O aipo é um vegetal que é único em seu conteúdo de nutrientes, todas as partes do qual - o vegetal de raiz, o caule e os verdes - são consumidos pelo homem.
Além de seu valor nutricional e benefícios à saúde, o vegetal de raiz tem uma propriedade notável - seu consumo regular ajuda a perder peso.
Composição e aipo calórico
Vegetal contém uma grande quantidade de uma grande variedade de vitaminas e minerais, além disso, contém óleos essenciais, purinas, carotenóides, colina. O valor energético do aipo - 15,8 kcal por 100 g
Conteúdo de substâncias úteis (em 100 g): | Vitaminas (100 g): | Minerais (mg / 100 g): |
proteína - 0,87 g; | E - 23 mkg; | Ca - 38,5; |
carboidratos - 2,78 g; | B1 - 0,018 mg; | Fe - 0,18; |
açúcar - 1,28 g; | B2 - 0,058 mg; | Mg - 12; |
fibra - 1,57 g; | B3 - 0,317 mg; | P - 23; |
gorduras - 0,15 g; | B5 - 0,238 mg; | K - 256; |
água - 94,57 g | B6 - 0,068 mg; | Na - 77; |
- | B9 - 36 microgramas; | Zn - 0,17. |
- | colina - 5,78 mg; | - |
- | C - 3,3 mg; | - |
- | E - 0,27 mg; | - |
- | K - 29,02 mcg. | - |
Voce sabe Existe uma maneira muito simples e eficaz de determinar a qualidade e a frescura do talo de aipo: parta um pedaço - um leve crocante é um sinal de que o vegetal é fresco. Se o pecíolo se rompe silenciosamente, a qualidade e a frescura do produto deixam muito a desejar, não o comprem.
Os benefícios da folha, raiz, aipo stalked
Todas as partes do vegetal são até certo ponto úteis em diferentes casos.
Primeiro, fale sobre as propriedades benéficas mais comuns do aipo:
- estimula a circulação do sangue na região pélvica, o que contribui para o aumento do desejo sexual e potência nos homens, além disso, na composição do vegetal é androsterona - o hormônio sexual masculino;
- possui um efeito anti-séptico pronunciado;
- reduz a pressão sanguínea;
- promove a secreção de suco gástrico e melhora sua qualidade;
- Tem um efeito laxante moderado no trato digestivo e um efeito diurético no sistema urinário. Além disso, ajuda a remover areia e pequenas pedras dos rins;
- devido ao conjunto completo de vitaminas do grupo B, indispensável para o funcionamento normal do sistema nervoso;
- contém enzimas que estimulam a digestão;
- tem um efeito benéfico no cérebro e atividade física;
- a fibra, que é rica em todas as partes da planta, limpa os intestinos;
- Vegetal contém muito sódio (4 vezes menos cálcio), o que é muito útil para pessoas cuja dieta inclui uma grande quantidade de carboidratos. No caso em que, por qualquer razão, é necessário minimizar o uso de sal de mesa nos alimentos, pode ser substituído por aipo;
- remove toxinas, devido ao alto teor de vitaminas A, C e E, é um excelente antioxidante, previne a formação de tumores;
- aumenta a imunidade, permite lidar eficazmente com resfriados, infecções virais e bacterianas;
- ajuda com azia, normaliza a condição da microflora intestinal;
- devido ao alto teor de vitamina K, o vegetal tem um bom efeito na coagulação do sangue;
- tem um efeito sedativo, ajuda com problemas de sono.
É importante! O uso regular de sucos espremidos na hora de aipo, repolho e cenoura (1: 1: 1) ajuda a remover o excesso de uréia do corpo, que é a causa da gota.
Deve ser dito sobre os benefícios de partes individuais do vegetal.
Vamos começar com a raiz:
- A maior parte dos óleos essenciais está concentrada na raiz do aipo. São estas substâncias que normalizam a atividade do sistema nervoso central, por isso esta parte da planta é recomendada para ser usada por pessoas que sofrem de distúrbios do sono, uma sensação de fadiga constante e outros problemas associados ao sistema nervoso.
- Raiz é usado no tratamento de artrite, artrose, lombalgia, úlceras gástricas e intestinais, gastrite com baixo teor calórico.
- O aipo é o parente mais próximo das cenouras, e também contém um número bastante grande de carotenóides (principalmente zeaxantina e luteína), que têm um efeito positivo sobre os órgãos da visão.
- O suco da raiz (a raiz, não o caule) é usado para o cuidado preventivo dos cabelos e do couro cabeludo. Com ele, você pode efetivamente lidar com a caspa, seborréia ou simplesmente fortalecer o cabelo.
- Raiz ajuda a normalizar o açúcar para pessoas com diabetes.
- Alto teor de ferro contribui para a formação do sangue, é útil para anemia, normaliza o equilíbrio de sal e água, o que ajuda a aliviar o inchaço. Esta circunstância é muito útil para a recuperação após o acidente vascular cerebral e ataque cardíaco, bem como para as mulheres durante a gravidez (se não houver contra-indicações).
Agora vamos dar uma olhada nas propriedades da parte verde do vegetal:
- A parte do solo do vegetal (pecíolos e verduras), devido à alta concentração de vitaminas e minerais, é um excelente meio para manter a forma e reabastecer as forças das pessoas fisicamente ativas.
- Aipo aipo é especialmente útil para os atletas por causa de suas qualidades alimentares e baixo teor calórico. Vários smoothies e coquetéis de baixa caloria são parte integrante da nutrição esportiva.
- Comer vegetais verdes é eficaz para a constipação. O efeito deste laxante natural é suave o suficiente, contribui para a normalização das funções do estômago e do peristaltismo intestinal.
- Os verdes têm um efeito curativo: uma compressa de uvas e folhas finamente moídas, aplicada a uma ferida cortada, promove sua rápida cicatrização.
- Comer vegetais aumenta a longevidade. Além disso, as pessoas que usam o aipo por muito tempo não vivem apenas até uma idade avançada, mas também mantêm o bom senso e a boa memória.
100 gramas de folhas de aipo contêm:
Aipo e perda de peso
O aipo é provavelmente o vegetal mais dietético: Além do conteúdo calórico mínimo, sua estrutura, rica em fibras, faz com que o trato gastrointestinal gaste algum esforço em sua própria digestão. O mecanismo de perda de peso é bastante simples: o corpo gasta na digestão da fibra grossa, que é rica em vegetais, mais energia do que a contida no próprio vegetal, o que resulta na perda de peso.
Voce sabe O grande poeta da Grécia antiga, Homer, menciona aipo duas vezes em suas obras imortais: de acordo com a Ilíada, o Myrmidon pastoreia seus cavalos nos prados de aipo. Na Odisseia, diz-se que a caverna da ninfa Calipso foi cercada por campos pontilhados com vegetais de raiz.
Além disso, os nutrientes na composição estimulam os processos de digestão, eliminam toxinas, normalizam as fezes e têm um efeito diurético. Ou seja, a questão de saber se as pessoas realmente perdem peso comendo aipo nem vale a pena.
Se você usa regularmente vegetais de raiz e verduras na culinária, é quase certo que perderá alguns quilos. E você não precisará se sentar em dietas exaustivas, passar fome.
Será o suficiente para trazer a sua dieta de volta ao normal, introduzir o aipo e a raiz, e observar várias condições necessárias:
- a última refeição da noite deve ser pelo menos 2 horas antes de dormir;
- vá em uma comida fracionada: você pode comer freqüentemente, mas pouco a pouco, não se imponha grandes porções;
- eliminar da dieta ou, se você não puder eliminar completamente, minimizar o uso de fast food;
- levar um estilo de vida ativo, mover mais, isso é especialmente verdadeiro para pessoas que passam muito tempo no trabalho sentado à mesa, dirigindo um carro;
- Tente comer menos carboidratos com proteínas;
- Tente eliminar o máximo possível da dieta de pão branco feito de farinha de primeira qualidade, substituindo-o por um produto de uma mistura de farinha de centeio e trigo de primeira qualidade, ou melhor ainda - coma pão integral.
Descubra com mais detalhes o que é a mistura terapêutica de limão, mel e aipo.
No caso de você decidir escolher monodiet aipo para perda de peso, você deve consultar o seu médico antes de começar. Em primeiro lugar, diz respeito a pessoas com problemas renais, porque o vegetal tem um efeito diurético.
Você não deve se envergonhar pelo fato de que uma mono-dieta baseada na raiz será monótona. Não esqueça que todas as partes do legume se comem, por isso, tendo mostrado a imaginação, pode criar um cardápio bastante variado.
Além disso, existem muitos sites temáticos onde você pode encontrar muitas receitas para cozinhar vários vegetais de raiz. Para demonstrar mais claramente como a dieta de uma dieta à base de aipo pode variar, damos um cardápio diário aproximado.
Se lhe interessa, na Web pode facilmente encontrar receitas para cozinhar um ou outro prato:
- Sopa de aipo. Um maravilhoso primeiro prato, além de excelente sabor, possui muitas propriedades úteis, nutritivas e ao mesmo tempo evitando o ganho de peso.
- Patê de raiz. Pode ser usado como um prato principal separado ou como um spread para os brindes. Somente em vez de pão branco, use pão, pão de centeio ou pão integral.
- Salada do peito de peito de frango e de aipo. Tem um sabor maravilhoso original, de forma alguma inferior a saladas "prejudiciais" com maionese e outros produtos não dietéticos. A salada é realmente deliciosa, bastante adequada para uma mesa festiva, embora realmente útil.
- Rissóis de aveia com vegetais de raiz. O prato original tem um sabor bastante agradável, embora não muito comum. Poucos outros pratos podem ser comparados em termos de eficácia para perder peso com essas almôndegas.
- Suco de tomate com limão e aipo. Um verdadeiro líder em excesso de peso. Em princípio, você pode comer a sua comida habitual (estamos falando de alimentos mais ou menos saudáveis, não de fast food), beber regularmente tal suco, alternando-o com suco de aipo, e não são necessárias dietas. Acredite em mim, o resultado irá surpreendê-lo: em um mês você não reconhecerá mais seus conhecidos, de uma maneira boa.
Como você pode ver, apresentamos um menu bastante diversificado que pode ser tomado como base para o desenvolvimento de sua dieta pessoal. E este é o menu que é usado na dieta mono, ou seja, todos os seus pratos são compostos de aipo.
É importante! Ao assar, o teor calórico do aipo é dobrado, e após o tratamento térmico por vaporização, a cultura da raiz torna-se duas vezes menos calórica.
E você pode simplesmente melhorar sua própria dieta, remover produtos nocivos ou suas combinações e incluir o mesmo suco de vegetais recém-espremido ou sua combinação com outros sucos.
Em combinação com exercícios moderados (corridas noturnas de 20 a 25 minutos), isso será suficiente para perder alguns quilos. Observe, enquanto você praticamente não muda suas preferências culinárias.
Quanto usar
Como você sabe, nem sempre é bom. Esta afirmação é bastante apropriada quando se trata de quanto aipo pode ser consumido diariamente. Na ausência de contra-indicações, uma pessoa com saúde normal por dia, sem danos ao corpo, pode ingerir até 140-160 gramas de vegetais.
Além disso, comer legumes deve ser tomado de tal forma que a maioria (2/3 da norma diária) seja consumida de manhã e à tarde. Devido ao fato de que o produto tem um leve efeito estimulante, um grande número de vegetais de raiz ingeridos à noite pode privá-lo do sono. No caso de você comer suco de aipo perseguido, você não deve beber mais de 100 ml por dia.
Como corretamente e de que forma usar
O aipo é útil em qualquer forma, independentemente de ser tratado termicamente ou não, inclusive para perda de peso.. Naturalmente, vegetais de raiz fresca e pecíolos contêm mais vitaminas e minerais. Por outro lado, fibra termicamente processada irrita menos as paredes do estômago, caso contrário, preserva todas as propriedades do produto fresco. Mistura muito eficaz de vários sucos frescos.
Leia mais sobre as características do suco de aipo.
Estes sucos vão bem com aipo:
- cenoura;
- beterraba;
- suco de rabanete;
- tomate;
- maçã;
- laranja e outros
Verdes e sementes são um excelente tempero, dando um toque picante a qualquer prato. E todos esses tesouros pertencem à mesma planta, todos eles em vários graus contribuem para a melhoria geral do corpo e, em particular, para a perda de peso.
Possíveis contra-indicações para usar
Com o consumo moderado de alimentos, o produto é normalmente tolerado pelo organismo. No entanto, em certas situações, pode ser prejudicial.
Essas situações incluem:
- idiossincrasia, alergias;
- hipertensão;
- amamentação;
- epilepsia;
- pedras urinárias;
- úlcera, gastrite com alta acidez.
Aconselhamos que se familiarize com as propriedades benéficas e prejudiciais do aipo para o corpo humano.
Se é a sua situação que é indicada acima ou algumas das doenças listadas incomodam, isso não significa que o vegetal é absolutamente contra-indicado para você. No entanto, antes de tomá-lo para alimentos, certifique-se de consultar um especialista.
Recomendações úteis para dieters
Se você realmente decidir perder peso, você deve entender claramente que o milagre significa reduzir o peso, inofensivo à saúde, não existe. Mas a comida, cujo consumo irá ajudá-lo a alcançar seu objetivo, é, e um desses, talvez o mais eficaz - aipo.
Mas perder peso é, acima de tudo, trabalho e disciplina. Não é tanto sobre o trabalho físico (embora seja muito eficaz para perda de peso), como sobre o trabalho em si mesmo e a erradicação de maus hábitos.
Algumas recomendações abaixo ajudarão você a lidar com a tarefa:
- prepare alguns pedaços de raiz de aipo e talo, deixe-os sempre à mão. Quando você quer comer alguma coisa - apenas mastigue um pedaço;
- tente adicionar ervas ou vegetais de raiz a qualquer prato, não tenha medo de experimentar;
- se você não tem contra-indicações, às vezes você pode comer um legume de raiz acima da norma especificada. Se você não se sentir mal, então está tudo bem. Esta recomendação é especialmente útil para aqueles que estão acostumados a comer nos nervos.
É importante! Uma mistura de suco de aipo, cenoura, laranja ou maçã pode substituir o café da manhã habitual. No início, tal pequeno-almoço ersatz não dá uma sensação de saciedade, mas isso é apenas uma consequência do hábito de encher o estômago de comida. Na verdade, esta mistura de suco fresco tem um alto valor nutricional, e com sua ajuda você pode terminar até o almoço ou pelo menos até o café da manhã tardio.Os benefícios do aipo são conhecidos há muito tempo e não podem ser postos em dúvida. A presença freqüente da raiz e seus verdes em sua dieta não só ajudará a perder peso, mas também irá melhorar o corpo como um todo.