Chagas luxuosas, brilhantes e tão diferentes são bem conhecidas e amadas por jardineiros e jardineiros, porque estas flores bonitas e praticamente livres de manutenção parecem tão elegantemente em um canteiro de flores, terraço ou mesmo em uma varanda de verão.
Chagas é o lar da África do Sul e Central, e em nosso país, a planta veio da Holanda e, portanto, pegou e amou, que há muito tempo é "deles". A variedade de tipos e cores da capuchinha não pode ser descrita - há capuchinha perene e anual, crespa e arbustiva, com as cores habituais, terry ou semi-duplas de quase todos os tons de amarelo, laranja e vermelho.
Voce sabe O nome um pouco esquecido da capuchinha, sob o qual ela realmente apareceu em nossas latitudes, é capuchinho. Este era o nome da ordem monástica (Ordem dos Pequenos Irmãos Capuchinhos), fundada em 1525 como um ramo da Ordem dos Franciscanos. "Capuccio" em italiano significa "capuz" - é graças ao capuz pontudo, que os membros da ordem usavam, tem o seu nome. A flor de capuchinha tem a forma de um capuz da Ordem dos irmãos mais novos, daí a associação. Além do capuchinho, as capuchinhas às vezes também são chamadas de "agrião espanhol" ou "agrião indiano".
Assim, falando de chagas, todos nós, como regra, significa que esta é uma flor anual, perfeitamente adequada para decorar um lugar de descanso. Mas isso nasturtium tem muitas propriedades úteis amplamente utilizado na medicina popular, cosmetologia e até mesmo parte das receitas originais, para muitos certamente será uma surpresa. Sobre isso e conversar.
A composição química da chagas
A principal razão para determinar a utilidade de uma capuchinha é sua várias composição vitamínica. O ácido ascórbico do capuchinho é até duas vezes maior do que o da groselha preta, e também em todas as partes da capuchinha há o retinol (vitamina A), a tiamina (vitamina B1) e a riboflavina (vitamina B2) e também nas folhas a vitamina E.
Entre as outras substâncias benéficas na composição química de capuchinha, é necessário alocar ferro, enxofre, sais de fósforo, potássio e iodo, bem como tropeolina, que é um antibiótico natural.
A planta, além disso, contém flavonóides, glicosídeos de mostarda, saponinas, isoquercitrina, alcalóides, gluconasturcin glicosídeo, taninos e fitonídeos. As sementes da planta são ricas em óleos essenciais, representados basicamente por ácidos erúcico, oleico, linolênico, palmítico, esteárico.
Em termos de valor energético, o Capuchinho contém 65% de proteínas, 25% de gorduras e 15% de carboidratos.
Conteúdo calórico das folhas de capuchinha - 12 kcal por 100 g, mas as sementes são quase duas vezes mais altas em calorias (22 kcal por 100 g).
Propriedades úteis e curativas da chagas
Graças a essa composição química rica em produtos químicos, o capuchinho propriedades bactericidas e inseticidas, e uma grande quantidade de vitaminas é uma razão direta para usar a planta para manutenção da imunidade e fortalecimento geral do corpo.Uma grande quantidade de vitamina C determina as qualidades anti-abrasivas da capuchinha e também permite que a planta seja usada com sucesso para aliviar sintomas da gripe e outras infecções virais respiratórias, assim como bronquite, rinite, sinusite, faringite, amigdalite, otite média, pneumonia, angina e outras doenças bacterianas. As propriedades expectorantes da nasturtium permitem seu uso na asma e no enfisema pulmonar. Algumas doenças da cavidade oral (estomatite, candidíase, gengivite) são tratadas por enxágue com infusão de capuchinha.
Além disso, a capuchinha melhora os processos metabólicos, dilata os vasos sangüíneos, ajuda na colelitíase, na litíase urinária e nos cálculos renais, na constipação, bem como na inflamação dos gânglios linfáticos.
As mulheres são recomendadas para tomar capuchinha com menopausa e homens - com um enfraquecimento da função produtiva.
Também conhecido propriedades diuréticas da planta, por isso é usado em pielonefrite, cistite aguda e crônica, uretrite.
O capuchinho também melhora o apetite, ajuda a lidar com a depressão e os efeitos do estresse. Finalmente, a capuchinha promove o crescimento do cabelo e melhora a condição da pele, o que permite aplicar com sucesso a planta em cosmetologia.
Além de terapêutico, o capuchinho tem outras propriedades benéficas. Os residentes de verão e jardineiros estão bem conscientes da capacidade desta planta para proteger jardins e pomares de pragas e doenças. Esta flor não tolera besouros do Colorado, afídio, mosca branca, mariposa, sopa de repolho e muitos outros insetos nocivos. Além disso, este efeito persiste no solo onde a capuchinha cresceu, mesmo durante a próxima estação. E chagas - maravilhosa planta de mel.
O uso da capuchinha na medicina tradicional e na cosmetologia
Considere as propriedades curativas e restaurativas da capuchinha em mais detalhes.
Para fortalecer o cabelo
O óleo essencial contido na enxofre contendo capuchinha é comprovado meios para fortalecer o cabelo e estimular o seu crescimento.
Para alcançar o resultado, suco de plantas espremido na hora deve ser esfregado no cabelo três vezes durante duas semanas (o procedimento é realizado a cada dois dias), entre as quais uma pausa de 10 dias é feita. Além da prevenção da calvície, este curso também permite que você se livre da caspa.
É importante! Se o suco de capuchinha entrar em contato com os olhos, a inflamação é possível, portanto, cuidados especiais devem ser tomados!
Simultaneamente com o uso externo, é bom beber 2-3 colheres de sopa por dia antes das refeições com uma infusão de folhas de capuchinha e flores. Para prepará-lo, 25 gramas de grama devem ser derramadas com um copo de água fervente, fervida por cinco minutos, deixe fermentar até esfriar e coar.
Para combater a calvície e cabelos quebradiços, você pode enxaguar o cabelo com a seguinte coleção: Raízes de potentilha e folhas de capuchinha na proporção de 1: 1 são passadas por um moedor de carne ou interrompidas por um liquidificador, suco espremido é obtido da pasta resultante, que é misturada com a quantidade de água fervida necessária para o procedimento.
Para evitar a queda de cabelo, para fortalecer os folículos pilosos e melhorar a qualidade do couro cabeludo, recomenda-se esfregar uma loção especialmente preparada com uma escova rígida: chagas (sementes, flores ou folhas), urtiga fresca e 100 g de folhas de buxo são misturadas, derramadas 0,5 litros de álcool e insista duas semanas. Em seguida, a loção deve ser drenada, adicione algumas gotas de óleo essencial e aplique como pretendido.
Aplicação de suco de chagas
O suco de capuchinha é aplicado externamente e internamente. No primeiro caso, o suco é aplicado como compressas para queimaduras, verrugas e pólipos, e também esfregado no cabelo para melhorar seu crescimento, para combater a perda e a fragilidade, contra a caspa.
No interior, o suco é levado para a expansão dos vasos sanguíneos, com reumatismo, gota, anemia, doenças do fígado e da glândula tireóide, bem como doença coronariana.
A dose recomendada é de 1 colher de sobremesa, três vezes ao dia.
Infusão para resfriados
De tosse, acompanha resfriados, pneumonia, bem como na asma, folhas secas de capuchinhos são bem úteis. 1 colher de sopa de ervas secas precisa despejar 0,2 litros de água fervida e insistir meia hora. Coe a infusão e tome três vezes ao dia, um terço de um copo.
Infusão com um colapso, como um tônico geral
Com um desarranjo, recomenda-se usar uma tintura de vinho de capuchin.
Folhas frescas coletadas da capuchinha em flor se encaixam perfeitamente em um frasco de vidro e são enchidas com vinho branco seco. Folhas infundidas por duas semanas na geladeira. Em seguida, filtre e beba uma colher de chá três vezes ao dia antes de ingerir alimentos. O curso mínimo é de duas semanas.
Tintura com bronquite crônica
Um maravilhoso efeito expectorante é mostrado pela tintura espiritual da capuchinha. Qualquer parte da planta é esmagada e cheia com vodka (1 xícara de vodka por 2 colheres de sopa de erva) e infundida por duas semanas em um lugar quente e protegido da luz. Enquanto o líquido é infundido, recomenda-se agitá-lo ocasionalmente. Então a infusão é filtrada.
Tome a infusão deve ser 25 gotas três vezes ao dia para bronquite crônica e aguda, bem como outros resfriados.
Caldo para doença renal
Nos casos de rins e sistema urinário, a decocção de nasturtium tem um bom efeito terapêutico. Qualquer parte da planta é esmagada e despejada água a ferver a uma taxa de 0,5 litros de água para 1 colher de sopa de matérias-primas. Caldo deve ser preparado por um quarto de hora em banho-maria, em seguida, insistir três quartos de hora e tensão.
Durante o dia, você precisa beber três vezes um copo deste medicamento.
Como usar capuchinha na culinária
Folhas brotos e sementes de capuchinha são amplamente utilizados na culinária. A popularidade da planta entre os chefs de diferentes países é devido ao seu sabor amargo picante e aroma picante.
Voce sabe O gosto da capuchinha foi apreciado pelos antigos romanos. Durante a Idade Média, os monges nos mosteiros usavam folhas e flores de capuchinhos como um suplemento secreto de salada, que dava ao prato a capacidade de curar doenças, prolongar a juventude e aumentar a força. Essa salada é chamada de "cardinal".
Hoje, folhas e flores de capuchinha são usadas na preparação de saladas de vitaminas, vinagretes e outros petiscos (essas folhas têm gosto de agrião, daí os nomes alternativos da planta: agrião, agrião, sopas, molhos e marinadas, além de acompanhamentos - purê de batata e carne picada.
As folhas inferiores da planta são usadas para fazer molhos, como eles têm um sabor de pimenta brilhante.
Frutos e sementes marinados são bons para temperar saladas de carne, peixe e legumes.
As flores dos capuchinhos são decoradas com sopas, sanduíches e coquetéis.
Frutas e sementes imaturas de capuchinha são usadas pelos cozinheiros como tempero, em vez de mostarda. Para provar, eles se parecem com alcaparras.
Os armênios usam capuchinha para fazer tortas e outros pratos de massa.
Preparação e armazenamento de matérias-primas da chagas
Para fins terapêuticos e culinários, você pode usar todos os órgãos acima do solo da capuchinha - folhas, caules, flores, sementes e frutas.
Você pode coletar material durante todo o verão, mas o tempo específico depende de como a planta será usada.
É importante! As matérias-primas medicinais são melhor coletadas durante a floração, enquanto que para uso na comida, a nasturtium pode ser cortada a qualquer momento. Os frutos para a colheita precisam ser colhidos imaturos, antes de clarearem e começarem a cair, e as sementes - após o amadurecimento total, mas antes da geada.
A planta pode ser utilizada para fins medicinais e culinários imediatamente após a colheita, mas, se necessário, as matérias-primas podem ser facilmente colhidas, podendo ser congeladas ou secas.
Cut nasturtium precisa ser inteiramente - junto com o caule e flores. Para congelar, o material é cuidadosamente colocado em uma bandeja, colocado no freezer por um dia, e depois de um tempo ele é colocado em recipientes especiais que podem ser armazenados no freezer até a primavera. Para a secagem, o material também é cuidadosamente colocado em uma única camada sobre uma superfície horizontal e colocado em um local bem ventilado, protegido do vento e da luz solar direta, até que esteja completamente seco.
Periodicamente, recomenda-se virar as plantas para que a secagem ocorra uniformemente e não haja maturação. As sementes, ao contrário, precisam ser secas ao sol forte ou em um forno ligeiramente aberto, aquecido a uma temperatura de 40 graus.
O material seco é armazenado em sacos de tecido ou envelopes de papelão (caixas). A planta, neste caso, mantém suas propriedades benéficas por dois anos.
Voce sabe Além de secar e congelar, há mais duas maneiras originais de preparar a capuchinha - salga e conserva com estragão e vinagre. Isso pode ser feito com brotos jovens, botões, bem como os frutos da planta, mas você precisa ter em mente que se você não cortar a fruta imediatamente após a formação (um pouco depois das flores caídas), ela ficará dura e sem sabor.
Contra-indicações e danos causados pelas chagas
Como qualquer planta medicinal, capuchinha, além de suas propriedades medicinais, tem certas contra-indicações.
Estas incluem principalmente úlceras gástricas e duodenais, bem como gastrite. Acima, mencionamos que a capuchinha é indicada para a constipação, mas é essa qualidade útil que, se a dose for excedida, pode causar diarréia, indigestão e até vômitos.
Há também manifestações de intolerância individual às substâncias que compõem a planta, bem como reações alérgicas (no entanto, isso é observado muito raramente).
Assim, a fim de evitar conseqüências desagradáveis, antes de qualquer uso de capuchinha como medicamento Recomenda-se consultar o seu médico sobre possíveis contra-indicações.
