RAçAS DE CARNE DE POMBOS DE REPRODUçãO

A tradição de criação de pombos se originou muito tempo, principalmente nos países do Mediterrâneo. A carne do pombo na aparência e sabor se assemelha a carne de aves selvagens - é um produto dietético e facilmente digerível que é adequado mesmo para crianças pequenas.

Hoje, cada vez mais adeptos da indústria avícola manifestam interesse em criar raças de carne de pombo, o que pode não ser apenas um hobby, mas também uma fonte de reabastecimento de renda. Este artigo descreve os princípios básicos que os criadores de aves novatos precisam saber, ou aqueles que decidiram começar a criar pombos como um tipo de negócio lucrativo.

Voce sabe Os antigos egípcios, gregos e romanos usavam carne de pombo para cozinhar. Erudito romano antigo Varro, no século I aC. er descreveu o pombal imperial, que continha mais de 5.000 aves. Eles foram especialmente engordados para servir à família imperial e à nobreza aristocrática. O alto sabor e as qualidades dietéticas da carne de pombo também foram apreciados pelo grande cientista e médico Avicena, que recomendou que ele fosse consumido por pessoas doentes.

Escolha da raça de carne (qualidade da carne de pombo)

Cultivo de pombos de raças de carne tem várias características interessantes que todos que decidiram se envolver nesses tipos de avicultura precisa saber. Em primeiro lugar, é importante notar que os pombos são aves despretensiosas e muito independentes, que no período de verão são capazes de cuidar da própria busca de comida.

Além disso, os pombos têm várias diferenças em relação aos outros representantes das aves:

primeiro, eles pertencem a pássaros de rebanho, que são mantidos principalmente em grandes grupos;
em segundo lugar, os pombos são monogâmicos, isto é, uma vez formado, o par é muito durável e nunca colapsa (sem contar a morte de um dos parceiros);
em terceiro lugar, os pombos são os únicos representantes de aves que produzem o chamado "leite de pássaro" com o qual alimentam os pintos. Este é um tipo de mingau, que se destaca nas aves adultas com o epitélio das paredes de bócio. Além disso, esta substância é liberada não só nas fêmeas, mas também nos machos, ao contrário dos mamíferos. O "leite de pássaro" é a principal fonte de alimento para os pintinhos nos primeiros dias de vida.

Além disso, antes de iniciar os pombos de carne, você deve se familiarizar com as raças existentes, a fim de escolher o mais adequado. Entre as raças mais produtivas de pombos são as seguintes:

"Rei" - originária dos EUA, destaca-se pela alta fecundidade de seus representantes. Com uma manutenção adequada, os pombos rapidamente ganham peso: em 45 dias eles atingem um peso médio de 700 gramas.Em um ano, a fêmea "King" pode produzir cerca de 18 pintinhos bons e bem alimentados. As aves adultas desta raça pesam em média 650-800 g, e os exemplares de exposição às vezes atingem um peso de um ano e meio a dois quilos. O peso de abate dos pombos varia de 60% a 68% e depende das condições: quando reproduzem aves exclusivamente em gaiolas, o peso das carcaças é muito menor do que nas condições de marcha limitada;
Carne de pombo grande "Strasser"Produzido na Europa Ocidental, apresenta alto desempenho. O peso do macho desta raça pode chegar a 1,2 kg. Aos 30 dias de idade, o peso de um pombo é frequentemente de 700 g, sendo a carne dos Strassers muito fibrosa. O peso de abate dessa raça chega a 60%.
"Romana" pombos - a raça foi criada na Itália e melhorou ainda mais na França. O peso de machos adultos atinge 1-1,3 kg, fêmeas - até 1,1 kg. O peso de abate com os devidos cuidados pode chegar a 70%.
"Monden" Raça de pombos vindos da França, Monde-Marsan. O peso dos pombos adultos chega a 1,1 kg. Durante 30 dias os jovens desta raça podem ser engordados a 700 gr. A produção de carne de abate é de 61%. A raça dos pombos "Mondensky" tem o maior índice de maciçamente entre outras raças de pombos, que é de 28,7%;
"Carnot" - a primeira raça de pombos. O peso de um macho adulto varia de 550 a 700 g.Por um mês, os jovens podem ser engordados para 330-340 g.É claro, isso não é muito em comparação com outras raças, no entanto, no caso desta raça, o peso não é o principal. "Carnot" é apreciado pelo seu sabor mais alto de carne, que é várias vezes superior a outras raças.

Em geral, não há tantas raças de carne de pombos, como, por exemplo, raças de galinhas ou patos. Portanto, o principal problema de escolher um pássaro é encontrar um bom produtor. Na maioria das vezes, os criadores de aves precisam procurar os melhores representantes de uma raça específica no exterior: na Polônia, na República Tcheca e na Alemanha, dependendo de qual país produzirem a maioria dos pombos dessa raça.

Ao escolher um pássaro para reprodução, primeiro você deve prestar atenção à sua saúde. O pombo não deve ser apático e letárgico, seus olhos devem estar limpos e as penas devem ser lisas, não depenadas. É necessário abrir a asa do pássaro e verificar se não há buracos nas penas (sinal de infecção com a refeição inchada), é claro, você não precisa comprar um pássaro assim.

Também é muito importante comprar pombos em pares. A fim de entender onde o par, coloque os pássaros em uma caixa de dois. Se um pombo assobiar e a pomba afofar as penas e inclinar a cabeça, significa que há um par à sua frente. Se os pássaros estão lutando, então eles são indivíduos do mesmo sexo.

Quarto para pombos

Como os pombos são aves extremamente despretensiosas, não será necessário muito espaço para construir uma fazenda de pombos. Sala de sótão adequado ou superestrutura em celeiros e armazéns. Naturalmente, a opção ideal é construir uma sala separada onde os pombos serão mantidos. Mas isso não exige grandes custos financeiros: é adequado como uma gaiola ao ar livre com um rabicho de rede tensionada, e um pombal típico de uma casa, onde os pássaros descansam e se escondem da chuva.

Independentemente da escolha das instalações, o principal é que os gatos e outros pequenos predadores não poderiam entrar no território da casa de pombos. Portanto, não será supérfluo levantar o pombal acima do solo. Ao calcular a área para o pombal - deve-se levar em conta que 12 m² podem acomodar até 50 pombos. Após o arranjo das instalações, o fundo da casa de pombos deve ser polvilhado com areia, pois isso facilitará a limpeza no futuro. Ao longo das paredes do pombal precisa ajustar o poleiro.

Preparação para pombos

Antes da época de nidificação no pombal, é necessário limpar e equipar completamente os dispositivos de assentamento e as caixas de vapor. É imperativo que o número de caixas de vapor seja maior que os pares de pombos no pombal. Isso permitirá que os pombos escolham seu próprio lugar para se acasalarem e não lutarem por ele.

Para emparelhamento, é conveniente usar um ninho com uma porta. As caixas devem estar localizadas o mais longe possível umas das outras, para que as aves possam lembrar a localização do seu ninho. Depois que os pombos formam as famílias, as caixas de acasalamento devem ser transformadas em ninhos, para isso, dois ninhos são colocados em cada caixa, direita e esquerda.

Em pequenos pombais, você pode organizar o ninho sem caixas, diretamente nas prateleiras. Então, os ninhos precisarão ser separados uns dos outros por paredes verticais. Deve-se ter em mente que as caixas de assentamento devem estar localizadas de forma que sejam suficientemente iluminadas, mas a luz direta não caia nos ninhos. Antes de acasalar pombos, as caixas são cobertas com cama macia de feno ou palha. Quando os pássaros empurram seus ninhos, você precisa derramar cinzas ou piretro sob eles.

Criação de pombos

Para o cultivo de pombos para carne, é muito importante fazer a dieta certa para as aves jovens. A quantidade e a qualidade da carne na produção dependem diretamente disso.

Engorda

Os jovens estão mais expostos a várias doenças durante o crescimento. Portanto, o alimento deve conter uma quantidade suficiente de vitaminas, nutrientes e minerais. Nas primeiras semanas após a eclosão, os pombos jovens precisam de uma grande quantidade de comida. Reduza porções quando a íris de indivíduos jovens se tornar a mesma que em aves adultas. De manhã, as aves recebem uma pequena porção de comida e, à noite, aumentam-na.

Recomenda-se umedecer o grão com uma pequena quantidade de óleo de peixe antes de alimentar. Para pombos jovens crescem bem, eles são alimentados com um grande número de trigo com cevada e ervilhas. Depois que o crescimento jovem começa a voar em um rebanho com aves adultas, a quantidade de trigo é reduzida em 2 vezes, substituindo-a por partes iguais de ervilha e wiki. A composição mais comum para alimentar animais jovens: trigo 20%, ervilhas e milho 10% cada, cevada 20% e milheto 30%. A taxa diária de tal mistura para 1 ave jovem é de 40 g.

Para indivíduos jovens enfraquecidos que estão ficando para trás no crescimento e desenvolvimento, mais nutritivos serão necessários. uma mistura de trigo, grãos de milho, arroz refinado, mingau de trigo e levedura forrageira. Também na mistura você precisa adicionar 5 gotas de óleo de peixe, e em água potável - solução de glicose 5%.

Os juvenis necessitarão de suplementação na dieta e na forma de forragem verde suculenta à taxa de 10 g por 1 ave por dia. Sob a forma de aditivos, batatas cozidas, mingau e pão são adequados. A carne é engordada dentro de 12 a 14 dias. Você também deve se certificar de que, antes de cada refeição, o bócio da ave esteja vazio.

É importante! Você não pode sobrecarregar os animais jovens com aditivos para a mistura de alimentação principal, isso levará ao transtorno intestinal e perda de peso.

Abate de aves

Aves de raça de carne de pombos são geralmente abatidas, geralmente entre 28 e 35 dias de idade. Antes disso, a ave é engordada com as sementes de endro, cominho, anis, para dar à carne um gosto saboroso do jogo. Para tornar a carne branca e mais macia, você pode abater a ave com leite salgado antes do abate. No dia anterior ao abate, as aves são paradas para se alimentar, isso simplifica a evisceração das carcaças e melhora a qualidade da carne. Pombos podem ser mortos da mesma forma que outras aves domésticas.