Para os agricultores, a questão da criação de gado sempre foi tópica, o que se tornaria universal tanto para a produção de laticínios quanto de carne.
Simmentais suíços são um bom exemplo dessa combinação perfeita. Ao menor esforço e custo, os representantes desta raça são muito produtivos.
História e descrição da raça
A origem da raça de vacas Simental (ou bernese) ainda é desconhecida. Existem duas hipóteses sobre a origem dos Simmentals. A primeira é que as vacas foram trazidas de países escandinavos e a segunda diz que elas se originaram de excursões selvagens. 
Origem
Pesquisadores da origem da raça Berne tendem a pensar que ela foi trazida dos países escandinavos para a Suíça. Mais tarde, durante muito tempo, as vacas pastaram nas margens do rio Berna, anteriormente chamado de Simma, aperfeiçoaram e adquiriram características familiares. Tornaram-se cada vez mais bonitas e, a partir de bovinos praticamente improdutivos, evoluíram para uma das melhores raças de carne e laticínios.
Recursos externos
As vacas bernenses são dotadas de tamanhos bastante grandes. Na cernelha, atingem uma altura de 150 centímetros e de comprimento - 160. Os machos adultos podem atingir uma tonelada de peso, as fêmeas geralmente são menores, seu peso varia de 600 a 800 quilogramas.
Característica da raça é um rosto áspero e uma testa grande. Nela predominam chifres leves, que às vezes podem escurecer nas extremidades. 
As vacas bernenses são dotadas de um sacro grande e desenvolvido, que indica um sistema reprodutivo bem organizado e funcional. Graças a isso as fêmeas são capazes de produzir muito leite. O úbere da vaca é grande, a pele ao toque é lisa, mas um pouco solta. A forma do úbere pode não ser inteiramente simétrica: muitas vezes os mamilos traseiros crescem maiores que os anteriores.
Voce sabe As vacas podem chorar quando se sentem tristes.
Carnes e laticínios
A raça simental é universal. É perfeito tanto para o abate como para a produção de leite, que possui excelentes características:
- teor de gordura varia de 3,7% a 4%;
- sabor maravilhoso;
- alto teor de proteína.
Como uma raça de carne, os simmentais estão se tornando cada vez mais populares, agora eles são frequentemente mantidos apenas para abate. 
Se você se concentrar neste uso de vacas bernese, você pode selecionar suas principais características de carne:
- bezerros jovens estão ganhando até um quilo por dia;
- abate de frangos atinge 55% e touros - 65%;
- as fêmeas geralmente são abatidas quando sua capacidade de dar leite diminui;
- os machos têm permissão para comer carne até os dois anos de idade;
- a qualidade da carne é bastante alta, porque o teor de gordura não excede 15%.
Confira estas raças de carne bovina e laticínios: Marrom Caucasiano, Sychevskaya, Schwyzka, Krasnogorbatovskaya.
Prós e contras
Vacas Simmentais são verdadeiramente universais: elas trazem um mínimo de problemas, mas fornecem ao proprietário excelente carne e leite delicioso.
Os animais têm várias vantagens:
- a quantidade máxima de carne saborosa;
- dar muito leite por temporada;
- fácil de manter;
- resistente a parasitas e doenças;
- bem inseminado artificial e naturalmente;
- desenvolveram o instinto materno;
- tenha um temperamento calmo e flexível.
Touro Simental Das desvantagens, existem várias pequenas falhas:
- há casos de uma estrutura ligeiramente errada das patas traseiras, e é por isso que a vaca anda mais devagar que as outras;
- devido ao grande peso com a idade, as costas do animal podem ceder;
- um grande rendimento de leite diminui a produtividade da carne e vice-versa. Portanto, é necessário manter o rebanho de leite e carne separadamente, para evitar que eles cruzem.
Manutenção e Cuidado
As condições especiais das vacas desta raça não precisam. Para fornecer conforto simental e prevenir doenças, você deve seguir algumas regras simples. Eles são universais para qualquer gado e ajudarão a alcançar um excelente desempenho sem muito esforço.
Para criar um ambiente confortável para o gado, aconselhamos que você aprenda a construir um celeiro, equipar a ventilação e fazer uma barraca para os animais com suas próprias mãos.
Andar de verão
A área de passeio de verão é projetada para que na estação quente a vaca possa sair, respirar ar fresco, andar. Ao andar, o animal pode passar a noite. Na área mencionada é necessário construir um terreno com um telhado (galpão), que irá criar uma sombra. Tal adaptação é necessária para que a vaca não superaqueça ao sol e se sinta confortável durante a temporada de verão. 
Arranjo do celeiro
Um galpão, onde os animais passarão a maior parte de suas vidas, deve estar confortável e equipado com tudo o que for necessário. O alimentador deve ser profundo e, de preferência, removível para facilitar a limpeza. Como bebedor, você pode usar o cocho habitual. É importante que sempre haja água. O piso no local onde a vaca vive deve estar sempre seco e limpo. Na maioria das vezes usam resíduos de palha. Às vezes salvar a palha misturada com o solo ou turfa, em uma proporção de 1: 2.
É importante! Se você colocar uma cama molhada, a vaca cairá sobre ela somente quando estiver completamente esgotada. E isso reduzirá a quantidade de leite produzida em 10-15%.
Condições confortáveis
Os Simmentais são tão convenientes para a manutenção que, no verão, eles podem ficar com segurança para passar a noite em pastagens ou a pé. Eles normalmente toleram calor e frio, então eles podem se sentir bem em nossas latitudes.
No inverno, o animal deve estar equipado com uma barraca que será bem ventilada. O principal é evitar correntes de ar, caso contrário as vacas sentir-se-ão desconfortáveis e doentes. A temperatura ambiente pode variar de +4 ° C a +20 ° C. 
Na estação fria, é preciso organizar a iluminação para que a vaca siga a rotina diária habitual, entenda quando chegará a hora da alimentação, ordenha etc. É necessário que a duração das horas do dia seja sempre a mesma, à noite você precisa deixar uma luz fraca. Será ideal instalar duas lâmpadas em cinco baias.
Voce sabe A vaca tornou-se ruminante após muitos anos de evolução. Isto deveu-se ao facto de as vacas não poderem rapidamente para correr, eles pegaram comida, engoliram e caminharam para um lugar mais calmo, onde ela e comida.
Limpeza
A limpeza de estol é um dos aspectos mais importantes da criação de gado. A limpeza adequada e oportuna da sala reduz as chances de o animal ser infectado por parasitas. É necessário realizar o procedimento diariamente, de preferência duas vezes ao dia, pela manhã e à noite. Desta forma, você pode fornecer o máximo conforto para o animal, a quantidade mínima de cheiro desagradável da tenda, bem como para garantir que a vaca esteja saudável e o leite limpo.
Ao alimentar com alimentos secos, como feno ou aveia, você pode simplesmente colocar um novo lote no alimentador. Esta comida não vai estragar e não apodrecerá. Se você preferir dar o milho cozido à vaca com água ou restos de vegetais, então o alimentador deve ser regularmente lavado e limpo de vez em quando do restos de comida não consumidos, para que eles não se deteriorem. Se uma vaca come mingau azedo, pode levar a envenenamento ou até a morte. 
A água no bebedouro também precisa ser trocada diariamente. Água limpa é a chave para o bem-estar do animal.
É importante! Quando um animal é mantido em uma barraca desordenada, os indicadores de qualidade do leite são reduzidos, porque causa a entrada de bactérias.
O que alimentar
Simental não precisa de misturas de rações especiais, mas uma vez que são animais grandes e maciços, requerem uma boa nutrição constante. Recomenda-se alimentar o gado 3 vezes ao dia. Principalmente aveia ou feno, grãos de milho cozido são usados como mistura de ração. Além disso, a vaca será muito feliz guarnição de legumes, que deve ser pré-embebido em água.
É importante secar o feno ao sol por mais de 3 horas. Isso é necessário para que o animal possa digerir adequadamente os alimentos e não sentir dor no estômago. Se você optar por alimentar o gado com grãos de trigo, então você deve monitorar sua qualidade: o alimento deve ser o mais eficiente possível, para que não haja inclusões espinhosas que possam danificar o estômago das vacas e levar a sensações dolorosas severas.
Andando o gado para pastar
Ao caminhar no pasto, os animais não precisam de alimentação adicional durante o dia, embora pela manhã e à noite você possa colocar feno ou aveia no comedouro. As vacas estão deliciosamente comendo capim fresco nos prados, de modo que são deixadas lá até a noite no verão.
É necessário encher os alimentadores com tal quantidade de comida para que depois da refeição do animal não há muito resta. Isso é necessário para garantir que a vaca esteja completamente saturada e sem fome, caso contrário a quantidade de leite diminuirá significativamente.
Leia sobre como pastar vacas no pasto.
Diferenças na alimentação de inverno
No inverno, o animal recebe menos nutrientes do que em outras estações, por isso é necessário diluir a dieta do gado, adicionar mais vitaminas e minerais. Muitas vezes, use alimentação suplementar com grãos de milho cozidos, legumes. Também é importante monitorar a frequência da alimentação: as vacas adultas devem receber alimentos 2-3 vezes ao dia.
Sutilezas reproduzindo animais jovens
Os animais atingem a maturidade sexual aos 2,5 anos de idade. O primeiro parto geralmente é de 31 meses. Uma vaca pode trazer um novo bezerro uma vez por ano e meio. A gravidez dura 283 dias. No parto, a assistência humana praticamente não é necessária. 
Para reconhecer o período ideal para o acasalamento, é necessário identificar o período de caça nas vacas. Neste momento, certas mudanças ocorrem no comportamento da fêmea:
- ela se torna mais carinhosa;
- moos sem motivo;
- faz pose para acasalar, tenta fazer gaiola em outras pessoas;
- aumento da atividade;
- sem motivo, vagueia pelas cercas;
- deterioração perceptível no apetite.
É importante! As mudanças físicas características no período de caça são o avermelhamento dos lábios e a secreção mucosa da vulva.
Os touros se sentem muito vividamente no período em que uma vaca está pronta para acasalar e se comportam de maneira mais agressiva. Esta é a segunda maneira inconfundível de determinar o momento ideal para o acasalamento.
O bezerro nasce com um peso de 50 quilos. Desde os primeiros minutos de vida, o animal tenta se levantar, depois de algumas horas de existência, encontra um úbere. Vacas Simmentais têm um excelente instinto maternal e são capazes de alimentar seus próprios filhotes. 
Os jovens simmentais podem ganhar até 1,5 kg de peso por dia e, se você decidir tirar o bebê da mãe, deve transferi-lo para uma dieta individual. Imediatamente após o nascimento, o bezerro é alimentado ao bezerro, contém muitos nutrientes e é também um fiador da futura saúde do bebê, sua capacidade de resistir a doenças e parasitas. Três dias após o parto, o colostro se tornará leite comum, então você precisa dar ao bezerro o máximo possível. O feed precisa de 2 em 2 horas. Depois de comer, o focinho do animal deve ser limpo com um pano limpo. A partir do sexto dia de vida, você pode ensinar seu bebê a beber de um balde. No oitavo dia, você deve começar a adicionar um pouco de semolina ao leite, e também ensiná-lo a comer feno. Em três semanas, eles começam a alimentá-lo com forragem suculenta, como serragem de vegetais. Para fornecer o corpo com a quantidade certa de minerais, é necessário dar-lhe uma mistura de sal, giz e farinha de carne e ossos.
Aprenda a escolher o bezerro ao comprar e o que necessariamente deve ser incluído na dieta de animais jovens.
Na baia, o bezerro deve estar seco e limpo. O bebê deve ser limpo com uma escova, enxaguar fortes contaminantes com água e limpar com um pano limpo e seco.
Depois de um mês, o animal pode ser liberado em caminhadas curtas, cada vez aumentando o tempo na rua. No verão, você precisa ensinar seu filho a comer grama no pasto. 
Simental é uma raça universal de vacas. Com o mínimo de esforço, eles podem trazer excelentes carnes e muito leite saboroso para o hospedeiro. Para qualquer agricultor, as vacas bernenses são muito valiosas e amadas por causa dessas qualidades.
