Muitos de nós usam alho para fins culinários ou até medicinais, mas poucos sabem que tipo de cultura é botânica. Pertence às plantas herbáceas da família Onion, muitos jardineiros nos estágios iniciais do crescimento do alho podem facilmente confundi-lo com ervas daninhas e removê-los dos canteiros, privando-se assim da possibilidade de um suprimento de vitaminas. Além do cheiro forte e do sabor característico, esta planta também possui várias propriedades anti-sépticas que ajudam a lidar com algumas doenças. De qualquer forma, informações sobre o cultivo de alho em campo aberto são provavelmente úteis para muitos.
Alho: descrição
Antes de proceder à descrição das características de plantio e cuidado da planta, vamos conhecê-la com mais detalhes. O sistema radicular da cultura é fibroso, com um bulbo redondo, ligeiramente achatado nas bordas. Esta é uma formação bastante complexa, nos seios de que é formado de 2 a 50 crianças, chamadas "lóbulos" ou "cravo".
Elas, cobertas com escamas brancas, amareladas, roxas escuras ou cor de púrpura rosada, são a parte mais comestível do alho, embora, se você não falar sobre a colheita para o inverno, logo após o plantio você terá a oportunidade de cozinhar usando penas verdes que também têm um sabor e aroma bastante atraentes. As folhas (também são penas) são bastante estreitas, sulcadas, lanceoladas e inteiras, com até 1 cm de largura e 30-100 cm de comprimento.
Eles parecem brotar uns dos outros, formando assim o chamado "falso" tronco (parece um talo de cebola, só que tem maior força). O pedúnculo da planta em altura chega a 150 cm, e no final tem uma inflorescência umbólica, escondida por uma concha de filme até o momento em que as flores se abrem. O fruto do alho é representado por uma caixa e, dentre as espécies vegetais, destacam-se as espécies de primavera e inverno. 
Alho primavera
Entre as principais características deste tipo é a ausência de setas, que a planta simplesmente não libera. A formação dos dentes da cabeça ocorre em várias fileiras, e para o plantio posterior recomenda-se levar apenas os extremos, já que são maiores.
Cultivando alho de primavera, você deve estar preparado para o fato de que plantar e cuidar deles é um pouco diferente de processos similares durante a reprodução das espécies de inverno. Um pouco mais adiante, falaremos sobre a diferença na rega, adubação ou cobertura do solo, e agora só notamos que as cabeças menores do alho primaveril são armazenadas por muito mais tempo do que o inverno e podem, muitas vezes, aguentar uma nova safra.
Entre as variedades mais populares desta planta são: "Elenovsky" - variedade de mid-season non-streaky que irá agradar-lhe com grandes rendimentos, "Gulliver" - tem cabeças planas densas de cor branca e tem uma qualidade de manutenção aumentada (até 8 meses), variedade não-indexada de alta temporada "Victoria" , o que é melhor que outros, é capaz de resistir a várias doenças.
Voce sabe O alho começou a ser consumido há mais de 6000 anos e hoje em dia a planta é mais procurada no sul da Ásia.
Alho inverno
Comparado com as espécies de primavera já descritas, seu irmão de inverno difere em cabeças maiores e um amadurecimento precoce. Na maioria dos casos, os horticultores estão interessados em plantar alho de inverno, bem como as regras de cultivo e cuidados com o consumo, pois não é adequado para armazenamento a longo prazo.
Variedades de plantas lançadas (caracterizadas pela presença de flechas com lâmpadas de ar, que são usadas para reprodução) amadurecem mais rápido que as não-atiradoras, no entanto, forças adicionais terão que ser gastas na remoção de suas flechas.
Para os mais populares variedades de inverno de alho incluem: "Zubrenok" (dispara flechas, possui uma safra bastante abundante e grande), "Alkor" é a variedade mais comum entre os jardineiros, que se distingue por bulbos médios e escamas de dentes rosa-violeta, "Lyubasha" - atira flechas e se destaca contra o resto do alto e topos suculentos, bem como grandes e achatadas lâmpadas.
Quando o alho cresce, muitas pessoas se perguntam como armazená-lo: você pode fazer a colheita de bulbos ou alho verde.
No entanto, a opção mais adequada para o armazenamento a longo prazo é o "Herman" - a mais longa de todas as variedades de inverno, embora as cabeças médias o empurrem de volta no ranking de opções populares. Alguns jardineiros provavelmente também sabem sobre a variedade não-shotgun de amadurecimento médio chamada “Doctor”, tem boa transportabilidade e suas cabeças incluem até 16 dentes.
Como plantar em campo aberto: tempo e esquema de plantio
À primeira vista, é fácil adivinhar como cultivar alho, mas se você precisa de um cultivo realmente bom e de alta qualidade, é necessário resolver esse problema com mais detalhes. Além disso, já mencionamos anteriormente que existem certas diferenças entre o plantio e o cuidado com as espécies da primavera e do inverno. 
Ao plantar alho em campo aberto
A primeira questão que deve preocupá-lo antes de plantar alho é quando e onde plantar.
Existe duas opções: plantio de primavera e outono. O primeiro é adequado para reprodução na área de espécies de primavera e o segundo é projetado para o inverno.
O plantio de alho no início da primavera não deve ser realizado depois da primeira quinzena de abril, mas dado que neste momento o solo pode ser muito congelado, é necessário preparar o local para o alho de primavera no outono. O período de vegetação desta espécie é mais curto do que o inverno, portanto, em um verão relativamente curto pode formar uma cebola verde forte, o plantio é realizado o mais cedo possível (a planta tolera bem as geadas da primavera).
É importante! A temperatura do solo ao plantar alho primavera deve estar dentro de 5-6 ° C, que é condições de temperatura quase ideal. Se a terra aquecer mais, a formação das raízes e o crescimento das folhas serão muito difíceis (a uma temperatura muito alta, a planta interrompe seu crescimento e desenvolvimento).
Quanto ao plantio de alho de inverno para o inverno, ele é realizado a partir da segunda quinzena de setembro até meados de outubro para que a planta possa formar um sistema radicular forte antes do frio (deve penetrar 10 cm no solo). A opção mais adequada para esse plantio é que os residentes de verão considerem a hora de 35 a 45 dias antes que a geada esperada seja a época ideal para plantar alho no inverno. Variedades de inverno toleram calmamente o frio do inverno. A principal coisa que as plantas não foram para o crescimento.
Como preparar o terreno para o plantio
Para o alho, é necessário um solo neutro e fértil, mas a cultura crescerá melhor em solo argiloso. Em nenhum caso a terra deve estar seca, embora seja necessário evitar plantar plantas em áreas de baixa altitude onde a chuva e a água derretida frequentemente se acumulam.
O local para a plantação de alho na primavera deve ser profundamente escavado desde o outono, adicionando 30 g de superfosfato, 20 g de sal de potássio e um balde de húmus podre a 1 m². Depois de concluir estas etapas antes de plantar alho na primavera, tudo o que você precisa fazer é nivelar o local selecionado com um ancinho. Se o plantio de primavera for planejado para alho de primavera, então as camas são preparadas por pelo menos duas semanas, cavando o solo em uma baioneta e introduzindo húmus (1 balde), sal de potássio (20 g / m²), superfosfato (30 g / m²).
Com o aumento da acidez do solo, é imperativo adicionar farinha de giz, cal ou dolomita ao solo para desoxidação. O fertilizante para o alho é importante tanto no outono como na primavera, e se substâncias úteis juntamente com desoxidantes forem regularmente removidas do leito do jardim, você terá que regar a área com solução de cinzas e alimentar periodicamente as plantas.
Entre as linhas você deve deixar uma distância de pelo menos 20-25 cm, e entre plantas individuais - 10-12 cm Para plantar melhor a cultura nas ranhuras, mas para não retardar o crescimento das raízes, tente não empurrar os dentes nas ranhuras. Terra fortemente compactada pode, eventualmente, empurrar o cravo, e ele irá congelar.
Não desejado Precursores de alho são cebolas, cenouras, pepinos, tomates. Ao mesmo tempo, é bom plantá-lo depois de repolho, feijão, batata ou adubo verde. O alho é um excelente vizinho para framboesas, morangos, morangos, groselhas, rosas e groselhas, pois é capaz de afugentar várias pragas deles: moles, lagartas, lesmas e perfuradores, e a própria planta continua a se desenvolver completamente.
É importante! Na mesma cama, você não deve cultivar alho por dois anos seguidos, e depois disso você precisa fazer uma pausa por quatro anos.
Preparação de material de plantio
Tendo lidado com os canteiros de alho (primavera ou outono), é hora de começar a plantar, o que também requer algum tratamento antes do plantio no solo. Primeiro de tudo, as cabeças selecionadas devem ser classificadas, deixando de lado apenas os maiores e mais saudáveis espécimes.
Mesmo que você veja apenas um dente na cabeça, precisa entender que o restante não é adequado para o pouso. No segundo estágio de preparação, todos os dentes testados devem ser embebidos em Fitosporin por 5 minutos, o que ajudará a evitar o desenvolvimento de doenças fúngicas no futuro. Alternativamente, você pode tratar os dentes com uma solução rosa de permanganato de potássio ou mergulhá-los em uma solução de iodo a 1%.
Praticamente antes do plantio, é útil adubar adicionalmente a semente mergulhando-a na mistura de cinzas (0,5 litro de cinza deve ser adicionado 1 litro de água e fervida a composição resultante por 30 minutos). Com esta preparação, todo o cuidado subseqüente do alho será muito mais fácil.
É importante! A separação das cabeças selecionadas nos dentes deve ser realizada imediatamente antes de serem colocadas no solo, porque, caso contrário, a parte inferior das lâmpadas secará muito e o sistema radicular não será capaz de se desenvolver. No entanto, é melhor remover a concha superior, já que nela se encontram os patógenos de infecções e doenças.Se o plantio de alho é feito para o inverno, todos os dentes devem estar bem secos.
No entanto, nem sempre é o cultivo de alho com o uso de dentes será a melhor opção. Às vezes é mais racional selecionar as melhores plantas com antecedência e deixar flechas com inflorescências nelas. Assim que o "filme" de cima explode e as cebolas adquirem uma cor característica, o alho pode ser completamente retirado do solo e seco. Antes de semear a parcela, resta selecionar apenas as lâmpadas maiores e mais saudáveis e colocá-las no solo.
Padrão de pouso
Então, descobrimos quando plantar alho com sementes e dentes, mas não menos importante é o padrão de tais plantações. Na versão tradicional, a semente preparada é colocada em terreno aberto em fileiras separadas, deixando entre 15-20 cm, com uma distância na fileira entre plantas de 8-10 cm. 
No entanto, essa não é a única opção de pouso possível e, se você quiser obter mais rendimento, poderá usar outros esquemas. Por exemplo, com um posicionamento razoavelmente familiar de 15 × 15 cm, muitos jardineiros realizam uma aterrissagem de duas camadas em um buraco. Ou seja, um dente de alho é enterrado 13-14 cm no solo, e o segundo é apenas 6-7 cm.
Outro esquema de pouso envolve colocar as plantas em fileiras, mas de maneira escalonada, em diferentes profundidades e em diferentes poços:
- a primeira camada é colocada em linhas de acordo com o esquema 15 × 15, com a profundidade das sementes 6 cm;
- o segundo é plantado com a organização dos buracos no centro dos quadrados, que antes eram formados por quatro buracos da primeira camada (neste caso, os dentes deveriam ser colocados no chão a uma profundidade de 13 cm).
Com a ajuda de tais esquemas de plantio, você poderá usar com mais eficiência as áreas semeadas, o que permitirá coletar quase o dobro do rendimento em comparação com o esquema usual de colocação de plantas. Além disso, ao plantar alho de inverno no outono, a probabilidade de perda de colheitas de um inverno gelado e sem neve é bastante reduzida.
Recursos cuidados no campo aberto
Como qualquer outra planta, qualquer tipo de planta descrita requer uma atitude cuidadosa em relação a si mesma não apenas durante o plantio, mas também no processo de cuidados adicionais. Isso significa que, para obter um bom resultado e uma colheita abundante, você precisa conhecer todos os requisitos para regar, adubar e capinar a cultura descrita.
Rega
Nesse caso, a umidade do solo e a abundância da irrigação afetam diretamente a qualidade da cultura, portanto, isso não deve ser esquecido, especialmente durante a estação de crescimento da cultura. No início de seu crescimento e desenvolvimento ativo, você precisará de cerca de 10-12 litros de água por 1 m² de plantio e, quando os bulbos amadurecerem, eles reduzirão a irrigação. 
A partir do final do verão, isto é, a partir de agosto, pode ser completamente interrompido, já que o risco de podridão das colheitas, que faz com que a colheita da primavera ou do alho de inverno seja apenas um desperdício extra de tempo, aumenta. Além disso, com a umidade excessiva do solo aumenta o risco de desenvolver várias doenças, o que também não facilita a sua vida.
Fertilizante
Como outras plantas, o fertilizante tem um efeito positivo no crescimento e desenvolvimento da cultura descrita, mas será possível obter um bom resultado somente se a dosagem do tipo apropriado de alimento for observada.
O alho prefere fertilizantes minerais e orgânicos, especialmente fertilizantes fosfatados e potássicos. Top-dressings de variedades de inverno são realizadas no início da primavera, fazendo composições em solo de ervas (90-100 g de superfosfato, 50-60 g de sulfato de potássio e 60 g de nitrato de amônio são responsáveis por 10 m²). A segunda alimentação é feita com a mesma quantidade de nutrientes 25-30 dias após o primeiro fertilizante. A terceira vez para fazer essas substâncias é quando sua colheita atinge o tamanho de uma noz.
Como fertilizante orgânico, você pode usar estrume: carne de porco, ovelha, cavalo, coelho, vaca.
Se você está mais interessado em como cultivar alho primavera, então, ao cuidar dele, a primeira alimentação é realizada imediatamente após as primeiras folhas aparecerem na planta. Neste caso, a composição escolhida para o fertilizante deve conter uma quantidade suficiente de nitrogênio.
Você pode usar uma solução de verbasco (na proporção de 1:50), infusões de gramíneas, fertilizantes minerais especiais, ou mesmo excrementos de pássaros, embora com este último deve ser muito cuidadoso. O uso de esterco fresco é estritamente proibido, pois pode causar o desenvolvimento de doenças e reduzir a vida útil da cultura. 
Duas semanas após a primeira alimentação, a segunda vez é adequada, para a qual você precisará de fertilizantes minerais complexos líquidos. Depois da formação de 5-6 folhinhas, os dentes de alho lançam-se (aproximadamente no fim de junho - começo de julho) e neste momento a fábrica só precisa de suplementos de fósforo-potássio. Todos os curativos devem ser combinados com rega.
Remoção de ervas daninhas e remoção de flechas
Além da rega abundante da planta, não é necessário apertar as ervas daninhas, uma vez que as ervas daninhas ou o alho muito germinado interferem no seu pleno desenvolvimento. Simplificando, capinar e soltar o solo deve ser feito após cada irrigação ou irrigação do solo com chuva.
Para uma grande colheita de alho, também é necessário quebrar as setas a tempo. Eles precisam ser quebrados ou bem cortados, mas não puxados para cima, pois há o risco de se remover acidentalmente a lâmpada inteira ou danificar seu sistema radicular.
Para remover as setas deve ir quando eles já atingiram um comprimento de 12-15 cm, eo local de quebra deve ser o mais próximo possível da saída da folha. Se você remover a flecha mais curta, ela continuará a crescer de qualquer maneira, o que significa que as cabeças de alho serão menores.
Voce sabe Na literatura e na mitologia de nossos ancestrais, o alho eslavo era considerado um talismã de vampiros e outras forças do mal, então as guirlandas dessa planta eram penduradas em quase todos os lares.
Alho em campo aberto: características do plantio e crescimento do inverno e alho primavera
O preparo do solo e o plantio de qualquer cultura é o ponto principal de seu cultivo, e o resultado final é determinado, em grande parte, pela correção das ações realizadas (como para o alho, as espécies primavera e inverno têm suas próprias características nesta matéria). Nós descrevemos cada opção com mais detalhes.
При высадке ярового вида подготовленная почва должна быть достаточно влажной, ведь все зубчики должны легко входить в нее на глубину 4-6 см. Так вы сможете предотвратить выпирание посадочного материала, комфортно разместив его на выбранном участке. Между крупными зубцами одного ряда расстояние должно составлять не менее 6-8 см, а между средними - 4-6 см. При такой схеме на 1 м² у вас будет размещено 50-55 зубцов.
После завершения процесса посадки остается только замульчировать грунт перепревшим конским навозом, который считается самым оптимальным вариантом удобрения для данного растения.
Os dentes na cabeça crescerão durante 3-4 semanas, mas o solo deve estar molhado durante dois meses após a germinação.
Quanto ao tipo de alho no inverno, assim como a primavera, ele é plantado em um solo solto e levemente umedecido, aprofundando-se no solo em 5 cm (o dente está localizado embaixo). A parte inferior da ranhura deve estar solta, para que as raízes que aparecem possam penetrar profundamente no solo. Se o seu local for principalmente solos arenosos e arenosos leves, então você poderá aprofundar o alho até 12 cm. Não é necessário regar essas plantações.
É importante! As primeiras mudas podem aparecer antes do início do inverno, mas não tenha medo desse fenômeno. Se as plantas já conseguiram criar raízes, então elas não terão medo do inverno.
É importante notar também que o tamanho do material de plantio também afeta a profundidade da colocação. Ou seja, grandes amostras podem ser colocadas no chão até uma profundidade de 8-9 cm, média - 6-7 cm, assim, você precisará de 45-50 dentes de alho de inverno por 1 m² de plantio.
Se você aderir totalmente à tecnologia de plantar tais plantas, então após a incorporação no solo, as mudas precisam ser cobertas com turfa, serragem ou húmus em uma camada de 2-5 cm.
Com a chegada da primavera, a camada de cobertura morta é removida para evitar o aquecimento das plantas. Para fazer isso, você só precisa puxar o ancinho com cuidado, tentando não danificar os possíveis brotos. Assim que a terra seca um pouco, você pode soltar um pouco.
Dias de plantio para o alho de inverno e os cuidados subseqüentes dependem diretamente da temperatura do solo a uma profundidade de 5 cm Idealmente, deve ser de + 12-15 ° C.
Colheita
O período de colheita das plantas plantadas depende de vários fatores, e não em último lugar é o tipo de cultura: ponta de flecha ou não-seta.
Não importa com que cuidado você trate suas plantações, será possível remover o alho sem agulha da cama somente após a última formação de novas penas. Entender quando esse momento chegou não é difícil - as penas da planta descem e as cabeças totalmente formadas adquirem a característica cor branca.
Quanto às espécies em forma de flecha, é coletado após rachar inflorescências e lançar cebolas aéreas.
Em média, ao plantar alho de inverno nos termos acima, a colheita para armazenamento começa em meados de agosto e dura até a primeira quinzena de setembro. Se a cultura não for coletada em tempo hábil, ela retomará seu crescimento novamente, os bulbos se desintegrarão no solo em fatias e se tornarão inadequados para armazenamento adicional.
O alho colhido deve ser bem seco, cortado e triado, selecionando os melhores exemplares para o próximo plantio.
A colheita da espécie da primavera também é iniciada na segunda quinzena de agosto ou no início de setembro, quando as folhas inferiores da planta já estão visivelmente secas. As lâmpadas devem ser cuidadosamente cavadas, levemente escovadas e deixadas para secar.
Quando as raízes e os caules estão um pouco secos ao sol, as cabeças gentilmente limpam e trançam as hastes das tranças. Somente as cabeças maiores devem ser deixadas nas sementes, e elas também devem ser armazenadas separadamente (elas podem durar até 1,5 anos).
Existem várias nuances importantes que valem a pena prestar atenção antes e durante a colheita da cultura descrita:
- quando se trata de alho cerca de duas semanas antes da colheita pretendida deve parar de regar;
- no processo de remover os bulbos do solo, é melhor usar uma pá, pois quando se arranca existe um risco de danos;
- quando você pegar as cebolas, limpe-as suavemente do chão, sem cortar as folhas, porque no processo de secagem todos os sucos nutritivos que contêm vão para os dentes;
- Nos primeiros dias após a escavação, o alho deve ser seco ao ar livre sob a luz solar direta, entrando na sala somente durante a noite. Depois disso, as plantas são amarradas em cachos e suspensas para armazenamento em sala seca;
- Existem duas opções para preservar a colheita - fria e quente. No primeiro caso, a temperatura na sala deve ser mantida em + 1-3 ° C, e no segundo - + 20-25 ° C. A colheita futura dependerá em grande parte do cumprimento dessas condições.
Bem, tentamos dizer o máximo possível sobre o alho, prestando especial atenção ao seu plantio e cuidado. De fato, cultivar esta planta não é tão difícil quanto parece à primeira vista, e simplesmente seguindo recomendações simples você pode obter uma colheita abundante.
