O frango, talvez, pode ser atribuído às aves mais populares da Europa. É cultivada para vários fins, em particular, há galinhas das direções ovo e carne, bem como raças decorativas. Dependendo do objetivo, as aves diferem significativamente entre si em muitos critérios, tanto externos quanto internos.
Não se sabe ao certo quando a seleção intencional de frangos para carne começou, no entanto muitas raças foram criadas por mais de cem anos.
Voce sabe Frango de carne do ovo pode ser distinguido, mesmo à primeira vista. Eles são maiores em tamanho e peso, encorpados, têm penas mais macias e pernas grossas e fortes. Em comparação com outras raças, os frangos de carne são mais calmos no temperamento, não têm medo de pessoas, toleram facilmente o estresse e mudanças inesperadas nas condições de moradia.
Brama
Brama é uma das galinhas mais famosas da raça de carne, criada há vários séculos como um híbrido de frango malaio com Cochinquin. A Ásia é considerada o berço da ave, de onde, na segunda metade do século XIX, a galinha chegou à Grã-Bretanha e aos Estados Unidos, e de lá se espalhou pelo mundo.
A raça de frango Brahma distingue-se pelas seguintes características externas:
- asas redondas fortes, pernas alongadas e um corpo grande com muita carne;
- postura bastante alta e orgulhosa;
- vieira pequena, mas carnuda, dentes quase invisíveis;
- cauda luxuriante em forma de leque;
- o bico é amarelo brilhante, poderoso o suficiente;
- orelhas de forma oblonga, pequenas;
- a plumagem é muito grossa, mesmo nos pés.
A cor das galinhas Brahma é variada.
Então, essas aves têm penas cinzas com ponta prateada, formando um complexo padrão semi-oval, plumagem preta no pescoço com borda branca. Os galos têm cabeça e peito em tons cinza prateado, e a parte inferior é verde-preto. 
Há Brahma branco-prateado com cauda preta, asas e pescoço, pássaros com plumagem bege muito bonita, bem como cor de palha clara com ponta de pena preto-acinzentada (os galos em tal cor da cabeça e costas são vermelho-fogo, a parte inferior é esmeralda preta).
Frango Brama tem um peso não superior a 3,5 kg, um galo pode chegar a 4,5 kg. Aves de capoeira são duras, mas diferem em características dietéticas e valor nutricional crescentes.
Embora o frango Brama pertença a raças de carne, ele também é cultivado para fins decorativos, bem como para participar de esportes.
A raça não é muito exigente, no entanto, devido ao seu tamanho considerável, requer nutrição abundante, variada e altamente calórica, com alto teor de gorduras, proteínas e vitaminas. Além de grãos e ração animal, as aves devem incluir maçãs frescas, pepinos, abobrinha ou outros vegetais e frutas.
Frango de corte
O frango de corte não é uma raça, mas uma tecnologia de criação de aves de capoeira. Este termo é chamado de jovem (peso não superior a 2 kg), que é muito rapidamente cultivado especificamente para uso em alimentos. A etimologia da palavra (frangos ingleses, de broil - “fry on fire”) fala por si: o melhor frango jovem é o melhor e mais rápido em fogo aberto. A carne de tais aves de capoeira tem maiores qualidades dietéticas e de sabor e, portanto, é mais útil, especialmente para pessoas doentes ou idosas, bem como na alimentação de bebês. 
Várias raças de frango de corte são utilizadas como frangos de corte, por exemplo, branco da Cornualha, Plymouth, Rhode Island, etc. Eles são bastante despretensiosos e crescem muito rapidamente (a ave necessária para o peso de abate pode chegar em apenas dois meses, enquanto uma galinha de uma raça normal nessa idade pesa quatro vezes menos - apenas 0,5 kg).
Durante a estação (da primavera ao outono) em casa a partir de uma camada, você pode cultivar até sete dúzias de frangos (3-4 gerações). As galinhas podem ser cultivadas em uma sala fechada, seca e brilhante, com uma área externa para caminhada, que as galinhas precisam para um crescimento normal.
Serragem, palha, grãos de milho ou casca de girassol são usados como cama. Periodicamente, a maca deve ser trocada, removendo a camada superior.
A qualidade da carne de frango de frango depende da qualidade dos alimentos. Além do alimento ou da mistura preparada, o alimento deve ser enriquecido com proteína (para isso você pode usar peixe ou carne e ossos, queijo cottage, leite), legumes e verduras. Além disso, a levedura de padeiro é adicionada à ração (1-2 g por frango) e para saturar o corpo com cálcio - casca de ovo ou giz.
Gigante de Jersey
O Gigante de Jersey é a maior raça de carne de galinhas, criada no início do século passado nos Estados Unidos como resultado da travessia do escuro Brahma, Orpington, Langshan e alguns outros. O pássaro é preto, branco e azul muito elegante.
As aves são de tamanho enorme e, portanto, podem ser mantidas em gaiolas com uma cerca bastante baixa (a ave não consegue superar barreiras altas). Apesar do fato de que o gigante de Jersey gosta de espaço, ele pode ser cultivado com sucesso em pequenos espaços. 
O corpo deste frango, como outros representantes da raça de carne, é maciço e horizontal, as pernas são médias e muito fortes. Galos têm uma cauda curta, vieira frondosa.
Excelente raça para crescer em casa, e, além de qualidades de carne, essas galinhas também são bem transportadas, para que possam ser usadas como ovos.
É importante! Camadas do gigante de Jersey, devido ao seu tamanho, são capazes de esmagar ovos recém-colocados sob seu próprio peso. Além disso, essas aves, por causa de sua lentidão, muitas vezes jogam ovos para fora do ninho. Esta característica deve ser levada em consideração se a ave for cultivada para ovos: uma incubadora artificial pode ser a salvação, assim como o revestimento de ovos em camadas de raças menores.
Os filhotes deste frango crescem muito mais rápido do que outras raças, o que dita algumas características de alimentar os filhotes: eles precisam obter proteína, vitaminas e cálcio em excesso para o ganho de peso correto.
Dorking
Considera-se, talvez, a maior parte da raça de carne de frango, diferenciada pela melhor produtividade na produção de carne. Criada na Inglaterra no final do século XIX.
As galinhas da raça Dorking são bastante grandes, têm um corpo longo e largo que parece um quadrilátero, uma cabeça grande que quase imediatamente passa para o corpo. Asas se encaixam perfeitamente nos lados, o bico curvado para baixo, a cauda em forma de leque. As vieiras dos galos estão de pé, e as fêmeas são penduradas para o lado - esse recurso permite que você determine com precisão o sexo do pássaro. 
Plumagem Dorking é apresentada sob a forma de uma variedade de cores: de liso-branco, cinza e preto para azul, iridescente motley e vermelho-listrado.
É importante! Ao criar esta raça, a condição principal é controlar o ganho de peso, porque o equilíbrio certo entre vitaminas e oligoelementos na composição da ração determina tanto a condição geral e peso da ave quanto a qualidade de sua carne.
A proporção de galinhas e galos no bando deve ser 10: 1.
Dorking bastante caprichoso para condições de temperatura, em particular, mal tolerar uma mudança brusca de calor e frio, bem como a umidade. As aves são propensas a encefalite, portanto, algumas semanas antes da postura, é imperativo vaciná-las.
Em geral, apesar das excelentes qualidades de carne, esta raça não deve ser escolhida por avicultores inexperientes e inexperientes, já que a ave exige muita atenção e cuidado.
Cochinim
Uma raça muito antiga, mas agora bastante rara, é cultivada mais para fins ornamentais, no entanto, a carne desta ave também é altamente valorizada. A pátria deste pássaro é a China, no século XIX, o frango foi trazido para a Europa, onde foi amplamente utilizado pelos criadores.
Cochinquins são apresentados em duas variedades - ordinária e anã. As diferenças são apenas em tamanho. 
Kokinhin se parece com Brama porque ele é um de seus ancestrais. Eles têm uma aparência majestosa graças a uma crista vertical vermelha brilhante, semelhante à coroa real, e também a franjas felpudas de uma cor vermelha, amarela, azul ou perdiz (as penas dos Cochinmen, juntamente com a carne, têm um amplo uso econômico). Por temperamento, as aves são bastante lentas. Não sabendo voar, preferem sentar-se em silêncio nos poleiros inferiores e não mostrar atividade excessiva.
O peso da galinha pode atingir 4,5 kg, os galos são cerca de 1 kg maiores. No ano a galinha produz até cem ovos. As cochininas são despretensiosas, mas precisam de uma dieta variada e balanceada com a adição obrigatória de gramíneas inteiras (a alimentação precisa de mais jovens e de camadas). As vantagens da raça incluem alta resistência ao frio.
Cornish
Raça, criada na Inglaterra em meados do século passado, em um período em que o país estava em extrema necessidade de carne. Foi derivado exatamente como um frango de carne, cujas características deveriam ter sido um grande peso com alimentação mínima.
Como regra geral, a plumagem dessas galinhas é branca, às vezes é encontrada com manchas pretas. Penas um pouco, faltando em suas patas. O corpo é grande, largo, longo pescoço, cauda e bico curto. Em termos de crescimento, essas aves são um pouco menores que suas outras primas de raças de carne. 
Voce sabe Cornish é uma raça marcada pelo padrão americano de excelência entre este tipo de aves.
A remoção de Cornish foi associada a numerosos problemas devido à dificuldade da tarefa: a ave nasceu mal, os ovos eram muito pequenos e as galinhas estavam doloridas. No entanto, ao longo do tempo, a raça foi melhorada tanto que hoje já é usada como base na pesquisa de reprodução.
As galinhas cornish são despretensiosas e resistentes, crescem rapidamente e sentem-se bem em condições de espaço limitado. Alimentar as galinhas consome significativamente menos do que os representantes de outras raças. É necessário adicionar milho à ração, assim como areia para melhorar a digestão.
Uma galinha dura até três anos e pode transportar até 170 ovos por ano. A desvantagem da raça não é muito alta eclodibilidade de galinhas - não mais de 70%.
Malin
Criada na Bélgica no século XIX. Em diferentes línguas é chamado de forma diferente: Mechelen, Meklin, Mecheln, bem como Kuku ou Koko (isto é porque a raça é nomeada após a antiga cidade onde foi criado, e seu nome chegou até nós em diferentes versões).
Galinhas Malin têm um peso de cerca de 4 kg, galos - até 5 kg. Os ovos são quase todo o ano, até 160 peças. A raça é valorizada como carne e ovos - eles são muito saborosos, nutritivos e grandes. 
Voce sabe Um clube de conhecedores de frangos A Malin atua na Bélgica há várias décadas. Os membros do clube estão envolvidos na seleção, realizam várias exposições e, de todas as maneiras possíveis, anunciam sua raça favorita.
Malin é um frango muito pesado, pesado e bem unido. A constituição é horizontal, as asas são pequenas, adjacentes ao corpo, os olhos são redondos. Vieira vermelho brilhante, tamanho pequeno. Os galos também têm barba ruiva e lóbulos das orelhas. As patas são fortes, fortemente emplumadas, ao contrário da cauda. Na maioria das vezes, plumagem listrada, há também branco, preto, azul, pérola e outra cor de framboesa. A ave tem uma carne particularmente suculenta e macia.
Entre as desvantagens da raça pode-se notar mau instinto maternal, alguma voracidade e fastidiosidade à comida. No entanto, as aves não são exigentes para outras condições de moradia, e as galinhas sobrevivem muito bem.
Galinhas Malin podem ser mantidas em gaiolas, mas precisam de espaço. As aves não sabem voar, portanto não é necessária uma cobertura alta.
Devido à densa plumagem, o frango é resistente ao frio.
Plymouth
A raça foi criada em meados do século XIX pelos criadores norte-americanos. O nome é composto por duas partes: Plymouth - o nome da cidade, que é o berço do frango, e "rock" (Rock Inglês), que significa rock - como um símbolo de tamanho grande, força e resistência da raça. As galinhas também são caracterizadas por uma grande quantidade de carne da mais alta qualidade, bem como pela capacidade de ganhar peso rapidamente.
Plymouth Strokes vêm em diferentes tons, mas galinhas brancas são as mais duradouras e, portanto, são mais frequentemente escotilha. Estas são as maiores galinhas em tamanho.
As galinhas são largas no peito, têm uma cabeça não muito grande, pescoço e cauda bem emplumados, bico curto amarelo e olhos vermelhos. 
Plymouthrocks são cultivados para carne e ovos, mas a carne é considerada a direção principal. A carne dessas galinhas é macia, semelhante ao gosto do frango. A desvantagem não é tom de polpa amarelada muito apetitosa.
Raça despretensiosa às flutuações climáticas, calma, tem boa imunidade. O crescimento do estoque jovem ocorre bastante rapidamente - com a idade de seis meses, as fêmeas começam a se aninhar, o que é um registro entre as galinhas.
As galinhas são alimentadas com a mesma alimentação que os pais, mas a comida deve ser esmagada e adicionar farinha de milho, queijo cottage, ovos cozidos e verduras picadas.
Pintinhos doentes ou não-padrão são abatidos.
Orpington
Uma raça inglesa muito popular, devido à sua alta produtividade e capacidade de construir rapidamente a massa de carne. Orpington é uma galinha com uma plumagem macia excepcionalmente exuberante e um corpo maciço quase quadrado. A cabeça é pequena, o pente e os lóbulos da orelha são vermelhos brilhantes, a cauda é curta. Em comparação com outras galinhas, Orpingtons são considerados subdimensionados. Há muitas cores, mas as pernas do frango são pretas ou brancas.
A carne de Orpington possui características dietéticas elevadas devido ao seu baixo teor de gordura.
Por sua natureza, é praticamente uma galinha manual e, portanto, dada a aparência estética, é freqüentemente criada como animal de estimação. 
Representantes desta raça são excelentes galinhas e boas mães, o que garante excelente sobrevivência dos pintos. O peso dos animais jovens está ganhando com rapidez suficiente e as fêmeas têm quase a mesma massa que os machos.
Entre as desvantagens da raça estão o apetite ilimitado e uma tendência à obesidade, crescimento lento de animais jovens e um pequeno número de ovos.
Alimentar essas galinhas deve ser combinado, o número de refeições por dia - dois. Além da principal manjedoura, as fêmeas dessas galinhas devem sempre ter acesso direto ao giz ou às conchas, o que é necessário para reabastecer as reservas de cálcio.
Bola de fogo
A bola de fogo é uma raça de galinhas que foi criada pela criação industrial na França, e é por isso que às vezes é chamada de carne francesa.
Com a elegância característica dos franceses, os criadores conseguiram combinar propriedades úteis com uma aparência estética.
O corpo do frango é maciço, ligeiramente oblongo, as patas são baixas, cobertas de penas, a cauda é pequena, mas fofa. Sob o bico curto há uma barba grande, os lóbulos estão escondidos sob as costeletas brilhantes, o pescoço curto é fortemente emplumado.
Devido ao número de plumagens, a raça é considerada resistente ao frio. As penas mais comuns em cor são as bolas de fogo de salmão e colombianas. As galinhas desta raça crescem rapidamente, mas assim como Orpingtons, elas são propensas à obesidade. Uma galinha por ano carrega cem e mais ovos, e faz isso o ano todo. 
Fireball tem uma carne muito delicada com um toque picante de jogo no gosto. O peso desta raça não é muito grande - raramente é superior a três quilos. A vantagem é a falta de necessidade de queimar a pele - a carcaça é arrancada com tanta facilidade que fica quase nua.
A raça é bastante pretensiosa às condições de alimentação. Recomenda-se o uso de forragens secas, diluindo-as no verão com massa verde, e no inverno - com vegetais e agulhas. Uma característica interessante da galinha Fireol é a completa ausência de um hábito desagradável de soltar as camas. Portanto, esta raça pode ser cultivada em áreas suburbanas e ter livre acesso a caminhadas ao ar livre.
A imunidade em galinhas é alta, mas deve-se ter em mente que a umidade excessiva pode destruir a ave.
Avicultores e fazendeiros para quem a carne de frango é uma meta mais importante que os ovos, obviamente, optam pelas espécies de carne dessa ave. As melhores raças de carne de galinhas distinguem-se pela sua maior massa corporal, inactividade e também relativa simplicidade na criação, o que as torna especialmente procuradas não só para os profissionais, mas também para os criadores domésticos.
