Uvas - esta é uma fruta muito saborosa que cresce em cachos de uma trepadeira. Estas bagas estão entre as primeiras que as pessoas cultivaram. Os benefícios das uvas eram conhecidos nos tempos antigos. Agora é usado não só na culinária, mas também na medicina e na cosmetologia. Considere o que é uvas tão úteis.
Caloria e composição química
Frutos considerados têm uma composição muito rica. Diferentes enzimas, pectinas, vitaminas, ácidos, açúcares, fibras os tornam saudáveis.
Valor nutricional por 100 g de produto:
- proteínas - 0,5 g;
- carboidratos - 10-15 g;
- acar - 15-18 g;
- ua - 80,5 g;
- fibra dietética - 1,6 g;
- cinza - 0,5 g;
- ácidos graxos insaturados - 0,2 g;
- mono e dissacarídeos - 15 g;
- ácidos gordos saturados - 0,3 g
Vitaminas que compõem as uvas:
- vitamina A - 0,1 g;
- Vitamina B1 - 0,05 g;
- Vitamina B2 - 0,02 g;
- Vitamina B5 - 0,18 g;
- Vitamina B6 - 0,7 g;
- Vitamina B9 - 4 microgramas;
- vitamina C - 6 mcg;
- Vitamina PP - 0,3 mg;
- Vitamina E - 0,4 mg.
Dos macronutrientes nas bagas contêm:
- magnésio - 17 mgs;
- cálcio - 30 mgs;
- sódio - 26 mgs;
- fósforo - 22 mg;
- potássio - 225 mgs;
- cloro - 1 mg;
- enxofre - 7 mgs.
De oligoelementos:
- zinco - 0,091 mg;
- iodo - 8 mcg;
- ferro 0,6 mg;
- cobre - 80 mcg;
- flúor - 12 mcg;
- manganês - 0,09 mcg;
- cobalto - 2 mcg;
- molibdênio - 3 µg;
- silício - 12 mcg;
- alumínio - 380 mcg.
Uvas de caloria depende da variedade. 100 g de produto contém:
- 43 kcal - em uvas brancas;
- 65 kcal - em variedades azedas;
- 64 kcal - em uvas vermelhas;
- 95 kcal - na passa;
- 240 kcal - em passas secas.
Os benefícios das uvas para o corpo
A composição da fruta os torna muito úteis para os seres humanos. Bagas de uva:
- fortalece dentes, ossos;
- normalize o trabalho do coração;
- prevenir a formação de pedras e areia nos rins;
- libertar o corpo de toxinas e metais pesados;
- dê energia e vigor;
- são uma medida preventiva contra muitas doenças;
- melhorar o trato digestivo;
- ajudar com problemas no sistema respiratório;
- tem um efeito calmante no sistema nervoso;
- melhorar a formação de sangue;
- são antioxidantes.
Voce sabe Na antiguidade, vintage era considerado uma ocupação muito perigosa e as pessoas tinham que escrever um testamento antes do trabalho. O fato é que o suporte para longos ramos de uva eram árvores crescendo nas proximidades. Mas com o tempo, eles secaram e as bagas tiveram que ser arrancadas de seus topos, onde os galhos são muito finos, o que muitas vezes levou a acidentes fatais.
Mulheres
As bagas de uva têm um efeito positivo no corpo feminino. Eles contêm pigmentos vegetais que impedem o desenvolvimento de tumores malignos nos genitais e seios. 
Além disso, uvas:
- normaliza o ciclo menstrual;
- aumenta a libido;
- alivia a irritabilidade;
- elimina as desvantagens das erupções cutâneas e normaliza os hormônios;
- promove o rejuvenescimento da pele;
- restaura o cabelo danificado na cabeça e também evita sua perda.
Homens
Para os homens, esta fruta não é menos útil. Ela é capaz restaurar e manter a potênciae também para melhorar o trabalho do sistema urogenital. Com um consumo constante de bagas durante três meses, a quantidade e qualidade dos espermatozóides aumenta significativamente.
Atletas uvas ajuda a aliviar a fadiga muscular e construir massa muscular.
Leia também sobre as propriedades benéficas e prejudiciais das sementes de uva.
É possível
Embora as uvas tenham muitas propriedades úteis, algumas delas precisam ser usadas com cautela.
Grávida
As frutas em questão contêm muitas vitaminas, portanto, são muito úteis para mulheres grávidas. Recomenda-se comê-los em primeiros trimestres da gravidez. 
O cálcio, que é parte das uvas, contribui para a formação adequada de ossos fetais e o ácido fólico é útil para o curso normal da gravidez. No entanto, nos estágios posteriores, os médicos não recomendam o consumo de uvas, pois têm alto teor calórico. O bebê vai rapidamente ganhar peso, o que complicará o processo de parto. Especialistas também alertam que a pele das bagas mata os intestinos, e o suco causa fermentação - isso não é muito útil para a futura mamãe.
É importante! As mulheres grávidas recomendam-se comprar uvas na estação do seu amadurecimento. Os frutos comprados no inverno ou na primavera provavelmente contêm substâncias químicas para melhor preservação, e seu uso pode levar ao envenenamento.
Mães que amamentam
Coma uvas durante a amamentação com muito cuidado, como o leite materno, tudo o que é comido pela mamãe chega ao bebê. Frutas causam forte fermentação, e isso leva a dor na barriga da criança. Começar a entrar na dieta de uma mulher amamentando uvas é recomendado quando a criança atinge 3-4 meses. No dia em que você precisa comer 1-2 bagas e monitorar a reação do bebê. Se não houver reações negativas, você pode continuar introduzindo gradualmente um novo produto na dieta. E se houver alergia, as bagas são imediatamente excluídas do menu de alimentação. 
Perder peso
Se você comer com competência o produto em questão, ele irá ajudá-lo rapidamente jogue fora aqueles quilos extras. As bagas têm muitas calorias, por isso, depois de consumidas, a pessoa tem uma longa sensação de plenitude. Este produto é frequentemente incluído em dietas, pois contém um hormônio que promove a queima, a deposição de gordura e a eliminação de toxinas. O principal é seguir todas as regras da dieta, e então o peso extra desaparecerá.
Com diabetes
Com esta doença, recomenda-se reduzir o consumo de produtos contendo muito açúcar na composição. Esses produtos incluem uvas. Tem muita glicose e outros açúcares, porque estas bagas são muito altas em calorias.
As uvas na diabetes há muito são proibidas. Mas os cientistas fizeram recentemente uma descoberta - com a ajuda de bagas, você pode lutar contra a doença, mas eles só devem ser variedades vermelhas. Estudos mostraram que frutas suculentas e doces ajudam a combater síndromes que provocam doenças. Eles tratam e são profiláticos. Comer uvas deve ser em quantidades razoáveis e somente após consulta com o médico. 
Quando gastrite ou pancreatite
Bagas consideradas É proibido usar durante a gastriteporque mesmo as variedades mais doces contêm muito ácido - isso afeta negativamente a mucosa irritada do estômago. As uvas também aumentam a acidez. Tendo comido só um grupo, uma pessoa pode agravar a doença, causando dor, desconforto, azia, náusea.
É permitido usar a fruta durante a gastrite, se a acidez do estômago é baixa, e não há úlceras ou erosões na mucosa.
Uma pessoa com um diagnóstico As uvas "pancreatite" não são recomendadas por algum motivo.:
- o alto teor de ácidos nas bagas prejudica o trabalho das enzimas e causa irritação pancreática;
- A fibra ajuda a remover substâncias acumuladas no corpo, e isso pode aumentar a diarréia e flatulência, que é freqüentemente encontrada em pessoas com pancreatite;
- Uvas - bagas doces contendo glucose e açúcar. Portanto, é mal tolerado nesta doença.
É importante! Na pancreatite aguda e no período de exacerbação, a baga em questão intensifica o processo inflamatório e causa dor intensa. Portanto, deve ser completamente excluído da dieta.
A partir de que idade as crianças podem
Recomenda-se que as crianças comecem a produzir uvas a partir dos 2 anos e somente se não houver alergia. 
As bagas podem trazer muitos benefícios para um pequeno corpo:
- eles têm um efeito geral de saúde;
- proteger contra doenças respiratórias;
- afetar positivamente o funcionamento do fígado e o processo de formação do sangue;
- melhorar o apetite;
- neutralizar os efeitos da sobrecarga nervosa;
- restaure a força gasta após o exercício.
Descubra o que é útil e de que forma você pode comer frutas e bagas: maçãs, peras, marmelo, ameixas, ameixas, pêssego, damasco, nectarina, limão, laranja, tangerina, cereja, cereja, framboesa, morango, groselha, groselha (vermelho, branco, preto), mirtilo, cranberry.
Dicas para beber
Considere como e quando é melhor usar uvas, bem como a quantidade recomendada por dia e com a qual as bagas são combinadas.
Verde, vermelho ou escuro: qual é o melhor
O maior teor de nutrientes em uva preta. A cor escura das bagas devido ao grande acúmulo de antocianina - um composto fenólico, que é um forte antioxidante e tem efeito anti-inflamatório. Este elemento impede que os vasos oxidem, retarda o envelhecimento do cérebro e o crescimento de células não saudáveis.
Segundo lugar bagas verdes. Eles também contêm uma massa de elementos de cura, incluindo o resveratrol. Esta substância tem ação antifúngica, inibe processos oxidativos e previne a doença de Alzheimer. 
Em terceiro lugar estão as uvas verdes sem sementes, ou passas. Esta variedade é artificialmente criada, contém muitos açúcares. A concentração de nutrientes é 50% menor que nos frutos pretos. No entanto, muitas pessoas gostam muito porque é conveniente secar essa variedade.
Leia também sobre as melhores variedades e cultivo agronômico de uvas acidificadas.
Café da manhã, almoço ou jantar
As uvas contêm muitas calorias, por isso é melhor comer de manhã. À noite você pode comer bagas 2 horas antes de dormir. Frutas têm um efeito diurético e também causam fermentação no corpo. Portanto, se você as comer antes de um descanso noturno, isso pode interferir no fluxo tranquilo do sono.
Quanto você pode comer por dia
Nas frutas consideradas há muitas vitaminas e elementos úteis. Mas eles não podem ser abusados. Nutricionistas modernos recomendam comer 200 g de bagas frescas por dia. Se você não ultrapassar esses limites, pode ter certeza de que não causará danos ao seu corpo.
O que pode ser feito e o que é combinado
De uvas você pode fazer excelentes preparações para o inverno: vinho, sucos, compotas, geléia, geléia. Bagas podem ser em conserva ou passas. Na culinária, as frutas são usadas para decorar aperitivos e sobremesas. Eles também são adicionados a saladas de frutas, biscoitos assados e muffins com passas.
Aconselhamo-lo a ler sobre as propriedades benéficas e passas caseiras - uvas secas.
Coma uvas na maioria das vezes como uma sobremesa independente. As bagas são bem combinadas com queijos com baixo teor de gordura, com carne dietética. Das folhas de videira você pode cozinhar um clássico prato caucasiano - dolma. 
As uvas não combinam com:
- vegetais crus;
- outras frutas;
- leite;
- bebidas carbonatadas;
- comida gordurosa;
- álcool.
Aprenda os segredos da produção de vinho em casa.
Top 10 melhores uvas para vinho
Há muitas uvas para fazer vinho.
Voce sabe A maior garrafa de vinho do mundo tem uma altura de 1,8 m, enquanto que, juntamente com o conteúdo, pesa 585 kg.
Considere os 10 melhores:
- Aligote Esta casta é média, redonda, verde clara com uma pele fina. O sabor das bagas é agradável, doce e suave.
- Riesling Cachos de uvas são muito densos. As frutas são verdes, redondas e suculentas. A variedade é resistente à geada, portanto adequada para cultivo em qualquer clima. É de alto rendimento (até 100 centavos por hectare).
- Chardonnay. Esta variedade tem pequenas bagas branco-esverdeadas. É caracterizada pelo rendimento médio (70 centavos por hectare), propenso a doenças fúngicas, e durante a estação chuvosa sofre de podridão cinzenta.
- Muscat é branco. Aroma num grau agradável. As bagas são carnudas, esverdeadas, com a pele grossa. Os arbustos são hipersensíveis à geada, portanto, em climas frios eles precisam ser protegidos para o inverno.
- Rkatsiteli. A variedade é caracterizada por alto rendimento. As borlas pendem nos galhos por um longo tempo. As bagas são verde-claras, quase transparentes, arredondadas, com um sabor original.
- Traminer rosa (Tramin). Os aglomerados dessa variedade são densos. As frutas são rosa claro, têm uma pátina cinza. Sua pele é forte. As bagas são suculentas. Tramin é caracterizada por baixa produtividade (até 60 centavos por hectare), resistência ao congelamento.
- Cabernet Sauvignon. Escovas cilíndricas. As bagas são pequenas, escuras, suculentas, têm um ligeiro sabor a erva e a beladona. A variedade é de alto rendimento (até 100 centavos por hectare). É resistente a doenças da geada e da uva.
- Pinot Noir. A uva tem um pincel denso. Suas bagas são azul-preto ou roxo. O suco é incolor. A variedade é resistente ao frio e à doença.
- Merlot Noir. A variedade é caracterizada por escovas soltas cilíndricas. As bagas são esféricas, preto-azuladas. Sua pele é de espessura média, a carne é suculenta. Os arbustos são resistentes ao oídio, mas são vulneráveis à podridão cinzenta. A geada tolera mal. Rendimento de médio a alto, dependendo do clima.
- Saperavi. As bagas são médias, ovais, azuis escuras com um revestimento ceroso espesso. A pele é fina, mas densa. A carne é suculenta. A variedade não é resistente ao oídio. No tempo chuvoso é afetado pelo mofo cinzento.
Dicas para produtores iniciantes: cuidados com a primavera - plantio de mudas, inoculação, poda, pulverização contra doenças, adubação; transplante, poda de verão, pasynkovanie, cuidados durante a floração, controle de pragas; Cuidados de outono - poda, transplante.
Contra-indicações e danos
As uvas não têm apenas propriedades úteis. Em alguns casos, pode causar dano ao corpo:
- Recomenda-se remover bagas do menu para pessoas que têm problemas de estômago, hiperacidez, úlceras;
- é melhor recusar as uvas com diabetes, pois os frutos contêm muitos açúcares;
- pacientes com diarréia e predisposição à flatulência são melhores para não comer os frutos em questão, caso contrário a condição pode piorar;
- é melhor não comer uvas depois de comer outra refeição - será difícil para o estômago digeri-la;
- suco de uva pode piorar os dentes. Para evitar cáries, é necessário enxaguar a boca com água limpa depois de beber uvas;
- é melhor não comer bagas para pessoas com insuficiência renal devido ao alto teor de potássio nela;
- os frutos não devem ser usados em conjunto com medicamentos para a coagulação do sangue, como "fenacetina", "varfarina".
As uvas não são um meio de todas as doenças. Mas ele pode melhorar o estado geral do corpo. As bagas têm propriedades muito mais benéficas do que as nocivas. Eles curam, fortalecem, tonificam. O principal é comer os frutos corretamente, lembrar das contra-indicações, não abusar delas - e elas definitivamente se beneficiarão.
