Hoje, nenhuma cozinha do mundo pode servir sem carne de frango.
Pratos de frango são variados, mas seu sabor depende da raça de penas.
Este artigo enfoca as raças populares de galinhas com alto sabor de carne.
Os benefícios da carne de frango
Frango é um produto popular em nossa mesa, que é a base de muitos pratos. 
Ao mesmo tempo, a carne de frango não é apenas saborosa, mas também saudável:
- é uma fonte completa de proteína (proteína animal), que contém aminoácidos que são benéficos para os seres humanos;
- rica em potássio, magnésio, ferro, fósforo e vitaminas do grupo B, o que garante um metabolismo normal no corpo;
- contém um mínimo de carboidratos e gorduras e, portanto, é menos calórico que outros tipos de carne;
- tem um sabor delicado e não sobrecarrega o trabalho do sistema digestivo, é facilmente digerido, é incluído na dieta, permitido para uso em pancreatite e colecistite.
Saiba o que é bom para a carne de frango.
É importante! A carne de frango é o registro da quantidade de proteína necessária ao organismo para o crescimento muscular e o desenvolvimento do cérebro.
Que raça de frango é a carne mais deliciosa?
No mundo existem mais de cem raças diferentes de galinhas. 
Para fins agrícolas, eles são todos divididos em tipos:
- carne-ovo;
- carne;
- exótico
Voce sabe Vieiras de frango são uma rica fonte de ácido hialurônico, o elixir natural da juventude. Uma decocção de vieiras é usada como uma máscara facial rejuvenescedora.
Diferentes raças de sabor da carne podem variar significativamente. Vamos olhar para as raças mais populares de galinhas e selecionar aquelas com a carne mais deliciosa.
Carne e ovo galinhas
Os mais comuns na indústria avícola são frangos dessa espécie. Eles são cultivados a fim de obter carne e ovos dietéticos.
Ovo de carne também inclui raças de galinhas como o cinza mestre, velzumer, cinza do Quirguistão, galan.
Bola de fogo
Esta raça de galinhas foi criada por criadores franceses. O peso das galinhas é pequeno, dentro de 3-4 kg. A principal característica desta raça é a carne de uma consistência tenra, com um sabor salgado especial que conquistou gourmets de todo o mundo, é considerado um dos melhores para cozinhar caldos e vários pratos. 
Salmão Zagorskaya
Galinhas grandes e sólidas, caracterizadas pelo excelente sabor da carne e alta produção de ovos. Uma galinha nova com 5-6 meses de idade já é capaz de pôr ovos, e em 12 meses você pode obter mais de 200 ovos de um indivíduo. 
Rhode Island
Raça introduzida para nós da América é muito comum.
É importante! A pele de frango contém muita gordura e colesterol. Se você aderir a um alimento dietético, então é melhor que sua dieta não tenha essa parte prejudicial.
As galinhas são famosas não só pela excelente qualidade do produto de carne, mas também pela sua resistência e cuidados despretensiosos. Uma galinha pode colocar cerca de 170 ovos por ano. 
Frangos De Carne
Áreas de carne de galinhas ganharam popularidade devido ao seu tamanho grande, físico denso e ganho de peso rápido. Os avicultores criam-nos para obter carne saudável suculenta, mas não para os ovos, porque estes pássaros carregam ovos em pequenas quantidades.
As galinhas têm um caráter calmo, imobilidade e são boas galinhas.
Voce sabe O nome do prato "Frango de Tabaco" vem do nome da frigideira da Geórgia "tapak".
Brama
Belo pássaro grande com um peso de até 4-6 kg. As galinhas possuem características de alta carne, possuem a carne mais saborosa e tenra em comparação com outras raças desta espécie. O rush não é muito ativo. Uma penugem pode transportar 100-120 ovos por ano. 
Pintinho raposa
As belezas de penas vermelho-vivo distinguem-se pelo conteúdo despretensioso. O pássaro é capaz de ganhar peso rapidamente. Eles são criados para um produto dietético suculento, macio e com pouca gordura. Pintinho Foxy é considerado o melhor entre as galinhas poedeiras, sua produção de ovos é de até 300 ovos por ano. 
Cochinim
A raça foi criada na China para decorar a corte imperial. Aves desta raça valiosa têm uma aparência original, plumagem exuberante, por isso muitas vezes participam de exposições agrícolas e recebem diplomas de prestígio.
O sabor da carcaça - em um nível elevado, há uma grande quantidade de gordura. A produção de ovos é de 100-120 peças por ano. 
Gilyanskaya
Esta raça é considerada uma das mais antigas. Aves crescem lentamente, começam a correr com a idade de 2 anos.
Voce sabe Galos Gilyan crescem até 95 cm de altura e pesam quase 10 kg.
Dos representantes gigantescos e carnudos desta raça, consiga uma grande quantidade de carne e ovos grandes. 
Gigante de Jersey
Avicultores apreciam esta variedade por sua grande estrutura e crescimento intensivo. O galo pode atingir um peso de 7-9 kg, o feminino - 4-6 kg. Durante 12 meses, uma galinha pode transportar cerca de 180 ovos.
Saiba mais sobre as condições das raças de galinhas acima mencionadas: brahma, kokhinhin, Gilyan, gigante de Jersey.
O gigante de Jersey é impressionante não apenas com seu peso, mas também com um produto dietético apetitoso. 
Galinhas exóticas
Representantes desta raça têm uma aparência original incomum e são especialmente criados para decorar pátios e jardins zoológicos. Alguns deles têm uma carne dietética saudável, rica em minerais e vitaminas.
As raças exóticas de galinhas incluem gudan, paduan, shabo, frango de ervas daninhas.
Seda chinesa
Galinhas de seda - a raça mais antiga, criada na China no século VII. Este belo pássaro decorativo atrai com sua capa fofa e macia, tufo peludo exclusivo, como um poodle.
A massa de galinhas adultas chinesas é de apenas 1-1,5 kg. Camadas trazem até 80 ovos por ano pesando 35-40 g de carne de frangos peludos tem um sabor delicado e tem grande valor nutricional. Apesar da cor preta das carcaças, iguarias dessas galinhas são servidas nos restaurantes de elite de todo o mundo. 
Uheilyuy
Uma característica distintiva desta raça é a sua densa plumagem negra e pele negra. Galinhas exóticas carregam ovos com casca verde, até 180 peças por ano. Os tamanhos das aves de capoeira são relativamente pequenos: o galo médio pesa 1,8 kg, o frango pesa até 1,4 kg.
Voce sabe Ovos verdes de galinhas desta raça são os mais úteis. Neles, o teor de aminoácidos é 9 vezes maior do que em um ovo normal, e o tamanho da gema é 9% maior que o tamanho da gema de ovos de galinhas comuns.
Devido ao sabor característico da carne, o uheilyuy entra no topo das mais deliciosas galinhas. 
Ayam Chemani
Esta raça decorativa rara vem da Indonésia. Diferença característica ayam chemani - cor absolutamente preta de plumagem, pele, carne, ossos. A produção de ovos é fraca e tem cerca de 100 ovos por ano. O tamanho e peso da ave é pequeno: o líder pesa 1,8-2,0 kg, camada - 1,2-1,5 kg.
É importante! O frango mais útil é caseiro. Pode haver mais mal do que bem nas compras, já que muitas empresas alimentam as aves com antibióticos e hormônios para rápido crescimento e ganho de peso.
Devido ao crescimento lento e atraso no desenvolvimento, a carne preta dessas aves possui excelentes características gustativas. 
Condições de detenção
As características de sabor do frango dependem não apenas da direção da raça. Se você seguir as regras de cuidado e alimentação, todos os produtos de frango podem ser de alta qualidade e úteis.
Considere as regras gerais:
- Temperatura e umidade adequadas dentro da casa devem ser mantidas.
- O território do quintal deve ser cercado e ajardinado.
- O pássaro deve se mover ativamente. Durante a atividade, a qualidade das fibras musculares aumenta e o valor nutricional da carne de frango aumenta.
- É necessário garantir uma dieta equilibrada estável e regime de alimentação. Comer aves requer grãos de proteína, verduras e alimentos vivos.
- Certifique-se de garantir frangos de modo de beber. Em seus bebedores deve sempre ser água limpa e fresca.
- É necessário monitorar rigorosamente o estado de saúde das aves e a tempo de realizar o tratamento.
Agora você sabe quais raças de frangos têm a carne mais deliciosa e saudável. Você pode criá-los sozinho para desfrutar de um tenro produto de frango dietético.Comentários dos usuários da rede
