RAçA HOLANDESA (HOLSTEIN-FRIESIAN) DE VACAS: DESCRIçãO, PESO, PRODUTIVIDADE, MANUTENçãO, CUIDADO E ALIMENTAçãO

Em todo o mundo, a raça mais comum de vacas leiteiras é a Holstein, ou Holstein-Friesian. Além do fato de fornecer, com os devidos cuidados, uma quantidade recorde de leite de alta qualidade, touros desta raça, devido ao seu grande tamanho e peso, são usados para produzir uma grande quantidade de carne com alto sabor.

História e descrição da raça

O lugar de onde esta raça se origina, em diferentes fontes chamadas Holanda e América. Isto é igualmente verdade, uma vez que a história da seleção de vacas leiteiras Holstein-Frisian tem raízes profundas.

Trabalho de seleção

Trazido para o território da Frísia por colonos alemães no século I aC. Vacas negras, em combinação com a frísia branca local, começaram a formar uma raça especial, mais tarde chamada Holstein-Friesian.

Leia também sobre outras raças de vacas leiteiras, como o holandês, Jersey, preto e heterogéneo, Ayrshire.

No século XIII, o território da Frísia como resultado de processos geológicos foi dividido por um grande lago, a população de vacas foi dividida e os ramos Holstein e Friesian continuaram a desenvolver-se autonomamente uns dos outros. No início do século XVIII, como resultado dos acontecimentos históricos da população, eles se reuniram e a raça recebeu o duplo nome moderno. Durante o século 19, a raça foi melhorada por criadores americanos liderados por Winston Chenery, que terminou em 1872 com a publicação de um livro genealógico.

É importante! Além de impurezas aleatórias menores, a seleção da raça Holstein-Friesian estava limpa. Além disso, o seu cruzamento com outras raças pode produzir descendentes fracos com imperfeições e defeitos ou simplesmente baixa produtividade. Assim as vacas Holandesas são de raça pura, com excelentes características e potencialidades.

Recursos externos

Apesar do fato de que os Holsteiners são principalmente vacas leiteiras, eles são bastante grandes: o peso médio das novilhas é 6-7 centners, os touros são cerca de 9 centners. Com a ajuda de uma nutrição melhorada, estes números podem ser aumentados em 2-3 centavos.

Na cernelha, as vacas atingem 145-150 centímetros de altura, os touros têm cerca de 160 centímetros de altura. O peito em animais desta raça tem uma característica de 83-86 centímetros de profundidade e 64 centímetros de largura, a pélvis atinge 62 centímetros. O exterior dos animais corresponde à sua orientação leiteira:

a cabeça não é pesada, parece arrumada;
corpo - profundo, em forma de cunha, longo;
garupa reta;
ombros longos são largos;
o lombo é largo o suficiente;
pernas curtas ajustadas corretamente;
nas vacas, apesar de seu tamanho impressionante, elas têm um úbere em forma de tigela, no qual as veias do leite são claramente distinguidas.

Saiba mais sobre a criação de gado no setor privado: gravidez de vaca, manter bezerros recém-nascidos, alimentar bezerros para rápido crescimento; escolhendo um bom bezerro quando você compra; apelidos para bezerros; como e quantas vezes para ordenhar uma vaca.

O mais comum nesta raça é considerado terno preto e torta. Os animais desta cor têm um rendimento máximo de leite. A cor vermelho-malhado causada pelo gene recessivo não é tão difundida e foi rejeitada anteriormente, mas atualmente está isolada como uma raça separada. O rendimento desses animais é menor, mas o leite é mais gordo. É considerado muito raro ter uma cor de paginação azulada, obtida pela mistura de pelos pretos e brancos de lã.

É importante! Como a vaca leiteira, os donos experientes determinam de que forma o úbere e como as veias leiteiras são desenvolvidas. Se for muito grande e até irregular, há grandes chances de o animal dar pouco leite.

Características produtivas

As vacas holandesas possuem estrutura corporal funcional, proporcionando boa ingestão de ração, inúmeras lactações abundantes, fecundidade e facilidade de parto. A seleção a longo prazo permitiu que seus intestinos e estômagos quebrassem a comida grosseira, mas a maior parte da produtividade depende da qualidade e da quantidade de alimento: ganho de peso melhorado e grande rendimento proporcionam alimentos de boa qualidade, reduzindo a qualidade dos alimentos. Aqui estão alguns indicadores de produtividade de vacas holandesas:

lactação dura 305 dias. O tamanho da produção de leite varia muito dependendo das condições de vida, da qualidade dos alimentos e do número de lactações passadas. Nas nossas latitudes, essas vacas são capazes de produzir cerca de 7,5 mil quilos de leite com um teor de gordura de 3,8%. Os holandeses com pastilhas vermelhas dão menos leite do que os vegetarianos - até 4 mil quilos, mas é mais gordo, o percentual de gordura chega a 3,9;
Vacas Holandesas não são rápidasa puberdade chega com a idade de um ano. A primeira gestação dura 24 meses, depois com bons cuidados essa vaca pode ter 2-3 bezerros por 4 anos, levando em conta a necessidade de dar descanso aos animais para restaurar o recurso, a chamada madeira morta, que varia de 50 a 70 dias, dependendo da idade do animal e sua estados. Sua fecundidade é muito satisfatória: eles dão de 83 a 90 bezerros por 100 rainhas;
em comparação com linhas de carne pura rendimento de carne é um pouco menor, 50-55%, em alguns casos - até 60%no entanto, isso é compensado pelo rápido crescimento de touros jovens e pela qualidade da carne produzida. Um touro recém-nascido tem um peso de 38-50 kg e dentro de 15 meses com cuidado apropriado e a nutrição pode aumentá-lo em 7-10 vezes. No caso deste período, o ganho é reduzido e torna-se impraticável manter o animal por mais tempo. Todos os touros, não destinados à reprodução, são enviados para abate. A carne de novilhos desta raça é tenra, possui alto sabor e baixo teor de gordura, sendo esta carne considerada dietética.

Prós e contras

Esta raça tem vantagens indiscutíveis:

a produção máxima de leite coloca os Holsteins em primeiro lugar em termos de produção de leite, apesar do teor de gordura do leite mostrar valores médios;
O grande tamanho e peso dos animais de ambos os sexos permitem obter meia tonelada de carne bovina e miudezas de um indivíduo abatido;
a idade improdutiva é relativamente pequena devido ao fato de que a puberdade começa com a idade de um;
representantes desta raça são capazes de viver em diferentes zonas climáticas, adaptando-se às condições locais;
Eles têm boa imunidade e com os devidos cuidados não irão criar o dono do aborrecimento extra associado à medicina veterinária.

Desvantagens são para pequenos agricultores e famílias privadas, onde é difícil criar as condições necessárias para as vacas holandesas:

esses animais são muito limpos, o que em si é mais uma vantagem, mas erros no cuidado e violação dos padrões sanitários afetarão negativamente sua produtividade;
a violação dos princípios de manutenção, como pureza, calor, falta de correntes de ar, levará à suscetibilidade a doenças infecciosas;
As vacas holandesas requerem muita ração de alta qualidade, especialmente no inverno, quando, de acordo com os ciclos naturais, a quantidade de leite diminui naturalmente;
Esses animais são muito suscetíveis ao estresse, o que pode resultar de atividades veterinárias, outros sons e outras causas de preocupação. O estresse reduz significativamente o rendimento;
em comparação com as linhas de carne da raça holandesa, há um rendimento de carne relativamente pequeno;
Holshtinki mal cria raízes em regiões com um clima severo.

É importante! É melhor evitar a compra de uma vaca adulta Holstein, bem como o seu transporte e deslocalização para outro local. Agitada pelo estresse, ela provavelmente perderá peso e reduzirá significativamente sua produtividade, o que negará o fato de tal aquisição.

Manutenção e Cuidado

Inspirado pela alta produção de leite, o agricultor pode decidir que os possíveis problemas com as vacas holandesas são completamente superáveis, e vale a pena. No entanto, nem todo mundo é capaz de criar as condições necessárias para esses animais em que eles poderiam maximizar seu potencial. Estritamente falando, tal vaca geralmente não é capaz de pequenas fazendas. Em regra, são vacas para grandes empresas industriais agrícolas. Eles são muito exigentes em termos de condições que não são tão fáceis de criar e manter, além de estarem sujeitas a estresse, e não a melhor maneira de afetar a produtividade.

Voce sabe As vacas têm uma inteligência razoavelmente alta, o que equivale a um cão: as pessoas foram capazes de distinguir 11 entonações em mugidos de vaca, os animais são capazes de aprender uns com os outros, sentem afeição por outros indivíduos e mostram ternura por eles.

Andar de verão

As vacas Holandesas não podem ser mantidas em pastagens continuamente, embora requeiram ar fresco e luz solar para um melhor metabolismo e manutenção de alta produtividade. A melhor opção para pastar ao ar livre será o equipamento da área de passeio.

Paddock requerido equipar com um dossel, sob o qual todas as vacas serão capazes de acomodar. Em nenhum caso você deve evitar o superaquecimento - estas são condições estressantes para o corpo do animal, o calor pode até levar à sua morte. Se não houver galpão suficiente, em condições de superaquecimento, os animais tornam-se agressivos, o apetite diminui e até o crescimento diminui. É melhor deixar o dossel não estacionário devido ao perigo de acúmulo de lixo, umidade e pus nele, o que acarreta o perigo da doença das vacas com mastite. Para manter um alto nível de lactação e na luta contra o possível superaquecimento, as vacas devem ter acesso a água fresca sem impurezas nocivas. Durante o dia, as vacas bebem cerca de 50 litros por pessoa por dia.

As vacas Holandesas devem ser dadas 4-6 vezes ao longo do dia para manter um alto nível de lactação, sendo muito mais difícil organizar esse processo em pastagens do que em locais de caminhada.

Arranjo do celeiro

O celeiro deve ser quente, de preferência de tijolos ou calcário, de madeira, não pode ser feito. É necessário aquecer a sala, equipar-se com janelas para iluminação e ventilação, com piso de terra ou argila.

É importante! O piso de cimento não deve ser feito no celeiro: ele pode danificar os cascos e pernas dos animais, causar situações traumáticas e hipotermia.

O local de manutenção das vacas Holstein deve incluir:

barracas e galerias confortáveis;
áreas de recreação;
salas de ordenha especiais;
zonas veterinárias.

Alimentadores, bem como bebedores devem ser feitos de materiais que não emitem odores, não afetam o sabor, são fáceis de limpar e desinfetar.

Aprenda mais sobre como fazer seu próprio celeiro (ventilação, barraca, bebedouros) e também sobre alojamentos soltos para vacas.

Condições de detenção

Acredita-se que as vacas holandesas estão bem adaptadas a ambas as condições quentes e relativamente frias, embora o clima severo não lhes convenha.

Uma temperatura confortável para as vacas Holstein é 5-20 graus acima de zero, a temperatura no celeiro deve ser de cerca de +20, mas não superior a +30 graus. Se a temperatura for maior ou menor, os animais estão sob estresse, o que afeta a produtividade.

Rascunho é muito perigoso para Holshtinki, porque eles estão em risco de mastite. O celeiro deve ser equipado com grandes janelas para garantir sua iluminação durante o dia. Para não expor os animais ao perigo de doenças infecciosas, eles mesmos, seus pratos e a sala onde moram precisam ser limpos regularmente.

É importante! As vacas Holandesas são dóceis e afetivas, mas seu caráter pode se deteriorar se mantido em condições sanitárias inadequadas.

Limpando o celeiro

As condições sanitárias das vacas Holandesas prevêem limpeza regular de seu habitat. São animais muito limpos e sua pele nunca está muito suja, porém necessita de limpeza regular, além de necessitar de lavagem, aparagem de cascos e outras medidas higiênicas.

Para a conveniência da remoção de estrume, é feita uma ranhura na cuba do chão, a partir da qual é mais fácil recolher e eliminar resíduos. Está localizado o mais longe possível da calha. É necessário substituir regularmente o lixo contaminado ou úmido. As tigelas e bebedouros devem ser lavados com freqüência e regularidade, evitando uma situação em que ainda haja comida não consumida ou que os animais tenham água parada. Antes de transferir os animais para o inverno para o celeiro na sala, a limpeza geral deve ser realizada e as superfícies e pratos devem ser desinfetados.

Voce sabe Para muitas pessoas ao longo dos séculos, e para alguns até recentemente, a vaca era um meio de pagamento, bem como um padrão monetário, juntamente com metais preciosos, peles e escravos.

Ração de alimentação

A qualidade e quantidade de ração consumida pela vaca está diretamente correlacionada com a qualidade e a quantidade de leite produzido. As mulheres holandesas são muito exigentes para a alimentação, não podem ser alimentadas com a comida habitual, que é usada para o resto do gado. Mesmo no período de inverno, deve-se cuidar de uma quantidade suficiente de alimentos raros para esta época do ano, caso contrário a vaca pode reduzir irreversivelmente sua produtividade.

A dieta de uma vaca em lactação consiste em um conjunto equilibrado de tipos de ração:

planta e animal;
sintetizado por métodos químicos e microbiológicos;
alimentos e misturas;
vitaminas e suplementos minerais.

As refeições contêm até 10% de proteínas e proteínas, cuja falta acarreta uma superação de alimentos e uma queda na produtividade.

Voce sabe No processo de evolução, os touros, sem serem providos de garras, presas e outros meios de autodefesa, adquiriram a habilidade de levar comida e fugir, e então em um ambiente calmo para queimá-la - isto é, eles se tornaram ruminantes.

Em todas as épocas do ano, o holshtinki precisa:

silo;
feno;
grão;
vegetais de raiz;
feno de legumes - ervilhaca, trevo, alfafa e assim por diante.

Para fortalecer o sistema imunológico do gado e melhorar o desempenho, você precisa adicionar vitaminas à sua dieta. Se uma vaca der menos de 20 quilos de leite por produção de leite, ela precisa de 105 gramas de proteína por unidade de alimento, se precisar de mais de 20 quilos, precisa de 110 gramas.

Então, uma vaca holandesa requer:

alimentar com proteína - cerca de 30 quilos;
feno de feijão - cerca de 20 quilos;
grama verde - volume ilimitado.

É importante! A fim de indicar o valor nutricional da ração, que pode fornecer um animal com diferentes quantidades de energia, há um conceito unificado de "unidade de alimentação", que corresponde a um quilograma de aveia.

Verão andando no pasto

No verão, a pastagem é obrigatória para essas vacas, mas uma transição gradual para verduras frescas deve ser feita para evitar distúrbios digestivos. Antes de liberar um animal no pasto no início da manhã, ele é regado com água e alimentado com purê. Recomenda-se também alimentar e alimentar a vaca a pastar durante o dia com alimentação, e alimentá-la à noite depois de ter sido colocada no celeiro.

Ao contrário das fêmeas em lactação, os machos desta raça são melhor mantidos em baias, onde se alimentam melhor e ganham peso sem desperdiçar energia em vão. Comendo caloria e sem atividade física, esses animais ganham diariamente até um quilo e meio de peso vivo.

Voce sabe É possível convencer uma vaca a subir as escadas, mas você nunca a forçará a descer.

Diferenças na alimentação de inverno

Quando a temporada de verão termina, é hora de mover os animais de estimação para a barraca. Em geral, as fêmeas são fertilizadas na primavera, no verão elas têm a oportunidade de receber a nutrição da mais alta qualidade, e o parto cai no período de Ano Novo e Natal.

O momento em que as fêmeas altamente produtivas são transferidas para uma barraca é específico. Para evitar o mau funcionamento do sistema digestivo, as vacas são gradualmente transferidas para um alimento áspero contendo fibras. Além disso, é necessário introduzir na dieta de minerais, em particular, o magnésio. No inverno, os Holshtinkas devem ser equilibrados na dieta:

feno de feijão;
grão de milho;
farelo de soja.

É importante! Infelizmente, uma vaca pode não recuperar seu alto desempenho, mesmo que os desvios da norma tenham vida curta, portanto, a alimentação de vacas altamente produtivas deve ser cuidadosamente planejada. Os primeiros bezerros devido a distúrbios alimentares adoecem com muito mais frequência. Este fenómeno deve-se ao facto de os nutrientes em grandes quantidades serem removidos do corpo apenas com leite, o que é um enorme fardo para o corpo.

A dieta no inverno parece com isso:

alimento grosso - 38%;
comida suculenta - 34%;
alimentos concentrados - 28%;
para cada centner de peso vivo, existem 5 quilos de matéria seca.

Vídeo: raça Holstein-Friesian de vacas

Vacas Holandesas em todo o mundo são usadas por grandes empresas industriais para produzir grandes quantidades de leite com excelentes características. Em uma grande fazenda há oportunidades para controlar a qualidade dos alimentos e a manutenção desses animais caprichosos, exigentes e caros. Também é mais fácil organizar todos os processos produtivos e tecnológicos, para atrair os especialistas e investimentos necessários.No setor privado e em uma pequena fazenda, o risco de não ser capaz de enfrentar e incorrer em perdas substanciais é grande demais.