Dill é uma erva anual comum da família de guarda-chuva. Amplamente utilizado na culinária e medicina tradicional. Isso usa todas as partes da planta.
Raiz dill branchy, em linha reta. É considerada a parte mais útil da planta, pois, além de suas propriedades curativas, possui alto valor nutricional. Isto é o que o artigo será sobre.
O artigo descreve como aplicar corretamente a raiz do dill em várias doenças, informa como ela beneficia o corpo.
Propriedades úteis e curativas
O uso ativo da raiz de dill na culinária e tratamento de doenças está associado ao seu sabor agradável, propriedades curativas únicas e ampla disponibilidade da planta.
Composição quimica
Raiz de endro tem uma rica composição de nutrientes, incluindo vitaminas, micro e macronutrientes.
Valor nutricional:
- proteínas - 2,7 g;
- gordura 0,5 g;
- carboidratos - 6,3 g;
- fibras alimentares - 2,8 gr;
- ácidos orgânicos - 0,1 g;
- ua - 85,5 g;
- idos gordos saturados - 0,1 g;
- idos gordos insaturados - 0,1 g;
- mono e dissacáridos - 6,2 g;
- amido - 0,1 g;
- cinza - 2,3 gr.
Vitaminas:
- retinol - 750 mcg;
- Vitamina B1 - 0,03 mg;
- vitamina B2 - 0,1 mg;
- Ácido pantotênico - 0,3 mg;
- Vitamina B6 - 0,2 mg;
- ácido fólico - 27 mcg;
- ácido ascórbico - 100 mg;
- tocoferol - 1,7 mg;
- ácido nicotínico - 0,6 mg;
- beta-caroteno - 4,5 mg.
Macronutrientes:
- cálcio - 223 mg;
- magnésio - 70 mgs;
- sódio, 43 mg;
- potássio - 335 mg;
- fósforo - 93 mg.
Oligoelementos:
- ferro 1,6 mg;
- Zinco - 0,91 mg;
- cobre - 146 mcg;
- manganês - 1, 264 mg.
Teor calórico: 40 kcal por 100 g de produto.
Indicações para uso
A gama de uso de plantas na medicina tradicional é bastante ampla. A raiz de endro é usada nos seguintes casos:
- patologia do coração e vasos sanguíneos, hipertensão;
- doença hepática e renal;
- tosse, infecções virais respiratórias;
- problemas digestivos, falta de apetite;
- tratamento de lesões e abrasões;
- conjuntivite;
- aumentar a produção de leite em mulheres lactantes.
Normalmente, a decocção da raiz é usada até o desaparecimento de sintomas desagradáveis. Normalmente, o curso dura de 2 a 4 semanas.
Contra-indicações
Tal como acontece com todos os medicamentos, a raiz de endro tem contra-indicações:
- Pancreatite. Quando a inflamação do pâncreas pode causar exacerbação da doença.
- Hipotensão. Uma decocção das raízes reduz a pressão arterial.
- Falta de nutrientes e minerais. Dill root - um diurético, porque pode causar uma escassez de oligoelementos essenciais.
- Intolerância individual.
Use cautela de raiz de erva-doce durante a gravidez. Quando usado em grandes quantidades, pode causar aborto espontâneo ou parto prematuro.
O que fazer com o produto para melhorar a saúde?
Da raiz do endro é feita infusão, que tem propriedades úteis:
- possui ação hipotensora;
- dilata os vasos sanguíneos;
- normaliza a digestão;
- é um diurético;
- tem um efeito benéfico no coração;
- estimula a lactação em mulheres lactantes.
Com hipertensão
Devido à acção vasodilatadora activa, a raiz de dill tem um efeito benéfico na condição do coração e dos vasos sanguíneos. Para normalizar a pressão arterial use infusão.
- Para a sua preparação, 2 colheres de sopa das raízes de endro picado são vertidos com um copo de água a ferver.
- Feche a tampa e enfie-se por um quarto de hora em um banho de água.
- Filtro de infusão resfriado.
Tome ¼ xícara três vezes ao dia meia hora antes das refeições.
Para rim
Infusão de raízes de endro tem um efeito diurético e antibacteriano.
- Para raízes picadas (cerca de 2 colheres de sopa) adicione 200 ml de água quente e cozinhe por 15 minutos em banho-maria.
- Depois esfrie e filtre.
Preparado infusão universal consumido 6 vezes por dia, 50 ml (meia xícara como um diurético).
Para o fígado
Decocção de endro tem efeito colerético. Ajuda com inflamação e obesidade do fígado.
- Raízes finamente cortadas no número de colheres de sopa de água.
- Ferva por 10 minutos e deixe esfriar.
Use a decocção em três doses de 100 ml antes ou depois das refeições.
Do frio
Tomando a decocção de endro ajuda a lidar rapidamente com uma infecção viral e facilita a tosse. Além do método universal de preparação, que é descrito no início da seção, você pode usar outra opção no tratamento de resfriados.
- 1 colher de sopa de raízes lavadas e moídas é colocada em um recipiente de esmalte.
- Adicione água fervente e coloque em fogo baixo.
- Ferva por 10 minutos e deixe em repouso até esfriar.
Tome 3 vezes ao dia antes das refeições para meio copo.
Para o sistema nervoso
Dill tem um efeito sedativo suave, ajuda com o estresse e sobrecargas. Para o tratamento, tome 20-30 ml de decocção das raízes 3 vezes ao dia por meia hora antes das refeições.
Para preparar o caldo, você precisa:
- Pique as raízes e despeje água fervente (leve os ingredientes na proporção de 1 colher de sopa de endro para 1 xícara de água).
- A mistura resultante é aquecida em fogo baixo durante 10 minutos e deixada em repouso e depois filtrada.
Lesões, feridas
Graças a um efeito anti-séptico pronunciado, rizoma pode ser usado externamente na forma de um unguento para o tratamento de feridas e lesões. A pomada é feita a partir de gordura de porco e endro raízes, esmagadas em pó, na proporção de 1: 3.
Para inflamação dos olhos
No tratamento da conjuntivite, é eficaz aplicar loções com decocção de raízes de endro. Para preparar, vai demorar 1 colher de sopa das raízes do solo para encher com água quente e deixe ferver por 10 minutos e depois esfriar.
Uma almofada de algodão é mergulhada no caldo preparado, levemente espremida e colocada no olho afetado. A compactação pode ser realizada por cerca de 10 minutos.
Com apetite reduzido
- Duas colheres de sopa de raízes finamente picadas despeje um copo de água fervente e cozinhe por um quarto de hora em banho-maria.
- Após o resfriamento, filtre.
O curso da recepção dura, se necessário, até duas semanas.
Para digestão
Para melhorar a digestão, elimine a flatulência usando infusão de endro.
- As raízes esmagadas são combinadas com um copo de água quente e mantidas por 15 minutos em banho-maria.
- Então deixe ficar e filtrar.
Tome três vezes por dia durante uma hora antes das refeições, 80 ml.
Onde comprar e quanto?
Apesar de todas as propriedades benéficas raiz de endro não é fácil de encontrar à venda. Isso se deve ao fato de que as partes terrestres da planta são usadas com mais freqüência, respectivamente, e a demanda por elas é maior. Porque comprar rizoma na loja separadamente não funcionará.
Contudo, nas prateleiras dos departamentos vegetais muitas vezes os verdes encontram-se em ramos - procuram a opção onde as raízes se armazenam. Em média, o custo de um pacote varia de 30 a 50 rublos, dependendo da loja e da época do ano.
É fácil comprar endro em mercados agrícolas no final da primavera e no verão ou mesmo mulheres idosas vendendo legumes de seu jardim. E a maneira mais fácil é crescer dill por si mesmo: é despretensioso no cuidado, é resistente ao frio e pode agradar com verduras frescas, mesmo no peitoril da janela de um apartamento da cidade.
Como armazenar?
Raiz de endro fresco é armazenado por muito tempo.
Se necessário, prepare-o para o inverno, você pode usar dois métodos:
- Geada. As raízes são cortadas em pequenos pedaços, colocadas em recipientes fechados ou sacos para congelamento e colocados no freezer. Este método é mais frequentemente usado para fins culinários.
- Secagem. As raízes são cortadas em fatias pequenas e secas no forno a uma temperatura não superior a 50 graus e um fluxo constante de ar ou em um secador especial para legumes. As matérias-primas resultantes podem ser moídas em pó e armazenadas em frascos de vidro em local seco e escuro.
Antes da colheita, as raízes são cuidadosamente lavadas e secas. Assim, o endro é armazenado durante todo o inverno.
Raiz de endro tem muitas propriedades benéficas., fazendo o seu uso eficaz no tratamento de um número de doenças. No entanto, deve-se lembrar que seu uso, assim como o uso de qualquer droga, deve ser tratado com cautela. A origem vegetal das matérias-primas não é garantia de sua segurança. Antes de iniciar o tratamento, recomenda-se consultar um médico.
