Todo mundo sabe que as amêndoas são uma noz deliciosa. Mas o fato de ser muito útil para o corpo pode ser inesperado para você. Considere se as amêndoas são boas quando as amêndoas são boas e quando são ruins.
Voce sabe O nome amêndoa vem do nome da deusa Amigdala. Esta jovem corou facilmente, então as amêndoas durante a floração pareciam um suave rubor nas bochechas de Amigdali.
Composição química e valor nutricional de amêndoas
A amêndoa não é apenas saborosa, mas também é útil. Considere o que está contido nas amêndoas.
É importante! Amêndoas, na verdade, não é considerado uma noz, porque é mais perto dele pêssego, ameixa, damasco. E o que chamamos de porca é um osso. Amêndoa não tem polpa. Hazel está escondido em uma casca frágil, que é coberta com uma casca verde escura. Frutas de amêndoa podem ser doces e amargas. Uso doce na indústria de alimentos e amargo - na perfumaria.
Amêndoa Contém Vitaminas B (tiamina (B1), riboflavina (B2), niacina (B3), ácido pantotênico (B5), piridoxina (B6), folacina (B9)) e vitamina E. Contém potássio, cálcio, magnésio, fósforo, ferro e todos os oligoelementos necessários para o corpo humano. O aroma de amêndoas dá óleos essenciais, que também estão incluídos em sua composição.As amêndoas são alimentos altamente calóricos. Seus kernels contêm água - 4%, óleo gordo - até 50%, proteína - cerca de 21%, carboidratos - cerca de 22%, vitaminas, muco, corante, óleo essencial - 0,5%. O valor energético por 100 g do produto é de 576 kcal (2408 kJ).
Propriedades de amêndoa
A amêndoa é a matéria-prima para a produção de óleo e sementes de amêndoa.
Propriedades úteis de amêndoa
A amêndoa tem muitas propriedades benéficas. Tem um efeito positivo sobre os lípidos no sangue e os níveis sanguíneos de um antioxidante, a vitamina E. As amêndoas são uma poderosa fonte de proteína e contêm vitaminas e minerais necessários para o corpo. Aumenta a imunidade, limpa os órgãos internos, fortalece os olhos, um efeito positivo em todos os sistemas do corpo.
É usado para a prevenção de câncer e doenças gastrointestinais. A amêndoa é um afrodisíaco forte, aumenta a produção de espermatozóides e melhora sua qualidade.
Tem um efeito laxante e diurético no corpo. Casca de amêndoa pode ser usada para fazer carvão ativado.
Dano e contra-indicações ao seu uso
Como qualquer bom produto, em alguns casos também pode causar danos, por isso o uso de amêndoas deve ser dosado. Considere por que você não pode comer muitas amêndoas.
Primeiro, lembre-se de que apenas amêndoas doces são usadas na comida. Em segundo lugar, os alérgicos precisam usá-lo com cuidado. A intolerância individual não acontece com frequência, mas não deve ser descartada. Em terceiro lugar, as pessoas que sofrem de obesidade, não é recomendado o uso de amêndoas como um produto de alto teor calórico.
Com cuidado é necessário usar amêndoas de pessoas com doença de coração.
Deve lembrar que sementes de amêndoa amarga são venenosas por causa de seu conteúdo de glicídio amigdalina. Como resultado da decomposição deste produto químico, o ácido cianídrico é liberado, o que afeta negativamente os sistemas nervoso, respiratório e cardiovascular.
Voce sabe O ácido prussico foi usado pelos nazistas durante a Segunda Guerra Mundial para matar pessoas em campos de concentração. A morte ocorre dentro de 5-15 minutos.
Ingestão de amêndoas durante a gravidez
Consumir nozes amêndoas Durante a gravidez, você precisa ter certeza de que eles se beneficiarão e não prejudicarão o recém-nascido. Uma vez que a amêndoa contém uma grande quantidade de ácido fólico, o que contribui para o desenvolvimento normal do feto, a utilidade de seu uso por mulheres grávidas torna-se óbvia.
Também valioso para o desenvolvimento do bebê é o conteúdo de uma proteína especial, que é necessária para a formação de tecidos humanos. Se houver um atraso no crescimento da fruta, então amêndoas podem ser prescritas como um suplemento dietético para eliminar este problema.
O teor de vitamina E nas amêndoas é muito valioso para o futuro corpo da mãe. Se uma mulher grávida comer 10 a 15 amêndoas por dia, isso fornecerá ao corpo vitaminas e oligoelementos essenciais, e o desenvolvimento do bebê estará completo. Além disso, o uso de amêndoas durante a gravidez tem um bom efeito sobre a digestão e ajuda a lidar com a insônia.
Óleo de amêndoa Deve ser utilizado para prevenir as estrias no corpo durante a gravidez, bem como para a massagem nas costas e inchaço das pernas.
Ao consumir amêndoas em um período tão crucial da sua vida, a futura mãe deve saber que alimento é bom para apenas amêndoas doces. Não deve ser esquecido que amêndoas verdes podem levar a intoxicação alimentar. Amêndoas, como qualquer castanha, são produtos que podem causar alergias. Portanto, observe a reação do seu corpo e não o use em porções muito grandes.
Como este produto valioso pertence a mulheres grávidas hipercalóricas que estão ganhando peso muito intensamente, é melhor abandonar o uso de amêndoas. Também vale a pena se recusar a usar futuras mães que tenham freqüentes batimentos cardíacos, doenças renais ou da vesícula biliar.
É importante! Escolhendo amêndoas no supermercado, você sabe que é melhor comprá-lo na casca. As amêndoas frescas terão um agradável cheiro de nozes e a mesma cor central. As amêndoas podem ser armazenadas em local fresco em um recipiente escuro fechado ou freezer. Devido à presença de óleos essenciais, as amêndoas podem ficar rançosas se forem armazenadas incorretamente.
Aplicação de amêndoa
Porca de amêndoa por causa de seu uso é amplamente utilizado na medicina, cosmetologia, alimentos e indústria de perfumes. O óleo de amêndoa mais usado encontrado. É feito pelo frio pressionando amêndoas. Com o objetivo de tratamento é aplicado como o próprio óleo e em conjunto com outros componentes terapêuticos.
O uso de amêndoa na medicina
As propriedades benéficas das amêndoas amargas têm sido usadas desde a antiguidade na medicina tradicional. Para isso eles levaram frutas, folhas, casca de raiz e sementes de amêndoa.
Frutos de uma planta esmagado na forma de tosse, ataques de asma, pleurisia. Frasco de amêndoa Tomada com pouca visão. O uso externo foi usado como um anti-séptico e como cicatrização de feridas. Consumo de sementes recomendado para anemia, dores de cabeça, cãibras nas pernas.
Como muitos óleos, óleo de amêndoa é versátil de usar. É muito mais eficaz do que a azeitona com uma diminuição nos níveis de colesterol. Capaz de reduzir a acidez do estômago, tem um efeito laxante, cura feridas, queimaduras, é usado para dor nos ouvidos.
O óleo de amêndoa tem efeitos analgésicos, sedativos, antiinflamatórios e emolientes. Para úlceras e doenças crônicas do trato gastrintestinal com alta acidez, recomenda-se tomar óleo de amêndoa meia colherada 3 vezes ao dia por 3 meses.
Para o tratamento de órgãos respiratórios, é necessário aplicar 10 gotas 3 vezes ao dia. O óleo tem um efeito analgésico em lesões esportivas e entorses. Em tais casos, aplique compressas.
O uso de amêndoa na indústria de perfumes
Além da utilidade da amêndoa, seu aroma sedutor é usado na indústria de perfumes. O óleo essencial é mais adequado para isso.
Você deve saber que todo o kernel da amêndoa amarga não tem cheiro. Após o corte, eles adquirem um sabor específico devido ao benzaldeído. Criando composições de perfumes, os perfumistas adicionam o aroma da noz de amêndoa e criam um cheiro aristocrático especial e requintado.
O óleo de amêndoa após a purificação da amigdalina é usado para cozinhar variedades de sabão de elite.
Voce sabe Amêndoas criadas na Ásia Ocidental e Central por mais 4 mil anos aC. er
O uso de amêndoa na indústria alimentícia
Nozes de amêndoa amplamente utilizado para a preparação de doces e sobremesas diversas confeitaria, ninguém duvida de seus benefícios e excelente sabor. Nozes Assadas pode ser usado para cerveja. Amêndoas secas ocupa o primeiro lugar em comparação com outras nozes em seu gosto.
Amêndoas torradas inteiras é o mais caro e valioso. É usado para fazer doces, barras de chocolate, como decoração em produtos de confeitaria. Muito saborosa é amêndoa, coberta com cobertura de chocolate.
Amêndoas torradas esmagadas pode ser usado na fabricação de bolos, bolos, biscoitos, como um aditivo em compotas, manteiga, pastas, ketchups. É amplamente utilizado na indústria de laticínios, adicionando ao sorvete, massa de queijo.
Farinha de amêndoa usado para cozinhar pastas, como um aditivo na cobertura e massa. Isso dá à confeitaria um ótimo sabor e cheiro de noz de amêndoa.
Por produção de conhaque, vinhos, licores usam semente de amêndoa. Melhora a cor e o aroma das bebidas.
Leite de amêndoa cozido no norte da Espanha e chamado orchata. Na França, misturá-lo com água pomerantsevoy, pegue uma bebida chamada orsada. O leite de amêndoa foi usado para fazer uma deliciosa sobremesa de manjar branco.
Os pratos mais famosos da Europa, com a adição de amêndoas, são o maçapão e o praliné. Maçapão é uma mistura de amêndoa moída com xarope de açúcar, e praliné - É amêndoa moída, torrada em açúcar.
O uso de amêndoa em cosmetologia
Os benefícios do óleo de amêndoa não são apenas ótimos em culinária, amêndoas são amplamente utilizadas em cosmetologia. É facilmente absorvido pela pele e membranas mucosas, é adequado para qualquer pele, independentemente da idade e tipo, e não tem contra-indicações. É adicionado aos cosméticos para o rosto, cabelo e corpo.
Usando óleo de amêndoa, você deve saber que Não é um hidratante da pele, mas contribui para o bloqueio da umidade. Portanto, deve ser aplicado à pele molhada.
Para cada tipo de óleo, a pele age de maneira própria. Tem um efeito regenerador sobre a pele solta e seca, um efeito regenerador e hidratante na pele madura e seca, um efeito anti-séptico na pele oleosa, um efeito aveludado e uniforme na pele sensível e vascular. Depois de aplicar o óleo, a pele fica elástica e as rugas são suavizadas.
O óleo de amêndoa é uma excelente ferramenta para o cuidado das mãos, unhas, cílios, sobrancelhas e cabelos. Estimula seu crescimento e brilho. É frequentemente usado como removedor de maquiagem e para massagem.
Amêndoa amarga ajudará a se livrar de sardas, manchas senis, caspa. Uma máscara de amêndoa ajudará a combater a calvície.
A amêndoa tem um efeito positivo no corpo de homens e mulheres e, graças à sua composição, nos proporciona saúde, beleza e uma delicadeza maravilhosa.
