Espécies de espargos são diversas: plantas herbáceas, arbustos e arbustos anões, cipós. Espargos em grego significa "crescimento jovem". O homem aprendeu há muito tempo a usar essa planta para o benefício de si mesmo. A imagem mais antiga de espargos (3 mil aC) foi encontrada no Egito, e o antigo cozinheiro-cozinheiro romano Apitsius elogiou as qualidades gustativas dos espargos (o nome generalizado espargo - "aspargo" veio do italiano). A família dos espargos inclui mais de 300 espécies, que variam muito entre si.
A aparência dos espargos é um pouco incomum:
- a parte aérea inclui fillocladii / cladodes (hastes), sobre eles são escalas de folha triangulares (em algumas espécies, espinhos);
- a parte subterrânea é bulbos e raízes.
Voce sabeOs espargos podem se adaptar rapidamente a novas biocenoses e se espalhar ativamente (as aves espalham suas sementes). Os espargos retirados da África do Sul estabeleceram-se miraculosamente na Austrália e na América e foram reconhecidos como ervas daninhas nocivas, estão sendo combatidos.
Espargos vulgaris (Espargos officinalis)
Esta erva perene é muitas vezes chamada de espargos medicinal ou de farmácia. Espargos vulgaris crescem caules lisos e retos (altura de 30 a 150 cm). As filocladas são finas, oblíquas e dirigidas para cima (de 1 a 3 cm de longitude), crescendo em ramos (de 3 para 6). Folhas escamosas com esporas. Flores - branco e amarelo, solteiro ou emparelhado (floresce em junho). Bagas - vermelho. Espargos Farmácia cultivada por seus brotos (variedades de tabela) - corte cerca de 20 cm a partir do topo. Se a planta se cobrir do sol, os brotos serão brancos, se cultivados no sol - verde. 
É importante! Compostos de enxofre em brotos de aspargos podem alterar o cheiro de um corpo humano (como alho ou cebola).
Os brotos brancos têm mais vitaminas (B1, B2, asparagina, minerais). Em verde - mais clorofila, e eles têm um sabor mais agradável. Espargos espargos é baixa em calorias, tem um efeito benéfico sobre o coração e vasos sanguíneos (reduz o colesterol no sangue), pele, visão, sistema nervoso, tem propriedades anti-câncer e antibacterianas.
Voce sabe Para economizar mais vitaminas em aspargos, você precisa ferver os brotos com as pontas para cima.
Espargos Espargos (Asparagus asparagoides)
Espargos espargos (há outro nome para espargos - espargos) foi descrito pela primeira vez em 1753 por C. Linna. Inicialmente cresceu no sul e leste do continente africano.
Planta trepadeira tem caules nus, brotos finos flexíveis de uma cor verde clara. Pode crescer até 1,7 m de altura. Suas filocladas são interessantes, lembram folhas - lanceoladas, de cor verde brilhante com glitter (largura 2 cm, comprimento 4 cm). Floresce em pequenas flores brancas e leitosas com um cheiro de laranja. Bagas - laranja brilhante.
Este tipo de espargos não pode tolerar baixas temperaturas (12 graus Celsius - já baixa), não gosta de calor prolongado.
É importante! Os espargos preferem solos ácidos fracos (pH 5,5-7,0). Misture combinações de misturas favoráveis para o crescimento dos espargos: húmus, areia, solo de folha (1x0,5x1); turf, solo foliar, húmus, areia (2x2x2x1).
Raça de espargos (Espargos racemosus)
A planta semi-arbustiva tem hastes de escalada (pode chegar a 2 m), os filoclados crescem em cachos. Floresce flores rosa brilhantes (botões, botões, daí o nome oficial). As flores têm um aroma delicado. Bagas - escarlate.
A pátria dos espargos é Ácida - Sul da Ásia (Nepal, Índia, Sri Lanka). Gosta de crescer em condições rochosas. Aqui é chamado satavar (shatavari) - "o curador de cem doenças". Por causa da produção em massa no estado selvagem quase nunca ocorre. Europeus descobertos em 1799
É importante! Os espargos não gostam de terra seca e umidade estagnada. A rega deve ser abundante e pulverizada - em qualquer época do ano.
Espargos penas (Espargos plumosus)
Um arbusto baixo tem caules curvos, fortemente ramificados, ramos laterais semelhantes a agulhas (15 mm, diâmetro - 0,5 mm), crescem em cachos (de 3 a 12). As flores são brancas (elas não florescem no conteúdo da sala), as bagas são preto-azuladas. A planta é originária da África do Sul. 
Espargos Cirrus:
- não tolera luz solar direta - marrom manchado;
- requer rega e pulverização frequentes (a temperaturas acima de 15 graus Celsius);
- O melhor solo para ele é uma mistura de turfa e areia.
Espargos penas é muito popular por causa de sua decoração, o cumprimento de moldagem (especialmente na China e no Japão para a fabricação de bonsai).
Espargos Meyer (Asparagus meyeri)
Em condições naturais encontradas na África do Sul e Moçambique. A primeira característica deste tipo de arbusto é ramos em forma de vela (até 60 cm de comprimento) que crescem a partir de um centro. Outra peculiaridade é que as filocladas verdes finas e suaves crescem densamente e esfoliam os galhos de tal forma que se assemelham às caudas felpudas das raposas. Portanto, seu nome é também samambaia foxtail.
Espargos Meier floresce no verão. As flores de aspargo são pequenas, brancas e com um aroma agradável. Bagas vermelhas brilhantes de frutificação.
Na primavera requer transplante, como rapidamente dominado o volume de solo. Não gosta de poda e não tolera inseticidas.
Voce sabe Os principais inimigos dos espargos são pragas de jardim - sarna, ácaro e tripes.
Espargos medeolovidny (Espargos medeoloides)
Vem da África do Sul, o continente australiano tornou-se a segunda pátria (aqui está o nome local - liana do casamento. Folhas de aspargos (filocladas), entrelaçadas com brotos longos e finos, formam um pálio padronizado). Ela é cultivada como uma planta ampelosa. Floresce com pequenas flores brancas, produz frutos com bagas laranja brilhantes.
Popular ao decorar buquês (depois de cortar galhos pode ficar sem água e não murchar por muito tempo). Quando crescido, precisa de espaço livre (pode atingir 1,5 m de altura).
É importante! Bagas de espargos são venenosas, se eles estão presentes na planta, é necessário restringir o acesso de crianças e animais domésticos a ele. Ao extrair sementes, é necessário usar luvas.
Espargos mais finos (Asparagus benuissimus)
A descrição dos espargos mais finos é praticamente a mesma dos espargos cirrosos, exceto:
- filocladas mais longas e raras;
- filmagens podem crescer até 1,5 m.
Floresce no verão, em pequenas flores brancas. Bagas são pretas.
Espargos crescentes (Espargos falcatus)
Vem da África do Sul. É uma liana (na natureza pode chegar a 15 m) de cor verde escura. O nome é dado por causa da forma de filocladas - na forma de uma foice (comprimento até 8 cm). Floresce botões soltos de pequenas flores brancas perfumadas (de 5 a 7).
Espargos foice tem uma alta taxa de crescimento (cresce bem em lugares sombrios).
Voce sabe Crescente Espargos é o maior membro da família. Na África do Sul, os aborígines locais plantaram suas terras, fizeram curas para o gado com este tipo de aspargo e fizeram uma sebe de brotos e espinhos.
Espargos Sprenger (Espargos sprengeri)
Este é o aspargo mais comum entre os produtores de flores. O nome da planta era em homenagem a Karl Sprenger, o descobridor de muitas espécies de aspargos sul-africanos e o incansável divulgador de seu cultivo. Outro nome é o aspargo densamente florido, duas vezes por ano floresce eficaz e abundantemente com pequenas flores de cor branco-rosa. 
O semi-arbusto tem uma queda de brotos (de 1,3 a 1,8 m) de cor verde clara, filocladas ovais em cachos (de 3 a 4), pequenos espigões.
A poda deste tipo de espargos não é recomendada - o crescimento será interrompido. Não tolera baixas temperaturas (abaixo de 15 graus Celsius). O único aspargo que ama a luz solar direta.
Voce sabe O crescimento dos espargos está sujeito ao ritmo. No primeiro ou no estágio inicial, tudo acontece no subterrâneo, todos os componentes do broto nascem no rim. No segundo, uma fuga cresce, e somente no terceiro estágio novos órgãos aparecem na fuga. Se a parte aérea for cortada, a planta iniciará o processo novamente desde o início - com a formação de um botão abaixo do solo.
