É indesejável alimentar as mudas com esterco, pois nos orgânicos há muito nitrogênio. Este elemento químico não gosta tanto dos girassóis quanto das abelhas que polinizam as flores. Os insetos reagem melhor aos compostos de fosfato de potássio, e quanto melhores as plantas são polinizadas, mais chances você tem de obter uma colheita abundante. O primeiro fertilizante para o girassol é aplicado na semeadura, e o restante é feito após a rega ou capina das mudas.
Voce sabe Para coletar uma tonelada de colheita, a planta precisará de cerca de 60 kg de nitrogênio, 27 kg de fósforo e 150 kg de potássio.
É importante entender que a aplicação de sementes de fertilizantes no cultivo de girassol desempenha um papel muito importante e afeta seu crescimento.
Fertilizantes completos (nitroammofosku) na proporção de 1 kg / ha de massa física são freqüentemente usados como fertilizantes necessários. No entanto, os fertilizantes não podem ser aplicados diretamente nos poços ou nos canteiros, pois mesmo suas pequenas doses podem reduzir a germinação das sementes (é melhor apenas espalhar as linhas do lado). Antes de semear o girassol, uma pequena dose de amofos ou superfosfato (1 kg / ha de ingrediente ativo) pode ser aplicada ao solo.
Tratamento do solo
O mais importante é o tratamento do solo antes da semeadura do girassol. Como a planta cresce melhor em solos soltos, o solo deve ser preparado adequadamente após os predecessores. A escolha dos métodos de cultivo depende do tipo, da proporção de culturas na rotação de culturas, das condições climáticas e do clima da região, bem como da forma predominante de fertilizantes orgânicos. Considerando esses fatores, tanto o tratamento convencional do solo com um arado quanto o tratamento preservativo sem arado, mas com afrouxamento, podem ser realizados.
A criação de uma estrutura de solo ideal para a semeadura de girassol começa no outono e fornece um processamento completo do restolho de seu predecessor. Tudo o que resta após a colheita da colheita anterior (palha e restolho), deve ser bem triturado e enterrado no solo a uma profundidade de 5-10 cm, o que proporcionará todas as condições para a decomposição desses resíduos antes do início do inverno.
Depois de semear a colheita na primavera, a cama com girassóis deve ser limpa regularmente, salvando-os de vizinhanças cheias de ervas daninhas. A secagem dessas plantas não é necessária.
Principais doenças e pragas de girassol
Ao cultivar girassol, você provavelmente terá que enfrentar fenômenos desagradáveis como pragas e doenças de plantas. Apesar do fato de os girassóis não pertencerem às culturas favoritas das pragas, a mariposa cinza geralmente põe ovos nelas. Para se livrar desse problema, basta remover pequenos vermes da planta.
Um verme do algodão também é perigoso para um girassol, que, alimentando-se de seu suco, não apenas inibe o crescimento e o desenvolvimento da cultura, mas também o torna vulnerável a várias doenças. Além disso, não se esqueça da possibilidade de atacar plantas com mariposa de girassol, colocando ovos diretamente nos cestos da planta. As lagartas que emergiram delas são levadas para comer partes das flores e, roendo o pêlo da semente, as devoram por dentro.
Entre as doenças mais comuns do girassol precisam selecionar podridão branca e cinza. 
No primeiro caso, manchas úmidas escuras rapidamente se espalham no interior das cestas e, no segundo caso, áreas marrons cobertas com flor acinzentada aparecem na planta. Também é impossível ignorar a fomopsis - uma doença na qual manchas escuras ou acinzentadas com uma borda clara aparecem nas folhas inferiores e falso oídio (há esporos bem marcados do agente causador do fungo no lado inferior da folha, enquanto tons esverdeados aparecem no lado superior ).
Livrar-se de todos esses problemas ajudará antifúngicos e outras drogas especiais, para descobrir que hoje não é um problema.
É importante! O desenvolvimento ativo de microrganismos nocivos ocorre em alta umidade do solo e clima quente, e pragas de insetos se espalham quando restos de culturas permanecem nos campos após a colheita. Portanto, é importante seguir as regras de pré-semeadura e cuidados com a lavoura.
Girassol: colheita
Dentre todos os trabalhos sobre o cultivo de girassol, a coleta de suas sementes é o processo mais difícil e demorado, pois, por mais simples que essa cultura pareça, uma parte significativa das sementes pode simplesmente desmoronar.
A colheita começa quando todas as culturas não passam de 12 a 15% de girassóis com cestas amarelas ou amarelas, enquanto o restante é marrom e seco. A limpeza das plantas deve ser completada por completo 6-7 dias antes das sementes atingirem 7-8% de umidade. 
Sementes secas e escurecidas são cortadas em conjunto com a cabeça com uma faca afiada. Para secar o girassol, ele é cortado em duas partes e suspenso em uma sala seca e bem ventilada, após a qual você pode escolher as sementes das cestas. Para tornar as sementes ainda mais saborosas, basta colocá-las durante a noite em água salgada, depois secar e fritar em um fogão a uma temperatura baixa. Além disso, depois de remover as sementes das cestas, você pode secá-las ainda mais, espalhando-as em uma camada e deixando-as em armazenamento por 8-10 dias (sua umidade não deve exceder 10%). As sementes armazenadas devem estar em local fresco e seco, caso contrário, elas começarão a ter um sabor amargo.
Em geral, um girassol é uma cultura fácil de cultivar e, dada a descrição de sua aparência, essa “flor do sol” não apenas o agradará com sementes saborosas, mas também decorará o jardim.
