Por séculos, o cominho preto tem sido valorizado por suas propriedades curativas. No mundo moderno, é usado não só como tempero, mas também para o tratamento de várias doenças, inclusive exclusivamente femininas.
Considere os benefícios desta planta para o corpo feminino, sob quais doenças ela pode ajudar, como armazená-la.
Descrição e características da planta
Cominho preto (Nigella sativa) não tem nada a ver com o gênero Cmin. Esta é uma erva anual da família dos ranúnculos e o único representante dessa família usado na culinária. A planta tem muitos outros nomes, o mais comum dos quais é nipper, nigella, kalengi, sedan, etc.
Esta grama cresce a uma altura de 10-40 cm, tem uma haste ereta, que se ramifica bem. Folhas pinadas, com 2-3 cm de comprimento, cinza esverdeado. A planta floresce de maio a agosto com flores simples espaçadas em branco ou azul e inodoras.
Após o florescimento em agosto, é formado um fruto com várias folhas de até 1,5 cm, constituído de 3 a 7 folhetos. No seu interior, pequenas sementes negras, muito semelhantes às sementes de cebola. A planta é comum nos países do Mediterrâneo e da Ásia como uma erva daninha. Cultivada em todo o mundo.
Composição de vitaminas e teor calórico
Em 100 g de sementes, a semeadura de Chernushka é de 333 kcal.
As seguintes vitaminas estão na mesma quantidade de produto:
- A - 0,18 mg;
- beta-caroteno - 0,189 mg;
- B1 - 0,383 mg;
- B2 - 0,379 mg;
- B6 - 0,36 mg;
- B9 - 0,01 mg;
- C - 21 mg;
- E - 2,5 mg;
- PP - 3,606 mg;
- Colina - 24,7 mg.
Além de vitaminas, há no cominho preto e minerais: potássio, cálcio, magnésio, fósforo, sódio, ferro, manganês, cobre, selênio e zinco.
Voce sabe Nos países muçulmanos, o cominho preto é considerado a planta sagrada do profeta Maomé, porque foi ele quem descobriu as qualidades benéficas dessa erva e acreditava que ela pode curar quase qualquer doença.
Propriedades do cominho preto para mulheres
Estudos confirmaram que o óleo de cominho preto é superior a muitos antibióticos populares (por exemplo, tetraciclina e ampicilina). Esta planta pode ser usada para muitos problemas das mulheres.
O que é útil
O cominho preto tem as seguintes propriedades benéficas:
- tem efeito antiinflamatório;
- combate fungos e bactérias;
- alivia a dor;
- luta contra helmintos;
- é um agente colerético e diurético;
- aumenta a imunidade;
- previne o aparecimento de células cancerosas;
- excelente antiespasmódico;
- tonifica e fortalece o corpo.
Voce sabe As propriedades curativas da nigela eram conhecidas há 8 mil anos. Isto é evidenciado pelas sementes de plantas encontradas nas escavações do Neolítico e do Mesolítico.
Normalmente, essa ferramenta é usada para tratar as seguintes doenças:
- doenças do sistema respiratório;
- doenças cardiovasculares;
- doenças do trato digestivo;
- problemas renais e hepáticos.
Cominho preto ajuda as mulheres a resolver os seguintes problemas:
- Doenças ginecológicas. Para o tratamento de uma ampla variação da inflamação dos órgãos femininos e os seus tumores na ginecologia, o óleo de fruto na forma de tampões usa-se. Na maioria dos casos, a técnica interna também será útil, uma vez que o óleo destrói a microflora patogênica, aumenta as defesas do organismo e normaliza a produção de hormônios, é uma medida preventiva para o câncer. Isto é importante, porque miomas, endometriose, pólipos, erosão cervical podem preceder o câncer, e se eles existirem, você deve estar vigilante e usar as propriedades anti-câncer desta planta.
- Menstruação dolorosa. Um efeito positivo no curso da menstruação é devido à capacidade da nigela de aliviar espasmos, anestesiar e melhorar os níveis hormonais.
- Para equilíbrio hormonal. A capacidade de estimular as glândulas ajuda a mulher com uma variedade de problemas femininos, a menopausa, remove a velhice.
- Com infertilidade. Muitos dos processos acima, que são afetados positivamente pelo uso do cominho preto, afetam a concepção bem-sucedida. Esta planta é muito útil ao planejar uma criança, não só para mulheres, mas também para homens.
- Falta de leite em mães lactantes. Sementes de cominho preto causam a corrida do leite. É especialmente útil usar leite fervido junto com sementes.
- Com mastite. Usado como um auxílio. Você pode colocar alguns dias bolos de farinha de centeio, hortelã e sementes de nigella moída.
- Após cesárea e operações. Promove a cura de costuras e restauração do corpo.
- Melhora a aparência. Externamente, o óleo é usado para resolver vários problemas de pele: das verrugas à psoríase, bem como para os cabelos (com calvície, cabelos grisalhos, caspa). Sementes de cominho, comidas com o estômago vazio, ajudam a perder peso, melhorar a aparência e limpar a pele.
É importante! Ao usar o óleo de Nigella externamente e para tampões, é necessário escolher certos tipos de óleo, já que um produto está disponível para venda e só pode ser usado na culinária.
Contra-indicações e possíveis danos
Apesar dos grandes benefícios, existem contra-indicações para o uso do cominho preto:
- intolerância individual do produto;
- gravidez, como nigella pode provocar contrações uterinas, o que muitas vezes leva ao aborto espontâneo;
- com baixa pressão, porque contribui para o seu ainda mais baixo;
- alguns processos inflamatórios do trato gastrintestinal (enterite);
- gastrite com um alto nível de acidez;
- a presença de pedras móveis nos rins de grande tamanho, que podem mover e bloquear os corredores;
- depois de um ataque cardíaco;
- alguns distúrbios da função cardíaca - isquemia, trombose, tromboflebite;
- depois de transplantes de órgãos;
- com diabetes - provoca um aumento nos níveis de glicose;
- crianças menores de 3 anos de idade.
Deve notar-se que nigella deve ser tomado estritamente medida, porque exceder a dosagem pode causar desconforto intestinal, reações alérgicas, vômitos, etc.
Características do uso de cominho preto
O cominho preto e seu óleo podem ser usados por mulheres para diversos fins.
É importante! Ao usar este tempero para fins de tratamento, é imperativo que você consulte um médico. Uma dose única de óleo de nigela acima de 25 g é considerada tóxica.
Na culinária
Este tempero é mais usado no cozimento - é adicionado ao recheio ou massa (pão pita, tortillas e pão). As sementes têm um sabor picante, semelhante ao sabor da pimenta, morango e noz-moscada.
Esta especiaria também é usada na preparação de saladas, primeiro e segundo pratos, legumes, peixe, carne, feijão. Cominho é adicionado na preparação de algumas bebidas - café, chá, compota.
Vídeo: Black Cominho Honey
Na medicina
O efeito curativo do cominho preto foi reconhecido não apenas pelo folclore, mas também pela medicina oficial.
Considere algumas receitas da medicina tradicional usando cominho:
- Com problemas no aparelho digestivo e na vesícula biliar ajuda o chá nigella. Para isso, 1 colher de chá. sementes despeje 0,5 litros de água e deixe ferver por 10 minutos. Em seguida, filtre através de um filtro fino. Este chá também ajuda a melhorar a lactação durante a amamentação, útil para tosse e bronquite. Tome uma bebida de 100 ml 1 hora antes das refeições 3 vezes ao dia.
- Para melhorar a função imunológica. Leite é derramado sobre 200 g de frutos de cominho em pó para que cubra-os completamente. Deixe fermentar por 12 horas, em seguida, adicione um pouco de açúcar e beba 50 ml 3 vezes ao dia antes das refeições.
- De vermes. Frite 10 g de fruta em uma frigideira sem óleo. Adicione 15-20 g de cebola picada. Use 1 colher de chá. de manhã com o estômago vazio.
- Com candidíase, inflamação dos apêndices e do útero, com miomas, erosão cervical, endometrite e endometriose Inserir um cotonete com óleo de cominho preto na vagina por 10-15 minutos. O curso do tratamento deve ser discutido com o ginecologista. Tais tampões são mais eficazes para endometriose e miomas.
- Para perda de peso. Antes do café da manhã e jantar, coma ½ colher de chá. sementes. Ou você pode tomar uma decocção - 2 colheres de chá. Sementeira ferver por 3 minutos em 1 litro de água e deixe esfriar. Beba 100-150 ml 3 vezes ao dia antes das refeições.
Voce sabe Em 1997, cientistas americanos provaram que, com o consumo regular de frutas e óleo de nigela, a produção de medula óssea é estimulada, o que é um ponto importante no tratamento e prevenção do câncer.
Em cosmetologia
Para fins de cosmetologia, sementes de cominho preto e óleo são usadas. Devido às suas propriedades, esta especiaria está incluída em muitos cremes dentais. Tais meios de higiene bucal ajudam na doença gengival, prevenindo o surgimento de doença periodontal.
Em cosmetologia use as seguintes propriedades Nigella:
- suavizar e hidratar a pele;
- propriedade anticelulite;
- excelente agente anti-inflamatório;
- efeito benéfico sobre a pele com acne e acne;
- proteção da pele contra os efeitos negativos do meio ambiente.
O cominho preto e o óleo são parte de muitas ferramentas para suavizar a pele seca, restaurar a estrutura do cabelo, combater erupções cutâneas e fortalecer a placa ungueal. Sabonete com a adição desta especiaria tem um excelente efeito anti-inflamatório na pele.
Especialmente bem é apropriado para a pele do problema, porque ajuda com vários tipos de erupções cutâneas e inflamações. Como regra geral, o óleo desta especiaria não é usado em sua forma pura, mas é usado como um ingrediente em combinação com outros componentes.
É importante! Antes de usar o óleo de nigella, é necessário testar a presença ou ausência de uma reação alérgica. Para este efeito, uma gota de dinheiro é aplicada ao pulso e esperar por cerca de 1-2 horas Se não houver reação negativa (vermelhidão, inchaço, erupção cutânea), esta ferramenta pode ser usada.
Em casa, você pode fazer máscaras usando este tempero:
- Máscara para desbotamento da pele. Misture 1 colher de chá. óleos de oliva e amêndoa de 1 colher de sopa. l Nigella em pó e aquecer a mistura em um microondas ou vapor para um estado quente. Em seguida, aplique a mistura no rosto e segure por 60 minutos, depois enxágüe com água morna. Recomenda-se fazer tal máscara 1 vez em 7 dias para o tipo de pele seca, 2 vezes em 7 dias - para o tipo de gordura. A máscara suaviza as rugas finas, aperta, hidrata e suaviza a pele.
- Máscara anti-inflamatória. Misture 5 gotas de óleo essencial de tea tree, 2 colheres de sopa. l óleo de jojoba e 1 colher de sopa. l cominho preto em pó. Aqueça a mistura e aplique para limpar a pele úmida antes de dormir por meia hora. A máscara é removida com um pano úmido, sem lavar. Este procedimento limpa os poros bem, remove a inflamação, ajuda a se livrar da acne.
- Máscara de tonalidade. Ligue 3 colheres de sopa. l creme azedo com baixo teor de gordura, 1 colher de chá. canela e 1 colher de sopa. l Nigella Espalhe a massa resultante sobre a pele limpa do rosto e segure por um quarto de hora. Em seguida, retire com um guardanapo de papel e lave o rosto com água morna. Recomenda-se fazer esta máscara uma vez por semana. Este procedimento bem tonifica, nutre e suaviza a pele.
- Máscara para saúde e brilho. Tome 1 colher de sopa. l óleo de cominho, adicione 1 colher de sopa. l Conhaque, 1 colher de sopa. l mel e 1 gema de ovo. Todos os ingredientes são misturados e aplicados em todo o comprimento do cabelo, envolva bem e mantenha por 50-60 minutos, após o que eles lavam o cabelo, como de costume. Este procedimento torna o cabelo sedoso, forte, elimina o ressecamento e dá brilho.
Vídeo: Black Caraway Face Mask
Regras básicas para armazenar cominho preto
Para armazenamento, você precisa escolher um cominho preto de boa qualidade. O tempero deve estar seco, ter sementes inteiras e limpas com um aroma rico. Você precisa armazenar este tempero em uma jarra de vidro em um local escuro e seco. O tempo de armazenamento não é mais do que 1 ano. O prazo de validade do pó de nigela é menor e é de cerca de 6 meses.
Óleo de cominho preto é armazenado por 1-2 anos em um local escuro e seco em um recipiente bem fechado. Após a abertura, o prazo de validade é reduzido para seis meses. O modo de temperatura ideal não é superior a + 23 ... + 25 ° C.
É importante! Ao escolher o óleo, preste atenção ao país de fabricação. O melhor produto é feito no Egito.O óleo de cominho preto e suas sementes podem ajudar na cura de muitas doenças femininas, inclusive tendo um efeito benéfico na aparência. No entanto, você deve usar apenas matérias-primas de alta qualidade e certifique-se de prestar atenção ao prazo de validade.
