Existem muitas raças de vacas no mundo que são usadas para diferentes propósitos, mas a Índia se tornará um paraíso para cada uma delas. A vaca jubarte indiana, zebu, que difere de nossas vacas por uma corcunda bem marcada na base do pescoço, é considerada a representante mais notável nesta terra. De onde vieram esses animais maravilhosos, que tipo de vida eles levam nas realidades modernas e como podem servir às pessoas - isso será discutido mais adiante.
Origem
Zebu é uma subespécie do touro selvagem, que é freqüentemente encontrado na Índia hoje. Esta vaca, ao contrário de muitos de seus outros parentes, não é considerada descendente do passeio, mas age como uma espécie separada, formada há mais de 300 mil anos. Para os hindus, o zebu é um animal sagrado, e alguns merecidamente consideram o território do estado como o berço desta linhagem racial. Além disso, se você acredita que os dados históricos, no passado, vacas corcundas foram encontrados no território do sul da Ásia, razão pela qual as disputas geralmente surgem em um lugar específico de sua origem.
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A partir do século XX, os criadores começaram a atravessar o zebu com vacas européias, que supostamente aumentavam a resistência de novos animais a altas temperaturas e davam imunidade à resistência a doenças tropicais. As vacas resultantes hoje também são distinguidas por taxas mais altas de produtividade, taxa de crescimento, que as distingue favoravelmente contra o fundo de zebu de raça pura. 
Hoje, os híbridos europeus são encontrados até mesmo em países africanos, apenas uma atitude em relação a eles dificilmente pode ser chamada de cortês: como muitos anos atrás, as tribos selvagens ainda os sacrificam aos deuses, embora outras vezes possam ser considerados sagrados. No mundo moderno, esses animais podem ser encontrados no território do Azerbaijão, Europa, África, Índia e até mesmo no Brasil, e em Madagascar eles ainda são considerados um símbolo da ilha.
Voce sabe Muitos acreditam que, mesmo em nosso tempo, há mais vacas zebu em Madagascar do que os próprios habitantes. Estes animais são considerados aqui como um símbolo de prosperidade e bem-estar.
Aparência
Como resultado de travessias seculares hoje, existem mais de 80 subespécies de zebu, a maioria vivendo na Índia. Portanto, não é surpreendente que algumas das características de cada uma delas sejam individuais, mas, em geral, a descrição é sempre a mesma. A maioria deles são animais maciços pesando cerca de 400-450 kg, 150 cm de altura e 160 cm de comprimento (típico para raças grandes). É verdade que também existem variedades de zebu-anão com menos de 90 cm de altura e pesando até 150 kg. 
Eles são mantidos mais como animais de estimação, desde que você não terá muito leite e carne deles. As características exteriores gerais de ambos os tipos de vacas incluem o seguinte:
- corpo forte e bastante musculoso com ossos muito maciços;
- peito estreito e raso;
- membros longos e delgados;
- corcunda bem marcada na zona da cernelha (consiste em tecido adiposo e muscular, e no total leva cerca de 3% do peso do animal);
- uma dobra de pele localizada no pescoço e peritônio;
- chifres longos e levemente curvados em touros;
- pele grossa.
O zebu anão A cor grossa e o restolho curto de um animal podem ser absolutamente qualquer coisa: preto, branco, vermelho e variegado.
É importante! O zebu é muito menos suscetível a ataques de carrapatos e outros insetos, o que simplesmente causa muitos problemas para outras vacas. Se um deles morder uma vaca, um grande número de glóbulos brancos em seus corpos ajudará a lidar com a infecção.
Estilo de vida e comportamento
Uma característica comum de todas as vacas zebuínas é a alta resistência e a capacidade de sobreviver mesmo quando outros animais podem morrer com o calor. O personagem é flexível, não conflituoso, de modo que os proprietários não têm muito problema com eles. Ao mesmo tempo, a criação de variedades anãs em território europeu é também muito benéfica do ponto de vista económico, uma vez que a concorrência neste sentido é muito fraca, se é que existe. 
Os animais atingem rapidamente a maturidade sexual e a sua carne é frequentemente utilizada como uma iguaria em vários restaurantes. Os alimentos e condições do Zebu são despretensiosos, então eles podem ser contidos, assim como outras raças que são mais familiares para nós. A quantidade de produção diária de leite será suficiente para todos os membros de uma família pequena.
Familiarize-se com as peculiaridades da criação dessas raças de gado: Jersey, Schwyz, Krasnogorbat, Ayrshire, Limousin.
Esferas de uso
Dado o fato de que zebu não pertencem a raças altamente produtivas (uma vaca produz em média cerca de 500-1000 litros de leite), muitas variedades são frequentemente criadas com a finalidade de produzir carne e como força de tração. Em alguns países, esses animais participam de corridas de cavalo e rodeio. 
Apesar do fato de que o leite zebu dar um pouco, é sempre muito gordo (5-7%), para o qual é valorizado pelos consumidores em muitos países. Por exemplo, esse leite é uma matéria-prima ideal para criar o famoso ghee ghee.
Voce sabe Enquanto na Índia, as vacas são consideradas animais sagrados, e sua carne é proibida de ser comida, no Brasil, os zebu formam a base da indústria da carne, e o rendimento de abate de certas espécies geralmente chega a 48%.Zebu é uma opção ideal para os conhecedores de exóticos que querem surpreender seus compatriotas, e com a abordagem certa para a sua criação será capaz de trazer um lucro considerável. Por esta razão, vale a pena aprender mais sobre essas vacas incomuns.
