Maslata é muito popular entre os catadores de cogumelos. No prato de manteiga, o tipo mais comum de cogumelos comestíveis, existem cerca de quarenta variedades. Mas nem todos eles podem ser comidos. Portanto, você deve descobrir quais cogumelos são úteis e quais devem ser descartados.
Descrição geral do óleo
Os maslatas são cogumelos que amam a luz e crescem em florestas de coníferas ou coníferas decíduas. Eles podem ser encontrados nos arredores dos prados, ao longo da borda das estradas. Cogumelos são chamados de boletos porque têm uma capa escorregadia que se assemelha a uma consistência oleosa.
Os chapéus são convexos ou lisos, lisos, pegajosos ou mucosos. Sua pele pode ser facilmente removida. As pernas são sólidas, lisas ou granuladas, vêm com anéis. A polpa branca ou amarela pálida após o corte do solo muda de cor para azul ou vermelho. Um pó de produto de esporos vem em todos os tipos de tons amarelos.
O corpo da fruta amadurece no início de maio e cresce até novembro. Os catadores de cogumelos começam a coletar ativamente no final do verão. O produto coletado é consumido frito, cozido, em conserva, seco ou salgado. A casca é limpa para ter um sabor mais suave, as tampas permanecem leves e a marinada não é escurecida. 
É importante! Lembre-se que o boleto é digerido por um longo tempo e pode não ser absorvido, por isso é melhor recusar este alimento se você tiver doenças do trato gastrointestinal.
Como reconhecer javalis falsos: regras básicas
A maneira mais fácil de reconhecer cogumelos falsos, olhando para a sua aparência, como boletos úteis e venenosos têm várias diferenças, que são apresentadas abaixo:
- em cogumelos comestíveis, a superfície tubular tem a aparência de uma esponja finamente porosa de cor amarelo-escura;
- A parte inferior das tampas de segurança é coberta com filme branco. Quando um cogumelo cresce, ele se estica e se torna como uma saia com uma franja;
- os cogumelos falsos têm uma estrutura de tecido solta, que é destruída pela força;
- javalis tóxicos têm uma aparência dolorosa e pouco apetecível, são pintados nas cores violeta ou cinza, enquanto os comestíveis são geralmente brilhantes e brilhantes, elásticos, com um cheiro agradável;
- o óleo falso tem cápsulas roxas, sob as quais as placas muito brilhantes se destacam claramente. No caule você pode ver um anel lilás ou roxo que seca rapidamente e desaparece.
Como são as bolettes comestíveis (espécies populares)
Existem vários tipos mais populares de óleo comestível que possuem características externas especiais que ajudam a distingui-los de outras espécies. Eles ajudarão a identificar os cogumelos comestíveis.
Cinza
O butterdish cinzento no diâmetro do capuz alcança uma média de 8 cm. Apesar da sua nomeação, o fungo é cinza-branco, amarelo-azeitona, vermelho-cinza. Se você tocar na lata de óleo, poderá sentir a viscosidade da superfície e de pequenas escamas. A casca é fácil de descascar. Nos fungos cinzentos, os esporos são castanhos.
A perna de tal butterdish é dura, amarelada, ao redor dela há um anel. A carne é branca, mas após a incisão adquire um tom azulado. O sabor é agradável, o cheiro - sem impurezas específicas. Este tipo de crescimento cresce de julho a outubro. É aconselhável comer marinado. 
Prato de manteiga branca
Branco, pálido ou macio - estes são os três nomes sinônimos para o segundo óleo de variedade. Cresce em florestas e plantações decíduas e coníferas. Crescendo em grupos ou individualmente. É creditado a um tipo raro de cogumelo.
Será útil para você ler sobre como distinguir rúgulos comestíveis, mel agáricos, chanterelles de falsos.
As tampas esféricas ou convexas são geralmente de cerca de 10 cm de diâmetro, e na verdade o branco tem uma tonalidade branca e amarela. O chapéu é prostrado ou côncavo. A superfície do fungo é lisa e, durante a chuva, torna-se mucosa.
A carne branco-amarelada tem uma textura bastante macia e suculenta. Pode obter vazão vermelha. As pernas são brancas, com até 9 cm de altura, são curvas, sem anel. A maturação ocorre de junho a novembro. Catadores de cogumelos experientes recomendam a coleta de boletos brancos por jovens. Uma vez que eles rapidamente se tornam inúteis, eles devem ser preparados imediatamente após a coleta. 
Ordinário (atrasado)
Bolettes comuns também são chamados de tarde, amarelo, real ou outono. Eles crescem em florestas de pinheiros jovens, mas às vezes eles são vistos sob bétulas ou carvalhos.
Eles não precisam de um habitat ensolarado, então eles são adequados e a borda da floresta e o meio-fio. Amor comum para se esconder em agulhas e folhas de coníferas. Excelente sobrevivência no solo com uma grande porcentagem de areia. Perto de reservatórios nunca crescem.
Os chapéus castanhos redondos tornam-se retos e planos-convexos com a idade. Eles são lisos e cobertos com uma substância mucosa. A carne branco-amarelada é caracterizada por uma estrutura densa, macia e carnuda. 
O butterdish comum tem um caule amarelo-sujo curto de 5 cm de altura na forma de um cilindro. Cresce em julho e se levanta até a primeira geada. Frutas a uma temperatura de +15 ... +20 ° C. Ele gosta de crescer em grupos perto de cogumelos chanterelles, cogumelos brancos, syroezhek. No verão, é atingido por vermes e insetos. Os mais deliciosos são jovens.
Voce sabe Brasileiros, japoneses e africanos não têm tradição de colher cogumelos.
Granulado (verão)
Os brotos oleaginosos, granulosos ou precoces crescem em florestas de pinheiros, plantações jovens, clareiras, clareiras ou bordas com solo arenoso ou calcário.
A ponta arredondada e convexa do fungo granular tem 10 cm de diâmetro, a pele pode ser amarela ou marrom e, após a chuva, pode estar escorregadia. Quase sem cheiro. 
O granulado sem anel na perna. Este último tem a forma de um cilindro liso com grãos. Sua altura varia de 6 a 8 cm.A carne branca densa é muito saborosa em qualquer forma. Granulado cresce em várias manchas de óleo perto do início do verão até as primeiras geadas.
Aconselhamo-lo a ler sobre como secar cogumelos de ostra, chanterelles de picles e cogumelos de leite, congelar cogumelos, cogumelos selvagens, chanterelles, cogumelos de ostra e cogumelos brancos.
Marshland
O butterdog do pântano cresce no pinho pantanoso ou nas florestas deciduous no musgo. Um chapéu convexo tem 7 cm de diâmetro e tem uma superfície mucosa lisa. Polpa avermelhada densa complementa o aroma agradável. O fungo tem esporos amarelos longos e granulosos.
As pernas do óleo do pântano podem ter uma forma cilíndrica, fina, com cerca de 6 cm de altura. O anel esbranquiçado sob o chapéu fica marrom ou verde. Perto do ringue a polpa é coberta de escamas, suaves, com um agradável cheiro de cogumelo. 
Esses javalis crescem em grupos. Na maioria das vezes, eles são coletados no final do verão e outono, enquanto está quente. O óleo de marsh pode ser usado em diferentes formas. É muito saboroso e rico em calorias.
Cedro
O cedro maslati cresce na Sibéria e no Extremo Oriente. Crescer em florestas onde existem árvores de cedro, perto do musgo nas encostas do sul. O diâmetro do topo é em média de 10 cm, a forma é em forma de uma bola com as bordas de uma cor marrom torcida no meio.
Descubra mais informações úteis sobre os cogumelos como govorushki, morels, ondas, dedos do diabo, bovinos, greenfinchs, cogumelos aspen, cogumelos preto e aspen, podgruzdki branco, mokryukha, empurradores e balsa.
A carne tem uma estrutura solta. O ponto de corte fica laranja depois de um tempo. O cheiro lembra agulhas de cedro. Esta espécie libera um líquido leve através dos poros perto da tampa, então seu nome ainda está flutuando.
As pernas de cedro medem 10 cm de altura e sua aparência lembra um cilindro coberto de "sementes". Esta espécie é amarelo pálido ou amarelo brilhante. Você pode coletá-los no verão e no outono, pois eles dão frutos em etapas. 
Bellini
Bellini vive entre árvores coníferas, bem como na borda e em uma plantação jovem. O melhor de todos os frutos em arenitos. Amadurecer durante todo o verão e até o final do outono. Pode crescer sozinho ou dez peças próximas. O diâmetro da tampa é de 12 cm, que tem uma forma semicircular, no centro - deprimido. Às vezes cor creme ou marrom.
A carne é difícil de separar do topo. As pernas são maciças e curtas (cerca de 6 cm), pegajosas, sem anéis, cobertas de grânulos. A comida é usada em qualquer forma. Caracterizado por um cheiro de cogumelo e sabor delicado.
Voce sabe Cada cogumelo é 90% líquido.
Recomendamos ler sobre como se parecem os cogumelos comestíveis e venenosos que crescem nas árvores, como verificar os cogumelos para a comestibilidade usando métodos tradicionais e também quais os cogumelos que são venenosos.
Cintado
Suspensórios com cinto também são chamados de castanha. Eles crescem principalmente na floresta decídua ou no parque, na Eurásia e na América do Norte. Cogumelo com cinto é caracterizado por um chapéu grosso de 10 cm de diâmetro, cor castanho-avermelhada. A carne amarela tem uma estrutura carnuda.
Pernas cilíndricas atingem uma altura de 12 cm, sendo a carne constituída por fibras marrons e flocos. Cercado cresce em pequenos grupos. Começa a dar frutos em julho e termina em outubro. 
Voce sabe O Plasmodium é conhecido na Federação Russa, isto é, um cogumelo que se move. Em um minuto ele pode "passar" meio milímetro.
Tridente
Tridentsky é um cogumelo raramente visto, que é encontrado nas montanhas sob árvores coníferas em solo calcário. O topo tem 8 a 15 cm de diâmetro, semicircular e refluxo amarelo-alaranjado. Um filme fino conecta a ponta ao pé. O produto é coberto com escamas com um tom vermelho de fibra.
Quanto às pernas, elas são vermelhas na forma de um cilindro, carnudo, 11 cm de altura. O crescimento ativo é observado de meados do verão a outubro. A comida é usada em diferentes formas. 
Quais são os tipos de óleo não comestíveis
Óleo de toxicidade mais provável de estabelecer, tendo considerado suas características externas. Para fazer isso, você precisa se familiarizar com a descrição do óleo falso, para distinguir o útil do prejudicial.
Você provavelmente estará interessado em ler sobre como cultivar cogumelos-ostra, cogumelos, cogumelos e trufas negras em sua casa.
Marrom amarelo
Amarelo-marrom - butterdish, que depois de romper ou cortar um pedaço fica azul. Ela cresce de julho a outubro. Ama pântanos cobertos de árvores coníferas. O diâmetro do topo atinge 15 cm. 
A casca da superfície é amarelo escuro com escamas marrons, não brilha. A perna é caracterizada por uma densidade, cor amarelo-cinza com uma tonalidade marrom, a forma de um cilindro. Notável é a ausência de um anel na perna. Comer este produto é proibido.
Siberiano
Em nenhum caso a espécie siberiana deve ser comida. Se isso acontecer, a pessoa terá dermatite. Este tipo de frutas em florestas de coníferas, localizadas em pequenos grupos. O topo é amarelo claro, convexo, com a idade coberta de manchas vermelhas.
A polpa tem uma estrutura e sabor amarelos, densos e inodoros. Se você fizer uma incisão, o cogumelo ficará roxo-marrom. A perna é distinguida pela curvatura, curvatura e pequenas manchas, o que não é o caso das espécies comestíveis. As frutas aparecem no verão e no outono.
É importante! Você pode ouvir a opinião de que o envenenamento pode ser curado por beber uma bebida alcoólica forte. Os cientistas refutaram essa hipótese, porque com o álcool substâncias tóxicas começam a ser absorvidas pelo corpo duas vezes mais rápido.
Mokrukha spruce
Um recém-chegado pode ser confundido pelo butterdish com o abeto molhado. Cresce na estação do verão e do outono em florestas coníferas-deciduous. Mas é extremamente raro encontrar. O topo da sua cor cinza, mucosa. Corpo de fruta - tubular, lamelar.
Descubra se é necessário limpar o óleo e como fazê-lo corretamente, que tipos de óleo são e como são usados na medicina.
Mokruha é de cor branca, mas com o tempo adquire uma maré castanha. Abaixo da tampa há um filme que se transforma em uma saia. É por isso que os catadores de cogumelos tomam abeto molhado para o óleo. 
Primeiros socorros para envenenamento por óleo
Uma pessoa que comeu um cogumelo envenenado desenvolve vômitos e diarréia. Ele precisa urgentemente de uma cura para náusea, lavar o trato digestivo tomando dois litros de água e pressionando a parte de trás da língua (para induzir o vômito).
A lavagem pode também ser realizada dissolvendo-se os cristais de permanganato de potássio em água à temperatura ambiente até se obter uma cor rosa. A vítima deve beber e induzir um reflexo de vômito.
Assim que os sintomas forem detectados, use absorventes: carvão ativado, Enterosgel ou Smecta. Chá forte com bastante açúcar ou água não carbonatada também ajudará.
É importante! De qualquer forma, se você envenenou cogumelos, você precisa ir ao médico ou chamar uma ambulância. Você será tratado por um toxicologista que irá prescrever um tratamento especial.
Vídeo: o que fazer quando envenenamento por cogumelos
Devido à alta porcentagem de semelhança de cogumelos comestíveis e envenenados, vale a pena dar atenção ao coletar este produto. Se você não tem 100% de certeza sobre a comestibilidade do prato de manteiga encontrado, não arrisque sua saúde e a saúde de seus entes queridos.
