Criadores de vacas sabem que sua produtividade é influenciada pela idade, raça, saúde geral do animal, nutrição, bem como uma série de outros fatores. Entre eles - a forma e o tamanho do úbere. Criadores experientes têm uma idéia do que as glândulas mamárias deveriam ser para obter a maior quantidade de leite. Quer a vaca tenha um alto nível de produção de leite, ela é facilmente determinada pela aparência das glândulas. Nós oferecemos-lhe para se familiarizar com a estrutura do úbere, os processos de formação e liberação de leite.
Estrutura do úbere
O úbere é o órgão da vaca em que o leite é produzido. Existem 2 partes - direita e esquerda - e 4 glândulas mamárias. As partes são separadas por uma partição do meio. Em cada uma das partes há dois lobos - anterior e posterior, que podem ser desenvolvidos de forma desigual. Na maioria das vezes, mais leite é formado nos lobos posteriores do que nos frontais, isto é devido ao conteúdo de mais alvéolos neles. 
Diagrama da seção do úbere e da secreção: 1 - veias profundas, 2 - artérias profundas, 3 - esqueleto conectivo (estroma), 4 - tecido glandular (parênquima), 5 - veias e artérias safenas superficiais, 6 - tanque de leite, 7 - tanque de mamilo , 8 - abertura do canal mamilar, 9 - canal mamilo, 10 - esfíncter mamilar, 11 - ductos lácteos, 12 - ramo de alvéolos, 13 - nervos, 14 - mioepitélio, 15 - células secretoras, 16 - ducto do grupo alvéolos.
O úbere forma 3 tipos de tecido: glandular, gordo, conectivo. O tecido glandular é formado pelos alvéolos. O tecido conjuntivo desempenha uma função de suporte e também protege o úbere dos efeitos adversos do meio ambiente, suas fibras dividem o órgão formador de leite da vaca em lobos.
Cada compartilhamento inclui:
- tecido glandular;
- tecido conjuntivo;
- dutos de leite;
- embarcações;
- nervos.
Aprenda como tratar adequadamente o inchaço do úbere em vacas.
Circulação sanguínea
O sistema circulatório do úbere é representado por:
- artérias perineais;
- artéria e veia controversas externas;
- veia e artéria do tanque de leite;
- veia subcutânea do leite abdominal.
Através das artérias, o sangue entra na glândula mamária, através das veias - retorna ao coração. As artérias estão localizadas profundamente, elas não podem ser vistas, mas as veias são claramente visíveis na superfície do úbere. Poderosas veias abdominais subcutâneas, que são bem visíveis, são chamadas de leitosas, e seu tamanho determina a capacidade leiteira da vaca - quanto maior ela é, maior a produção de leite.Voce sabe No antigo Egito, as vacas não eram sacrificadas, porque eram consideradas os animais sagrados da deusa do céu e da fertilidade Hathor.
Quanto melhor for o sistema circulatório na glândula mamária, quanto mais ramos ele tiver, melhor será fornecido com nutrientes e oxigênio.
Sistema linfático
O sistema de circulação linfática começa na área dos alvéolos, em torno do qual estão localizados espaços e espaços linfáticos. A coleta de linfa ocorre em vasos interlobulares. Mais tarde, ele flui através dos gânglios linfáticos para a cisterna linfática e, em seguida, através do ducto torácico para a veia cava. 
Nas glândulas mamárias existem muitos vasos para o fluxo linfático. Cada lobo contém gânglios linfáticos do tamanho de uma noz. A linfa é derivada deles pelos vasos, um dos quais está conectado com o sistema de circulação linfática do reto e genitais e o outro com os gânglios linfáticos inguinais.
Nervos
Na pele, nos mamilos, nos alvéolos há muitas terminações nervosas que respondem à irritação que ocorre na glândula mamária, e as reportam ao cérebro. Os receptores nervosos mais sensíveis estão localizados nos mamilos. A medula espinhal com um úbere é conectada por troncos nervosos, que se ramificam em filamentos finos que conduzem sinais do sistema nervoso central. Os nervos desempenham um papel importante no crescimento e desenvolvimento da glândula mamária, bem como no volume de leite formado. 
Folículos de leite
O tecido glandular é formado pelos alvéolos ou folículos na forma de pequenos sacos. Dentro eles contêm células na forma de asteriscos, responsáveis pela produção de leite. Com a ajuda de túbulos nos quais as mesmas células estreladas estão localizadas, os alvéolos têm uma conexão com os dutos de leite. Esses canais passam para o tanque de leite e o tanque se comunica com o mamilo.
Folículos lácteos têm uma extensa área de trabalho, um complexo sistema de trabalho. Eles reagem fortemente a mudanças no ambiente e mudam a cada momento após a lactação. É nos alvéolos antes do início do processo de ordenha que 50% do leite se acumula (até 25 litros). Os 50% restantes estão contidos nos dutos, no tanque de leite e nos mamilos.
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Mamilos
Cada lobo tem um mamilo. Muitas vezes, as vacas podem ser encontradas 5 e 6 mamilos, que podem até dar um pouco de leite. O úbere é considerado bom se os seus mamilos são do mesmo tamanho - de 8 a 10 cm de comprimento e 2 a 3 cm de diâmetro, a forma de um cilindro, verticalmente pendem e liberam perfeitamente o leite quando comprimidos. O mamilo secreta base, corpo, ápice e uma parte cilíndrica. Suas paredes formam a pele, tecido conjuntivo, membranas mucosas. 
No topo está o esfíncter, graças ao qual o leite não sai sem ordenha. Os mamilos desempenham um papel importante na lactação e na prevenção da infecção nas glândulas mamárias. Sua pele não tem glândulas sudoríparas e sebáceas, portanto, deve-se tomar cuidado para evitar a reprodução da microflora patogênica e a formação de rachaduras.
É importante! As ações não têm uma mensagem entre si. Portanto, é importante para o criador de gado esvaziar cada um deles até o final, porque o leite não pode se mover de um lóbulo para outro e deixar o outro mamilo, o que significa que ele não será formado na quantidade máxima da próxima vez.
Estágios do desenvolvimento do úbere em vacas
Para o desenvolvimento das glândulas mamárias da vaca são responsáveis sistemas nervosos e endócrinos. As glândulas embrionárias são dispostas do espessamento epitelial, localizado na cavidade abdominal atrás do umbigo. Posteriormente, formam-se 4-6 outeirinhos a partir dos quais, após a formação do sistema circulatório e das fibras nervosas, as glândulas mamárias se desenvolvem. O úbere de um feto de 6 meses já possui dutos de leite, uma cisterna, um mamilo e tecido adiposo. 
Após o nascimento e antes da puberdade, o úbere toma forma e cresce gradualmente. Durante este período, é formado principalmente de tecido adiposo. Quando uma vaca chega à puberdade, seu úbere aumenta significativamente, o que é afetado pela produção ativa de hormônios sexuais, e assume a forma característica de um filhote maduro. O crescimento de canais e ductos termina no 5º mês de gestação, por 6-7 meses os alvéolos são finalmente formados.
O tecido glandular é totalmente formado até o 7º mês de gestação, e seu aumento ocorrerá após o parto. Este processo será afetado pela produção ativa de hormônios, ordenha apropriada, massagem e nutrição da novilha. O desenvolvimento e o crescimento de glândulas realizam-se até 4-6 gêneros. Mudanças ocorrem na estrutura de acordo com ciclos sexuais, períodos de lactação, exercício e idade da vaca.
É importante! Acredita-se que as vacas com um úbere largo em forma de copo, que é bem projetado para a frente, adjacente ao corpo, altamente preso na parte traseira, têm alto desempenho. As frações do úbere devem ser uniformes e simétricas. Ao palpar, o úbere deve ser macio e flexível.
A extinção das glândulas mamárias ocorre após 7-8 nascimentos - durante este período o volume do tecido glandular e os ductos são reduzidos, e os tecidos conjuntivos e adiposos aumentam. Criadores de sucesso com esforços adequados, que incluem nutrição melhorada e cuidados de qualidade, podem estender o período produtivo da novilha para 13-16 lactações e, às vezes, até mais. 
Como o processo de formação de leite
A principal função do úbere é a lactação. O processo de lactação consiste em duas etapas:
- Formação de leite.
- Rendimento de leite.
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O processo de formação de leite é influenciado por vários fatores:
- reposição ativa do úbere com nutrientes através dos vasos sanguíneos;
- funcionamento normal do sistema linfático;
- liberação do hormônio prolactina como resultado de parto, irritação dos mamilos ao chupar um bezerro ou quando tocado com calor.
No entanto, se o úbere não for esvaziado por mais de 12-14 horas, a pressão aumenta, a ação dos alvéolos é inibida, a produção de leite diminui. Assim, com o esvaziamento regular e completo do úbere, o nível de formação do leite é mantido em um nível alto. Longos intervalos entre os processos de ordenha ou o esvaziamento incompleto do úbere acarretam uma diminuição na produção de leite.Voce sabe A carne mais cara do mundo é obtida de vacas Wagyu japonesas. Os japoneses, que moram nas proximidades da cidade de Kobe, onde essas vacas se divorciaram, trataram seus animais de estimação com cuidado - enxugou-os com saquê e bebeu sua cerveja. Como resultado, eles receberam carne muito macia e saborosa, que hoje é vendida a 100 euros por 200 gramas de filé mignon.
Rendimento de leite
A produção de leite é um reflexo que se manifesta durante a ordenha e é acompanhado pela liberação de leite dos alvéolos para as cisternas. Dos folículos do leite, o líquido é excretado comprimindo as células que estão ao redor deles. Após essa compressão, flui para os dutos, depois para a cisterna, o canal de saída e os mamilos.
Durante a irritação com os lábios da panturrilha ou com outros fatores irritáveis dos mamilos de suas terminações nervosas, um sinal é emitido para o cérebro da vaca, que dá o comando para a glândula pituitária. A glândula pituitária libera hormônios na corrente sanguínea, responsáveis pela produção de leite e pela contração do mioepitélio das glândulas mamárias. Como resultado, há uma redução de células localizadas ao redor dos alvéolos.
As células, por sua vez, comprimem os alvéolos e, a partir delas, o leite cai ao longo dos dutos para dentro das cisternas. A produção de leite é realizada após 30-60 segundos após a irritação dos mamilos. Sua duração é de 4-6 minutos. Durante esse tempo, o processo de ordenha deve começar. Depois que a expiração de sua ocitocina não é mais produzida, os alvéolos não são comprimidos, a transferência de leite reflexo desaparece. 
O processo de entrega de leite também é regulado por alguns incentivos: tempo de ordenha, voz de uma leiteira, máquinas de ordenha, etc. A saída do leite ocorre simultaneamente em todos os 4 lobos, mesmo que um dos mamilos esteja irritado. A menor quantidade de leite sai da parte que é dada por último. Como regra geral, no momento de sua ordenha, o reflexo do fluxo de leite já está extinto.
É importante! Foi empiricamente estabelecido que a maior perda de leite ocorre se, ao ordenhar uma vaca, os mamilos encolherem a uma taxa de 60 a 90 vezes por minuto.Se uma vaca está com medo durante a lactação, se é rude fazer com ela, para causar dor, então o processo pode parar. Em tais casos, os ductos são estreitados, e é possível ordenhar apenas o leite contido nos tanques. O processo de acumulação de leite dura de 12 a 14 horas após a ordenha anterior. A resposta do mamilo à irritação ocorre após 4 horas. Assim, vários fatores influenciam a produção de leite, sendo o mais importante um úbere bem desenvolvido, rico em tecido glandular.
O fluxo de leite afeta diretamente o desenvolvimento dos sistemas circulatório e linfático. No entanto, não só o úbere desempenha um papel no desempenho de uma vaca - uma vaca mal alimentada, mal cuidada, desnutrida, sofrendo de uma deficiência de vitaminas e minerais, não será capaz de produzir leite suficiente, mesmo se houver um bom úbere.
