O que é útil e como comer aipo

Aipo ocupa lugar de destaque entre os vegetais mais saudáveis. Mesmo nos tempos antigos, era usado como ingrediente para drogas. Em nosso tempo, o vegetal de raiz é conhecido não apenas como um meio de medicina tradicional, mas também como uma parte saborosa e útil da dieta diária.

Raiz de Aipo

O aipo-raiz é uma planta bienal resistente à geada, pertencente à família Umbrella. Cresce até 1 m de altura e a fruta tem uma textura delicada e um aroma forte.

A raiz pineal é bastante carnuda, portanto, faz parte da dieta de muitas pessoas modernas. Seu tamanho pode atingir um grande punho masculino (até 20 cm de diâmetro). Raiz de aipo tem uma pele fina superior que é removida antes de ser preparada ou depositada.

Aprenda a crescer e o que é útil para vários tipos de aipo - peciolado, folha, raiz.

A cor da raiz - cinza-branco ou marrom. A partir da raiz pineal (ou achatada), existem raízes verticais espessas. O período de floração cai em julho - agosto, as sementes amadurecem quase em setembro. Inflorescência - um guarda-chuva.

Voce sabe Os habitantes da Roma antiga consideravam o aipo como uma planta sagrada que promove a saúde e prolonga a vida. E a primeira menção escrita data de 1623.

A própria raiz vem do Mediterrâneo, mas agora é cultivada em todos os lugares. Ele ama umidade e luz, resistente à geada.

Composição química e valor nutricional

Este produto de baixa caloria é rico em substâncias que são benéficas para o corpo: vitaminas, minerais, etc.

Teor calórico

100 g do produto contém 42 kcal ou 134,4 kJ.

Água, Gordura, Proteína, Carboidrato

100 g de aipo:

• 1,5 g de prote�as;
• 0,3 g de gordura;
• 8,7 g de carboidratos;
• 1,8 g de fibra dietica;
• 87,7 g de água.

Vitaminas, minerais e outros ingredientes

Além disso, o vegetal de raiz é rico em vitaminas:

• PP;
• H;
• E;
• D;
• C;
• B (1, 2, 5, 6, 9);
• A.

Aprenda a plantar aipo no site, como protegê-lo de doenças e pragas, como preparar um vegetal saudável para o inverno.

Também contém minerais, como:

• Fe;
• P;
• K;
• Na;
• Mg;
• C.

Qual é o benefício da raiz?

A raiz de aipo contribui para:

• aumentar a elasticidade da pele;
• manutenção da densidade óssea;
• melhoria do processo metabólico;
• normalização da pressão arterial;
• aumentar a potência nos homens;
• fortalecimento geral do sistema imunológico;
• melhoria da visão, condição das unhas e cabelo;
• perda de peso.

É usado como um agente profilático para a osteoporose e oncologia, resfriados e doenças virais, ajuda a lidar com a anemia, tem um efeito positivo sobre o sistema nervoso, tonifica o corpo e aumenta a resistência ao estresse. O aipo é um excelente diurético e laxante.

Como tomar o aipo

Raiz de aipo pode ser tomado sob a forma de tintura, decocção ou suco para tratar ou rejuvenescer o corpo. Também é usado para a preparação de pomadas de cura e diretamente na comida, como batatas. Esta raiz pode ser consumida crua ou processada termicamente. Pode ser finamente picado, seco e depois usado como tempero.

Saiba quais os benefícios da salsa, endro, rabanete, alho, orégano, cravo, canela, mostarda, noz-moscada, louro, erva-doce, anis, coentro, cominho.

Para tratamento

Na medicina popular existem muitas receitas de medicamentos à base de aipo: infusões, decocções, pomadas, chás. A primeira opção é meios para limpar o sangue e remover substâncias nocivas de todo o corpo. É ideal para pessoas que sofrem de gastrite, colite, úlceras de órgãos internos, bem como aqueles que perderam o apetite.

Para preparar, despeje um copo de água fervente 1 colher de sopa. l raiz de aipo seco e insistir em um banho de vapor por 2 horas Antes de usar, coe e beba uma infusão de 1 colher de sopa. l quatro vezes ao dia (pelo menos meia hora antes das refeições).

Ao aumentar a dose de aipo 2 vezes com uma quantidade inalterada de água a ferver, pode obter solução para compressas e moagem de juntas. Para insistir em tal remédio é necessário por 4 horas.Ela ajuda no tratamento de reumatismo, artrose, artrite, gota e dor nas articulações.

Com artrite, preste atenção às propriedades de malmequeres, confrei, wheatgrass, caldo de aveia, folhas de Acerola, genciana, esporão, trepadeira, pântano, alecrim selvagem, momordica, abeto, álamo preto, trevo doce, lilás, amarração milênio.

Esta infusão também é recomendada para usar dentro de 2 colheres de sopa. l quatro vezes ao dia, meia hora antes das refeições. Isso ajudará a curar feridas e úlceras, curar dermatite e urticária. Em caso de asma brônquica, osteochondrosis e problemas com os departamentos vertebrais, recomenda-se tomar uma infusão ligeiramente diferente: tomar cerca de 35 g de raiz de aipo, pique e despeje 1 litro de água fervente. Ele insiste por 8 horas, depois filtra e usa 2 colheres de sopa. l quatro vezes por dia.

Da raiz pode ser cozido e infusão fria, que é um remédio eficaz para manifestações alérgicas. Para isso você precisa de 2 colheres de sopa. l aipo esmagado e 1 colher de sopa. água fria mas fervida. Encha a raiz com água e deixe em infusão durante a noite. Beba esta infusão é necessário para um terceiro copo três vezes ao dia antes das refeições.

Quando a osteocondrose é tratada com a ajuda de ambrosia, sunberry, alokaziya, acácia, zhivokost, raiz de bardana, mordovnik, bigode de ouro, porco-espinho comum, rabanete preto.

Para cozinhar caldo, reduz o açúcar no sangue (diabetes), você também precisará de raiz de aipo (20 g) e um copo de água fervida. Misture os ingredientes e ferva o caldo em fogo baixo por 15 minutos. Meios prontos consomem três vezes ao dia por 3 colheres de sopa. l (máximo)

Pomada de aipo ajuda a curar feridas, úlceras, lesões purulentas, inflamações e até queimaduras. Passe o aipo por um moedor de carne e misture com manteiga derretida (em quantidade igual). O unguento é aplicado na pele afetada regularmente até que esteja completamente curado. Além disso, suco de aipo fresco É uma droga excelente por si só. Quando é ingerido, líquido e areia são removidos dos rins (nos quais as pedras se voltaram). Assim, você vai se livrar de doenças renais, colite, inflamações do trato urinário e bexiga, neurose, distúrbios do sono e depósitos de sal. Recomenda-se não exceder a dose diária de suco - 2 colheres de sopa. l 3 p. por dia meia hora antes das refeições.

Além disso, suco de aipo ajuda com períodos menstruais dolorosos. Se você usar um terço de xícara duas vezes ao dia (meia hora antes das refeições), a dor se tornará quase imperceptível. A limpeza diária com o suco da pele do rosto e das mãos ajudará a suavizar as rugas e, consequentemente, parecerá mais jovem.

Para fins cosméticos, óleo de lavanda, urtiga, nozes, óleo de abacate, vinagre, cera de abelha são amplamente utilizados.

Vídeo: como o aipo é usado na medicina tradicional

Emagrecimento

Como o aipo é um produto de baixa caloria e nutritivo, ele pode e deve ser deixado na dieta mesmo durante a dieta mais rigorosa, a fim de fornecer ao organismo acesso a todas as vitaminas e microelementos de que necessita.

Para a obesidade Recomenda-se beber suco de aipo na quantidade de 1 colher de sopa. l quatro vezes ao dia, após 1 hora após a refeição. O curso dura uma semana, após o que o corpo precisa de uma pausa de duas semanas e um segundo curso.

É importante! O aipo não perde suas propriedades benéficas, mesmo durante o tratamento térmico.

Da raiz você pode fazer salada, purê de batata, ensopado, sopa, smoothies e outros pratos. Tudo depende da sua imaginação. No entanto, não se empolgue demais com eles. Nutricionistas recomendam preferir sopa de aipo para perda de peso.

Para preparar um desses pratos, você precisará de:

• repolho repolho;
• raiz de aipo (200 g);
• cebolas (6 pçs.);
• pimenta búlgara verde (2 peças);
• tomate (6 peças);
• feijão verde;
• suco de tomate (1,5 l);
• especiarias a gosto.

Fatie os vegetais e encha-os com o suco de tomate. Deve cobrir completamente toda a mistura. Se isso não acontecer, adicione água à panela. Coloque no fogão e tempere a sopa. Assim que o tomate começar a ferver, retire o recipiente do fogo e deixe fermentar por 10 minutos. A sopa está pronta, você pode começar a refeição.

Dano e contra-indicações

Raiz de aipo não pode ser comido de todo ou permitido em quantidades estritamente limitadas, bem como usado como um medicamento para pessoas:

• estar em estado de gravidez e lactação;
• receber drogas e anticoagulantes urinários;
• sofrendo de tromboflebite, colite, pancreatite;
• com pressão arterial elevada, úlcera gástrica, gastrite.

Deixe a raiz na dieta só pode ser aqueles que estão acostumados com a ocorrência da doença ou gravidez tê-lo em grandes quantidades, limitando a sua quantidade. O uso excessivo de raiz de aipo pode causar uma reação negativa do organismo ao produto na forma de indigestão, diminuindo a produção de leite materno e alergias.

Como escolher o aipo ao comprar

Ao comprar aipo na loja, escolha apenas vegetais de raiz de alta qualidade:

• tamanho médio;
• duro por todos os lados;
• com uma pele lisa;
• sem podridão e outros danos.

Quando você bate o dedo na raiz, você deve ouvir um som surdo.

É importante! Um som sonoro é um sinal de que há vazios dentro da raiz pelos quais você paga por nada.

Termos e condições de armazenamento do produto

Cortar o topo da raiz antes de armazenar a raiz, se houver, para manter o produto o maior tempo possível. Na geladeira pode ser armazenado por 1 mês. Se você for guardá-lo no porão, então, com o início do inverno, coloque o aipo em um recipiente de areia.

Lembre-se que os vegetais não lavados são armazenados por muito mais tempo. A temperatura de armazenamento recomendada é de 0 a +2 ° C.

Como cozinhar aipo

O aipo não é apenas saudável, mas também saboroso vegetal de raiz. As receitas culinárias mais populares entre os seus admiradores são legumes assados ​​e salada de aipo.

Aipo Assado

Para fazer isso você vai precisar de:

• raiz de aipo - 1 pc.
• cenouras - 1 pc.
• alho-porro - 1/3;
• endro e coentro - 30 g;
• alho seco, sal e pimenta a gosto;
• meio limão;
• oleo vegetal - 3 colheres de sopa. l

Descasque a raiz e corte em tiras. Polvilhe com suco de limão para não escurecer. Aqueça a panela com óleo vegetal e frite a palha de aipo até dourar. Em seguida, cubra a panela com uma tampa e deixe ferver o conteúdo em fogo baixo até ficar macio. Neste momento, corte as cenouras em tiras, os anéis de cebola, pique os verdes. Não se esqueça de mexer o aipo. Adicione cenouras, cebolas e especiarias a ela. Cozinhe o prato, mexendo ocasionalmente. Em seguida, adicione ao conteúdo das panelas, mexa e deixe ferver até ficar macio. Tudo isso não levará mais que 25 minutos. e será um ótimo enfeite para carne ou peixe.

Salada de Raiz de Aipo

Ingredientes Necessários:

• um quarto de raiz de aipo descascada;
• cebolinhas;
• ovo cozido;
• cenoura.

Rale as raízes, cenouras e ovos em um ralador grande. Pique a cebola verde e adicione ao recipiente com os ingredientes ralados. Adicione temperos a gosto e tempere a salada com maionese, creme de leite ou iogurte de baixa caloria.

Voce sabe O aipo é um símbolo de tristeza e morte. Os gregos antigos colocaram coroas de flores do caule desta planta no túmulo para o falecido, e a parte subterrânea foi servida na mesa no dia da tristeza.

Aipo raiz - um depósito de vitaminas e minerais, o que é especialmente importante para uma pessoa no inverno. Este é um produto de baixa caloria que ajuda a perder peso, melhorar a condição da pele e normalizar a atividade de todo o organismo. Ao usar a raiz para o tratamento de qualquer doença, não exceda a dose recomendada. E lembre-se que é útil - não significa insípido.

Uso de raiz de aipo: comentários