Rowan aparece não só nas músicas, mas também na medicina, na cosmetologia e até na culinária. De suas frutas vermelhas, obtém-se uma excelente geleia, que conquistará os corações dos gourmets com seu aroma inigualável e sabor mágico, seduzindo-os com sua cor viva. Essa iguaria é um alimento extremamente útil e rico em vitaminas e minerais, graças ao qual é um verdadeiro elixir de cura para quem consome alimentos. O artigo irá analisar como fazer uma deliciosa compota de sorva, quais ingredientes serão necessários e qual é o poder de cura das bagas de sorveira.
Gosto e aparência
Sobremesa de Rowan atrai a atenção dos dentes doces com sua cor laranja sedutora. A singularidade desta doçura reside no facto de ter um sabor surpreendente, com um amargor exótico e uma acidez suave.
É importante! Para a preparação de compota de sorva, você precisa usar bagas que são congeladas por causa da fruta fresca que você não obter um doce, mas uma sobremesa amarga.
O tipo dessa delicadeza pode depender da receita. Na maioria das vezes, o produto quase acabado é passado através de uma peneira, como resultado do qual o prato se torna como um atolamento ou se torna uma forma gelatinosa. Outra receita comum em que as bagas retiveram sua integridade. Tal jam e atraente. 
Qual é o uso
Os benefícios das frutas cor de laranja são óbvios, e não é à toa que os pássaros os adoram. Considere o que é isso.
A composição da montanha de cinzas
Cem gramas de cinza vermelha tem apenas 50 quilocalorias. Quanto ao equilíbrio de gorduras, proteínas, carboidratos, eles são, respectivamente, 1,5 g, 0,1 g, 10,9 g para cada cem gramas de bagas. O nível de conteúdo na composição de caroteno (9 mg / 100 g) e vitamina C (70 mg / 100 g), a baga pode competir com cenouras e tem todas as chances de ganhar.
Leia mais sobre como a cinza de montanha é útil, como cultivar uma planta em seu local e quais variedades são melhores para o cultivo.
A reserva mineral e vitamínica dos frutos roxos é marcante em sua composição. Eles são ricos em vitaminas (100 g):
- PP - 0,7 mg;
- A - 1500 mcg;
- B1 - 0,05 mg;
- B2 - 0,02 mg;
- B9 - 0,2 microgramas.
Bagas distintas desta planta e outras ações:- manganês (2 mg);
- cobre (120 mg);
- magnésio (331 mg);
- potássio (230 mg);
- fósforo (17 mg);
- cálcio (42 mg);
- zinco (0,3 mg);
- ferro (2 mg).
Voce sabe De acordo com crenças populares antigas, o material das cinzas de montanha foi usado para criar a cruz na qual Jesus foi crucificado. A este respeito, houve até um grupo religioso - Ryabinovtsy. Seus defensores argumentaram que a planta foi mencionada na Bíblia chamada "Pigwa".
Como parte dos frutos da cinza de montanha também contém um estoque (para cada 100 g):
- cinzas - 0,8 g;
- fibra dietética - 5,4 g;
- ua - 81,1 g;
- monossacarídeos e dissacarídeos - 8,5 g;
- ácidos orgânicos - 2,2 g;
- amido - 0,4 g
Propriedades úteis
Bagas de Rowan são amplamente utilizadas em farmacologia e são uma verdadeira panacéia para muitas doenças. Assim, essas frutas são um excelente remédio para o tratamento e prevenção da deficiência de vitaminas, anemia, exaustão física, ARVI.
Há também uma outra variedade de rowan, que é chamada chokeberry ou chokeberry. Aconselhamo-lo a ler: como plantar e cuidar de chokeberry, como multiplicar arbustos, como lidar com pragas e doenças, bem como como preparar chokeberry para o inverno.
O uso de tais medicamentos naturais ajudará a aumentar as defesas imunológicas do corpo e aumentar o nível de resistência de órgãos e sistemas a várias doenças. 
Bagas melhorar o sistema cardiovascular, ajudar a eliminar os sintomas da hipertensão, arritmias, beneficiar pessoas que sofrem de fragilidade capilar, insuficiência cardíaca ou depleção do corpo.
O poder de cura do fruto da planta mostrou-se perfeitamente no processo de tratamento de hemorróidas e gastrite.
O suco de Rowan é um meio comprovado de combater vários tipos de micoses. Comer frutas em qualquer forma é um agente levemente eficaz para remover toxinas e substâncias tóxicas do corpo, e também é usado no processo de combate ao colesterol.
Contribuir para a redução do consumo de colesterol "ruim": suco de maçã ou beterraba, tomate, abobrinha, cenoura, gengibre, alface, ameixa, milho, alga marinha seca, toranja, melancia e castanha de caju.
Depois de sofrer operações pesadas, recomenda-se tomar uma decocção das folhas e frutos desta árvore.
É possível usar geléia para crianças, grávidas ou amamentando?
A geleia de sorva não é apenas uma sobremesa saborosa, mas também um remédio, então você precisa abordar sua aparência em sua mesa com cautela. Considere as características do efeito no corpo de crianças, mulheres grávidas e lactantes. 
Apesar do fato de que os frutos desta árvore são extremamente úteis para um corpo jovem e crescente de uma criança, eles não são freqüentemente encontrados em alimentos para bebês. Segundo os médicos, há uma sobremesa para crianças que já completaram um ano de idade. Este não é apenas um prato que as crianças vão gostar, mas também um poderoso imunomodulador.
Voce sabe Até mesmo os antigos marinheiros que o usavam para combater o escorbuto sabiam das propriedades curativas dessa planta.
Quanto a saber se é possível introduzir doçura na dieta das futuras mamães, os ginecologistas se opõem categoricamente a tal produto alimentício. É tudo sobre os extratos essenciais que contribuem para a coagulação do sangue e podem desencadear um aborto. Portanto, dentes doces grávidas devem remover a fruta da sua dieta.
As mães que amamentam só podem comer geleia se o bebê não for alérgico a este alimento. Mas não se recomenda levar demasiado tempo com tal sobremesa durante o período de lactação.
Dano e contra-indicações
Compota de Rowan é adequado para longe de todos os organismos, bem como a medicina dos frutos desta planta. 
Assim, você não pode usar produtos que são feitos usando bagas para aquelas pessoas que sofrem de alta acidez do estômago, sofrem de gastrite, que diagnosticou com doença cardíaca coronária ou determinou a alta coagulação do sangue.
Voce sabe Na ausência de água potável, alguns galhos recém-cortados de uma árvore, colocados na água do pântano por duas ou três horas, o tornam bastante adequado para o uso. Da mesma forma, você pode fazer com a água da torneira.
Além disso, o produto é contra-indicado para aqueles que sofreram um ataque cardíaco ou derrame. Aglomerados de Rowan podem agir como um alérgeno poderoso, por isso é aconselhável usar os produtos feitos a partir deles, alergias.
Como fazer compota de sorva: uma receita passo-a-passo com fotos
Graças aos esforços e habilidades dessas donas de casa, há muitas receitas para a preparação de geleia de sorva. Nós trazemos à sua atenção um dos melhores, simples e orçamento.
Ingredientes Necessários
Para que você obtenha uma iguaria perfumada, você precisará:
- cinza de montanha vermelha - 1 xícara;
- açúcar granulado - 1 xícara;
- água - 0,5 xícaras.
É importante! Este jam pode ser preparado usando chokeberry. O número de bagas é inalterado - 1 xícara, somente uma metade da xícara deve ser preenchida com vermelho e a outra com frutas pretas.
Regras de seleção de baga
Nem todas as bagas são adequadas para cozinhar este produto. Considere como escolher o ingrediente certo.
- Primeiro de tudo, você deve prestar atenção à aparência da fruta. É importante que eles não sejam pássaros bicados.
- Frutas devem ter uma cor rica e brilhante.
- Na sua superfície não deve haver defeitos e pontos vermelhos.
- Deve também prestar atenção à presença de glitter nas bagas: a qualidade deve brilhar.
- O tamanho da fruta também é importante. Naturalmente, as bagas grandes são as melhores para cozinhar.
Processo de cozimento passo a passo
O processo de cozinhar delicadeza rowan não requer muito esforço de você.
- Você precisa preparar todos os ingredientes. Lave as bagas completamente e seque.
- Misturamos a quantidade necessária de água e açúcar, colocamos no fogão e aquecemos lentamente, enquanto a misturamos constantemente. Mas não podemos permitir que o xarope ferva.
- Adicione bagas ao xarope acabado e leve tudo para ferver.
- Pronto para despejar o congestionamento em um recipiente de vidro e fechar bem.
É importante! Geléia de sorva deve ferver por apenas dois minutos. E o processo geral de sua preparação não é mais do que 5 minutos.
Algumas donas de casa dizem que tal sobremesa é muito mais saborosa se você usar bagas vermelhas e pretas em proporções iguais para fazê-lo.
Vídeo: receita para fazer compota de sorva vermelha
Regras para o armazenamento de geleia de rowan
Preparando uma pista para o inverno - isso é apenas metade da batalha. Também é necessário armazená-lo corretamente:
- Latas firmemente enroladas devem ser colocadas em uma sala escura com uma temperatura de + 14- + 25˚С. Em tais condições, a sobremesa pode ser armazenada por muito tempo, enquanto não desperdiça suas propriedades curativas.
- Um frasco aberto de delicadeza deve ser colocado em uma geladeira, onde pode ser armazenado por 2-3 meses.
O que servir com geléia
Curiosamente, o doce de sorveira não se aplica a espécies que comem, espalhando-se no pão. Recomenda-se usar tal sobremesa em sua forma pura. Ele é aconselhado a beber chá sem açúcar, mas em nenhum caso café. Rowan vai bem com citrus.
É importante! Donas de casa experientes conhecem um pequeno truque. Eles servem uma tal sobremesa à mesa, decorando-a com uma fatia de limão. Tal passo não apenas adicionará entusiasmo, mas também ajudará a se livrar da amargura.
Quanto a receitas de culinária, além dos ingredientes mencionados acima, você pode variar o prato doce, adicionando maçãs, abóboras, laranjas e outras frutas. 
Rowan, como você vê, não é apenas um arbusto ornamental comum que agrada nossos olhos, é também uma fonte de vitaminas e minerais que se acumularam em seus frutos. Uma das mais deliciosas sobremesas é a compota de sorva. Este é um produto razoavelmente fácil de preparar que não só será um final maravilhoso para a refeição, mas também fornecerá ao corpo muitas vitaminas e oligoelementos essenciais.
