Propriedades medicinais da raiz de salsa e seu uso na medicina tradicional

A salsa é uma das ervas favoritas de quase todas as donas de casa. O tempero pode complementar perfeitamente pratos de carne e vegetais e peixes. No entanto, poucas pessoas conhecem as propriedades benéficas da raiz da grama picante, bem como as propriedades curativas de vários meios com base nela. Este artigo mostrará detalhadamente como a raiz de salsa parece, como é boa para a saúde e como cozinhá-la corretamente.

Descrição e composição química da raiz de salsa

A raiz da salsa é comumente entendida como a parte subterrânea da planta, destinada a alimentar a massa verde e os caules, bem como o armazenamento de nutrientes. Esta é uma das partes mais carnudas da planta, que consiste em células de armazenamento especiais localizadas no parênquima (o chamado tecido radicular absorvente especial). Externamente, a raiz é uma haste com cerca de 20 a 30 cm de comprimento com numerosos pêlos pequenos. Sua superfície é lisa, de cor amarela clara, com um cheiro específico característico.

O principal valor para o corpo é a composição da raiz.

Voce sabe Raiz de salsa, juntamente com os verdes, é uma das plantas mais antigas amplamente utilizadas na alimentação e cultura. As primeiras menções a isso são encontradas nos manuscritos mediterrâneos mais antigos, datados do século IV aC. er

Valor nutricional das raízes de salsa:

Propriedades úteis de raiz de salsa

As principais propriedades benéficas da raiz são explicadas por sua estrutura. Durante a estação de crescimento, o parênquima acumula em sua composição todos os tipos de oligoelementos e posteriormente transforma vitaminas e outras substâncias.

Eles têm os seguintes efeitos terapêuticos:

• inibir a multiplicação de bactérias patogênicas;
• ativar a formação e secreção de bile;
• melhorar a digestão e o trabalho do trato digestivo;
• proteger as células da oxidação;
• fortalece vasos sanguíneos e capilares, estimula o suprimento de sangue para órgãos e tecidos;
• curar feridas e ter um efeito analgésico;
• normalizar a temperatura corporal;
• com uso periódico, aumenta a resistência do corpo a alérgenos;
• tonificar, e também aumentar a imunidade natural da pessoa.

Também vale a pena mencionar substâncias tais como miristicina e apiol contidas nos óleos essenciais da planta. Eles têm um forte efeito antiespasmódico, que ajuda a eliminar tanto a dor leve quanto a dor moderada. Além disso, essas substâncias pertencem ao grupo de antioxidantes naturais que podem proteger as células dos efeitos nocivos do meio ambiente.

Voce sabe Na Grécia antiga, acreditava-se que a salsa da raiz aparecia no local da queda do sangue dos deuses. É por isso que o legume usado guerreiros da comida antes da batalha (para aumentar a força, destemor e ganhar invulnerabilidade).

O uso de raízes de salsa na medicina tradicional

A rica composição da raiz de salsa é amplamente utilizada na medicina tradicional. Em sua base, eles preparam várias decocções, infusões e extratos que podem apoiar o corpo em uma situação difícil e eliminar as manifestações de muitos, incluindo doenças crônicas. No entanto, antes de usar tais drogas, é necessário familiarizar-se com as instruções para o seu uso, caso contrário, elas podem ter um efeito indesejável no corpo.

Com próstata

Ao longo dos anos, a raiz de salsa tem sido usada ativamente para melhorar a potência e combater a prostatite. Pode eliminar a dor, bem como aliviar a inflamação da glândula afetada. Além disso, devido ao impacto poderoso, também é possível melhorar o fluxo sanguíneo na área problemática, o que reduz o efeito no corpo dos processos estagnados. Para fazer isso, use raízes frescas infundidas em água fervente por 12 horas. O líquido resultante é tomado todos os dias, antes de comer, 1 colher de sopa. l

Para limpar o corpo

As propriedades diuréticas e de adsorção da salsa são usadas ativamente para limpar o corpo de toxinas. A planta ajuda a liberar substâncias nocivas dos órgãos e tecidos e, em seguida, removê-los instantaneamente. O cumprimento desta dieta oferece uma oportunidade para eliminar o excesso de peso. Para fazer isso, raiz fresca picada consumida com o estômago vazio, uma vez por dia, em uma colher de sopa.

Para facilitar o PMS

Para as mulheres, a planta também é indispensável. Com o uso moderado durante a TPM, a raiz torna possível reduzir a dor característica, melhorar o humor. No entanto, muitos não sabem como preparar essa ferramenta de cura. Para fazer isso, você só precisa insistir em uma colher de sopa da raiz em um copo de água fervente. Use a infusão antes de cada refeição, 1 colher de sopa. l

É importante! Remédios populares devem ser usados ​​somente após consulta com profissionais médicos, caso contrário, há uma alta probabilidade de agravar o curso da doença subjacente.

Para o sistema cardíaco

Devido ao aumento do teor de potássio e magnésio, os remédios populares baseados em raízes de salsa contribuem não apenas para aliviar as manifestações da doença subjacente, mas também para melhorar a atividade funcional do músculo cardíaco, além de reduzir o inchaço. Usado para esta infusão de 1 colher de sopa. l matérias-primas esmagadas e um copo de água. O líquido resultante é tomado 3 vezes ao dia, 150 ml.

Características do uso de raízes de salsa em outras áreas

Além de propósitos médicos, a salsa é usada há muito tempo na cosmetologia e até na culinária. Verdes e raízes são capazes de melhorar a condição da pele, e as propriedades nutricionais da raiz não são inferiores à maior parte das raízes. No entanto, ao usar uma planta, é imperioso lembrar sobre o alto teor de todos os tipos de substâncias que, quando usadas de forma descontrolada, podem causar um excedente de minerais prejudiciais ao organismo.

Em cosmetologia

O uso de salsa em casa cosmetologia baseia-se nos princípios da medicina tradicional. Mesmo séculos atrás, os curandeiros utilizavam ativamente a planta para eliminar a acne. Hoje, seu uso expandiu apenas seus limites. As decocções de raiz são usadas para eliminar problemas cosméticos da pele associados com escarlatina, varicela e sarampo. Se você beber regularmente esta ferramenta, você pode esquecer os problemas de acne e erupção cutânea.

Quando usado externamente, a decocção pode ajudar a superar as manifestações fúngicas, assim como o líquen. Além disso, o suco de raiz fresco é bastante usado em uma variedade de patologias que causam a pigmentação da pele. Em sua base, crie uma variedade de máscaras, capazes de branquear sardas, manchas da idade e muito mais. Tal suco também se manifesta bem para a pele oleosa - limpa os poros, melhora a aparência e também tem um efeito rejuvenescedor.

É importante! Antes de usar externamente, uma pequena quantidade da substância deve ser aplicada em uma área escondida da pele. No caso de vermelhidão, coceira, erupção cutânea e outros sintomas, pode-se falar em idiossincrasia, na qual tais substâncias cosméticas são estritamente proibidas.

Com a ajuda de decocções pode superar-se e problemas do cabelo. Tal ferramenta em apenas algumas aplicações pode reduzir drasticamente a quantidade de caspa, bem como normalizar a condição do cabelo. Para fazer isso, aplique o enxaguamento chamado de cabelo e couro cabeludo, após os tratamentos regulares de água.

Na culinária

A culinária moderna é rica em todos os tipos de receitas, cuja base e complemento ideal é a salsinha. Raiz seca e fresca é usada para melhorar o sabor da carne, peixe e todos os tipos de pratos de legumes. Na maioria das vezes é usado em uma forma bem picada, como uma especiaria picante, mas também pode ser frita, cozida e cozida - então a cultura da raiz pode servir como acompanhamento para quase qualquer prato de carne. É insubstituível para fazer molhos, neste caso a raiz é finamente picada ou passada por um liquidificador.

A raiz de salsa nutre e saladas frescas com notas interessantes. É moído junto com qualquer conjunto de vegetais frescos, e então a escolha é preenchida com óleo vegetal ou iogurte. Este conjunto é melhor dá a oportunidade de sentir todo o sabor da raiz, bem como se familiarizar com o seu sabor único e exótico.

Como preparar raízes de salsa para o inverno

Raiz de salsa não é encontrada com freqüência em supermercados, então a maioria dos amantes de raízes tem uma questão muito racional de onde pode ser facilmente tomada. Se você não tem uma casa de veraneio para o cultivo livre de vegetais, pode comprá-lo nos mercados de vegetais. No período de verão-outono, é maciçamente fornecido por fazendas pequenas e grandes.

Aconselhamo-lo a ler sobre as características do cultivo de salsa de raiz.

O período de distribuição de vegetais de raiz fresca dura apenas alguns meses, portanto a extensão de seu prazo de validade é um requisito importante e necessário. Na maioria das vezes é armazenado em sua totalidade, em um porão ou porão. O local deve estar seco, bem ventilado, com uma temperatura de cerca de + 15 ° C. Para colocar no armazém de vegetais, a cultura de raiz é colocada em caixas rasas de plástico ou de madeira e, em seguida, em uma camada é coberta com areia limpa do rio.

Você também pode fazer root e congelar. Para fazer isso, é completamente limpo e, em seguida, passou por um moedor de carne ou esfregou em um pequeno ralador. Em seguida, é repartido em sacos de plástico e colocado em um freezer a -20 ° C. Se necessário, as raízes podem ser deixadas inteiras ou cortadas em círculos, canudos, etc.

No caso de um freezer pequeno, a raiz ralada pode ser seca. A opção ideal para isso seria um secador especial para legumes, mas também é possível secar o vegetal em um forno comum. Para fazer isso, ele é colocado em uma assadeira, em uma camada, e submetido a tratamento térmico prolongado a uma temperatura não superior a + 40 ° C. O tarugo resultante é colocado em sacos de papel e armazenado em local seco e bem ventilado.

O que pode substituir a raiz da salsa

Na medicina doméstica, não é recomendado fazer quaisquer alterações drásticas nos ingredientes de várias maneiras, mas durante o período de entressafra este é um requisito necessário. Raiz de salsa é considerada um vegetal de raiz rara, então a questão de como substituí-lo é dada por muitos herbalistas.

É importante! É necessário preparar e insistir em preparações da pastinaga e aipo só de acordo com as receitas apropriadas, desenvolvidas considerando todas as características de cada fábrica individual. Não é apropriado aplicar a tecnologia de processar raiz de salsa.

Sua principal alternativa é a pastinaca. Esta planta é um membro da família Umbrella, que inclui salsa; Assim, a pastinaca é uma espécie relacionada, com muitas qualidades inerentes à salsa. Pelo mesmo tipo de parentes, pode ser atribuído e amado por muitos aipo. Além da origem comum, a planta possui diversas vantagens, que, acima de tudo, incluem as altas propriedades nutricionais de seus rizomas.

Contra-indicações

Usando decocções diárias, tintura de álcool e outros meios baseados na raiz da salsa, você pode perfeitamente manter a saúde e ganhar forte imunidade contra muitas doenças. Mas, em alguns casos, essa terapia pode ser prejudicial à saúde.

Para evitar isso, o legume de raiz não é recomendado quando:

• gravidez e lactação;
• intolerância individual aos componentes individuais do vegetal;
• qualquer alergia;
• patologias dos rins, incluindo no caso de glomerulonefrite e nefrite;
• epilepsia;
• exacerbação de gastrite e úlcera péptica.

A raiz de salsa é uma parte não menos valiosa da planta do que os verdes condimentados. Sua composição contém muitos úteis e importantes para substâncias de saúde, que muitas vezes estão ausentes na massa verde. Mas, apesar de seus enormes benefícios para a saúde, os produtos à base de raízes baseados em casa devem ser usados ​​exclusivamente após consulta com os médicos, caso contrário, uma planta valiosa pode causar danos significativos à saúde.

Assista ao vídeo: Benefícios da Salsa Para Que Serve e Propriedades (Abril 2024).