Melhor caminho salve uma grande colheita de maçãs - é secá-los. De maçãs secas no inverno você pode fazer deliciosas compotas, assar charlotte, e esta delicadeza em si será uma sobremesa maravilhosa e útil.
Há muitas maneiras de tratar a fruta doce, todas elas diferem no tempo de secagem e na complexidade do processo. Mais rápido e mais fácil de lidar com espaços em branco irá ajudá-lo forno de convecção.
Informações gerais
É possível secar maçãs em forno de convecção? Forno de convecção perfeito para secar maçãs. Nele, a umidade da fruta é removida uniformemente, assim os frutos são armazenados por muito tempo sem estragar.
Preparando maçãs no dispositivo em apenas 1 horamuito mais rápido do que secar ao ar livre.
A consistência da fruta após a secagem vai ótimo: maçãs têm uma textura delicada e têm um cisalhamento moderado.
Regras básicas
Qual é a secagem de maçãs em aerogrill? Há uma série de regras, seguindo as quais você vai cozinhar lindas frutas secas.
By the way, usando essas regras, você pode processar outras frutas na grelha.
Primeiro de tudo, as maçãs precisam estar preparadas.
Preparação de maçãs para secagem é uma questão separada, você pode ler mais sobre este processo em nosso site.
Já completamente lavado, picado maçãs podem começar a secar. Quando secar é importante:
- Lembre-se que depois de processar maçãs perder até 85 por cento do seu peso. Portanto, com antecedência, calcule a quantidade necessária de frutas secas.
- Certifique-se de que a umidade foi removida da fruta, tanto quanto possível. Se maçãs ficar úmidoentão eles podem se tornar mofados. Ao mesmo tempo, é importante não exagerar nas maçãs da grelha para não estragá-las.
- Pronto para armazenar frutas ou, em especial, contêineres bem fechados, latas seladas, em sacos de papel, em sacos de linho denso. No celofane, as maçãs podem "esmagar" e perder seu sabor, aroma e aparência.
Saiba mais sobre como armazenar maçãs secas em casa, você pode encontrar em nosso site.
Instruções de secagem
Como secar maçãs em aerogrill? Na maioria das vezes isso vai levar você preparação de maçãe o processo de secagem em si pode ser totalmente confiável para aerogrill sem se preocupar com o resultado.
Instruções sobre como secar maçãs em forno de convecção:
- Maçãs lavagem, núcleo, fatia placas finas.
- Coloque as maçãs nos níveis de aerogrill. Não coloque maçãs muito perto uns aos outros.
- Cozinhe as maçãs a uma temperatura de 100 graus por 1 hora em um ventilador baixo.
Depois de cozinhar, avalie cuidadosamente o resultado. Se te parece que as maçãs acabaram não seca o suficienteentão é melhor colocar o próximo lote a uma temperatura mais alta (até 120 graus).
Difícil dizer exatamente que temperatura obter os melhores frutos secos: tudo depende do trabalho do seu modelo de aerogrill e até mesmo das variedades de maçãs!
As maçãs estão prontas. Nesta forma, eles ficam perfeitamente por vários meses e mantêm máximo de vitaminas e microelementos.
Muitos podem não entender como determinar que as maçãs são cozidas. está correto. Na verdade, facilite. Após a secagem, as maçãs devem se assemelhar a passas na estrutura.
Se você apertar um pedaço de maçã seca com a mão, não haverá sensação de frio ou umidade nos dedos.
Além disso, você pode verificar as maçãs depois de um curto armazenamento: se no recipiente onde eles estavam mentindo, há gotas de umidadeé melhor secar a fruta.
Você pode aprender a cozinhar frutas secas de maçãs no forno de convecção assistindo ao vídeo:
Receita culinária
Como secar maçãs em aerogrill para que eles sejam saborosos? No forno de convecção pode ser cozido maçãs de canela incrivelmente perfumadas. É claro que esta receita é um pouco mais complicada do que a simples secagem, mas acredite - o resultado vale o esforço!
Para cozinhar maçãs secas de canela você vai precisar de:
- 1 quilo de maçãs;
- 3 colheres de sopa de canela em pó;
- 1 colher de chá de sal;
- 1 litro de água fervente.
Cozinhando:
- Lave as maçãs, descasque-as e corte-as no meio. placas finas (não mais grosso que 5 mm).
- Em água a ferver dissolver uma colher de chá de sal e coloque as maçãs nele por 2 minutos.
- Em seguida, dobre a fruta escorredor e deixe a água escorrer.
- Depois disso, polvilhe as maçãs canela e colocá-los em um forno de convecção.
- Cozinhe as maçãs a uma temperatura de 110 graus por 50 minutos em um ventilador baixo.
Após o cozimento, os frutos secos devem ser removidos para armazenamento. Mas você pode servir imediatamente: Para fazer isso, despeje as maçãs com mel, polvilhe com suco de limão e polvilhe com nozes picadas. Bon appetit!
Os benefícios da fruta seca
Maçãs secas são reais um depósito de vitaminas e nos dias frios de inverno eles lembrarão as delícias do voo. Virtudes maçãs secas serão apreciadas por aqueles que seguem uma dieta.
Você pode ter certeza de que maçãs caseiras completamente seguro e quando foram secos, não foram utilizados aditivos prejudiciais.
Maçãs secas em aerogrill, permitirão que você preserve a colheita de frutos de Outono, tanto quanto possível e fornecer-se com vitaminas para todo o inverno! Sobre secar maçãs em outros eletrodomésticos pode ser achada em nosso artigo "Secando maçãs com eletrodomésticos."
