Nem todo mundo conhece uma fruta exótica como longan. Ela cresce principalmente na China, mas pode ser encontrada na Indonésia, Taiwan e Vietnã. Neste artigo, vamos dar uma olhada no que é longan e como é comido.
Longan: o que é essa fruta
Longan é uma fruta exótica (outro nome é "olho de dragão"). Ela cresce em árvores altas. Frutas são agrupadas como uvas. O diâmetro de uma "porca" Longan é de cerca de 2 cm.
O "olho de dragão" é coberto por uma densa pele castanha clara que é fácil de limpar quando pressionada com dois dedos. No interior é uma carne transparente. Seu gosto é doce e específico, com um toque de almíscar. Antes de comer longan, você precisa remover o osso, pois é muito sólido e inadequado para o consumo.
As frutas amadurecem de junho a agosto, uma árvore pode produzir cerca de 200 kg de frutas.
É importante! Para transportar frutas, é necessário colher a colheita ainda imatura, porque o longan se deteriora rapidamente.
A composição calórica e química do "olho de dragão"
Em Longan baixa caloria: 100 g de fruta contêm cerca de 60 Kcal.
Na sua composição química 100 g de longan têm:
- �ua -82,8 g;
- gordura -0,1 g;
- carboidrato -15,1 g;
- proteínas -1,3 g;
- fibra -1,1 g
Também fruta contém:
- potássio -266 mg;
- magnésio, 10 mg;
- cálcio -1 mg;
- fósforo -21 mg;
- manganês -0,05 mg;
- cobre -0,2 mg;
- ferro -0,13 mg;
- Zinco -0,05 mg.
- C -84 mg;
- Riboflavina B2 -0,1 mg;
- B1 tiamina -0,04 mg;
- Niacina B3 -0,3 mg.
É interessante ler sobre os benefícios de outras frutas exóticas: mamão, lichia, abacaxi.
O que é útil longan
O fruto longan exótico não só sabe bem, mas também pode beneficiar o corpo humano. A polpa do feto é usada na medicina oriental para o tratamento de inflamações, doenças estomacais ou como um febrífugo.
Graças à riboflavina contida no fruto, a imunidade é melhorada e o tom de todo o organismo aumenta. O "olho de dragão" também é usado para aliviar a fadiga e a tontura, melhorar a visão e a concentração, normalizar o sono.
Melhorar a atenção concentração contribuir para pervinca, alecrim, hamedorea, mulher da montanha, cogumelos.
Na China, uma decocção dos frutos consumidos com metabolismo fraco e como sedativo. Pó de sementes de longan usado para parar o sangramento, tratamento de eczema, hérnias, corpos de água, gânglios linfáticos aumentados
Voce sabe No Vietnã, sementes de longan são usadas para tratar uma picada de cobra, pressionando-as contra a ferida como um antídoto.
Como escolher e armazenar longan
Vendeu aglomerados de "olho do dragão", que são coletados em um pequeno batedor. Quando você levanta o cacho, as bagas não devem desmoronar. Para selecionar uma fruta madura e saborosa você precisa olhar para a sua casca. Não deve estar rachado ou danificado.
Você não deve prestar atenção especial à cor da fruta, pois ela não depende da maturidade, mas de por nota. A fruta mais deliciosa é aquela que ficava alguns dias depois que ela rasgou.
Mas na aparência é muito difícil determinar. Portanto, a melhor escolha para escolher uma fruta madura é experimentá-la. Se a carne é ligeiramente ácida, isso significa que a fruta é imatura. Neste caso, deve ser colocado em um lugar quente e aguardar a maturidade completa.
Agora vamos falar sobre como armazenar longan. À temperatura ambiente, a fruta dura cerca de três dias. Se você for mantê-lo por mais tempo, é melhor usar uma geladeira para isso. Lá, longan será capaz de suportar 5-7 dias, porque tolera muito bem a baixa temperatura. Devido à sua pele densa, a fruta pode manter sua forma.
Como comer frutas longan
Os frutos de longan são consumidos principalmente frescos. Eles também são usados para fazer saladas de frutas, sobremesas ou usados como decoração para bolos. Na Tailândia, sopas doces, salgadinhos, molhos de frutos do mar são feitos de frutas. Além disso, é seco e enlatado. Mais dos "olhos de dragão" fazem bebidas refrescantes que ajudam a saciar sua sede e melhorar seu apetite.
Voce sabe As sementes de longan são muito versáteis. Deles podem produzir creme dental e detergente.
Contra-indicações
Longan pode prejudicar o corpo humano somente com intolerância individual. Contraindicações gerais para o uso desta fruta não existe.
"O olho de dragão" é muito saboroso, então se você encontrá-lo nas prateleiras do supermercado, não deixe de comprar e experimentar.
