O gengibre tem muitas propriedades benéficas. É por isso que muitas vezes é usado como base para tinturas.
Gengibre ardente ganhou não só os corações dos verdadeiros gourmets. Ele expele facilmente muitos medicamentos do armário de remédios em casa.
Uma variedade de receitas para a preparação desta bebida maravilhosa permite-lhe escolher aquele que tem as propriedades curativas necessárias e acima de tudo, atende às preferências de gosto.
Composição quimica
Mais de 400 compostos químicos estão presentes na raiz do gengibre.. Os principais componentes desta planta.
- Vitaminas - C, B, A.
- Quantidades adequadas de ácido nicotínico e colina.
- Um grande número de ácidos gordurosos - oleico; caprílico; linoléico.
- A asparina é uma substância benéfica que é encontrada na maioria das proteínas e está envolvida na normalização da função do sistema nervoso.
- Aminoácidos.
- Óleos essenciais.
- Celulose
Composição mineral׃
manganês;- germânio;
- cálcio;
- alumínio;
- cromo;
- silício;
- ferro;
- fósforo;
- magnésio;
- sódio;
- magnésio;
- potássio.
manganês;Também em gengibre é uma substância - zingiberen, que dá à planta um cheiro peculiar. Gingerol, que tem muitas propriedades medicinais, é responsável pelas qualidades gustativas.
Esta composição química rica entra em uma solução de álcool e é preservada por um longo período. O álcool é um solvente e absorve melhor os nutrientes do que a água. Portanto, a fim de preparar um elixir de cura, eles tomam luar, que é completamente purificado de impurezas e piche, vodka de boa qualidade ou diluído com álcool etílico.
Os benefícios e danos da bebida
Como toda infusão com propriedades curativas, a bebida de gengibre deve ser tomada com cautela. É necessário considerar não apenas o efeito terapêutico, mas também as características individuais do corpo e o estado da saúde humana.
Propriedades úteis
O gengibre, infundido com álcool, tem várias qualidades úteis.
Em quais casos ajuda e para o que será útil.׃
- fortalecimento das paredes dos vasos sanguíneos;
- redução de peso;
- abaixando o colesterol;
- eliminação de processos inflamatórios;
- melhoria do sistema digestivo;
- aumentar a potência.
Além disso, a mistura tem essas propriedades úteis.׃
fortalecimento da imunidade;- antioxidante;
- melhoria de memória;
- destruição de células cancerosas;
- anti-inflamatório;
- contribui para a destruição de parasitas;
- desbaste sanguíneo;
- analgésicos;
- parar a formação de coágulos sanguíneos;
- calmante.
fortalecimento da imunidade;Além disso, a tintura de gengibre normaliza a secreção do suco gástrico e melhora a digestão. Ajuda a melhorar as funções do corpo depois de disenteria, intoxicação alimentar, reduz os ataques de enterite crônica.
Contra-indicações
Nem todas as pessoas sem consequências negativas podem tomar tintura de gengibre. A recepção é estritamente proibida para tais doenças.׃
- cirrose do fígado;
- taquicardias e cardiopatias;
- pancreatite;
- alcoolismo;
- tumores;
- úlcera de estômago;
- gastrite;
- urolitíase.
É necessário excluir a ingestão de bebida alcoólica de gengibre com alergias a esta planta, e durante a gravidez e lactação.
O que pode insistir em raiz de gengibre?
É possível insistir nesta fábrica útil só na vodka cara de alta qualidade.. Álcool de origem duvidosa é melhor não usar. A vodka pode ser substituída por bebida caseira ou diluída com álcool etílico. Neste caso, a proporção dos componentes será diferente - 250 gr. raiz esmagada, 600 gr. água separada ou purificada, 600 gr. álcool.
Como cozinhar em casa?
A tintura clássica é obtida em alta concentração. Para usá-lo como uma bebida alcoólica não pode ser - você pode obter uma queimadura da mucosa gástrica. A tintura de cura da raiz é usada em pequenas doses - 1 colher de chá de cada vez.
Receita clássica
Lista de ingredientes׃
raiz de gengibre - 50 gr.- 1l de vodka (você pode consumir tanto luar ou 45% de álcool);
- 100 gr. mel
raiz de gengibre - 50 gr.Cozinhar׃
- Limpe e lave a raiz.
- Moer gengibre e coloque em uma tigela de vidro.
- Adicione álcool e mel.
- Misture os componentes completamente.
- Cubra o recipiente com uma tampa e coloque em um local mal iluminado.
- A cada dois dias agitar o jarro.
- Para sustentar duas semanas.
- Coe a mistura ou o filtro.
- Despeje em garrafas de vidro e limpe em local fresco.
Em rábano
Lista de ingredientes׃
raiz de gengibre - 100 gr.- rábano - uma raiz não é mais do que 10 cm;
- 1 litro de vodka;
- limão;
- 2 colheres de sopa. colheres de mel.
raiz de gengibre - 100 gr.Cozinhar׃
- Usando uma faca, pique a raiz de rábano e gengibre em pedaços pequenos.
- Esprema o suco do limão e coe-o.
- Dobre todos os ingredientes em um recipiente de vidro e feche bem.
- Mantenha 4 dias em um local escuro. Então, cuidadosamente, despeje em outro prato e defenda por 15 dias.
Ale com limão e mel
Lista de ingredientes׃
bebida caseira - 500 gr.- limão;
- 1 colher de chá de mel;
- 20 gr. esmagado com um ralador fino de raiz de gengibre;
- uma pitada de sal.
bebida caseira - 500 gr.Cozinhar׃
- Rale a casca de limão em um ralador fino.
- Coloque na casca do recipiente de vidro, gengibre.
- Adicione metade do suco de limão espremido aos ingredientes esmagados.
- Agite a massa resultante.
- Deixe descansar por 15 minutos.
- Adicione o mel
- Despeje a bebida.
- Agite o recipiente várias vezes.
- Deixe fermentar por 15 minutos.
- Completamente coe a mistura.
- Despeje em garrafas de vidro.
Opção rápida
Lista de ingredientes׃
500 ml de vodka (pode consumir tanto luar ou 45% de álcool);- limão;
- 20 gr. esmagado com um ralador fino de raiz de gengibre;
- uma pitada de sal.
500 ml de vodka (pode consumir tanto luar ou 45% de álcool);Cozinhar:
- Misture o suco de limão, raiz picada, sal e vodka em uma tigela de vidro. Espere 5 minutos.
- Feche o frasco firmemente com uma tampa e agite a massa várias vezes.
- Deixe descansar por 5 minutos.
- Coe a mistura preparada e despeje em garrafas de vidro.
Como fazer?
- Para melhorar a imunidade, tome tintura de gengibre uma colher de chá de manhã e à noite. Duração da recepção - 30 dias.
- Para perder quilos extras, a tintura é diluída para uma concentração aceitável e tomada uma vez por dia como uma bebida.
- No início da menopausa, a tintura é aplicada continuamente, uma colher de chá uma vez por dia.
- Para rejuvenescer o corpo, tome 1 colher de chá duas vezes por dia durante o mês. Em seguida, uma pausa de dois meses é realizada e o curso é repetido.
- Para limpar os vasos, melhorar a digestão, para a prevenção de resfriados e infecções virais, tome o elixir por 30 dias, duas colheres de chá por dia (com o estômago vazio pela manhã e à noite, uma hora antes do jantar). Demora um intervalo de 30 dias. O curso é repetido.
- Para aumentar a potência de 1 colher de chá de bebida de gengibre é adicionado ao chá. Esta bebida é bebida uma vez por dia.
De manhã, a tintura é sempre tomada com o estômago vazio, em outro momento não antes de uma hora antes de comer.
Onde armazenar?
A tintura é armazenada em local fresco por no máximo 12 meses. É melhor manter a bebida na geladeira.
Possíveis efeitos colaterais
Pessoas que sofrem de alergias, taquicardia, bem como doenças gastrointestinais crônicas, antes de tomar tintura de gengibre, você deve consultar o seu médico. Beber excessivo pode levar a complicações graves de saúde..
Tintura de gengibre na vodka é uma excelente ferramenta de cura que ajuda a fortalecer a saúde, manter a juventude e a beleza. A vodka de gengibre não é apenas uma bebida saudável, mas também uma boa adição à mesa festiva. Use neste caso de forma diluída.
Você pode experimentar e adicionar à bebida uma variedade de ingredientes úteis.que fornecerá ao elixir propriedades benéficas e dará um sabor único. Cozinhado com as próprias mãos, uma bebida tão útil e original pode se tornar uma das tradições da família e ser herdada.
