Ovos de codorna

Embora os ovos de codorna sejam inferiores em popularidade ao frango, eles conquistaram há muito tempo sua participação no mercado. Nas prateleiras das lojas, nas páginas de revistas populares e na internet, podemos encontrar muitas informações que confirmam sua utilidade, a necessidade de incluí-las na dieta diária para manter uma boa função corporal.

Entre a variedade de ovos de aves, os mais comuns em nossa dieta são frango e codornas. Neste artigo, vamos tentar descobrir se é possível usá-las cruas, qual é a diferença entre as duas e quão significativa é.Composição e valor nutricional dos ovos crus De acordo com os critérios de importância alimentar, os ovos das aves têm os seguintes indicadores por 100 g: frango: proteínas - 12,7 g (dose diária - 27,6%); gorduras - 11,5 g (dose diária - 20,%); carboidratos - 0,7 g (dose diária - 0,3%); ácidos graxos saturados - 3,4 g (taxa diária - 18,9%); ácidos graxos poliinsaturados - 1,9 g (dose diária - 31,8%); ácidos graxos monoinsaturados - 3,6 g (dose diária - 10,1%); codorna: proteínas - 11,9 g (taxa diária - 25,9%); gorduras - 13,1 g (taxa diária - 23,4%); carboidratos - 0,6 g (dose diária - 0,2%); ácidos graxos saturados - 3,5 g (taxa diária - 19,1%); ácidos graxos poliinsaturados - 1,3 g (dose diária - 22%); ácidos graxos monoinsaturados - 4,3 g (taxa diária - 12%).

Qualquer animal domesticado precisa criar as condições mais confortáveis ​​para uma atividade de vida plena e, especialmente, para aqueles que precisam de uma certa "taxa" em espécie para sua vida. Tais regras devem ser estritamente seguidas por aqueles que possuem uma fazenda de codornas.

Muitas pessoas provavelmente já ouviram falar dos benefícios dos ovos de codorna. Este produto dietético está literalmente saturado com vitaminas, aminoácidos e outras substâncias úteis. Mas hoje vamos falar não sobre ovos, mas sobre a casca. Composição A casca dos ovos de codorna é composta pelas seguintes substâncias minerais: macronutrientes - cálcio, ferro, magnésio, fósforo; oligoelementos - manganês, cobre, molibdênio, enxofre, flúor, zinco, selênio, silício; aminoácidos - metionina, lisina, cistina, isoleucina.

Ovos de codorna são frequentemente usados ​​na culinária e na cosmetologia (para fazer máscaras), bem como para alimentos para bebês, especialmente para bebês que sofrem de diátese. Ao mesmo tempo, as pessoas geralmente enfrentam um problema - como quebrá-las para que pequenos pedaços da casca não entrem na comida. Considere quais métodos existem para isso.

Os ovos de codornas são muito mais valorizados do que as galinhas, por isso muitos dos nossos compatriotas aceitam de bom grado uma tarefa tão difícil como a criação de codornas. Este processo tem muitas nuances, mas o principal ponto de interesse para qualquer criador foi e continua sendo uma questão de produtividade. Quantos ovos são codornas, qual é a sua massa e o que você precisa saber sobre a composição - continue lendo.

Ovos de galinha sempre foram considerados um alimento útil e nutritivo para os seres humanos. Eles podem ser encontrados na geladeira em quase todas as donas de casa. Mas ultimamente, os ovos de codorna estão se tornando cada vez mais populares, pois são considerados mais úteis e dietéticos do que os ovos de galinha. É realmente assim - vamos entender juntos.

Nos últimos anos, o número de codornas na natureza diminuiu muito, portanto, para aumentar seu número, não apenas fazendas especializadas estão envolvidas em sua criação, mas muitos proprietários privados crescem juntos com representantes domésticos e silvestres de aves. Eles são cultivados tanto para carne quanto para a produção de ovos, que são considerados muito úteis.

Os benefícios dos ovos de codorna para as crianças são indiscutíveis. Este é um produto natural com uma alta concentração de substâncias valiosas para o corpo. Ele foi mencionado no papiro do antigo Egito e nos manuais de cura popular chinesa. No entanto, é necessário levar em conta o fato de que o corpo do bebê é mais fraco do que o de um adulto e extremamente sensível.