As bagas juntamente com as frutas são um componente importante e útil de alimentos saudáveis e uma fonte de vitaminas. Muitos deles melhoram o metabolismo, o trato gastrointestinal, o sistema cardiovascular.
Mirtilos e mirtilos são muito úteis. Estas bagas são frequentemente confundidas, porque são muito similares na aparência. No entanto, algumas de suas propriedades ainda são diferentes, então você deve aprender a diferenciar esses arbustos. Vamos tentar descobrir qual é a diferença entre blueberries e blueberries.
Mirtilo Descrição
Mirtilo (latino Vaccinium uliginosum) - Este é um arbusto baixo da família Heather, que cresce em florestas úmidas de coníferas e de folhas largas, em zonas úmidas, nas montanhas e nas tundras do hemisfério norte.
Refere-se a plantas que podem sobreviver em solos pobres. Adora um clima frio ou temperado.
Folhas de mirtilo são densas, ovais, verde claro acima, azuladas abaixo. As flores são pequenas, na forma de sinos de cor rosa ou branca.
Frutas - azul escuro ou preto com uma flor azulada, de várias formas. A carne da fruta é verde.
Os mirtilos são comestíveis, agridoces e de sabor doce, contêm várias substâncias úteis, em particular, vitaminas A e C, micro e macroelementos, aminoácidos.
Voce sabe Outros nomes de mirtilo são gonobobel, pombo, gonobol, bêbado, bebedor, tolo. Os últimos três nomes são explicados pelo fato de que ao mesmo tempo essa baga foi atribuída a um efeito intoxicante, que posteriormente não foi confirmado. Nas pessoas, os mirtilos também são conhecidos sob os nomes de pântanos ou mirtilos, bagas bêbadas.Na natureza, várias espécies de mirtilo crescem. O mais comum Mirtilo comum e mirtilo alto.
As principais variedades e híbridos do jardim de mirtilo foram criados a partir da última espécie. Na cultura deste arbusto de bagas cultivadas há mais de 100 anos. No entanto, vale a pena notar que as bagas do jardim são um pouco inferiores às selvagens no grau de sua utilidade.
Mirtilo Descrição
A fim de entender melhor a diferença entre blueberries e mirtilos, vamos dar uma olhada na segunda planta.
Características similares dos dois arbustos são explicadas principalmente pelo fato de que ambos pertencem à família das urzes e, portanto, são parentes.
Mirtilo (lat. Vaccinium myrtillus) - também arbustos silvestres de baixo crescimento, comuns nas florestas e na tundra do Hemisfério Norte.
Suas folhas são ovais, dentadas, verde claro. Ela floresce com flores soltas e caídas na forma de lilases de cor rosa-esverdeada.
Bagas - preto ou preto e azul com um sabor doce e azedo e carne vermelha escura. Tenha a forma esférica correta. Adequado para consumo humano. Eles são usados frescos, congelados e secos. Aplique para tonalizar vinhos, geléia de cozinha, decocções medicinais e infusões.
Propriedades úteis de mirtilo
Os benefícios dos mirtilos podem ser encontrados ao examinar detalhadamente sua composição química, valor nutricional e energético.
Mirtilos refere-se a produtos de baixa caloria e dieta: 100 g contém apenas 39 kcal, proteínas - 1 g, gordura - 0,5 g, carboidratos - 6,6 g, água - 87,7 g, cinza - 0,3 g.
A composição das bagas inclui vitaminas do grupo B (B1, B2), PP, C, A, K; micro e macronutrientes: ferro, fósforo, cálcio. Ácidos orgânicos, fibras, taninos e pectinas também estão presentes.
Devido a essa rica composição, o espectro de ação do mirtilo é muito amplo. É capaz de normalizar o trabalho do sistema cardiovascular, pâncreas e intestinos, estimular a atividade cerebral.
Seu uso é recomendado para diabéticos, porque a fruta melhora o metabolismo e aumenta o efeito de medicamentos que diminuem os níveis de açúcar no sangue. Suco de mirtilo é recomendado como um tônico.
Uma grande quantidade de polifenóis em bagas relaxa e dilata os vasos sanguíneos. A presença de vitamina A torna os mirtilos úteis para os olhos - para aliviar a tensão e restaurar a visão.
A vitamina C na composição das bagas permite o uso dos frutos do arbusto como um remédio anti-scorbital. A vitamina K1 está envolvida na coagulação do sangue - os produtos com ela são recomendados para pessoas mais velhas para manter a energia e a vitalidade.
Voce sabe Como resultado de pesquisas realizadas nos EUA sobre centenas de idosos, ficou provado que as bagas de mirtilo são úteis para restaurar as funções da memória.Substâncias pécticas nos frutos de mirtilo, são removidos dos elementos radioativos pesados do corpo humano, então as bagas devem ser levadas para trabalhadores em indústrias perigosas.
Caldos e chás de frutas secas são usados como um agente anti-desintegrante e antidiarréico. Realizou estudos confirmando a capacidade do mirtilo em prevenir a formação de células cancerígenas.
As bagas são usadas tanto na forma fresca como na processada: elas são usadas para fazer geleia, usadas para fazer vinho e fazer refrigerantes. Também propriedades úteis têm folhas de mirtilo - são adequadas para decocções e chás.
Na farmácia você pode encontrar os frutos do mirtilo sob o nome Uliginosi fractus e folhas de mirtilo - Uliginosi folium.
É importante! Há uma série de contra-indicações para o uso de mirtilos em doses excessivas. A ingestão descontrolada de alimentos pode levar a reações alérgicas, comprometimento da função muscular, diarréia e intoxicação.
Propriedades úteis de mirtilos
A maioria dos adeptos de um estilo de vida saudável não pode decidir: mirtilos e mirtilos - o que é mais útil? A resposta a esta pergunta que tentamos encontrar na composição de mirtilos.
Mirtilos - as bagas cruas de baixa caloria contêm 57 kcal e são uma fonte de proteína - 1,1 g, gordura - 0,6 ge carboidratos - 7,6 g 100 g de produto fresco contém 87 g de água e 0,4 g de cinza.
A composição química também é diversa. As bagas contêm taninos, ácidos orgânicos, vitaminas C e B, caroteno. As folhas são ricas em taninos, ácidos, vitaminas, arbutin, saponinas, micro e macro elementos.
Para fins terapêuticos, mirtilos são usados principalmente para melhorar a acuidade visual - com base nele são produzidos preparações farmacêuticas recomendadas para pessoas que, pela natureza de sua atividade, constantemente esticam a visão.
Voce sabe O mirtilo é uma parte do menu dos astronautas.Mirtilo também é famosa por suas propriedades adstringentes, que são usadas no tratamento da diarréia.
Esta baga é um campeão entre as plantas sobre o teor de antioxidantes, o que significa que é capaz de prevenir tumores abaixo do padrão. Além disso, experimentos mostram que seu uso sistêmico reduz o risco de doenças cardiovasculares (trombose, infarto do miocárdio) e diabetes.
Na medicina popular, as bagas são recomendadas para o tratamento de feridas cutâneas purulentas, queimaduras, urolitíase.
Tanto as bagas como as folhas de um arbusto possuem propriedades curativas. Bagas fazem geléia, bebidas de frutas, sucos, máscaras faciais. As folhas são usadas para decocções.
É importante! Boldo é contra-indicado para pessoas com constipação crônica, doenças do pâncreas e duodeno, bem como com intolerância individual.
As diferenças entre mirtilos e mirtilos
Como você pode ver, os sinais exteriores de arbustos e bagas são muito semelhantes, por vezes, quando se olha para a resposta à pergunta, qual é a diferença entre blueberries e blueberries, até mesmo as pessoas que vendem bagas e mudas são perdidas.
Depois de analisar as características de crescimento, características externas, composições químicas e alimentares, bem como as propriedades úteis de duas plantas diferentes, podemos identificar suas principais diferenças.
Depois de analisá-los, você poderá navegar bem à sua frente - mirtilos ou mirtilos e como distingui-los.
- Hastes Em primeiro lugar, os arbustos diferem na altura dos caules - são mais altos no mirtilo: de 30 a 100 cm, os mirtilos atingem uma altura de 15 a 40 cm.
As hastes de mirtilo são mais suaves e de cor mais escura, são mais ásperas em mirtilo. A forma dos arbustos é diferente: os mirtilos são uma planta rasteira e os mirtilos estão na vertical.
- Bagas Se você colocar os frutos de dois arbustos ao lado deles, a diferença deles se tornará aparente. Blueberries têm uma forma oblonga irregular e são maiores em tamanho (até 1,2 cm), enquanto blueberries têm a forma esférica correta.
A cor das bagas é mais escura nos mirtilos, eles são pretos e azuis, enquanto os mirtilos são bastante azul-acinzentados. A carne da fruta da mirtilo é verde; mirtilos têm um vermelho escuro (quando comido, a língua fica vermelha).
Suco de mirtilo - incolor, mirtilo - vermelho escuro. O sabor dos mirtilos e mirtilos também tem uma diferença: mirtilos - doces e azedos com um sabor rico, mirtilos - açucarados e doces. - Mudas Mirtilos são usados em plantações de hortaliças, mirtilos não são cultivados, pois exigem condições ambientais naturais.
Suco de mirtilo - incolor, mirtilo - vermelho escuro. O sabor dos mirtilos e mirtilos também tem uma diferença: mirtilos - doces e azedos com um sabor rico, mirtilos - açucarados e doces.
