As pessoas interessadas no desenvolvimento da criação de ovelhas terão interesse em conhecer uma promissora raça jovem de ovelhas - Katum. A carne desta raça é mais parecida com carne tenra ou carne bovina e não tem o sabor e cheiro específico de cordeiro. Vamos dar uma olhada em como criar ovelhas Katum em casa, o que alimentá-las e como mantê-las.
História de inferência
A jovem raça russa de ovelhas, a ovelha Katum, surgiu relativamente recentemente, como resultado da seleção dirigida cidade de Katuma, localizada na região de Leningrado. Esta raça maravilhosa veio de cruzar ovelhas Raça Romanov com carne trazida da América Katadin. É por isso que às vezes é possível ouvir como as ovelhas Katum são chamadas ovelhas kadadin. 
Esta raça foi criada como carne. O objetivo era conseguir as ovelhas, para a lã que não precisaria cuidar (lavar, cortar). Isso é plenamente justificado pelo fato de que, no mundo moderno, surgiram muitos materiais artificiais que aquecem menos e às vezes melhor que a lã. Isso é apenas a produção de materiais sintéticos custando às vezes mais barato do que obter lã natural. A criação de ovelhas para lã tornou-se gradualmente não rentável. Casacos de pele de ovelha que já estiveram na moda perderam a demanda, e lenços de lã caros, suéteres e tapetes são feitos de lã de lhamas e alpacas de montanha com um velo de cabras ou coelhos angorá.
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Descrição e Recursos
Esta espécie de animais de carne difere de outras raças em que está rapidamente ganhando peso. Para isso, os katums são às vezes chamados de ovelhas de corte. O principal produto derivado deles é a carne. 
Características da raça:
- raramente adoecem, os animais têm imunidade notável;
- casaco curto, por 9 meses sem subpêlo (aparece antes do inverno);
- alta fecundidade das fêmeas;
- rapidamente ganhando peso condicionado;
- não exigente na alimentação;
- tenha um temperamento calmo.
Ovelhas não precisam cortar, como o subpêlo de inverno lança na primavera. Evitando cortes de cabelo, os animais não sofrem estresse no processo de separação da lã feltrada. Suaves como as cabras, a lã ajuda as ovelhas Katum a viver normalmente num clima húmido.
Voce sabe A ovelha estava entre os primeiros animais domésticos domesticados. O conjunto entre os herbívoros e o homem foi formado há mais de oito mil anos. A pessoa dava proteção aos ungulados e comida no inverno, e as ovelhas supriam as pessoas com carne, pele e leite.
Resistência a doenças em animais a um nível muito alto:
- as doenças do casco são extremamente raras;
- há poucos parasitas na pele (carrapatos, pulgas);
- quase nenhum parasita interno (vermes e outros).
Dados externos
- Cresce na cernelha de um carneiro - 70-75 cm, fêmeas ligeiramente inferiores.
- Peso corporal masculino - 100-110 kg, peso corporal de uma ovelha - 80 kg.
- Constituição do corpo - carne.
- Corpo - forte, em forma de barril, com um peito largo.
- Cabeça - sem chifres (komolaya).
- Lã - vermelho claro ou fulvo com marcas dispersas sobre ele, de cor ligeiramente mais clara ou mais clara.
- Cauda - Comprimento até o meio da perna.
- Pés - conjunto forte, reto e largo.
- Backbone poderoso, forte.
Leia também sobre as raças de ovelhas: Kuibyshev, Gissar, Edilbaev, Merino (raça, reprodução), Dorper, Romney-março.
Peso, precocidade e qualidade da carne
Os carneiros da raça Katum ganham peso até 110 kg, mas há casos em que o peso de um carneiro se aproxima de 120 kg. Yarochka esta raça ganhando peso corporal até 80 kg. Cordeiros-carneiros crescem rapidamente e, em um ano e meio, seu peso chega a 100 kg.
Katumov de carne tem todos os sinais de um produto dietético magro. Seu sabor é único, a carne é mais parecida com vitela ou carne jovem. Não há sabor específico de carne de carneiro, o que é facilitado pela estrutura do corpo da ovelha Katumsky. Outra propriedade incomum é que em um animal adulto a carne não é pior do que a de uma ovelha jovem. 
O delicado sabor da carne contribui para o seguinte:
- A concentração de substâncias úteis e elementos que outras raças vão manter um casaco de lã (isto leva até 30% de substâncias).
- Ovelhas não estão quentes, elas não suam - então não há sabor específico de cordeiro na carne.
- Uma variedade de pastagens - alimentar as ovelhas afeta a qualidade da carne (assim como o leite das vacas).
É importante! A pele de ovelha e a cauda gorda não estão em demanda no mercado russo, então a rentabilidade da ovelha Katum é apenas na carne. Mas você precisa levar em conta que a fazenda terá renda adicional de leite de ovelha, a partir do qual são obtidos excelentes queijos.
Cor
Esta raça de ovelha é muito bonita, sua lã é tingida vários tons de tons amarelo pálido. Aqui e ali manchas vermelhas e creme estão espalhadas sobre ele. Katums de corpo forte enfatiza o cabelo curto. O fato de os animais não possuírem um volumoso casaco de lã, que requer um corte de cabelo duas vezes por ano, reduz significativamente o custo de sua manutenção. 
Personagem
Katums tem Caráter muito calmo, equilibrado e carinhoso. Estas ovelhas são fáceis de controlar, são obedientes à vontade do pastor; além disso, todo o rebanho segue o líder dos carneiros. Até mesmo uma pessoa idosa ou adolescente pode lidar com o trabalho do pastor catum.
Condições de detenção
Esta raça de ovelhas despretensiosa para a dieta e condições de vida. Mas, no entanto, o proprietário precisa equipar o rebanho para o inverno, fornecer comidas nutritivas e nutritivas no inverno e boas pastagens no verão.
Requisitos do quarto
- Para a manutenção das ovelhas Katum no inverno, o agricultor não precisa construir uma fazenda de ovelhas. Para o inverno normal, os katums têm um dossel forte e durável, com proteção lateral do vento, para que a neve e a chuva não caiam nos animais.
- Além disso, o agricultor terá que cuidar da disponibilidade de bebedores elétricos, a água em que sempre permanece não-congelamento e quente. A água aquecida no inverno é necessária para os herbívoros manterem o equilíbrio térmico no corpo, o que reduz o custo dos alimentos neste período quase pela metade.
Se você fornecer as condições necessárias para o inverno, esta raça de ovelhas sobreviverá às geadas mais severas sem perda.
Voce sabe Ao longo de milhares de anos, a humanidade trouxe cerca de 600 raças de ovelhas. Os seus produtos distinguiam-se pela sua utilização e variedade: lã de roupa delicada e fina, lã grossa e densa para o fabrico de tapetes e tapetes, o rabisco mais delicado para os pais e a lã desgrenhada para o casaco de pele de carneiro. Bem como carne deliciosa, koumiss e queijo de ovelha. Nas áreas de estepe, até o esterco seco desses animais domésticos era usado como combustível.
Pastando no pasto
O fato de os catums serem tão ininteligíveis nos alimentos torna sua criação um negócio muito lucrativo. Estes herbívoros encontram comida onde é impossível pastar outros animais - mesmo nas estepes ou nas montanhas. Bandos de ovelhas em busca de ervas cobrem distâncias muito grandes, movendo-se lentamente atrás do líder de um lugar para outro.
Os residentes do Otum of Katum não precisam da orientação do pastor em questões de pastoreio, é necessário apenas observar e corrigir o curso das migrações no caso certo. Isso também afeta a redução dos custos financeiros, porque as ovelhas desta variedade são as melhores para se permitir escolher onde pastar, quando beber e quanto descanso entre as transições. É esse estilo de vida animal que afeta o sabor da carne. 
Alimentação e água
Para alcançar o indicado nas características da raça do peso corporal, as pessoas Katum precisam de uma boa nutrição.
Dieta de verão
Claro, no verão, as ovelhas geralmente se alimentam de pastagem (pastagem). No entanto, eles precisam não apenas ganhar peso, mas também mantê-lo no futuro, e isso só é possível em pastagens cobertas de capim alto e suculento. Se a grama é pequena, as ovelhas precisam de um suplemento à dieta na forma de alimento concentrado. O aditivo alimentar, neste caso, deve ter um volume de pelo menos 15% da dieta total. No verão (como no inverno), os animais são necessariamente alimentados com suplementos minerais.
Dieta de inverno
Alimentação de ovelhas Katumsky no inverno:
- alimentos compostos;
- misturas de vários grãos;
- feno seco;
- comida suculenta (beterraba, nabo, cenoura);
- suplementos minerais;
- silagem colhida do outono.
Alimentos completos - tanto no inverno quanto no verão - são necessários para o cultivo bem-sucedido e lucrativo. 
Como suportar o frio
Com o início do frio sob o cabelo curto e liso dos animais, um subpêlo denso está crescendo, o que não permite que as chuvas de outono e os ventos do inverno penetrem no corpo. É sempre quente sob o casaco de pele não espesso, mas quente da ovelha Katum. É muito conveniente que, com o início do verão, eles comecem a derramar-se e o pêlo se desfaça por algum tempo.
É importante! Tem katumskikh O subpêlo de ovelhas atua como regulador da temperatura corporal em diferentes épocas do ano.
Caso e criação de animais jovens
Animais desta raça amadurecem rapidamente e em menos de um ano ryachki pronto para cordeiros. Na tribo deixar animais com os sinais mais pronunciados da raça (cor, artigo, komolostyu). Animais que são visualmente visíveis desvios da linha da raça (chifres são perfurados, há pontos negros na cor) são criados apenas para carne, a prole deles não terá a pureza da raça. 
Puberdade
As ovelhas jovens estão prontas para o acasalamento depois de sete ou oito meses, após o que elas começam a permitir que as ovelhas se aproximem até o início da gravidez. Tanto os machos como as fêmeas não perdem o seu desempenho reprodutivo durante muito tempo.
Case
O caso de animal ocorre em condições naturais em pastoreio em um rebanho ou sob a supervisão de trabalhadores rurais em uma caneta especial onde o produtor de carneiro desta raça é mantido. Ryachki grávida antes da prole da luz pastar com todo o rebanho.
Voce sabe A área aberta, não cercada, assusta as ovelhas e elas involuntariamente começam a tropeçar em um rebanho. Se o pasto for cercado em torno do perímetro, então os animais se dispersarão serenamente por todo o seu território.
Como nascem e quantos cordeiros nascem
A raça Yarochka Katum é muito prolífica. De uma só vez, uma ovelha traz dois ou três cordeiros. Essa fecundidade (poliestireno estável) também foi um dos objetivos da seleção dirigida no melhoramento genético desta raça. Portanto, durante 48 meses, uma ovelha saudável pode dar à luz três vezes. 
A ovelha tem filhos por 5 meses, geralmente o parto é fácil e sem complicações. A descendência é forte, cresce rapidamente e ganha peso. O cordeiro geralmente se aproxima do peso corporal de um carneiro Katumiano adulto com a idade de um ano e meio. Yarechek sempre tem uma boa lactação e muito leite, então os cordeiros comem o suficiente.
Voce sabe A audição de ovelhas é extremamente magra, pode ser por isso que os animais ficam tão assustados com sons fortes e fortes. A maior parte da vida desses herbívoros "medita" e gosta muito de paz e sossego. Dispersando em pânico, as ovelhas às vezes se viram de costas no outono e só sobem com a ajuda dos pastores. O animal deixado sem ajuda não é capaz de rolar e ficar em pé, como resultado do qual ele pode morrer de fome.
Cuidar dos jovens
Prole de ovelhas rapidamente ganhando peso e amadurecer. Algumas horas após o nascimento, o cordeiro pode ficar de pé e andar. Os cordeiros estão no rebanho perto do útero, pastando sob a supervisão materna e protegendo as ovelhas de quaisquer perigos que as ameacem. A cada 2-3 horas, o cordeiro suga o leite do úbere da mãe e entre ele rói a grama. Os animais jovens podem ser abatidos com seis meses ou oito meses de idade, altura em que ganham um peso de 35 a 45 kg.
Aconselhamo-lo a ler sobre o cuidado adequado de cordeiros, cordeiros órfãos.
Sinais para abate de animais jovens na tribo:
- matando chifres;
- lã preta ou lã em pontos pretos.
Essas características não estão incluídas nas características da raça, ocorrem em 5% dos cordeiros recém-nascidos. 
Prós e contras
Qualidades positivas desta raça:
- Ovelhas crescem muito grandes: o peso dos machos alcança 110 kg e o yarochek até 80 kg.
- Os animais são de pêlo curto, ou seja, não há necessidade de cortar o cabelo duas vezes por ano.
- Poucos estão sujeitos à doença - esse recurso é herdado da linhagem racial do katadin americano.
- Maturação rápida (cordeiro jovem de um ano e meio pesa 100 kg).
- Extrema fecundidade de ovelhas (dois ou três cordeiros durante uma gravidez).
- Resistência a baixas temperaturas, a capacidade de inverno sob um abrigo de neve e vento.
- Long (mais de 10 anos) preservação da reprodução.
- Caráter calmo e equilibrado.
Qualidades negativas:
- Heterogeneidade genética do gado.
- A possibilidade de dividir sinais da raça.
- A necessidade de pastar em lugares com boa grama.
Voce sabe Alunos de ovelhas têm uma forma de retângulo incomum para o resto dos habitantes do planeta. Além de ovelhas, cabras, mangustos e polvos podem gabar-se de alunos retangulares.
Vídeo: raça de ovelhas Katum
Comentários das ovelhas Katum
A nova raça de ovelhas Katum provou-se ao longo dos anos de testar um muito produtivo e prometendo grandes benefícios para as explorações agrícolas. Embora haja pessoas céticas em relação a ela, indicando que ela ainda é instável na reprodução. Talvez os criadores tenham que trabalhar duro para consolidar os sinais da raça no Catum, mas os agricultores podem começar sua criação agora.
