Raiz de erva-doce surpreendentemente útil. Seu uso para fins médicos e cozinhar, métodos de armazenamento

Muitos já ouviram falar de erva-doce. Uma das partes mais úteis desta planta é a raiz, que contém nutrientes e oligoelementos.

A raiz da planta encontrou ampla aplicação na medicina. É usado para o tratamento e prevenção de muitas doenças. Além disso, a raiz de erva-doce é usada para preparar uma variedade de pratos.

Raiz de erva-doce esconde um enorme benefício. O que é famoso por raiz de erva-doce? Vamos descobrir juntos.

É uma cebola ou não?

De fato, é uma cebola, distinguida por uma estrutura carnuda, espessa e densa. Forma fusiforme da raiz de erva-doce, estrutura - enrugada. Tem um sabor adocicado e aroma de anis, cor branco-amarelada.

Os cachos de erva-doce lembram o endro, mas externamente são maiores. O funcho é um dos representantes da família dos guarda-chuvas. Plantas de pátria - o Mediterrâneo, mas encontrou-se em tempos antigos e em regiões asiáticas.

Propriedades úteis e curativas

Antes de falar sobre os benefícios dessa parte da planta, considere a composição e determine em quais vitaminas e oligoelementos essa parte da planta é rica.

Composição quimica

Cada elemento traço e vitamina é tomado à taxa de 100 gramas de erva-doce.

Vitaminas:

• Vitamina A - 8 microgramas.
• Vitamina B1 - 0,01 mg.
• Vitamina B5 - 0,232 mg.
• Vitamina B6 - 0, 048 mg.
• Vitamina C - 13 mg.
• Vitamina PP - 0,64 mg.

Oligoelementos:

• Ferro - 0,74 mg.
• Manganês - 0,191 mg.
• Selênio - 0,7 mcg.
• Zinco - 2 mg.
• Magnésio - 17 mgs.
• Sódio - 51 mg.
• Potássio - 415 mg.
• Fósforo - 50 mg.

Nos tempos antigos, os curandeiros reverenciavam essa planta. E aqui está o porquê:

1. Raiz de erva-doce tem um efeito positivo em vários sistemas no corpo humano - nervoso, respiratório, digestivo, etc.
2. Para o sistema digestivo, é útil porque combate a flatulência, dores no estômago e intestinos, estimula o apetite e ajuda com dysbacteriosis.
3. O sistema respiratório com a ajuda dele melhora sua condição, porque A planta é capaz de reduzir a formação de muco, ajuda com bronquite e resfriado.
4. Para o sistema cardiovascular, o uso também é útil porque melhora a circulação sanguínea.
5. Raiz de erva-doce afeta o sistema urogenital, combate a urolitíase.
6. Comer tem um efeito benéfico no sistema nervoso, aliviando a tensão, melhorando a percepção visual e táctil e melhora o sono em adultos e crianças.
7. A eficácia da raiz é comprovada por cientistas e médicos em caso de lesões de pele (hematomas, acne, furúnculos), olhos (edema) e fígado (envenenamento por cogumelos e álcool).

Indicações para uso

Aplique a raiz de erva-doce nos seguintes casos:

• A presença de tumores benignos e malignos. Isto é devido ao fato de que oligoelementos e antioxidantes que fazem parte, são capazes de inibir o crescimento de tumores e a divisão inadequada dos tecidos.
• Problemas Digestivos. Tendo um distúrbio do trato gastrointestinal, deve ser comido, a planta é um estimulador de processos digestivos, pode melhorar as fezes, aliviar o meteorismo e melhorar o metabolismo.
• Problemas com o sistema nervoso. Raiz de erva-doce é um antidepressivo que pode aliviar a tensão e estresse.
• Prevenção da SARS e outras doenças infecciosas. Tendo uma grande quantidade de vitamina C na composição, a raiz de erva-doce pode melhorar a imunidade. Ele também luta contra vírus e bactérias, tem um efeito expectorante.
• Visão turva. Comer a raiz de erva-doce é a chave para prevenir com sucesso o envelhecimento prematuro dos olhos. O suco é usado como delineador para aliviar a fadiga e a vermelhidão.
• Deficiência de ferro e baixa hemoglobina. Na raiz do funcho contém não só ferro, mas também histidina - uma substância que luta contra a anemia.
• Fundo hormonal perturbado. Raiz de funcho é usado por mulheres durante a menopausa e menstruação dolorosa.
• Limpeza do corpo de substâncias nocivas, toxinas e escórias. Raiz de erva-doce tem um efeito diurético, através do qual você pode limpar seu corpo sem danos.

Dose diária de erva-doce - 2-3 raízes.

Pode prejudicar, que contra-indicações ou restrições?

Raiz de erva-doce quase não tem contra-indicações. Mas existem vários grupos de pessoas cujo uso de erva-doce é estritamente proibido:

1. Mulheres grávidas e lactantes. Eles devem se recusar a tomar esta planta, a razão para isso é a presença de uma substância que não combina com o hormônio feminino estrogênio. No entanto, não há consenso entre os cientistas. Por um lado, beber aumenta o fluxo de leite e ajuda a superar a cólica dolorosa. Por outro lado, um alto teor de várias substâncias na composição pode causar alergias em crianças pequenas.
2. Pessoas com epilepsia. A razão está no fato de que a raiz de erva-doce contém dopamina - uma substância inofensiva para pessoas saudáveis, mas pode causar uma crise epiléptica.
3. Pessoas com intolerância. Para determinar se uma pessoa é intolerante pode ser facilmente, se você notar fraqueza, tontura e vômito, isso significa que você precisa eliminar a planta da dieta.

Há também pessoas cujo consumo de raiz de erva-doce não é proibido, mas deve ser evitado em grandes quantidades.

1. Pessoas com distúrbio do ritmo cardíaco. Apesar do fato de que o funcho melhora o sistema cardiovascular, ele também pode causar danos. Portanto, deve ser usado com extrema cautela.
2. Pessoas que sofrem de diarréia. Comer raiz de erva-doce tem um efeito laxante.
3. Pessoas que sofrem de distúrbios hemorrágicos (por exemplo, hemorróidas).

Usos médicos

Existem vários usos para fins médicos.

• Decocção.
• Infusão.
• Óleo essencial.
• Comprimir
• Par
• Enema

Antes de usar qualquer meio é melhor consultar um doutor! Não se auto-medicar!

Receita culinária remédios populares

1. Para aumentar a lactação. Para preparar o caldo, precisamos: 5 gramas de raiz de erva-doce despeje 250 ml de água fervente, deixe ferver por 5 minutos e deixe repousar por cerca de meia hora. É necessário usar 2-3 vezes por dia.
2. Com bronquite. Para preparar uma decocção com base na raiz de erva-doce, vamos precisar de: uma colher de chá de folhas de camomila farmacêutica, 5 gramas de raiz de erva-doce, todos os 300 ml de água fervente são despejados.

   Após a infusão da mistura, coe e consuma 150 ml de cada vez.

3. Quando gastrite. Ao preparar uma infusão para combater a gastrite, você precisa tomar: 5 gramas de raiz de erva-doce, uma colher de chá de camomila, 5 gramas de raiz de alcaçuz e uma pequena quantidade de raiz de grama de trigo. Todos os ingredientes despeje 300 ml de água fervente, insista duas horas. Beba todos os dias antes de dormir.
4. Em doenças do trato biliar. Para a preparação, você precisará derramar 1 colher de chá de polpa raiz de erva-doce com 250 ml de água fervente, para insistir. Beba de 2-3 colheres de chá a 85 ml por dia, dependendo da gravidade da doença.
5. Emagrecimento. Preparação da infusão exigirá: 1 colher de chá de polpa de raiz de erva-doce, 1 colher de chá de folhas de hortelã e 1 colher de chá de camomila farmacêutica. Deite uma mistura de 250 ml de água a ferver. Para usar uma vez por dia, não mais que 7 dias.
6. Para o sistema nervoso. Para o sistema nervoso, é necessário preparar o chá de erva-doce, pegue a raiz de erva-doce, corte em várias fatias, adicione o chá verde, despeje água fervente. Dê cerveja. Após esta bebida pode ser consumida.
7. Como febrífuga. Tome algumas fatias de raiz de erva-doce, cubra com água fervente (cerca de 300 ml). Resfrie. Antipirético pronto para uso

Como usar na culinária?

A raiz desta planta é usada ativamente na culináriacomo comê-lo? Pode servir como um prato lateral independente, um aditivo para peixe e carne. A espinha assada é um excelente prato dietético. Ensopado de legumes popular com a adição de raiz de erva-doce.

Também é adicionado a alguns produtos assados, marinados e enlatados.

Provar um prato com a adição de erva-doce vai ter um sabor leve e agradável de anis. Considere este ponto ao adicionar uma raiz a uma refeição.

Onde conseguir essa cebola?

Você pode comprar no mercado de vegetais ou crescer sozinho.

Como crescer e colecionar?

1. Sementes de erva-doce são plantadas imediatamente em ar fresco a uma distância de 25-30 cm um do outro, ou dentro de casa em uma panela.
2. A planta ama os raios do sol, requer rega regular e ama o solo úmido e argiloso.
3. Após a formação do bulbo das sementes no solo, é necessário cobri-lo com o solo solto em torno dele.

Onde comprar?

Você pode comprar a raiz nos mercados de vegetais, encomende através da loja online (por exemplo, "Ecofarm", "Alphabet of Taste", "Green Shop").

Ao comprar, preste atenção à integridade da lâmpada, não deve haver dentes. Recomenda-se comprar raízes sólidas, densas, branco-esverdeadas. Preste atenção ao cheiro, não deve cheirar a mofo e podridão.

O preço em Moscou para 1 peça é de cerca de 90-97 rublos. O preço em São Petersburgo para 1 peça é 110-120 rublos.

Como armazenar?

Guarde o funcho em adegas em areia molhada ou caixas frias. Raiz de erva-doce pode ser picada e armazenada no freezer, ou seca.

Entendendo os benefícios e malefícios da raiz de erva-doce, não podemos deixar de concordar que esta é uma planta interessante e versátil que pode melhorar a condição do corpo, bem como diversificar a dieta habitual. Cozinhar receitas populares e pratos da raiz da planta não será fácil.