A demanda por carne de peru está apenas crescendo, já que é saborosa e dietética. Os proprietários de fazendas individuais começaram a prestar mais atenção à criação dessas aves para si e para venda. Neste caso, a prioridade é dada às raças e cruzamentos da direção da carne.
Vamos dar uma olhada em como cultivar perus para carne e se esse é um negócio lucrativo.
É benéfico manter perus para carne?
Carne de peru tem um sabor alto e está incluído em várias dietas, comida para bebé. Portanto, está cada vez mais disposto a comprar, embora seja mais caro que o frango.
Os perus não crescem tão rápido como as galinhas, mas ganham muito mais peso. Naturalmente, as aves jovens dessas aves são mais caras e mais dinheiro vai para alimentar, no entanto, o retorno é bastante considerável. De acordo com avaliações de avicultores amadores, o lucro é de aproximadamente 50-70%.
Claro, nas condições de uma fazenda individual, contendo apenas 20-30 cabeças, você não ficará rico, mas receberá uma renda garantida. Ao mesmo tempo, é bom procurar o vendedor atacadista de alimentos compostos e comprá-lo diretamente, sem intermediários.
Deve-se notar que, na presença de caminhada, os indicadores de desempenho desta ave são maiores. Além de caminhar, você também deve cuidar das instalações para manutenção, equipá-lo, vacinar os pintinhos.
Familiarize-se com raças de peru em casa, raças de peru.
Na fazenda de uma casa particular ou casa de campo por cinco meses, você pode cultivar algumas aves, gastando apenas com a compra e nutrição de filhotes, e então alimentar indivíduos mais crescidos com lixo e forragem cultivados por eles mesmos, painço barato, praticamente sem gastar em manutenção. Naturalmente, o desempenho não será tão alto quanto ao usar alimentação equilibrada, mas os custos são minimizados.
Se você pretende se engajar seriamente no cultivo de perus para venda, então o melhor será o cultivo simultâneo de ração. E se você escolher uma raça de carne bem estabelecida, então você mesmo pode crescer jovem e não gastar dinheiro em sua compra. Neste caso, uma incubadora deve ser comprada. Esse ciclo fechado tornará sua fazenda menos dependente das flutuações de preço e ajudará você a economizar bem, aumentando os lucros, e mais jovens poderão vender para o lado.
Para o retorno mais rápido, eles costumam usar cruzamentos - eles estão no início e ganham rapidamente muito peso, mas os jovens terão que comprar e se alimentar intensivamente o tempo todo.
É importante! É muito importante comprar carne jovem de alta qualidade de um criador bem estabelecido, e não apenas comprar alguns perus de peru no mercado de pessoas desconhecidas. Esta é uma compra de "um gato em um saco". Você pode comprar pintinhos não particularmente produtivos.
Que tipo de perus é melhor para se reproduzir para carne?
Agora há uma grande variedade de raças e cruzamentos de perus de carne, e os proprietários de fazendas particulares podem escolher entre os seguintes:
- peito largo branco. Dentro desta raça existem três linhas de produtividade - leve (o macho pesa até 9 kg, a fêmea ganha peso até 6 kg), médio (respectivamente, 17 kg e 7 kg), pesado (25 kg e 10 kg). O rendimento da carne é de 68 a 70%;
- peito largo de bronze. O peso vivo médio de um macho é de 16 kg, enquanto que para as fêmeas é de 9 kg. Com a carcaça eviscerada, o rendimento da carne é de até 66%;
- Peitos largos canadenses. Às 20-23 semanas, os perus pesam 13-14 kg e os perus ganham peso até 8 kg;
- Bronze de Moscou. Machos adultos atingem 15 a 16 kg, enquanto as fêmeas atingem 7 a 9 kg;
- BIG6. Perus deste produtivo peso de ganho cross-country de 22-25 kg e perus atingem 11 kg. O rendimento de carne pura nestes frangos é alto e chega a cerca de 80-85%;
- conversor de raça soberba. Os machos ganham peso 20-22 kg e as fêmeas pesam 10-12 kg. O rendimento de carne de uma carcaça atinge 80-85%;
- Criador de notas. Aos cinco meses, o peso médio dos machos é de cerca de 19 kg, enquanto as fêmeas pesam quase 4,5 kg aos 4,5 meses;
- BYuT8. Machos pesam até 27 kg, fêmeas atingem 10 kg. Rendimento de carne - cerca de 83%.
Quantos perus crescem para carne
A idade de abate das aves de capoeira tem um impacto na taxa de retorno do investimento. Depende da raça e da linha cruzada, bem como da engorda. Normalmente perus de tipo leve são vendidos em 110-120 dias, o tipo médio é abatido em 150-160 dias, e o tipo pesado destas aves é abatido em 200-210 dias.
Na criação industrial, os perus são abatidos antes dos 120 dias de idade, quando atingem um peso de 4-4,5 kg. Isso leva em conta que os indivíduos do sexo feminino ganham peso ativamente até 150 dias e os machos - até 180-200 dias.
Voce sabe Também foi observado que, com a manutenção separada nas fazendas, os machos e as fêmeas ganham quase meio quilo a mais de peso vivo do que os indivíduos criados juntos. Isso também salva o feed.
Regras para engorda de perus para carne em casa
O ganho de peso das aves na direção da carne depende da intensidade da alimentação e da dieta. 
Ração diária
Em casa, recomenda-se que a dieta diária de perus e aves se baseie nas seguintes proporções:
- milheto, milho, aveia ou grão de trigo - 65%;
- farinha de girassol - 12%;
- levedura - 5%;
- calcário - 5%;
- farinha de peixe - 3%;
- giz - 3%;
- grama cortada - 5%;
- farinha de carne e ossos - 1%;
- sal - 1%.
Aprenda a alimentar diariamente perus de peru, perus e perus cultivados no inverno.
Esta dieta é melhor absorvida pela ave do que a alimentação industrial com o uso de aditivos químicos.
A água para beber deve ser fresca e regularmente alterada para evitar distúrbios intestinais.
Para pequenos perus de peru, deve-se comprar ração especial ou ser alimentada com o seguinte alimento:
- As primeiras duas semanas de bebês podem ser alimentadas com uma mistura de ovos esmagados e farinha de trigo ou milho, farelo de trigo. Nesta mistura, você deve adicionar verduras, cenoura ralada, milho cozido. Dos verdes, é mais útil usar cebolas verdes picadas. Tal mash também pode ser feito em queijo cottage baixo teor de gordura, também é útil para adicionar leite coalhado ou soro de leite. A partir da idade de uma semana, giz ou concha triturada pode ser adicionada a este mosto, e a partir do 11º dia de vida, farinha de osso;
- A partir do dia 15, eles mudam para alimentos a partir de grãos esmagados de cereais (60%), feijão (25%), girassol (2%) e giz (até 5%);
- a partir da idade de um mês, cereais integrais podem ser introduzidos na dieta;
- a partir de dois meses eles introduzem grãos de milho.
Aprenda a cultivar perus de peru desde os primeiros dias de vida, qual deve ser o regime de temperatura dos perus, como distinguir perus de peru por gênero, o que fazer se os perus bicam, como produzir "Furazolidona" para perus, por que os perus estão girando, quanto pesa e peru adulto.
Frequência de alimentação
A frequência de alimentação pode variar dependendo da idade da ave:
- até 10 dias de vida os pintos são alimentados até 8-9 vezes ao dia, reduzindo gradualmente a frequência de alimentação e aumentando o tempo entre as refeições;
- com 30 dias de idade, os perus comem 6 vezes ao dia;
- depois de atingir 2 meses, os bebês são alimentados 4 vezes ao dia;
- os adultos comem três vezes ao dia no inverno e quatro vezes no verão.
Uso de feed
Os perus podem ser alimentados com ração doméstica e podem ser de valor industrial. Nem todo mundo gosta de brincar com comida caseira, e então comida seca pronta vem para o resgate.
A ração de produção é feita levando em conta a idade e a direção do cultivo (para ganho de peso, aumentando a produção de ovos). Esses feeds reduzem os custos de mão de obra, mas atingem o preço, já que não são baratos.
Voce sabe A carne de peru é mais macia e saborosa que os machos. A carne de peru tem colesterol mais baixo que outras aves ou carne vermelha. Devido ao baixo teor de purinas, é um produto dietético e saudável. A carne de peru é uma excelente fonte de vitaminas do grupo B, PP, fósforo e selênio, envolvidas em processos metabólicos e na formação de imunidade.
Um ponto importante é a seleção de alimentos de alta qualidade para perus.
Os seguintes feeds iniciais são adequados para crianças:
- para perus jovens de perus - PK-11 ou Purina 10050;
- para a idade de 5-13 semanas - PK-11-2;
- para a idade de 14-17 semanas - PK-12-1-14-17;
- por 15 a 30 semanas - P-13-1;
- para criação de animais - PK-14.
Feed de início: video
Um indivíduo adulto ingere 200-250 g de alimento seco por dia e os machos têm uma dose diária de cerca de 100 g mais.
Para economizar dinheiro, você pode criar seu próprio feed.
Métodos de alimentação de peru
Durante o período de engorda, os perus rapidamente ganham peso. Este procedimento é realizado antes do abate. Existem dois tipos principais de engorda.
Aprenda a marcar um peru corretamente, como arrancar um peru em casa.
Forma forçada
A engorda forçada consiste em aumentar a quantidade de comida para os perus várias vezes. Quando o pássaro deixa de comer por causa da saciedade suficiente, ele é alimentado à força, colocando comida no bócio, mas não transbordando.
No início, o pássaro é restrito em movimento ou enjaulado. A ingestão diária de alimentos durante este período é de 700-800 g, sendo a ração selecionada com alto teor de proteínas e gorduras.
Para alimentar-se à força, eles usam alimentos de estrutura macia para não danificar o sistema digestivo - são massas que se enrolam em bolas de migalhas.
Estas pedras são preparadas da seguinte forma: tomar farinha de milho e cevada a 20%, farinha de trigo - 15%, farelo - 15%, farinha de aveia - 25%, sal - 1%, fermento - 5%. Tudo está bem misturado. 150 g desta mistura adicionam 150 g de água e amassam a massa.
Quando forçado engordar peru por 20 dias pode aumentar a velocidade de ganho de peso em 2-2,5 vezes.
Engorda
Quando engordam alimentos feitos por eles mesmos, os perus são tomados de forma voluntária. Com este método de engorda, eles continuam a caminhar nas aves, recomendando especialmente que seja realizado nos campos onde a colheita de girassol, aveia, trigo e outros cereais, bem como melões e cabaças, foram colhidos.
As aves são alimentadas 2-3 vezes em fuga. Constantemente fornecer bebida fresca. Com este método, é importante ter grandes áreas para pastagem, mas há uma economia na alimentação.
Conheça os benefícios da carne de peru, fígado e ovos.
Condições para o cultivo de perus para carne em casa
Para aves de capoeira é necessário criar condições ótimas para o desenvolvimento e ganho de peso: equipar a habitação e organizar a caminhada.
Os perus não precisam tanto de caminhar, como de pastar com uma grande quantidade de massa verde
Requisitos do quarto
Para manter os perus é necessário equipar a casa. O alojamento para eles deve atender aos seguintes requisitos:
- área do quarto deve atender a norma - 1 quadrado. m para 2 aves adultas;
- a sala deve ser bem ventilada ou ventilada, o ar fresco deve fluir regularmente, mas vale a pena considerar que as correntes de ar são inaceitáveis;
- o piso de madeira ou concreto deve ser polvilhado com feno, serragem e monitorar constantemente a limpeza da cama. É completamente alterado na primavera e antes do início das geadas de inverno. Na véspera da substituição da cama, a sala é limpa e o piso é polvilhado com calcário para desinfecção;
- o regime de temperatura é ajustado dentro de + 10 ... 18 ° С;
- umidade no quarto deve ser 65-70%. Dentro de casa não deve estar úmido;
- dia claro corresponde a 13 horas. Portanto, no inverno, recomenda-se incluir iluminação elétrica de cerca de 3 a 5 W por 1 metro quadrado. m área da casa;
- frente de alimentação deve atender aos seguintes padrões: com uma alimentação a seco de 10 cm por indivíduo, e com um combinado - 20 cm;
- frente de rega - cerca de 3 cm por peru.
É importante! A qualidade produtiva dos perus é adversamente afetada pelo regime de temperatura superior a +18 ° C. As aves parecem letargia, reduzem bastante o apetite, a produção de ovos cai e às vezes pára completamente. Além disso, a fertilidade testicular cai drasticamente.Alimentadores são colocados na casa, que pode ser na forma de calhas ou calhas. Na altura, eles são colocados na parte de trás de um peru. Mas para a conveniência de tanques de água têm ao nível do pescoço dos pássaros.
Na parte mais quente da sala, o poleiro é estabelecido, tendo em conta que cerca de 35 cm do poleiro devem ser por fêmea. Debaixo deles para facilidade de limpeza coloca caixas ou escudos especiais para lixo.
Os ninhos são colocados em áreas mais sombreadas da sala onde os perus de postura se sentiriam mais relaxados e seguros. O número de ninhos colocados à taxa de 1 ninho para 4-5 perus.
Aprenda a construir uma chocadeira para perus, galinha-de-peru, poleiros, alimentadores, bebedores.
Aviário para caminhar
Os perus adoram ao ar livre e podem correr rapidamente. E em alguns casos eles podem voar. Tendo em conta estas características, ao manter os perus, é necessário prever a existência de uma gaiola suficientemente espaçosa a partir de uma rede de elos de corrente se for impossível ter uma faixa livre. Aviary equipar a uma taxa de 20 metros quadrados. m para um indivíduo. Recomenda-se semear plantas adequadas para estas aves - alfafa, trevo, aveia, ervilha, soja e outros.
No inverno, o aviário é limpo de neve e coberto de palha. No aviário coloque cocho com alimentos e recipientes com água. No aviário, coloque caixas com areia e cinzas em quantidades iguais, já que os banhos de areia cinzenta são muito úteis para essas aves.
A cerca de malha deve ter pelo menos dois metros de altura. Vai ser muito bom se a saída para o aviário for da casa com a ajuda do Lazy. As dimensões dos poços de visita são normalmente de 0,5 x 0,5 m e estão equipadas com portas correspondentes.
Perus crescentes no jardim é uma ocupação lucrativa, especialmente se houver um território para caminhar. Essas aves podem forragear, o que reduz o custo de sua manutenção. Claro, você tem que gastar dinheiro na compra de raças de carne jovens produtivas e ração animal. A dieta para perus de aves também pode ser composta de alimentos e aditivos mais baratos. Se você não tem certeza de poder lidar com uma grande população de perus, tente alimentar algumas pessoas em cinco meses de um período quente e calcule seus custos e renda.
Cruzamento de peru de reprodução: vídeo
É lucrativo cultivar perus para carne?
Em Moscou, o preço do estoque jovem na primavera foi de 250 rublos por ave, durante o verão eles cresceram para um tamanho decente. Em peso eu não sei, mas pesado. Eu não diria que eles comiam muito, plantando cebolas, no entanto, eles tinham muitos (por alguma razão eles adoram cebolas verdes), e por cereais (trigo, milho, ervilhas, etc.) - não, patos / gansos Coma mais. Eles adoram batatas cozidas do jardim, queijo cottage também é respeitado, migalhas de pão não desdém. A única coisa que eu acho é que os perus precisam onde pisar a grama. Se você os enfiar em quartos apertados, eles vão morrer. E o preço dos cereais deveria ser expresso?
Eu tive todos eles, e se eles gostam, até mesmo um deles, para dar um alegre grito matinal sobre o amanhecer, então todos apóiam esse empreendimento, bem, como no partido do PE, o Partido Liberal Democrata e outros.
Olhe para fora da janela, se a aurora está chocalhando lá, então você e toda a sua família e todos os vizinhos agradecidos já estão acordados, amaldiçoando tudo. É impossível calar os gritadores.
A este respeito, o ruído é ideal para frangos sem galo, indouki ou espinhos e frangos.
Há outro problema com os perus. Esta ave de rapina adora escalar alto e voar. E esta águia pode voar. Portanto, é necessário fechar a pen net a partir do topo.
Se há caminhada, então bom, se não, então o apetite do peru é impressionante.
Carne de peru no ventilador. É praticamente sem gordura, dietética. Se o peru já cresceu ou correu muito, então sua carne é como uma sola.
Assistindo ao cinema, colocamos a carcaça no forno e tentamos cozinhar lá. Но были такие, что в духовку не влезали, петухи, а те что влезали, индейки, готовились долго и по всем качествам уступали уткам и бройлерам.
По стоимости индюшатина дороже бройлеров и уток.
В общем птица на любителя.
