O território entre os rios Don e Kuban é comumente chamado de "Portão do Cáucaso". Nos alcances inferiores do Don, como no Cáucaso, as uvas foram cultivadas por milênios.
A ocupação tradicional da população local pela Rússia foi abençoada por Pedro I, mas esta região tornou-se o centro da viticultura apenas nos anos 30 do século XX, quando a indústria foi colocada em trilhos industriais e seu desenvolvimento foi transferido para a ciência.
Continuação dinastia
O instituto de pesquisa foi concebido para expandir a zona de criação de risco de uma planta que não é típica para o nosso país - uvas.
Krasokhina Svetlana Ivanovna
O nobre objetivo dos cientistas foi incorporado - a promoção dessa cultura ao norte e a criação de uma base de matéria-prima industrial para a produção de vinho.
Campos experimentais e viveiros apareceram em outras regiões, as relações comerciais com a ciência européia e a indústria do vinho foram garantidas por acordos. 200 institutos de pesquisa aderiram ao processo de hibridação e adaptação das variedades "solar berry".
Entre o grupo criativo, principalmente masculino, o trabalho de seleção de uma mulher bonita e ainda jovem - Svetlana Ivanovna Krasokhina, representante de toda a dinastia de viticultores, ganhou reconhecimento. Agora a uva Krasokhina S.I. ocupa um lugar de liderança em popularidade.
No registro de Svetlana Ivanovna:
- licenciatura em horticultura e viticultura;
- 85 trabalhos de impressão;
- posição do pesquisador líder;
- 3 patentes de invenções relacionadas ao enxerto de uva;
- 4 certificados de direitos autorais para variedades inscritas no Registro;
- co-autoria sobre a criação de 6 novas variedades (refeitório e técnico);
- Aprovação de 150 variedades de uvas;
- assessoria no site.
Seu interesse em variedades sem sementes e noz-moscada na diversidade varietal doméstica de uma cultura exótica como as uvas, um grupo inteiro, que é comumente referido como "uvas Krasokhina".
"Variedades Krasokhina"
Quais variedades de uva significam quando se fala em “Krasokhina”? Estas são, acima de tudo, variedades de mesa resistentes ao inverno, com um número reduzido de sementes e noz-moscada, bem como variedades técnicas brancas destinadas à produção de refrigerantes, vinhos leves e secagem.
O primeiro grupo inclui: Talisman, Alex, Zolotinka (Galbena sabe) e Balkanovsky.
Para o segundo - Platovsky e Muscat Crystal (título provisório).
Em desenvolvimento são - grau "Pink Cloud", "Frigorífico", "Gigante".
Quando questionado sobre o uso de estimulantes do crescimento na viticultura, Krasokhina sempre respondeu: "O principal estimulante é a técnica correta de cultivo e a paciência do criador".
Descrições e características
Talismã da Uva
"Talisman" ("Kesha 1") é uma popular uva de mesa de uvas brancas com pronunciadas qualidades de degustação (8 pontos).
Caracterizado por:
- o tamanho das bagas e mão (até 2 kg);
- pronto para frutificação no 2º ano após o desembarque no solo;
- datas de envelhecimento - tardias;
- a abundância de escovas pode sobrecarregar o mato - precisa ser racionada;
- A principal vantagem da variedade é a resistência a doenças e resistência ao frio (até -25 ° C).
As variedades de mesa branca também incluem White Delight, Novocherkassk Amethyst e Anthony the Great.
Para melhorar as qualidades da variedade, o autor recomenda aplicar à planta um alto teor de agrofon com irrigação ajustável, alimentação balanceada, polinização adicional e racionamento do ovário.
Mais claramente com a variedade de uva "Talismã" pode ser encontrada na foto:
Alex Grape
A variedade de uva "Alex" (VI -3-3-8) é uma variedade de uvas de maturação precoce (115 dias). Regiões de cultivo - centro e sul da Rússia, o Extremo Oriente. Pais: Biruintsa uva da Moldávia e Delight.
Caracterizado por:
- como uma planta vigorosa com uma maturidade média;
- forma de arbusto;
- as folhas são verde-escuras com diferença de cor bilateral, ligeiramente pubescente, com uma borda irregular;
- brotos jovens frutificando corresponde a 70%;
- cachos de frutas alongados (até 35 cm), pesados (até 1 kg);
- bagas são grandes, cor leitosa com uma tonalidade dourada no lado ensolarado;
- a pele é densa mas elástica;
- pontuação de degustação - 8,2;
- o híbrido é capaz de auto-nomear os ovários;
- após a colheita, um processo de acumulação de açúcar continua na fruta;
- tolerância a baixas temperaturas - até -25 ° C;
- resistente às principais doenças da uva (até 3,5 pontos), incluindo filoxera;
- Adequado para transporte e exportação.
A resistência a doenças também pode se orgulhar de Agostinho, Liang e Levokumsky.
A variedade prefere as encostas sul e oeste, mas tolera o plantio nas terras baixas.
Veja fotos da variedade de uva "Alex" abaixo:
Uvas Zolotinka
A “Zolotinka” (“Galbena know”, “Yellow New”) é uma variedade de casta branca de noz-moscada de crescimento forte, com um período de maturação extremamente precoce (105 dias).
Pais: Uvas Moldavian White Beauty e variedade sem sementes Korinka Russian, com os ingredientes da alta resistência do inverno.
Caracterizado por:
- frutificação abundante de brotos jovens até 85%;
- entrada precoce em frutificação após o plantio no solo (2-3 anos);
- escova grande, ramificada, ligeiramente solta até 700 gramas. peso;
- bagas de cor âmbar branca, grandes (8gr) e arredondadas;
- teor de açúcar do suco 24%;
- aroma de noz-moscada aumenta a pontuação de prova para 8;
- tem a valiosa qualidade de um estoque universal;
- estacas de enraizamento excelentes;
- resistente a bactérias putrefativas e temperaturas baixas (até -27 ° C).
Alto teor de açúcar também distingue Aladdin, Delight White e King Ruby.
A tendência para um entrelaçamento forte dos ramos requer a realização do relevo (aparar 40 cm das partes superiores da parte aérea) nos primeiros anos da formação do arbusto.
Aparência das uvas "Zolotinka" na foto:
Uva Baklanovsky
"Baklanovsky" ("Delight original", "Delight oval", "Oval") - uvas brancas de uva de mesa. O período de maturação é de apenas 115 dias.
Parent par: Delicie uvas e variedade ucraniana altamente decorativa Original.
Caracterizado por:
- poder de crescimento intenso;
- fecundidade de tiros do primeiro ano de vida até 85%;
- rendimento - 120z / ha;
- as uvas são cónicas ou disformes, não muito densas, de peso sólido (até 2 kg);
- as bagas são alongadas, com uma carne crocante bronzeada e carnuda;
- gosto agradável, equilibrado em açúcar e ácido;
- poda ideal - com 2-4 gemas restantes;
- pode, após a maturação, permanecer até 1,5 meses nos arbustos sem perda das qualidades do consumidor;
- usado como estoque;
- adequado para transporte;
- resistente às principais doenças da cultura (filoxera vulnerável);
Para o cultivo em arco também são Arqueadas, Gurzuf Pink e Red Delight.
Veja fotos de uvas "Baklanovsky" ainda:
Uvas Platovsky
A variedade de uva "Platovskiy" ("Early Dawn") é uma uva técnica (universal) caracterizada por um período de maturação extremamente curto (apenas 110 dias).
Entre as variedades técnicas estão Bianka, Levokumsky e Krasa Beam.
Região de distribuição: Centro e Sul da Rússia, Sibéria, Extremo Oriente. Pais: híbrido da Criméia Presente Magaracha e "Zelendande" ("Hall denda").
Caracterizado por:
- resistência excepcional ao gelo (até - 30 ° C);
- força de crescimento moderada;
- cobertura foliar espessa;
- a apresentação da fruta é modesta: as bagas são pequenas (até 2 gramas), as escovas densas também são pequenas (até 200g);
- bagas com luz rozovinkoy e pele fina;
- pontuação de degustação - 8,4;
- sementes cheias, flor bissexual;
- tem um teor de açúcar de 20%, que determina o sabor das bagas como agradável com a presença de noz moscada;
- a fecundidade do novo crescimento para 85%;
- variedade duradoura;
- nas bagas, o processo de acumulação de açúcar continua no final do período de maturação;
- fácil de cuidar, disponível em reprodução, intensivo em crescimento;
- resistente a bactérias putrefativas.
A fim de melhorar a frutificação e o rendimento da variedade, é necessário realizar uma costura e remover brotos subdesenvolvidos em tempo hábil.
Então você pode ver na foto variedade de uva "Platovsky":
Uvas Moscatel Pridonsky
"Muscat Pridonsky" é uma variedade técnica de uva branca de maturação tardia.
Par pai: variedade européia de vinhos "Orion" (região de distribuição - Alemanha e Reino Unido) e o híbrido universal Friendship (Rússia).
Caracterizado por:
- forte crescimento vegetal;
- alta fecundidade (até 95%) do primeiro ano de brotos;
- flor bissexual;
- forma de escova cilíndrica de tamanho pequeno (250g);
- sabor inesquecível de frutas aromáticas de casca fina com teor de açúcar suficiente para a produção de vinho (20%);
- imunidade às principais doenças desta cultura e tolerância à filoxera;
- tolerância a baixas temperaturas até 27 ° C (sem abrigo adicional);
- tem uma pontuação de degustação como vinho de sobremesa - 8,6; como espumante - 9.4.
Vinho pátrio - Europa, embora produza vinhos de uvas em todos os continentes. A maioria das uvas é branca. Portanto, as matérias-primas para a produção de vinhos brancos são muito mais incomensuráveis.
Veja a aparência das uvas "Muscat Pridonsky" na foto abaixo:
Uvas de cristal Muscat
O cristal Muscat (9-2-pk) é uma nova variedade de uva branca universal promissora. Usado para consumo fresco e como matéria-prima na produção de vinho.
Parent par: Talisman and Muscat Delight. É bom em todas as regiões, com verão ensolarado e não muito rigoroso no inverno.
Caracterizado por:
- amadurecimento sem precedentes (início de agosto);
- as flores são bissexuais;
- os frutos são coletados em uma escova de densidade média (até 1000g);
- bagas de cor âmbar, bastante grandes (6gr);
- a polpa é suculenta, crocante, com um pronunciado aroma de noz moscada;
- pontuação de degustação - 8,6 pontos;
- teor de açúcares até 20%, o que permite o uso de frutas na vinificação;
- o rendimento é muito alto, é necessário o racionamento dos ovários;
- sem abrigo, transfere a temperatura para –25 ° C;
- não afetado pelo mofo cinzento, mas a resistência a outras doenças ainda está sendo testada;
- utilizado na produção de sobremesas e espumantes.
Muscat como uma variedade de uva é mais antiga que Roma. Ele é hoje o principal componente da criação. Amplamente popular: noz-moscada branco, rosa, húngaro, Hamburgo, preto.
Veja fotos de uvas "Muscat Crystal":
Perspectivas
Atualmente, o trabalho de criação, que é conduzido por S.I. Krasokhina, visa:
- a criação de tabelas de amostras sem sementes em larga escala;
- combinação de qualidades de tabela de uvas e resistência ao gelo;
- a criação de variedades de mesa com uma curta temporada de crescimento;
- busca por rendimentos projetados de pares sub-enxertos;
- o estudo dos processos de adaptação dos famosos estoques de coleta nas condições do sul da Rússia;
- a criação de variedades técnicas que não são oxidadas durante a colheita mecanizada;
- zoneamento de variedades técnicas vermelhas que não são típicas para o cultivo no Pridonie;
- a criação de novas variedades (adaptação de já reconhecida) com resistência ao flagelo das vinhas - filoxera.
Resta aguardar as novas obras-primas de uva do criador cientista.
