Hoje existem cerca de cinco mil variedades de batatas e, a cada ano, seu número está crescendo. O maior interesse entre os jardineiros é o das primeiras batatas. Alguns jardineiros têm tempo para uma temporada para recolher das camas para duas culturas deste vegetal devido a variedades de maturação precoce. Além disso, as primeiras batatas têm tempo para amadurecer e são colhidas antes de serem afetadas pela praga. Consideremos mais detalhadamente as variedades de batata precoce, precoce, média e precoce no mercado.
Ultra cedo
Estas são variedades super-amadurecidas que amadurecem em 45-55 dias após a germinação.
"Ariel"
A estação de crescimento é de 65 a 70 dias, mas eles começam a desenterrar as raízes mais cedo. Rendimento de variedade por hectare de 220 a 490 centavos (dependendo da época da colheita). 10 a 15 nódulos amadurecem sob cada arbusto. A massa média das culturas de raízes é de cerca de 80-170 g. 
Eles contêm amido cerca de 12,6-16,3%. Esta batata tem um ótimo sabor e carne crumbly que não escurece quando fatiada e cozida. Adequado para cozinhar qualquer prato deste vegetal. O bônus desta variedade ultra precoce é uma boa qualidade de manutenção (94%) e resistência a muitas doenças (sarna, nematoide dourado, perna negra, podridão e câncer).
Voce sabe Batatas vêm da América do Sul. Sua domesticação aconteceu há 7-9-9 mil anos pelos índios no território da atual Bolívia. Os antigos índios não só o tomavam como alimento, mas também adoravam como divindade.
"Impala"
Recebido por criadores holandeses, recomendado para as regiões das regiões sul e central da Federação Russa. Você pode escavar durante 45 dias do período da emergência de tiros, e a maturidade técnica cheia ocorre em 60-70 dias. A produtividade é bastante alta - são recolhidos 370-600 centavos de um hectare. Cada arbusto forma-se de 16 a 21 nódulos, cujo peso médio é de cerca de 120-160 g.
Confira as melhores variedades de batatas.
Tubérculos lisos com uma pele amarelo claro têm uma forma alongada, carne com um tom amarelo e um sabor excelente, não escurecendo após a fervura e o corte. O teor de amido dos tubérculos é, em média, cerca de 14,6%. Ótimo para qualquer tipo de tratamento térmico - cozinhar, fritar, estufar, assar. 
Batatas "Impala" tolera bem a seca e não gosta de terrenos muito molhados. Há resistência ao nematoide da batata-dourada e ao câncer de batata, não é particularmente afetado por vírus e sarna comum, mas não é resistente à sarna e rizoctoniose, requeima. Pode ser colhido para o inverno, pois tem uma capacidade de retenção de 90%.
"Timo"
O nome completo desta variedade é a seleção finlandesa "Timo Hankkiyan". É zoneada nas regiões Norte, Noroeste e Central, mas pode ser cultivada em diferentes áreas. A colheita amadurece em 50-65 dias, mas novas batatas podem ser cavadas pelo 40º dia. A produtividade faz 150-380 centavos de hectare. O peso médio das batatas é de 60 a 120 g (depende do tempo de colheita).
Leia também sobre essas variedades de batatas como "Blue", "Queen Anna", "Rosara", "Gala", "Irbitsky", "Lorch", "Picasso", "Kiwi", "Bellarosa", "Adretta".
Forma nódulos ovais de tons amarelos ou bege com polpa clara amarelada no interior, com excelente sabor, não escurecendo ao cozinhar. Adequado para vários tratamentos térmicos (fritar, ferver, etc.). O teor de amido desta batata é de cerca de 13-14%. 
Despretensioso, e tolera a seca, e uma superabundância de umidade, pode crescer em diferentes solos, mas mostra-se melhor em areia. Ele tem uma boa qualidade de manutenção (96%), resistência a danos, mas as raízes começam a germinar cedo. Não propenso a doenças como sarna, rizoctoniose, câncer de batata, perna negra. Instável para phytophthora e nemátodo de ouro.
"Riviera"
Produzido pelos holandeses, ele pode ser cavado por 45 dias a partir do surgimento de brotos, embora ele amadureça em 80 dias. Recomendado nas regiões centrais da Federação Russa, embora possa crescer em outras áreas. Produtividade de 136 a 366 centavos por hectare (dependendo do período de escavação). O peso das batatas que atingiram a maturidade plena é de 100-180 g Formando nódulos ovais de cor bege com cor creme da polpa. 
Tem bom gosto, pode ser cozido e frito. O mais delicioso na forma de batatas jovens. Contém amido variando de 11 a 16%. É caracterizada pela resistência a danos mecânicos e à seca. Das doenças da batata, só é afetada pela crosta e pelo míldio comuns, moderadamente resistentes à perna negra. Magra o suficiente - 94%.
"Uladar"
Ele foi recebido por criadores da Bielorrússia, zoneada nas regiões Central e Noroeste da Federação Russa, tem avaliações positivas da Ucrânia e da Moldávia. Batatas novas podem ser cavadas por 50 dias a partir da emergência, e atinge a maturidade completa em 70-75 dias. A colheita por hectare no estado de maturidade técnica pode ser coletada de 130 a 350 centavos. O rendimento recorde para esta variedade é de 716 cents / hectare. O peso de um tubérculo de maturidade técnica é 90-140 g Tem batatas de cor amarela de peles e carne amarelo-cremosa que não escurece durante o processamento. 
Tem bom gosto, ótimo para fritar, mas não ferve bem. O amido é a proporção de 11,5 a 17,8%. É resistente a muitas doenças de batatas, mas pode ser afetado por rizoctoniose, moderadamente resistente a ondulações foliares, alternariose, podridão seca do fusário e fitofetora. Pode ser colhido - a capacidade é de 94%. Exigindo na tecnologia agrícola: aplicação de fertilizantes, irrigação durante a seca, os melhores indicadores de rendimento - em solos médios e leves.
Amadurecimento precoce
As variedades de batata precoces começam a cavar 60-70 dias após a germinação.
É importante! Para obter o maior rendimento possível, você deve escolher variedades zoneadas em sua área. É melhor decidir com antecedência sobre a qualidade e as qualidades culinárias da variedade selecionada, suas exigências quanto ao solo, clima e tecnologia agrícola. A coisa mais segura para comprar material de plantio em lojas especializadas e exposições.
"Alena"
Variedade russa, zoneada nas regiões Volga-Vyatka, Ural, Siberiana Ocidental, Siberiana Oriental, Extremo Oriente da Federação Russa. Amadurece em 60-70 dias. Colheita de um hectare é geralmente na faixa de 172 a 292 centavos. Formas sob uma cultura de 6-9 bush com peso médio com maturação completa 86-167 g. 
Tem uma batata de forma oval com pele avermelhada e tons de carne brancos (creme). Bom gosto, ensopado médio. Adequado para sopas, frituras, batatas fritas. Contém amido no intervalo de 15 a 17%. Tolera o tempo quente e seco. Tem resistência a várias doenças de batatas, mas não é resistente a requeima e nematoide dourado. Está bem armazenado, o índice de calibre é de 95%.
"Anosta"
Esta é uma variedade holandesa, totalmente amadurecendo por 70-75 dias, com um rendimento de 240-300 centavos por hectare. Recomendado para cultivo na região Central da Federação Russa, mas pode ser plantado em outras áreas. Frutas com peso de 71 a 134 gramas Formam batatas com casca e polpa de tons amarelos. Bom vegetal saboroso, mas mais adequado para fritar e batatas fritas. O conteúdo de amido está na faixa de 14 a 16%. É suscetível a ferrugem, sarna, rizoctoniose, vírus e decadência.
"Zhukovsky cedo"
Atingir a maturidade total em 60 a 70 dias e pode ser cultivada com sucesso em muitas regiões. Tem um alto rendimento - são obtidos 400-450 cv de batatas por hectare. A massa das culturas de raiz amadurecida é de 100 a 120 g, com uma pele rosada e carne branca, adequada para fritar e batatas fritas, sopas e saladas, mas mal cozida. Contém amido em 10-12%. É uma variedade tolerante à sombra e resistente à seca que produz de forma estável em várias condições. Possui estabilidade suficiente, embora possa ser muito afetada pela ferrugem. A estabilidade é 92-96%. 
"Isora"
O período de maturação dura aproximadamente 85 dias. Recomendado para as regiões norte e central. Tal variedade produz de forma estável de cada hectare em 240-370 centavos. O peso de um vegetal é de cerca de 87 gramas e os frutos têm a forma de um oval com uma ponta levemente deprimida. A pele lisa é esbranquiçada, a carne no corte também é branca, muitos olhos. Devido ao baixo teor de amido (11,7-14,1%), a polpa não escurece durante o processamento. As propriedades de sabor são boas.
Saiba mais sobre o cultivo de batata com tecnologia holandesa, sob palha e em sacos.
Batatas "Isora" resistentes a danos. Portanto, ao desenterrar, as raízes não são praticamente danificadas e a colheita é colhida sem perda. É resistente ao câncer e moderadamente resistente aos vírus. A estabilidade no nível de 92-95% permite que seja armazenado por um tempo bastante longo. Os melhores solos são margas, franco-arenosos, turfeiras.
"Boa sorte"
Foi desenvolvido na Rússia, pode crescer em diferentes áreas e em diferentes solos, mas é recomendado para as regiões da parte central da Federação Russa. De cada hectare produz 400-450 centavos. Tem uma batata oval com uma ponta romba e olhos pequenos. Ele tem tubérculos de cor esbranquiçada com uma pele lisa e carne branca. A estação de crescimento dura 80-90 dias. Um vegetal pesa 78-122 g Contém amido no nível de 11-17%. Tem características de gosto medíocres. As batatas distinguem-se pela boa qualidade de manutenção (84-97%). Despretensão por condições de crescimento e resistência a doenças como câncer, podridão, sarna, vírus tornam bastante atraente para o crescimento.
"Arow"
A estação de crescimento dura 60-70 dias. Produtividade - de 359 a 600 centavos por 1 hectare. O peso de um vegetal é de cerca de 80-120 g Um arbusto pode produzir de 7 a 11 colheitas de raiz. Não particularmente danificado e adequado para a colheita no inverno - 94% de capacidade de manutenção. As raízes desta variedade de reprodução holandesa têm uma forma oval alongada com pele amarelada e carne de cor creme.
Será interessante aprender mais sobre as propriedades benéficas das batatas.
Difere em gosto notável, não ferve macio, não escurece processando e é usado para preparação de muitos pratos. Contém amido no nível de 12-16%. A variedade é resistente a algumas doenças - câncer, sarna, vírus.
Médio cedo
A colheita de batatas sredneranny começa a cavar em 75-80 dias depois da germinação.
"Amorosa"
Recebido por criadores holandeses e amadurece em 65-75 dias. Tem uma apresentação atraente e bom gosto. A colheita é bastante alta -290-350 centavos por 1 hectare. A principal coisa: para monitorar o fornecimento de umidade necessária. Forma batatas oblongas redondas com uma pele avermelhada e tem uma carne levemente amarelada, olhos pequenos. A matéria seca é de 19 a 20%. Esta cultura é resistente a muitas doenças. 
"Noite Branca"
Amadurece na faixa de 70 a 80 dias, e toda a estação de crescimento é de aproximadamente 108 dias. Com bons cuidados, a colheita de cada hectare é bastante elevada - cerca de 100-300 centavos. O peso de um vegetal é de aproximadamente 120-200 g Os arbustos formam batatas arredondadas com tons claros de pele, olhos de profundidade média e carne de cor creme. Em sua composição, a fruta tem cerca de 14 a 17% de amido. Tem excelentes propriedades de sabor. É resistente ao câncer, mas pode ser afetada por sarna ou requeima. Pode ser armazenado por um longo tempo.
Voce sabe Suco espremido na hora de batatas é usado na medicina tradicional. Tem propriedades envolventes e anti-inflamatórias, portanto, é usado para tratar úlceras gástricas ou duodenais e reduzir o nível de acidez na gastrite. Este é um excelente remédio para azia.
"Visa"
A variedade da seleção russa "Visa" tem um período de formação de culturas de cerca de 70-80 dias. Recomendado para as regiões Norte, Noroeste, Volga-Vyatka. Com o cuidado adequado por hectare, a colheita é de 170-326 centavos. O rendimento máximo é de 466 centetros / ha. As raízes arredondadas têm uma casca lisa de cor avermelhada, a carne é ligeiramente amarela, os olhos profundos são médios. O peso de um vegetal é de cerca de 72-120 g e a presença de amido é de cerca de 14-19%. Qualidade de armazenamento - 89%. Tem bom gosto. A variedade é bastante resistente a muitas doenças de batatas. 
"Lilea"
É uma variedade de reprodução bielorrusso, zoneada nas regiões Noroeste, Central e Volga-Vyatka da Federação Russa. A estação de crescimento é de 65 a 70 dias. Alto rendimento - cerca de 400 centetros / ha. A maior safra, registrada, foi de 760 centavos / ha. De cada arbusto desta espécie, você pode coletar 8-12 tubérculos. As batatas têm uma cor amarela arredondada, a carne também é amarela. Massa de batata - 100-200 g.
Bom gosto, adequado para fritar e saladas, mas não ferver bem. É recomendado para armazenamento a longo prazo no período de inverno - uma capacidade de manutenção de 90%. Resistência ao câncer, requeima de tubérculos. Média resistência à requeima, perna negra, Alternaria, Fusarium. Pode afetar significativamente a sarna comum. Responsivo a adubar com fertilizadores minerais, o melhor de tudo mostra-se em solos leves e médios.
"Marfona"
Esta variedade de reprodução holandesa é recomendada para cultivo na zona intermediária da Federação Russa, Ucrânia e Moldávia. A colheita por hectare é de cerca de 180-378 centavos. O peso de um vegetal é de cerca de 80-110 g, o teor de amido é de cerca de 10%. Os tubérculos bastante grandes têm uma boa aparência - aproximadamente do mesmo tamanho que uma forma oval com uma pele amarela suave.
Os olhos estão localizados em profundidade média. A carne é cortada em uma cor amarelada clara, não ferve macia e tem propriedades de gosto notáveis. Este tipo é adequado para estocagem no inverno. É resistente a várias doenças, mas pode ser afetado por requeima, folhagem ou sarna. 
Voce sabe A maioria das batatas do mundo é cultivada na China (95,5 milhões de toneladas de acordo com estatísticas de 2014). Em segundo lugar está a Índia (46,3 milhões de toneladas). Segue-se a Rússia (31,5 milhões de toneladas) e a Ucrânia (23,7 milhões de toneladas).
Scarlett vermelho
Esta variedade da Holanda é muito produtiva - cerca de 600 centavos / ha. A estação de crescimento tem uma média de 75 dias. Uma cultura de raiz pesa 80-130 g, sendo que as batatas ovais têm uma pele de malha avermelhada e, em um corte, a carne amarela clara. A superfície da pele é ligeiramente escamosa e contém olhos com cerca de 1 mm de profundidade. Contém amido cerca de 13%, matéria seca - 18,6%. Difere em propriedades temperadas boas - praticamente não se decompõe ao cozinhar, não escurece em um corte.
Adequado para qualquer tratamento térmico e uma variedade de pratos. É resistente a danos e deformação, bem como à re-germinação. Vale a pena preparar: a extração chega a quase 98%. É resistente à seca e muitas doenças, mas seus topos são propensos à requeima.
"Romano"
Esta é uma variedade de sementes. Deve-se notar que a semente não perde suas qualidades e pode ser usada por vários anos seguidos. O período de maturação dos frutos é de cerca de 70 a 90 dias. Dependendo da qualidade do solo de cada hectare, é possível coletar de 110 a 320 quintais, e o maior rendimento da temporada de crescimento total é de 340 quintais / ha. De um arbusto você pode cavar 7-9 frutos grandes, cada um pesando cerca de 95 g. Forme batatas com uma excelente vestimenta comercial - aproximadamente do mesmo tamanho grande, com uma pele rosa densa e olhos de profundidade média, carne de cor creme.
É importante! Para o armazenamento a longo prazo de batatas, é necessário garantir que a temperatura esteja dentro da faixa de + 2-3 ° C e a umidade seja de 85-93%. O último indicador é muito importante - quando uma grande quantidade de umidade começa a brotar olhos, e em 70% a umidade o vegetal começa a perder a elasticidade.Tem um sabor excelente - não tem uma viscosidade e, devido ao baixo teor de amido (14-17%), quase não escurece ao cortar tubérculos. Daí resulta um suave purê de batatas, batatas fritas, pode ser frito, fervido. "Romano" é adequado para colheita e armazenamento para o inverno. Esta variedade é resistente a muitas doenças e tem a capacidade de germinar, mesmo que o solo não esteja molhado o suficiente, tolera a seca. Mostra melhor nas regiões central e sul da Federação Russa.
Muitas variedades precoces têm excelente sabor e boa qualidade, o que permite colhê-las para o inverno. As primeiras batatas podem ser cultivadas nas áreas do norte, e nas primeiras 2-3 safras podem ser colhidas por temporada. Muitas variedades precoces são resistentes a várias doenças de batatas e têm tempo de amadurecer antes da destruição de topos e tubérculos com fittopthora. Todas essas qualidades tornam o cultivo de batatas primitivas muito atraente para muitos jardineiros.
