Malbec refere-se às variedades técnicas de uvas.
Sua videira com a abordagem certa para o cultivo fornece excelente material para a criação de vinhos aveludados, bem estruturados e ricos em taninos que podem competir com Cabernet ou Merlot mais caros.
Descrição da variedade Malbec
Para o desenvolvimento dos arbustos desta videira são característicos força média e bom tiro de envelhecimento.
Folhas:
- forma redonda, tamanho médio (16x18 cm);
- na forma de um funil;
- cinco e três lobed;
- reticulado - enrugado;
- diferentes graus de excisão.
A placa foliar é lisa, um pouco borbulhante, com bordas curvas para baixo. Corta a parte superior da folha frequentemente aberta, mas marcada e fechada com um fundo arredondado.
Cortes menos profundos da parte inferior da folha estão sempre abertos. A escavação na haste é abobadada ou na forma de uma lira, bem aberta.
A folha é delimitada por pequenos dentes pontiagudos triangulares. O lado inferior da lâmina da folha tem uma placa de feltro leve. O pedúnculo é fino, curto, de cor rosada.
A autofertilização não é boa o suficiente, embora as flores sejam bissexuais.
A Moldávia, o conde de Monte Cristo e Galben Nou distinguem-se por uma cor dupla face.
Cachos cônico, solto ou sredneplotnye com um tamanho médio de 8x12 cm
Bagas redondo, roxo escuro, quase preto, variando em tamanho de 14 a 18 mm. A casca tem uma resistência e densidade médias, coberta com um revestimento ceroso pronunciado. A polpa de frutas é carnuda, suculenta e derretida.
Malbec - uvas adiantadas. O tempo entre os botões de florescimento e a maturidade removível é de 140 a 145 dias. Os botões começam a florescer na segunda década de abril.
A maturação precoce também inclui Transformação, Orgulhosa e Elegante.
Foto
Confira as uvas Malbec na foto abaixo:
Histórico de reprodução
O berço do Malbec - sudoeste da França, a região de Cahors. Esta variedade de uva também é apresentada sob os nomes Auxerrois, Noir de Presac, Medoc Noir, Quercy, Gato, Cahors. Malbec é o resultado de variedades de hibridização Montpellier e Hayak.
De acordo com outra versão, a videira foi trazida para a França da Hungria pelo vitivinicultor Malbec.
Originalmente inserido nas cinco principais castas de Bordeaux, o Malbec, no entanto, não poderia competir com elas devido à sua baixa resistência ao congelamento, demandas climáticas, rendimentos instáveis devido à tendência das flores a cair, bem como a exposição a doenças.
Nas condições climáticas quentes dos países da América do Sul, onde o Malbec é cultivado desde o século 19, a variedade provou ser bons indicadores:
- rendimento 4-6 toneladas por hectare;
- relação de frutificação 1,5-1,6 (alta);
- acidez para açúcar 0,7% / 28%;
Atualmente, o Malbec cresce na Argentina, EUA, Chile, França, Austrália, Nova Zelândia. Na Rússia, esta variedade é introduzida no sortimento padrão das sub-regiões agroclimáticas IB e IIA Crimea (distritos de Alushta, Saki, Evpatoria).
Doenças e pragas
A videira mais suscetível a doenças antracnose, mofo e mofo cinzento.
Agente causador antracnoseou varíola, é um fungo imperfeito, não tendo clorofila, incapaz de fotossíntese e alimentando-se de compostos orgânicos sintetizados pelas uvas.
A doença mais ativa se desenvolve com o início da estação de crescimento e afeta todas as partes verdes da videira.
A nocividade da varíola não é apenas que pode destruir parte da cultura e causar opressão do crescimento da videira.
Os tecidos condutivos da parte aérea, sendo afetados pela antracnose, deixam de receber nutrientes e água para as folhas. Isso aumenta a evaporação da água através do tecido afetado da videira.
Tudo isso leva a uma diminuição da resistência à geada e à seca, que subsequentemente reduz a produtividade da videira.
Para proteger as uvas da antracnose realizar medidas agrotécnicas complexas.
- Depois de deixar cair a folhagem no outono ou na primavera, antes da brotação, as uvas são pulverizadas com profilaxia para fins profiláticos. DNOC ou nitrofeno. Durante a estação de crescimento, use fungicidas:
- 1% Bordeaux líquido;
- Soluções a 0,4% de homeína, policarbocina, policromia, mical.
- Para reduzir o estoque infeccioso da doença, as vinhas de poda são removidas durante a poda e queimadas.
- Ao preparar as videiras para as mudas, as mudas afetadas são cuidadosamente descartadas e queimadas.
- Antes de armazenar, os cortes são desinfetados com uma solução chinosolum.
- Novos vinhedos devem ser colocados em áreas elevadas, evitando locais com águas subterrâneas rasas: em alta umidade, os estágios do fungo do estado de repouso passam a esporificação em massa e infecção de arbustos.
A doença da uva mais perigosa é mofoou míldio. É causada por um cogumelo que parasita apenas em uma videira.
Em anos com um excesso de precipitação, a perda da destruição do vinhedo por bolor na ausência de medidas de proteção pode ser superior a 50%.
Oídio afeta todos os órgãos de uva verde. Rompimento da biossíntese em uma planta leva a
- mau amadurecimento das brotações;
- enfraquecendo a videira;
- resistência reduzida a baixas temperaturas;
- reduzir o teor de açúcar e aumentar a acidez do suco.
Medidas de proteção para combater o mofo deve ser realizado no complexo:
- é melhor ter um vinhedo nas encostas do sul com boa ventilação de ar, tendo fileiras na direção dos ventos predominantes;
- a tempo de realizar todas as atividades relacionadas com o cultivo de uvas - liga, detritos, pasynkovanie, cunhagem, soltando o solo, irrigação, capina;
- aplique nutrição foliar com microelementos em 0,01 - concentração de 0,02%, aplique fertilizadores;
- no verão para passar até 5 - 7 tratamentos com fungicidas (1% Bordeaux líquido, mímico, arceride, polihom, Rydomil), com pulverizações cíclicas obrigatórias;
- com um comprimento de brotos de 25 - 30 cm;
- antes da floração;
- no final da floração;
- mais tarde - dependendo das condições meteorológicas.
Durante a floração, as uvas não devem ser tratadas com pesticidas, pois as drogas são tóxicas para o pólen e afetam adversamente o conjunto de cachos.
O motivo podridão cinzenta é um parasita-fungo imperfeito. Em condições de exceder a norma de precipitação, maturação e frutos maduros são particularmente expostos, seguido por apodrecimento dos aglomerados.
Para reduzir os riscos de perda de safra, você deve:
- conduzir a liga e perseguir em tempo hábil;
- remover brotos estéreis;
- aplicar fungicidas de pulverização.
Para a doença oídiocausada por marsupiais, o Malbec é razoavelmente estável.
Também não devemos negligenciar medidas preventivas contra bacteriose, clorose, câncer bacteriano, rubéola.
Mais de 800 espécies são conhecidas na videira. pragas de animais, a maioria dos quais são insetos.
Filoxera (um inseto dos pulgões de sub-ordem) - a praga mais perigosa de quarentena, tem raízes, aladas, genitais e folhas.
Todas as formas de pulgões são encontradas em variedades de porta-enxertos e em algumas variedades de híbridos de uva que formam galhas.
Ações antifilox em quarentena destinado a dissuasão da penetração de pragas em áreas não contaminadas:
- plantio de uva o material é processado molhado (desinfecção com Emulsão ou suspensão de HCHs)quer conduzido fumigação usando brometo de metila.
- técnicas agrícolas de uvas de raiz em solos arenosos e enxertadas em outros tipos de solo impede a derrota da filoxera das videiras.
A luta com forma de pragas usando inseticidas adequado apenas para raizes de estoque da rainha. Ao mesmo tempo, pulverização de produtos químicos é realizada em duas etapas:
- durante o período de ruptura da brotação (contra indivíduos em assentamento);
- quando 9-12 folhas aparecem (contra as larvas da primeira geração).
Com uma resistência média ao Malbec verme da videira ainda deve ser aplicado esporadicamente e localmente protetor medidas desta praga.
Pulverizando o vinhedo com inseticidas (decis, cymbush, sumicidin) e uso de biológicos (lepidotsid, dendrobatsillin, actofit) dá um bom efeito durante os tratamentos planejados:
- no início do surgimento da primeira geração de Lypertidae;
- 10 dias após o primeiro tratamento;
- com o início do aparecimento da segunda geração de lagartas.
Do proteção mecânica uvas da traça recomendada coleta e destruição de aglomerados danificados.
Formas de lidar com outros tipos de vermes, uva e bienal, são os mesmos que contra os grapesseed.
Amadurecimento bagas Malbec com sua pele fina atraem vespa.
Bombas de fumaça, sprays químicos e soluções eficaz para a destruição dessas pragas em ninhos. Para não prejudicar a colheita futura, use armadilhas, recipientes com buracos e isca dentro.
Juntamente com as armadilhas fabricadas industrialmente (por exemplo, Wt 202, saco Argus Garden armadilha), você pode usar como uma versão acessível e acessível uma garrafa de plástico regular com um top cortado.
O funil resultante é inserido no corpo, tendo previamente colocado uma isca no fundo - produtos contendo proteínas ou carboidratos (pedaços de carne ou xarope doce).
Com uma pequena área de um vinhedo de quintal, você pode proteger contra as vespas, cobrindo-as "tampas" de tecido de malha fina (tule, gaze de camada única) com fundo bem fixo.
As mesmas "capas" podem ser usadas como Uma maneira de combater o pássaro cuspindo uvas. Como mostra a prática, os pássaros rapidamente se acostumam com todos os tipos de repelentes - espelhos, bichos de pelúcia, chocalhos - e param de responder a eles.
Um bom resultado para a preservação das uvas da invasão das aves também pode dar:
- esticada em 2-3 fileiras entre o arame, ao qual as uvas são amarradas, linha de pesca ou fio duro;
- Cobrindo arbustos com uma rede de pesca de malha fina ou pano de malha.
Sujeito às recomendações para o cultivo desta variedade de uva, o Malbec, apesar de sua extravagância climática, pode ser usado para recebendo vinho vivo, com sabor aveludado profundo de tons de frutas e aroma brilhante.
Entre as variedades de vinho também são populares Rkatsiteli, Krasny, Montepulciano e Red Delight.
