O leite é o produto do qual nossa vida começa. É capaz de transmitir todos os componentes mais necessários para a vida e o desenvolvimento.
É por esta razão que muitos criadores de gado criam vacas leiteiras. Essas vacas, mesmo quando mantidas livres de pastoreio, são capazes de agradar aos seus donos com rendimentos muito elevados de leite saboroso e gordo.
Até o momento, a seleção e a natureza do mundo produziram um grande número de vacas deste tipo, portanto, se você deseja obter o seu favorito, escolherá de que.
Queremos informá-lo em detalhes sobre a raça Yaroslavl de vacas leiteiras, que é uma das mais produtivas do gênero.
O que é famoso Yaroslavl Burenka: falar sobre a raça
Esta raça é chamada Yaroslavl porque foi criada nesta área da Federação Russa. Além disso, nenhum trabalho de seleção foi aplicado a essas vacas.
A melhor raça leiteira até à data foi obtida como resultado de muitos anos de reprodução de qualidades lácteas. No entanto, o trabalho de criação para melhorar a constituição, o úbere e, claro, melhorar a produção de leite, ainda está em andamento.
A distribuição de vacas Yaroslavl é muito ampla, o que foi promovido não apenas por seus méritos, mas também por sua boa adaptabilidade.
Na criação e manutenção da raça é muito fácil de se acostumar como um grande rebanho, e para o conteúdo individual.
Assim, estas vacas são perfeitamente adequadas tanto para pastagem de verão em pastagens com grandes quantidades de massa verde, como em galpões para alimentação com concentrados e silagem. A fecundidade das vacas é muito alta, o que é muito importante para a reprodução das novas gerações.
Características da aparência de representantes da raça e suas características distintivas
Na maioria das vezes, essas lindas vacas são encontradas em um terno preto, embora a maior parte da cabeça e parte inferior do tronco geralmente estejam cobertas de manchas brancas. A parte inferior dos membros e a ponta do pendão da cauda também são brancas.
No entanto, não é necessário chamar a raça de ryabya preta, porque alguns indivíduos não têm manchas. No entanto, como resultado do cruzamento com diferentes raças, alguns representantes da raça Yaroslavl têm um fato vermelho e branco.
Em geral, representantes de vacas Yaroslavl podem ser distinguidos por uma constituição angular com uma constituição muito forte. A espinha dorsal deles é muito forte e pesada, o que é mais característico das vacas leiteiras e as torna menos maleáveis a se moverem por longas distâncias.
A parte do meio do corpo é melhor desenvolvida nestes animais, a cabeça é muito leve e seca. Uma característica notável da raça é também forma alongada da frente da cabeça e um espelho nasal raramente escuro.
Os chifres deles, embora não muito grandes em tamanho, mas bastante forte, cor brilhante. Outra característica das vacas Yaroslavl, como representantes do tipo de laticínio, é o comprimento médio do pescoço. A pele do pescoço consiste em muitas dobras pequenas.
A desproporção do corpo da raça descrita de vacas surgiu do fato de que suas costelas estão dispostas muito amplamente. Assim, a barriga dos animais parece muito volumosa. Mas absolutamente todos os músculos do corpo são desenvolvidos muito fracamente, a massa muscular não se acumula ao longo da vida e é apresentada sob a forma de fibras bastante finas.
Fench também está praticamente subdesenvolvido. É por esta razão que o uso da raça Yaroslavl como vacas no setor de carnes não tem absolutamente nenhuma perspectiva, embora em geral o rendimento de carne resultante seja satisfatório.
A pele dos animais é bastante fina, representando quase nenhum valor para a indústria do couro. Devido à pele fina e ao baixo acúmulo de gordura, os representantes da raça são bastante suscetível a temperaturas extremas.
Seu conteúdo deve assumir abrigo em clima quente e em conteúdo gelado em celeiros quentes, sem correntes de ar e, de preferência, com aquecimento.
Os principais parâmetros das vacas Yaroslavl: quão grande é o gado?
A altura desses animais é bastante grande, mesmo a despeito das características pernas curtas (os ossos das pernas são bastante finos, razão pela qual os animais costumam sofrer).
Em particular, o crescimento de uma vaca na cernelha média é de apenas 125 a 127 centímetros.
Não há diferenças específicas no crescimento entre vacas e touros.
Além disso, não há diferenças particulares nas medidas dos animais, e não há parâmetros diferentes, os touros todos iguais alcançam tamanhos maiores:
- O comprimento médio da linha oblíqua do torso é de 152-155 centímetros.
- O peito em animais não é profundo, de 66 a 70 centímetros, e em largura seus parâmetros são 35-37 centímetros.
- O metacarpo no perímetro é de 17 a 18 centímetros.
Em geral, a impressão dessas vacas pode ser dito que seus corpos são muito profundos e esticados. Assim, podemos concluir sobre o pequeno tamanho das vacas da raça descrita, o que, obviamente, não pode ser dito sobre os inseminadores de touros, cujo peso pode ir muito além de 1000 quilos.
Mas, devido à construção compacta das vacas, sua manutenção e alimentação também não serão difíceis e financeiramente caras. Além disso, vale a pena prestar atenção à disposição contida dos animais, um traço característico tornar-se ligado aos proprietários.
Características e características distintivas do úbere da raça
O úbere desta raça leiteira é também um dos critérios pelos quais pode ser distinguido de todos os outros parentes. Tem um tamanho muito grande, o que permite acumular grandes quantidades de leite e transportá-lo facilmente antes do tempo de ordenha. Tem uma forma arredondada, devido a que não impede que a vaca se mova mesmo quando está cheia e permite aproximar-se facilmente do animal durante a ordenha.
Mas a característica distintiva mais importante da raça leiteira Yaroslavl é a localização dos mamilos. Além do fato de que eles têm um comprimento médio conveniente para a ordenha, eles são colocados o mais amplamente possível um do outro. Ao mesmo tempo, a distância entre o par de mamilos dianteiros é muito maior que a distância entre os dois traseiros. Além disso, a estrutura do úbere glandular. Isso significa que, após a ordenha, é várias vezes menor em tamanho, torna-se muito macio e esponjoso. Nas costas, pequenas dobras de pele são formadas, que são uma reserva de úbere.
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Um indicador muito importante da produção de leite de vacas é um indicador como um índice de úbere. Indica exatamente qual a proporção da quantidade total de leite, que dá a vaca, ao rendimento dos dois quartos da frente do úbere.
Esse índice caracteriza a maneira como todos os quartos do úbere são desenvolvidos, o que, por sua vez, permite falar sobre a produtividade e a saúde dos indivíduos do gado. Para esta raça, este valor é de 40-44%, o que indica produtividade muito alta seus representantes.
Também deve ser notado que a pele do úbere de vacas Yaroslavl é bastante fina, o que freqüentemente leva a ferimentos quando em pastoreio livre. As veias lácteas são moderadamente desenvolvidas. A este respeito, o cuidado e a supervisão de representantes da raça devem ser muito diligentes, o que permitirá obter bons resultados na forma de produção de leite.
Quais são as principais vantagens da raça Yaroslavl?
Naturalmente, a principal vantagem do gado leiteiro só pode ser um indicador de sua produção de leite. Mas, vamos falar sobre isso um pouco mais abaixo, mas aqui notamos o alto teor de gordura do leite, que é de 4,4% (recorde de 6,1%).
Se considerarmos que a média índice de gordura para todas as raças leiteiras está no nível de 3,7%, então esse resultado deve ser considerado muito alto. Também vale a pena prestar atenção ao fato de que o leite mais gordo é, quanto mais alta qualidade ele é e mais adequado é para processamento posterior.
Não menos importantes são as características da imunidade desses animais, que é capaz de combater as mais diversas doenças das quais as vacas geralmente sofrem. E o mais importante é que a vaca Yaroslavl é a mais resistente à leucemia do gado.
Esta doença é muito facilmente transmitida de animal para animal e hoje não há como tratá-la. Com a derrota dos seus animais infligiu um dano muito forte à produção de leite.
Mas, mesmo no caso de infecção de um representante do rebanho da raça descrita, é improvável que a leucose seja transmitida a outros indivíduos, embora as precauções necessárias ainda precisem ser tomadas.
Grande valor isso raça também tem porque amplamente utilizado na reprodução. Em particular, seus genes têm uma boa capacidade de transmitir características lácteas, uma aposta que os cientistas fazem.
É um pouco sobre defeitos que são característicos à raça descrita
Entre as deficiências da raça Yaroslavl só podem ser chamadas de falhas em seu físico. Em particular, é um peito muito estreito, com músculos pouco desenvolvidos. Além disso, eles têm uma bunda muito larga com um sacro caído e em forma de telhado. Na produtividade da carne, estes são indicadores muito negativos.
Mas a maioria das dificuldades dá aos próprios animais e aos seus membros membros fracos. Com a pastagem livre, esta é muitas vezes a causa da quebra de patas e deslocamentos, portanto, é importante pré-nivelar a área alocada para as vacas e eliminar os locais com difícil alívio.
Além disso, ao manter e reproduzir o clima de Yaroslavl, você precisa estar preparado para o fato de que no período após o parto as vacas caem frequentemente nas patas dianteiras e não pode ficar neles por algum tempo.
A raça Yaroslavl é famosa pela sua produtividade: em detalhes sobre tudo
Possível produção de leite e principais características do leite produzido
A produtividade do leite de vacas Yaroslavl é simplesmente impressionante, uma vez que a produção média de leite pode variar de 2.700 a 3.500 kg de leite durante o primeiro período de lactação.
No futuro rendimentos apenas subire com um cuidado adequado e atencioso, bem como a alimentação completa, seu desempenho pode aumentar para 5000-5500 kg, um valor recorde de 11.590 kg de leite.
Mas não vamos ser astutos, que este é o maior resultado da produção de leite das vacas. Hoje, muitas raças estrangeiras de vacas leiteiras foram desenvolvidas, cuja produtividade de produção de leite é muito superior à descrita.
As vacas Yaroslavl mantêm suas posições como a melhor das raças leiteiras apenas devido às altas qualidades de sabor do leite e suas propriedades nutricionais.
Além disso, tem características muito boas, uma das quais já mencionamos - gordura do leite. Mas além das gorduras, contém muita proteína, cuja porcentagem chega a 3,5-3,7.
Produtividade da carne da raça Yaroslavl de vacas: que tipo de carne você consegue com boa gordura?
É claro que embora a raça descrita seja leiteira, se um touro nasce, no futuro é permitido para o abate, e numa idade muito precoce.
Apesar do fato de que, em geral, a musculatura dessas vacas está se desenvolvendo muito mal, devido ao grande tamanho do animal, a quantidade de carne produzida como resultado ainda resulta em um rendimento de 55 a 62%.
Se levarmos em conta que, em média, o peso das vacas é 450-550 kg, e o peso dos touros é de 700 a 1200 (geralmente, os touros geralmente atingem números tão grandes), então taxa de saída é muito alta.
No nascimento, o peso dos bezerros é geralmente 28-32 kg, mas eles crescem imediatamente muito intensamente, especialmente se pelo menos os primeiros 6 meses os bezerros são alimentados maternal // cem e o ganho de peso médio diário para touros e novilhas é diferente:
- Já aos 6 meses de engorda com o leite materno, a novilha cresce até 160-170 kg, e aos 18 meses - até 350-380 kg. O aumento médio diário é de 700 a 750 gramas.
- Se você aplicar a engorda intensiva, então com a idade de 1 ano o peso de um touro geralmente chega a 800-900 kg. O ganho de peso geralmente não é inferior a 800 gramas por dia.
Ao mesmo tempo, em indivíduos jovens, a gordura começa a ser depositada bastante cedo, devido à qual os touros podem ser abatidos com a idade de 1 ano. O fato é que de tais animais jovens da raça Yaroslavl você pode obter carne altamente nutritiva e macia.
Quando as vacas leiteiras são permitidas a carne em uma idade mais madura, sua carne não é mais de tão alto valor.
