Nenhum outro vegetal pode ostentar uma variedade tão grande de espécies como o repolho. Branco, vermelho, Pequim, brócolis - e isso não é toda a lista.
Apesar das muitas propriedades benéficas, o repolho pode ser prejudicial, especialmente para crianças pequenas. Em particular, muitos pais têm medo de repolho branco, que causa inchaço do intestino em crianças. Vamos tentar resolver todos os prós e contras de usar esta cultura e ver quando as crianças podem começar a dar este vegetal.
Por que vale a pena limitar o uso dessas crianças vegetais?
"Há remédio em uma colher, veneno em um copo." Esta famosa declaração aplica-se não apenas aos preparativos médicos, mas também, de certa forma, aos produtos. O que pode ser útil em pequenas doses será prejudicial se abusado.
O corpo das crianças é especialmente sensível a vários estímulos. Nos primeiros anos de vida, você deve considerar cuidadosamente a presença de repolho na dieta, porque:
- Quando usado em grandes quantidades leva a dor abdominal, flatulência e problemas com a cadeira (como constipação e diarréia).
- A fibra grossa contida no repolho pode irritar a membrana mucosa do trato gastrointestinal (TGI), o que leva a anormalidades no sistema digestivo.
- Pode causar alergias. O risco desse problema é mínimo, mas também não pode ser excluído. Um alto conteúdo de histamina pode provocar uma reação pseudo-alérgica quando ocorrem sintomas de alergia.
Quando é permitido dar?
Nós gradualmente mudamos para uma questão muito importante - a partir de que idade essa criança pode ser dada a uma criança. Na dieta das crianças, o repolho não deve aparecer antes dos seis meses de vida. A idade ideal é de 5 meses se o bebê for alimentado com misturas e 6 meses para os bebês alimentados por suas mães.
Repolho branco é melhor começar a dar a criança depois da cor e couve de Bruxelas (cerca de 7-8 meses). Pre-vale também é "familiarizar" a criança com outros vegetais - abobrinha, cenoura, abóbora, batata.
As crianças não são estritamente recomendadas para dar repolho frito. Então trabalhe para que seu filho cozinhe este vegetal para um casal ou para assar. Você também pode cozinhá-lo, inclusive adicioná-lo à sopa, borsch ou ensopado de legumes.
Quanto ao repolho fresco, ele pode ser introduzido na dieta do bebê não antes de 3 anos. Ao mesmo tempo, a criança não deve ter problemas com o trato digestivo (ou seja, doenças como gastrite e pancreatite). Também vale a pena ensinar a criança a mastigar repolho com cuidado, sem engolir em grandes pedaços.
É importante! Dedicado aos amantes do talo de repolho. É estritamente proibido às crianças comê-lo, já que vários compostos prejudiciais podem se acumular no pedúnculo quando o repolho estiver amadurecendo.
Tipos de vegetais e a idade em que pode começar a usar
Brócolis
A primeira alimentação do bebê com repolho é feita para começar com brócolis. Este representante é o mais inofensivo para as migalhas do corpo. Tal repolho quase nunca causa cólica ou flatulência em uma criança. Ao mesmo tempo, o brócolis contém aproximadamente 3 vezes mais vitamina C e proteína que no albúmen. As mães devem familiarizar seu bebê com esse tipo de repolho e só depois acostumá-lo a outras pessoas. Mas no caso deste vegetal não deve ser zeloso.
Belokochannaya
O tipo mais popular e comum de repolho em nossa sociedade. A partir de que idade eles dão repolho branco para as crianças? Como já mencionado, não pode ser introduzido na dieta de uma criança até 7-8 meses e sem primeiro introduzir outros vegetais na dieta. Repolho branco primeiro deve ser usado como um aditivo para purê de vegetais de outros ingredientes.
Recomendação Observe atentamente como o corpo do bebê reage ao repolho. Nesse caso, a atração deste vegetal está na hora de cancelar.
Nós já dissemos que o repolho branco pode causar meteorismo e cólicas nas migalhas, e às vezes até alergias. Sem dúvida, os benefícios do uso dessa variedade também são muitos. Em particular, o "clássico" Repolho contém uma enorme quantidade de vitaminas e minerais, vitamina U ocupa um lugar especial. Também contém celulose e pectinas, e o suco de repolho produz enzimas e melhora a motilidade intestinal, o que contribui para uma melhor digestão.
Bruxelas
Na dieta do bebê Bruxelas deve aparecer não antes de 7 meses de idade. Deve ser introduzido na dieta antes do albúmen, o parente próximo do qual é. Couves de Bruxelas são ricas em ácido ascórbico e riboflavina (vitamina B2). No entanto, também contém muita fibra, que pode não afetar da melhor maneira a saúde do bebê e causar inchaço.
Mar
A couve marinha pode ser consumida por crianças menores de um ano de idade? Estritamente falando, este produto não se aplica a vegetais e não é repolho. Kale do mar é um produto alimentar de algas. E a criança deve aparecer na dieta somente depois que ele atingir a idade de 3 anos, mas mesmo assim ele deve ser dado em doses limitadas.
A couve-mar é mais apreciada devido ao seu alto teor de iodo. Também contém muitas vitaminas, minerais, ácidos orgânicos e aminoácidos.
Em conserva
Como o mar couve, fermentado deve aparecer na dieta de uma criança depois de 3 anos. Chucrute é principalmente um alto teor de vitaminas B, A, ácido ascórbico e minerais. Também contém muita fibra e proteína vegetal. No entanto, ao prepará-lo, é utilizado muito sal, o que é extremamente indesejável para as crianças. Às vezes o vinagre também é usado, o que é contra-indicado em bebês.
Propriedades úteis e prejudiciais
Benefício:
- regula a atividade intestinal;
- aumenta a secreção de suco gástrico, melhora o apetite;
- alivia o corpo de toxinas, impede a deposição de gordura e colesterol;
- ativa processos metabólicos e fluxo sanguíneo;
- fortalece os vasos sanguíneos, promove a saída de fluido (alivia o inchaço);
- contém uma grande quantidade de vitaminas de vários grupos, mineiros, aminoácidos.
Dano:
- pode causar uma reação alérgica;
- abuso pode causar inchaço, cólicas, constipação ou diarréia;
- capaz de irritar a mucosa gastrointestinal;
- chucrute contém uma grande quantidade de sal, às vezes - vinagre, proibido para crianças.
Alergia
Talvez a principal desvantagem do uso de repolho pelos bebês seja a possibilidade de desenvolver alergias. Isso acontece muito raramente, mas você não deve excluir uma reação alérgica.
Os sintomas de uma alergia ao repolho podem aparecer em poucos minutos., depois que a criança come um vegetal, e pode - algumas horas após a pessoa alérgica ter comido repolho.
É importante! A liberação de histamina no sangue leva a inchaço, formigamento e coceira na boca, língua, lábios e face. Também observou inchaço, vermelhidão e inflamação da pele.
Estes sintomas podem evoluir completamente para uma erupção cutânea e outras lesões cutâneas mais graves.
Geralmente, os sintomas da alergia ao repolho não representam um perigo à saúde, mas, em casos raros, é possível a anafilaxia - uma reação que ameaça a vida.
Quaisquer que sejam os sintomas de alergia, você deve consultar um médico assim que possível. Evite a automedicação!
Para evitar a recorrência de uma reação alérgica, em primeiro lugar, é claro, o repolho deve ser excluído da dieta. Além disso, recomenda-se analisar os alérgenos. Muitos especialistas geralmente não recomendam fazer essa análise até 3 anos, uma vez que não é informativo. No entanto, as migalhas não serão prejudicadas, por isso vale a pena tentar.
Depois de explorar os tipos e propriedades do repolho, pode-se dizer com certeza que os benefícios de seu uso por crianças e adultos são muito mais do que danos. No entanto, o corpo da criança pode reagir a produtos de maneira diferente de um adulto, por isso você deve começar a alimentar o repolho com cuidado. Desejamos-lhe confiança e facilidade na introdução de novos produtos na dieta das migalhas.
