Raça Burenka Yaroslavl distinguido por seu terno preto. Sua o leite tem alto teor de gordura, alto teor calórico.
Na produção industrial, os laticínios de alta qualidade são feitos do leite de vacas da raça Yaroslavl: queijo cottage, creme azedo, queijo ...
Histórico de raças
Raça Yaroslavl de vacas trouxe para Século XIX. Devido à construção de grandes centros, a demanda por produtos lácteos aumentou. No início da criação, as vacas eram muito fracas e frágeis. Suas espécies reagiram negativamente à mistura com outras raças de touros.
De acordo com sua genética, esses híbridos recebiam problemas de saúde e uma porcentagem baixa do componente de gordura no produto lácteo. Portanto, foi decidido exibir a visão apenas na seleção tribal.
Os criadores selecionaram os melhores indivíduos do gado local. Graças ao trabalho de seleção, o esquema de energia correto, as vacas mudaram muito na aparência.
Seu físico ganhou uma boa forma estável, os ossos fortalecidos e rendimento aumentou várias vezes. A aplicação para a criação desta espécie foi feita em 1933.
Aparência
O terno do Yaroslavl Burenka é preto. Cabeça, abdômen, área do pé perto dos cascos, ponta da cauda, bege ou branco.
As vacas têm uma máscara escura em volta dos olhos. Em casos raros, indivíduos completamente negros podem ser encontrados. Ainda menos frequentemente - marrom ou marrom-heterogêneo.
Torso as vacas não são estáveis, as costelas são espaçosas. Peito 65-75 cm Às vezes você pode encontrar indivíduos com um tubérculo isquiático altamente estreitado.
Membros curtos com articulações visíveis. Músculos não estão bem desenvolvidos. A cabeça é alongada, tem uma forma alongada. Nele estão os chifres de um tom claro. As pontas dos pequenos chifres são muito escuras.
Nariz com uma ligeira aspereza, preto. O pescoço é alongado, com um grande número de dobras cutâneas. A pele é elástica, elástica, muito macia, com tecido subcutâneo pouco pronunciado. O crescimento de vacas deste tipo é médio. A altura na cernelha pode variar dentro 120-130 cm.
"Yaroslavl" raça de vacas: características e fotos
Vacas desta raça faça um excelente trabalho com o desempenho da prole. Entregue bem e sem complicações. A massa de bezerros recém-nascidos 25-35 kg. Na idade de 1,5 anos 345-385 kg.
O ganho diário varia dentro 700-800 gr. Os touros podem pesar até 810 kg. O peso máximo de touro fixo é de 1150 kg. Vacas pesam 450-510 kg. O seu úbere desenvolve-se notavelmente: é grande, com muito leite. Em média, o peso do leite por ano é 2400-3600 kg, teor de gordura - 4,2%.
A maioria das vacas produz leite com teor de gordura de 4%. Se a produção de leite exceder a marca de 6000 litros, o teor de gordura aumenta para 6%.
Existem outras raças leiteiras de vacas, tais como: Jersey, Simmental, Aishir, Red Steppe.
Foto vacas da raça "Yaroslavl":
É importante! Com um aumento na produção de leite, o teor de gordura do leite pode aumentar 2%.
Nutrição e Cuidado
Este tipo de vacas tem leite de alta qualidade que é inútil diluí-las para o abate. Neste tipo de camada de gordura de vacas é muito baixa. Carcaças de peso na parte inferior tem taxas baixas.
Atualmente, os criadores estão trabalhando na engorda dessa espécie. A alimentação de vacas e as condições de sua manutenção influenciam fortemente a qualidade do leite.. As vacas reagem notavelmente a novos tipos de ração e a uma rica expansão da dieta, o que tem um efeito positivo no rendimento das vacas e na qualidade da carne.
Este tipo de vaca é cruzado com a raça Holandesa. Como resultado, os criadores acabaram novas espécies de indivíduos - Mikhailovsky. Udoi nova espécie de espécies de reprodução 6500 litros.
As vacas de Yaroslavl podem viver em celeiros particulares e instituições públicas. Esse tipo de positivo se adapta a todos os tipos de conteúdo.
Na dieta pode incluir alimentos vegetais. A alimentação especial não é necessária. Mas as vacas precisam dar grama fresca, feno. Nutrição deve conter farinha de ossos, vitaminas A, B, D, E.
Doenças
Esta espécie é bem resistente a doenças. Nenhuma doença de leptospirose, febre maligna, necrobacteriose foi observada.
Regras de criação
Essas vacas são valorizadas dieta despretensiosa. As vacas são bem toleradas por características naturais.
Adapte-se a qualquer conteúdo. Traga até 5 bezerros em idade reprodutiva.
Eles não gastam muito alimento. Você pode comprar bezerros em todo o território da Federação Russa.
As vacas são criadas na região de Yaroslavl, Vologda, Pskov, Nizhny Novgorod, Vladimir, Ivanovo, Kostroma. Ver vacas Yaroslavl - um dos melhores representantes do laticínio.
O leite dessas vacas é ótimo para fazer queijos, creme de leite, queijo cottage. Para manter a raça limpa com um bom rendimento de leite, é necessário não cruzar as vacas Yaroslavl com outras espécies.
O leite da raça Yaroslavl de vacas apresenta as maiores taxas de componente gorduroso. As vacas desta raça lidam perfeitamente com a produtividade da prole. A espécie é distribuída em todo o território da Federação Russa..
