Se antes, ao escolher uma planta, mais atenção fosse dada às opções padrão, cultivadas há muito tempo, então hoje, nas parcelas de dacha, há cada vez mais espécies selvagens com uma ou outra propriedade útil. Um deles é buten, com o qual nós convidamos você a se conhecer melhor.
Descrição botânica
Buteni é uma planta herbácea bienal ou perene que pode ter um tubérculo e um rizoma padrão. Chapas de folha são apresentadas na forma de penas repetidamente dissecadas, e em uma xícara de flores ligeiramente irregulares são pétalas brancas, rosa, roxas ou vermelhas, com um entalhe profundo no topo.
Na base, eles podem ser em forma de cunha, ou podem entrar imediatamente em uma garra curta. Os frutos de uma planta, geralmente, têm uma forma oblongo-cilíndrica ou mais se assemelham a uma elipse estreita, ligeiramente estreitada para cima.
Naturalmente, dependendo do tipo de buten, pode haver algumas diferenças na aparência das plantas, sobre as quais você aprenderá mais tarde. 
Voce sabe As pessoas sabiam sobre a cura buteno nos tempos dos antigos estados romanos e gregos, embora naquela época a planta fosse mais valorizada como uma adição saborosa à carne de avestruz do que como parte de receitas populares.
Espalhar
Acredita-se que sua "jornada" ao redor do mundo começou com as terras caucasianas e a parte ocidental da Ásia, mas hoje ela pode ser encontrada em áreas com um clima temperado do território da Eurásia. Planta generalizada recebida na Finlândia, na Suécia, nas terras do estado iraniano e na Turquia.
Também conheço sobre ele os habitantes da França, Grécia, Rússia, Ucrânia e Transcaucásia ocidental. A maioria das espécies (em particular, o bumen tuberífero mais popular) prefere parcelas perto de estradas e no ambiente de plantas arbustivas encontradas nas bordas da floresta e em bosques, embora a opção de seu crescimento em zonas de estepe florestal não seja excluída. 
Enquanto algumas pessoas consideram o coto como uma erva daninha, outras são cultivadas em suas hortas como uma planta vegetal, chamando-o de “nabo de Kervel”, portanto você não deve se surpreender se encontrá-lo em um território particular.
Espécies populares
Nem todos os tipos de buten serão igualmente benéficos para o corpo humano, porque alguns deles são justificadamente considerados altamente venenosos e extrema cautela deve ser exercida ao usá-los. Considere cada espécie em mais detalhes.
Familiarize-se com as propriedades benéficas de tais plantas herbáceas como um burnet, lespededena, cabeça serpentina, meia-queda, perna, medicinal, rastejamento amargo, astrágalo, fogo sem fim, junça, yasnotk e zubrovka.
Tuberiforme tuberoso (bulboso)
Um tubérculo tuberoso ou tuberiforme é uma planta perene com um caule ramificado e ereto, atingindo facilmente uma altura de 60-180 cm, e na parte inferior é coberta por pubescência e difere em pontos roxos perceptíveis, e no topo é completamente nu, às vezes com inchaços característicos sob os nós.
A parte da raiz é um tubérculo em forma de ovo, que, no entanto, não é difícil adivinhar a partir do nome da variedade. 
Todas as placas frondosas são verde-acinzentadas, mas nas demais características externas entre os folhetos inferior e superior há diferenças significativas: as primeiras são dissecadas em três locais e possuem lóbulos lanceolados alongados (localizados em pecíolos longos), e os segundos são praticamente sésseis, com bainhas perceptíveis.
A inflorescência do broto tuberoso é um guarda-chuva complexo com pétalas brancas de flores. Plantas floridas podem ser observadas em junho e julho. Frutas oblongas lineares amadurecem em agosto. Todas as partes desta variedade contêm herofilina, e cerca de 20% de amido e óleos essenciais estão presentes na parte da raiz.
Voce sabe A morfologia do buteno tuberífero é em muitos aspectos semelhante à estrutura da variedade Prescott, que é considerada uma boa planta de mel, mas não tem muito valor nutricional. Você pode distinguir plantas apenas por invólucros e estilete curvado.
Dourado (aureum)
Como o representante anterior, a aparência dourada pode ser atribuída a plantas perenes, com um sistema de raízes grossas. Em altura, tal buten cresce a 70-150 cm e distingue-se por uma ramificação bastante forte. Espessamente pubescente, sob os nós há um ligeiro inchaço. 
Placas de folhas triangulares também são cobertas com pubescência e 2-3 vezes dissecadas, com topos de pontas desenhadas dos segmentos. As inflorescências são apresentadas sob a forma de guarda-chuvas complexos, mas com pequenos invólucros, organizados pelos mesmos folhetos (6-8 peças).
Todas as flores são brancas, em cada guarda-chuva há uma parte dos filamentos. A floração ocorre no início ou no meio do verão. Frutas (duas elipses estreitas) sobrevivem em agosto. Reprodução - semente.
Este tipo de buten é normalmente encontrado na parte européia da Rússia, mas é comum em outros países com um clima similar, geralmente entre arbustos e prados.
Aromático (aromaticum)
Outro representante de plantas herbáceas perenes. A parte do tronco ereto do buteno perfumado cresce de 50 a 200 cm e se distingue por um alto nível de ramificação. Como nas versões anteriores, nos nós desta planta há um ligeiro inchaço, e na parte inferior do caule há uma pubescência forte claramente visível de cor branca. 
Placas de folhas duplas ou triplas, podem ser nuas ou cobertas com pêlos no topo. Folhas baixas, verdes e curtas, passando pelas veias. Partes lobares da última ordem são obovóides, irregulares ao longo da borda.
As placas das folhas inferiores são sustentadas em pecíolos longos, enquanto as superiores são menores e na base formam a vagina. As flores brancas de um buten perfumado são comparativamente menores que as de seus parentes. Todos eles são combinados em guarda-chuvas complexos, com 12-20 raios de primeira ordem.
No início dos raios principais, o invólucro da folha está completamente ausente ou há apenas uma folha em queda. Nos guarda-chuvas de segunda ordem, o invólucro consiste de 7 a 9 folhas largas lanceoladas. Os frutos deste buten são cilíndricos, ligeiramente oblongos, atingindo um comprimento de 8-13 mm.
O sistema radicular do buteno aromático é representado por um rizoma espesso localizado horizontalmente, no qual estão presentes 25-32% de substâncias extrativas isentas de nitrogênio (açúcares, amido), componentes nitrogenados, gorduras, óleos essenciais de saponinas e alcalóides. 
É importante! As folhas e a parte do caule desta variedade não devem ser usadas de forma alguma. cru para cozinhar - eles são muito venenosos.
Intoxicante, estupefato (temulum)
Geralmente, um tipo de buten de dois anos de idade (variantes anuais são bastante raras) atinge uma altura de 100-120 cm e, na parte inferior, a haste vertical cobre manchas vermelhas escuras e a pubescência crescente, o que dificulta o toque.
Sob as folhas você pode ver o inchaço de luz tradicional. Ao contrário da variedade tuberosa, o buten inebriante não tem espessamento no fundo do caule. Placas de folhas têm um lóbulo em forma de cunha ou arredondado-ovado, e na superfície é claramente visível pubescência severa.
Os folhetos inferiores são colocados nos pecíolos, enquanto os superiores, não tão dissecados, são praticamente sésseis, com lobos amplamente ovais. As flores são apresentadas em guarda-chuvas complexos, que consistem em 6-12 guarda-chuvas menores. 
O invólucro pode estar completamente ausente ou pode ser uma única folha. Flores individuais e bissexuais, com pétalas brancas, às vezes avermelhadas ou amareladas. Plantas floridas podem ser observadas de maio até o final de julho.
Você pode encontrar bastões estupefacientes em países europeus e no Cáucaso, e na Rússia cresce mais em áreas de chernozem, reunindo-se em zonas florestais mistas e decíduas.
É importante! Em todas as partes da planta há uma quantidade suficientemente grande do alcaloide de herofilina volátil, devido ao qual é um efeito narcótico. Já houve casos de intoxicação de gado doméstico e, para neutralizar o efeito do veneno, é desejável a utilização de substâncias adsorventes contendo tanino.
Composição quimica
A composição química do buteno ainda é insuficientemente estudada, mas é certo que até 0,9% do óleo essencial está presente nos frutos desta planta, cujo principal componente é o anetol (graças a ela, a planta tem um odor de anis tão distinto).
Cumarinas, flavonóides e óleos graxos também foram encontrados em diferentes partes. Até 0,45% dos óleos essenciais, vitamina C (em grandes quantidades), caroteno, açúcar e glisirrizina estão escondidos nas placas das folhas. Quanto ao valor nutricional da planta, no buteno mais comum não há proteínas e carboidratos, e as gorduras contêm 4g por 100g Calorias: 20kcal por 100g.
Uso na medicina tradicional
Buteng (qualquer tipo disso) não é tão bem conhecido na medicina popular como camomila, alcaçuz ou sálvia, mas sob certas condições pode tornar a vida mais fácil para uma pessoa. Vamos descobrir quais propriedades a planta descrita possui, quando e como ela pode ser usada para preparar infusões de cura. 
Propriedades medicinais
Todas as formulações preparadas com base nesta planta terão um efeito desinfetante, diurético, antiespasmódico e expectorante, devido ao qual é possível aliviar a condição em muitas doenças renais, bronquite ou resfriados, acompanhados de uma forte tosse.
Além disso, infusões e decocções desta planta medicinal podem melhorar a digestão e podem ajudar a lidar com problemas do trato gastrointestinal.
Preparações com base em buten são usadas em tais casos:
- para enxaguar a boca com estomatite, doenças da garganta e do trato respiratório superior (com bronquite e traqueíte contribui para a descarga do escarro);
Caldos de rosa cão, calêndula, salgados, elecampane, relógio de três folhas, sanguinaria canadense, bérberis, azeda de cavalo também são usados para enxaguar a cavidade bucal.
- no tratamento da inflamação da bexiga e dos rins (especialmente importante como diurético para a cistite)
- eliminar tontura, febre;
- aumentar as funções de proteção do corpo e fortalecer o sistema imunológico;
Para aumentar a imunidade eles também usam a ferrovia da Criméia, pólen de abelha, viburno, whitehead, lofant tibetano, abóbora, amora, mandioca, cártamo, heléboro, feno-grego, trevo, cornel, equinácea, folha de louro, aloe e cicuta.
- no tratamento de doenças de natureza dermatológica (em particular, acne, úlceras e abcessos);
- eliminar as manifestações da tuberculose e tratar a desnutrição
- para normalizar a função digestiva e resolver problemas estomacais.
Para o preparo de bebidas medicinais pode-se utilizar a parte da raiz, as folhas e as sementes coletadas na fase de plena maturação.
Infusão de sementes
Dependendo do problema que você tem, você pode escolher os meios mais adequados para resolvê-lo. Se você tiver a oportunidade de comprar uma garrafa, as seguintes receitas provavelmente serão úteis.
De uma voz rouca, uma bebida criada a partir de duas colheres de chá esmagadas e um copo de água a ferver ajudará, que após a mistura deve ser infundida por meia hora, e após a filtragem, adicione uma colher de chá de mel e use 1-2 colheres de sopa três vezes ao dia ). 
A infusão de sementes ajudará a lidar com doenças do trato gastrointestinal e resfriados sazonais. Para preparar uma bebida, neste caso, duas colheres de chá de sementes são derramadas com um copo de água fervente e infundido por meia hora, após o que o líquido é bem filtrado e consumido meio copo três vezes ao dia (se você tiver um estômago) e um quarto de xícara de frio (você pode adicionar uma colher de mel ).
Na medicina popular, os resfriados também são tratados com anêmona, skuma, cominho preto, amaranto, sálvia, tília, erva-cidreira, calêndula, erva de nogueira, estévia magenta.
Em ambos os casos, a infusão deve ser consumida quente e meia hora antes das refeições.
Tintura de raiz
Se você se sentir bem, doenças estomacais e imunidade enfraquecida, a receita para a tintura buteni seguinte é útil: para 50 g de raiz seca esmagada, tomar meio litro de vodka e, após misturar, infundir o produto por 14 dias, agitando o frasco periodicamente (aproximadamente a cada dois dias).
Voce sabe A palavra "mel" é de origem judaica e significa literalmente "magia".
Após o tempo especificado, a tintura deve ser drenada e enviada para um local de armazenamento permanente em uma sala fria. Pegue a ferramenta por 15-20 gotas 20 minutos antes das refeições, 2 vezes ao dia.
Use na culinária
Basicamente, tubérculos tubulares são utilizados para fins culinários, que podem ser servidos em pratos fritos, cozidos e até crus. Eles têm propriedades aromáticas muito agradáveis, assemelhando-se a castanhas assadas a gosto.
Folhas tenras jovens e brotos de plantas em alguns países (por exemplo, na Romênia e na Moldávia) são frequentemente parte do primeiro curso, embora possam ser usados para salga ou como um aditivo para vários molhos.
Em alguns casos, a erva pode ser colhida por secagem ou como tempero para várias criações gastronómicas. Se você quiser, você pode até mesmo preparar uma salada da parte verde da planta, só aqui você tem que ser extremamente cuidadoso, lembrando o aumento da toxicidade de algumas espécies. 
Voce sabe Os chefs americanos aconselham a adicionar folhas de buteno secas a compotas a uma taxa de 2-4 colheres de sopa por 1 litro, e a quantidade padrão de açúcar usada pode ser reduzida exatamente duas vezes.
Contra-indicações
Devido ao uso limitado como medicamento, é difícil dizer quais contraindicações os medicamentos baseados em buten têm. No mínimo, seu uso será extremamente indesejável para pessoas com intolerância individual a seus componentes constituintes, e envenenamento pode estar presente quando usado em sua forma bruta.
Além disso, ao coletar matérias-primas, é necessário estudar cuidadosamente a aparência da planta selecionada, de modo a não confundir o buten descrito com representantes venenosos semelhantes da família Umbrella. 
Crescendo em casa
Muitas plantas silvestres se sentem bem em suas casas de veraneio, e buten não é exceção. Praticamente não requer condições especiais para o crescimento, e antes do plantio é necessário conhecer apenas alguns fatos básicos.
Escolhendo um lugar
A localização ideal para buten é uma área bem umidificada, iluminada pelo sol ou ligeiramente sombreada. Seus vizinhos podem ser familiares para nós cultura, porque na natureza aberta, cresce mesmo ao lado das ervas daninhas.
Plantar Sementes
O buten é propagado pelo método da semente, e as sementes germinam melhor em uma temperatura de + 20 ... + 30 ° C. No entanto, mesmo que você as semeie em março, os primeiros brotos aparecerão aproximadamente 20 dias após o plantio (os verdes são colhidos por 4-6 semanas). 
Ao preparar o solo para a semeadura, ele deve ser solto e bem umedecido, pois o desenvolvimento normal das sementes necessitará de umidade. O procedimento de plantio em si é bastante simples: o material da semente é simplesmente espalhado na área solta ou um pouco mais fundo no solo.
Fertilizantes especiais não são necessários. É o suficiente para plantar uma garrafa uma vez, e você será fornecido com matérias-primas medicinais para todos os anos subsequentes, porque esta é uma planta perene - auto-semeadura.
Rega
Rega regular - a base do cuidado do buteno na "casa". Se você planeja usar suas folhas, é aconselhável depositar o líquido pelo menos uma vez a cada poucos dias, para que as placas foliares não se tornem muito duras. A planta não precisa de mais nada, então você não pode se preocupar em vestir ou soltar o solo.
Colheita e armazenamento de matérias primas
Para fins medicinais, todas as partes da planta descrita podem ser usadas, e a maioria delas é colhida por secagem de matérias-primas. As folhas cortadas e as hastes são finamente cortadas e colocadas em uma bandeja em uma camada fina, e então levadas para um local quente, sombreado e bem ventilado. 
É importante! A grama coletada deve ser revirada periodicamente para evitar a ocorrência de mofo ou a propagação de umidade.
Assim que o buten estiver completamente seco, as partes trituradas podem ser acondicionadas em sacos de papel ou sacolas de pano, identificando-as em local seco e escuro para posterior armazenamento. A vida de prateleira de plantas de grama secadas normalmente não é mais de um ano.
Para preparar a parte da raiz, ela é escavada no final do verão ou no início do outono, mas antes do início da geada estável. Depois de limpar os tubérculos do chão, eles são lavados em água corrente e cortados em pequenos pedaços. É possível secar as matérias-primas em um secador elétrico, ajustando a temperatura para cerca de + 50 ° C.
O armazenamento adicional não é diferente das condições de salvar as partes aéreas. Buten, embora seja uma matéria-prima incomum, mas eficaz, para uso na medicina tradicional. No entanto, para não se machucar, é aconselhável consultar primeiro o seu médico, independentemente do problema que enfrentar.
