Couve-flor com carne picada é ótimo para os amantes de alimentos saudáveis e nutritivos. A vantagem indubitável deste prato é o conteúdo de uma grande quantidade de proteína com um baixo teor calórico. Couve-flor com carne picada é melhor dividida em porções e colocar em placas bonitas para cada convidado.
A couve-flor no corte parece uma árvore, e o recheio de carne seduzirá até mesmo aqueles que não gostarem desse vegetal. Este prato combina crocante crocante torrada e carne suculenta que são equilibrados por uma inflorescência de couve-flor leve.
Os benefícios e danos deste prato de carne
O ácido tartrónico impede a formação de depósitos de gordura.
A composição da carne picada inclui as vitaminas B, A, K, E, bem como vários oligoelementos que têm um bom efeito sobre os sistemas nervoso, circulatório e urinário. O mais útil é carne de frango ou peru picada..
Couve-flor com carne picada não é recomendado para pessoas que têm problemas de estômago (úlceras, espasmos intestinais, etc.), como neste caso, a irritação da membrana mucosa do estômago e intestinos é possível. Isso também se aplica àqueles que sofrem de doença renal, hipertensão e gota.
Valor nutricional do prato (por 100 gramas):
- proteínas 7,64 g;
- gorduras 7,09 gramas;
- carboidratos 7,03 gramas;
- caloria 130 kcal.
Instruções passo a passo para cozinhar pratos com fotos
Aqui estão as receitas para cozinhar e suas variações de couve-flor e carne picada.
Na foto você pode ver como os pratos cozidos parecem.
Recheado com carne de cordeiro e legumes
Ingredientes por porção:
- couve-flor - 160 gr.
- carne picada - 120 g;
- cebolas - pcs.
- Tomate - 1 pc.
- leite - 50 ml;
- farinha;
- alho;
- páprica;
- salsa
Cozinhar:
- Primeiro você precisa dividir a couve-flor e colocá-lo em uma panela com água fervente com sal por 4-5 minutos.
- Pique a cebola e o alho. Primeiro, frite a cebola na panela por 5 minutos, adicione o alho e frite por mais um minuto.
- Adicione a carne picada à panela, adicione sal e frite por 5-7 minutos.
- Meu e pique finamente os tomates. Adicione-os à panela e deixe cozinhar a mistura em fogo baixo por baixo da tampa por cerca de 20 minutos.
- Agora você precisa fazer um molho especial para o prato: derreta a manteiga na panela e adicione uma colher de farinha - mexa, removendo todos os pedaços. Em seguida, adicione o leite quente, mexendo sempre a mistura. Um pouco de sal e adicione a páprica.
- Tomamos uma assadeira e espalhe picada nela, e uma couve-flor em cima dela. Despeje todo o molho. Asse o prato no forno por 25 minutos a uma temperatura de até 200 graus.
- Polvilhe tudo com verduras.
- Seu prato está pronto para servir!
Sobre que outros pratos de couve-flor podem ser cozidos no forno, leia aqui.
Variações diferentes
Estufado em molho de tomate com cenoura
Ingredientes adicionais:
- cenouras - 70 g;
- molho de tomate.
Cozinhar:
- O repolho não precisa ser frito, apenas dividido em florzinhas.
- Quando fritar cebola e alho, adicione as cenouras finamente picadas / ralado em um ralador médio em uma frigideira.
- Em vez de tomates, use molho de tomate ou macarrão - adicione ao repolho e misture.
- Não há necessidade de fazer um molho especial para este prato.
- Coloque o repolho em molho de tomate em cima da carne em uma frigideira.
- Misture todos os ingredientes e cozinhe por 15 minutos.
Recheado com cenouras e ovos
Ingredientes adicionais:
- cenouras - 70 g;
- ovo - 1 pc;
- molho de tomate.
Cozinhar:
- Repolho não precisa ser frito e dividido. É necessário deixá-lo como um todo, removendo o caule com folhas e cortando um recesso dentro do caule.
- Em vez de alho, frite cenouras julienne com cebola.
- Ao preparar carne picada, adicione um pouco de creme de leite e ovo esmagado.
- Tomates e molho especial não serão necessários.
- Espalhe os dedos picados preparados entre os botões de repolho, cubra com papel alumínio e coloque no forno por 30 minutos (temperatura - até 200 graus). Em seguida, retire o papel alumínio e asse por 20 minutos a 180 graus.
Outras receitas de couve-flor com ovos e vegetais podem ser encontradas em um artigo separado.
Com bacon
Ingredientes adicionais:
- bacon - 200 gr.
- pão ralado;
- mostarda
Cozinhar:
- No recheio adicione o ovo esmagado, três colheres de sopa de pão ralado e mostarda.
- Distribua o recheio uniformemente ao redor do repolho por todos os lados e alise-o com as mãos. Em seguida, envolvemos a carne picada com fatias de bacon e asse o kulichik resultante no forno por cerca de uma hora a uma temperatura de até 200 graus.
Com queijo
Ingredientes adicionais: queijo - 200 gr.
Cozinhar:
Polvilhe 200 gramas de queijo ralado sobre o molho e asse no forno.
Pratos mais deliciosos com couve-flor e queijo podem ser encontrados em nosso material.
Como servir?
Couve-flor pronta com carne picada é melhor dividida em porções e colocada em belos pratos para cada hóspede. Topo do prato pode ser polvilhado com ervas para a beleza.
Este prato pode ser servido com purê de batatas, macarrão ou arroz.
Um prato de couve-flor e carne picada, apesar dos ingredientes simples, resulta muito saboroso e original. O prato é perfeito para quem gosta de comer comida saborosa e ao mesmo tempo manter a sua figura em tom..
