A produção em massa de queijo este ano contribuiu para as grandes acumulações deste produto em armazéns europeus.
A este respeito, muitos distribuidores estão dispostos a reduzir significativamente o preço deste produto para que o queijo não fique por aí e não perca as suas qualidades de sabor e preço.
"A demanda por queijo recentemente diminuiu um pouco, dizem os varejistas. Portanto, temos que reduzir significativamente os preços mesmo para variedades relativamente caras de queijo".
Assim, o queijo Cheddar caiu de preço no mercado europeu para US $ 3.650 por tonelada, e uma tonelada de Gouda pode ser comprada por US $ 3.450. Duas semanas antes, os preços desses queijos eram US $ 200 mais altos.
Situações semelhantes também são observadas nos países da América e Oceania. Por exemplo, há duas semanas, na Bolsa de Valores de Chicago, as cotações de queijos cheddar eram iguais a 3.340 dólares por tonelada. Hoje - 200 dólares a menos.
Especialistas acreditam que para soar o alarme cedo. Deve vender apenas os estoques de queijo existentes e ir para a produção e comercialização do produto com novas forças.
