Receitas muito interessantes de salada de Pequim ou repolho de Pequim. A variedade de saladas com esta útil cultura de vegetais é verdadeiramente inesgotável - desde vegetais leves a carne saudável.
Desta vez, sugerimos que você experimente a salada com couve chinesa e carne bovina. Salada de carne com repolho chinês é um ótimo achado para os amantes de alimentos nutritivos e nutritivos. Ao contrário de muitas outras saladas, este prato pode ser enchido com maionese e óleo vegetal. Sirva a salada como entrada ou como prato principal.
Os benefícios e danos de saladas de carne com vegetais chineses
Salada de carne com couve chinesa contém:
- As vitaminas do complexo B melhoram a saúde do cabelo e a condição da pele;
- A vitamina PP ajuda a lidar com insônia e enxaquecas freqüentes;
- a vitamina C está envolvida na manutenção da boa imunidade e também contribui para a absorção da quantidade necessária de ferro;
- O zinco ajuda a diminuir o colesterol.
O uso de tal salada dá força e vitalidade a todo o corpo e contribui para o bom funcionamento do sistema nervoso. O consumo excessivo deste prato pode afetar adversamente o fígado e os rins.
Valor nutricional de salada por 100 gramas:
- Calorias: 120-230 kcal.
- Proteínas: 4,5-7,2 gramas.
- Gordura: 8,7-15,3 gr.
- Carboidratos: 5,7-9,4 gr.
Receitas deliciosas
Com carne de porco
Com cebolas
Ingredientes Necessários:
- Repolho chinês-270 gr.
- carne de porco - 170 gr.
- queijo - 170 g;
- cebolas - ½ pcs.
- Maionese / Rast. oleo
Cozinhar:
- Meu porco, cortado em pedaços pequenos, bata e frite na manteiga junto com cebolas picadas.
- Queijo esfregado em um ralador grosso.
- Escorra as folhas de repolho, seque-as e corte em tiras.
- Misturamos ingredientes prontos, nós salgamos, pimenta e enchemos com maionese ou rast. oleo
Com pepino em conserva e maçã
Para adicionar:
- pepinos em conserva - 150 gr.
- maçã (azedo) - 1 pc.
Tempere com azeite e adicione 2-3 colheres de chá de mostarda.
Com bacon
Com tomate
Ingredientes:
- tomate - 1 pc.
- pepino fresco - 1 pc;
- pepino em conserva - 1 pc;
- 1 ovo de pc;
- bacon - 170 gr.
- Maionese / Rast. oleo
Cozinhar:
- As folhas de repolho de Beijing e meu pepino fresco, os seca e pique finamente junto com pepino conservado.
- Cozinhe os ovos. Quando eles esfriam, esfregue-os em um ralador grosso.
- Tiras de bacon cortadas em pedaços pequenos e frite um pouco em uma frigideira seca.
- Misturamos ingredientes prontos, nós salgamos e reabastecemos com maionese ou crescemos. oleo
Com bolachas
Croutons complementam perfeitamente esta salada.
Para adicionar: bolachas - 100 gr. Pepino marinado pode ser substituído por milho enlatado - 70 gr.
Com carne
Queijo
Ingredientes:
- carne cozida - 170 gr.
- Repolho chinês - 270 gr.
- queijo duro - 100 g;
- cebola verde - 30 g;
- Maionese / Rast. oleo
Cozinhar:
- Minha carne, despeje com gua fria, coloque no fogo e leve para ferver. Cozinhe em fogo baixo por 60-90 minutos. Dê a carne para esfriar e corte em cubos pequenos.
- As folhas de couve de Pequim e minhas vagens de cebola são secas e finamente picadas.
- Queijo três ralado (melhor que grande).
- Pique as cebolas verdes.
- Nós misturamos ingredientes prontos, nós salgamos e reabastecemos com maionese ou rast. oleo
Com gergelim
O gergelim complementa perfeitamente o prato e dá um sabor e aparência mais salgados.
Carne não pode cozinhar e cortar em pedaços pequenos, bata e frite em óleo com especiarias.
Você também pode adicionar os seguintes ingredientes à salada.:
- ovos - 3 peças.
- tomates cereja - 150 g;
- pepinos em conserva - 100 gr.
- gergelim.
Com a Turquia
Com ovo
Ingredientes:
- Repolho chinês - 270 gr.
- peru cozido - 170 gr.
- Tomate - 1 pc.
- ovo - 1 pc;
- salsa;
- cebola verde - 30 g;
- Maionese / Rast. oleo
Cozinhar:
- Filé meu peru e cozinhe em água fervente por 30-40 minutos. Deixe a carne esfriar e desmonte-a ao longo das fibras.
- Cozinhe os ovos. Quando eles esfriam, esfregue-os em um ralador grosso.
- Lave, seque e pique as cebolas verdes e a salsa.
- Folhas de repolho de Pequim e meus tomates, seco e pique finamente.
- Nós misturamos ingredientes prontos, nós salgamos e reabastecemos com maionese ou rast. oleo
Com creme azedo
Como molho para salada de repolho chinês, você pode usar creme azedo.
Para adicionar: milho enlatado - 70 gr.
Com frango
Ingredientes:
- peito de frango - 170 gr.
- Repolho chinês - 270 gr.
- milho enlatado - 200 gr.
- pepino fresco - 1 pc;
- Maionese / Rast. oleo
Cozinhar:
- Lave meu frango e ferva em água fervente por não mais de 30 minutos. Dê a carne acabada para esfriar e corte em pequenas tiras.
- Folhas de repolho chinês e fresco meu pepino e finamente picado.
- Cozinhe os ovos. Quando eles esfriam, esfregue-os em um ralador grosso.
- Despeje o milho, pré-drene a água do frasco.
- Nós misturamos ingredientes prontos, nós salgamos e reabastecemos com maionese ou rast. oleo
Coração carne
Com ervilhas enlatadas
Ingredientes:
- coração de carne - 2 pcs.
- cenouras - 1 pc.
- Repolho chinês - 200 gr.
- ervilhas enlatadas - 200 gr.
- Maionese / Rast. oleo
Cozinhar:
- Meu coração de carne, cortado em pedaços pequenos e mergulhe em água fria por cerca de 2 horas. Em seguida, coloque-o em água fria e cozinhe por 1,5 horas, trocando a água a cada meia hora. Dê a carne acabada para esfriar e pique finamente.
- Lave as cenouras, descasque, corte e deixe ferver por 5 minutos. Então nós cortamos em anéis e os dividimos em 4 partes.
- Escorra as folhas de repolho, seque-as e corte em tiras.
- Despeje as ervilhas, drene a água da jarra
- Nós misturamos ingredientes prontos, nós salgamos e reabastecemos com maionese ou rast. oleo
Com molho de soja e especiarias
Molho de soja é preferencialmente resfriado antes do uso.
Para adicionar:
- Cebolas - ½ pcs.
- Uma pitada de gengibre.
- Uma pitada de canela.
Com vitela
Com queijo
Ingredientes:
- vitela cozida - 170 gr.
- Repolho chinês - 270 gr.
- queijo duro - 100 g;
- Maionese / Rast. oleo
Cozinhar:
- Minha vitela, corte em pedaços pequenos e cozinhe em água fervente por não mais de 60 minutos. Dê a carne para esfriar e corte em pequenas tiras.
- As folhas de couve de Pequim e minhas vagens de cebola são secas e finamente picadas.
- Três queijo ralado.
- Nós misturamos ingredientes prontos, nós salgamos e reabastecemos com maionese ou rast. oleo
Com tomates
Para adicionar:
- ovos - 3 peças.
- cebola verde - 20 g;
- Tomate cereja - 100 gr.
Com pressa
Com linguiça defumada
Ingredientes:
- Repolho de Pequim - 300 gr.
- linguiça defumada - 170gr.
- ervilhas verdes - 200gr.
- alho;
- salsa;
- Maionese / Rast. oleo
Cozinhar:
- Folhas de repolho de Pequim e salsa lavar, secar e pique finamente.
- Corte a salsicha em pequenas fatias.
- Pique o alho.
- Polvilhe as ervilhas verdes, pré-drene a água do frasco.
- Nós misturamos ingredientes prontos, nós salgamos e reabastecemos com maionese ou rast. oleo
Com cenouras em coreano
Ingredientes:
- Repolho de Pequim - 1/2 pcs;
- Cenoura coreano - 250 gr .;
- frango defumado - 170 gr.
- biscoitos - 100 g;
- Maionese / Rast. óleo;
- sal / molho de soja.
Cozinhar:
- Prepare frango defumado: remova ossos, veias, gordura e pele. Corte em pequenas tiras.
- Escorra as folhas de repolho, seque-as e corte em tiras.
- Adicione a cenoura coreana e biscoitos prontos.
- Nós misturamos ingredientes prontos, nós salgamos e reabastecemos com maionese ou rast. oleo
Como servir o prato?
Ingredientes como queijo e biscoitos são melhores para adicionar depois de ter misturado todos os outros ingredientes. Além disso, antes de servir, você pode colocar a salada por 5-7 minutos na geladeira para que fique mais suculenta.
Conclusão
Salada de carne com repolho chinês vai impressionar todos os amantes da refeição saudável. Se você preferir pratos mais magros, use carne cozida e muitos legumes. Se você gosta de alimentos mais gordurosos e suculentos, então você pode grelhar com segurança a carne ou adicionar bacon à salada.
