A noz é usada nas cozinhas de muitas nações. A gama de aplicação de noz é bastante ampla - é adicionada a doces, saladas, doces, carnes, peixes e primeiros pratos. E tudo porque ele é fonte de um grande número de vitaminas e é muito útil para o corpo humano. Neste artigo, falaremos sobre os benefícios das nozes e os danos que elas podem causar.
Voce sabe Nogueira também é conhecida por outros nomes - Voloshsky, royal, porca grega, mogno.
Caloria e composição química da nogueira
Para perceber os benefícios que a castanha Volosh pode fornecer quando é ingerida, sugerimos que você se familiarize com sua composição e valor nutricional.
A composição química das nozes é a seguinte:
- vitaminas do grupo B, PP, P, A, C, E, K,
- ferro,
- cobalto
- sódio,
- magnésio,
- iodo
- cálcio,
- zinco.
A composição da castanha varia ligeiramente dependendo de sua espécie, a região de crescimento, clima e outros fatores. Por exemplo, os frutos das castanhas que crescem nos países do leste e do sul contêm mais gordura.
Noz é um produto muito alto teor calórico. Contém 65% de gordura, 15% de proteína, 7% de carboidratos. 100 g de produto - 654 kcal.
Os grãos de nozes têm um rico sabor azedo. Além deles, a composição útil também está nas folhas, partições de frutas, conchas e manteiga de amendoim.
Propriedades úteis de nogueira
Devido à rica composição da castanha Volosha possui uma enorme gama de propriedades úteis. Desde que é caracterizada por um alto teor de vitamina C, tem um efeito tônico, aumenta as defesas do corpo humano.
Voce sabe O teor de ácido ascórbico em nozes é quase 50 vezes maior que em frutas cítricas e 8 vezes maior que em groselhas.O ferro, o cobalto e o zinco na amêndoa ajudam as pessoas que o usam regularmente para lidar com a anemia.
As vitaminas A e E são capazes de fortalecer as paredes dos vasos sanguíneos, aumentar sua elasticidade, purificar o sangue e, assim, reduzir o risco de doenças cardiovasculares.
Proteína, que também é rica em noz, tem um efeito benéfico sobre o trabalho do sistema digestivo, alivia a constipação, melhora o metabolismo. O nut kernel é atribuído à capacidade de melhorar a memória, expelir vermes do corpo, reduzir o risco de câncer.
Folhas de árvores têm propriedades úteis - Eles são capazes de exercer a cicatrização de feridas, bactericidas, ação antibacteriana, contêm muitas vitaminas.
Tinturas feitas de anteparas com casca, são usados como sedativos, assim como um meio que pode reduzir os níveis de açúcar no sangue.
O poder terapêutico está presente e casca de árvore - dela prepare caldos, curando feridas, úlceras, aliviando tumores.
A noz é capaz de beneficiar quase todos - homens e mulheres, crianças e idosos.
Voce sabe Em 30 g de núcleos de uma noz de Volosha (um quarto de xícara) contém a tarifa diária de ômega 3 - uma substância muito útil da atividade cerebral e o trabalho do coração.
Benefícios para homens
Representantes da metade forte da humanidade podem usar com segurança uma noz, porque tem um efeito benéfico na função sexual é uma excelente ferramenta para a prevenção de adenoma e prostatite. Além disso, as nozes são consideradas afrodisíacas e são especialmente importantes para os homens - elas melhoram a potência.
Para mulheres durante a gravidez e amamentação
É importante nozes foram incluídos na dieta diária de grávidas e lactantes. No entanto, neste caso, para evitar reações indesejadas e consequências para o corpo da criança, é necessária uma consulta prévia com um ginecologista ou pediatra.
Uma pequena quantidade de nozes, usada durante a gravidez, será uma excelente profilaxia contra o beribéri, permitirá preencher os componentes que faltam no corpo.
Há informações de que o uso regular de amêndoas de nozes ajudará a prevenir o retardo mental no recém-nascido, e o uso de óleo de nozes pode aliviar a toxemia e prevenir uma série de doenças graves no bebê.
Eles dizem que se as mulheres que estão amamentando comem nozes com moderação, seu leite ficará mais gordo, mais doce a gosto e enriquecido com elementos essenciais para bebês. No entanto, existem restrições - você pode comer apenas duas nozes por dia.
É importante! As mães que amamentam devem estar cientes de que a noz é um alérgeno.
Crianças e adolescentes
Todas as vitaminas, minerais e especialmente a proteína contida na castanha, é claro, são necessárias para o desenvolvimento normal de um organismo em crescimento, portanto útil para uso em crianças e adolescentes.
Este produto pode ser introduzido na nutrição de bebês a partir dos dois anos de idade. É melhor dá-lo em pequenas porções de forma esmagada em misturas com outros produtos. A recepção de nozes inteiras é recomendada para crianças a partir dos cinco anos de idade.
As decocções também são feitas de folhas de nozes, que são adicionadas ao banho ao banhar as crianças com os diagnósticos de raquitismo e escrofula.
Voce sabe O kernel da noz é semelhante em aparência ao cérebro humano. Portanto, nos tempos antigos na Babilônia, era proibido que as pessoas comuns comessem de modo que não ficassem mais inteligentes.
O uso de noz em medicina e cosmetologia
Os fundos baseados na porca Volosh são amplamente utilizados medicina tradicional e tradicional, bem como em cosmetologia. Aqui estão algumas receitas.
Miolo de noz
Além do fato de que os grãos de nozes são recomendados para serem consumidos diariamente por 4-5 pedaços, dos quais também pode ser feito agente fortificante. Para isso você precisará de um copo de nozes, passas e damascos secos, um esmagado limão com casca e 300 g de mel. Tudo misturado. Mistura armazenada na geladeira. Tome uma colher de sopa três vezes ao dia antes das refeições.
Em caso de úlcera péptica e diarréia, recomenda-se usar tintura de álcool dos núcleos.
Ao tossir, as nozes com mel serão beneficiadas. Eles devem ser misturados em uma proporção de 100 g de grãos / 50 g de mel. Tome 1 colher de chá antes das refeições.
Uma mistura de 100 g de grãos de nozes com uma colher de sopa de mel ou óleo de gergelim é uma excelente maneira de melhorar a potência. Deve ser tomado diariamente, 100 g por três horas antes de dormir.
Os núcleos de nozes não maduras também têm propriedades úteis. Destes, prepare a tintura, que é recomendada para doenças do sistema urogenital, trato gastrointestinal, espasmos intestinais, invasão parasitária.
Miolo de noz beneficia a pele devido ao conteúdo de vitamina F, por isso são utilizados na preparação de cremes cosméticos, limpeza e tonificação.
Você pode fazer seu próprio leite, pele tônica. Para ele você precisa levar 10 grãos esmagados, despeje 200 ml de água, insista 5-7 horas.
É importante! Ao mesmo tempo, recomenda-se consumir não mais que 50 gramas de nozes. Aproximadamente 10 núcleos ou 20 metades pesam muito.
Folhas de nogueira
Folhas de nogueira pode ser útil em decocções e tinturas para dores de garganta, doenças do trato biliar, disbiose, avitaminose, raquitismo, helmintos.
Decocção forte de folhas de noz é usada para enxaguar o cabelo. Isso lhes dá um tom mais escuro.
Conchas de noz
Casca de noz usada na medicina popular e cosmetologia em várias formas. De ela fazer caldos e infusões. Em uma forma esmagada, é misturado em esfrega cosmética para refrescar a camada superficial da pele. Ash cinza é usado para remover pêlos indesejados no corpo. Também da casca preparar a base para tomar banhos.
As propriedades curativas da casca se manifestam no tratamento de tosse, gastrite, úlceras, limpeza de vasos sanguíneos.
Voce sabe Uma única nogueira pode produzir 10 a 300 kg por temporada.
Septo de noz
Anteparas de nogueira também pode ser benéfico - porque eles contêm iodo. Eles são usados para a preparação de tintura de álcool, que é tomada com miomas uterinos e mastopatia.
Uma decocção de partições é aconselhada a beber com irritabilidade, distúrbios do sono, para melhorar a memória e esclarecer os vasos sanguíneos, disbacteriose e colite. Eles também podem limpar a erupção cutânea.
Para aprender a fazer tintura e decocção de partições, leia abaixo.
Suco de noz
O principal efeito do suco de noz - anti-helmíntico. Ele também tem uma propriedade colerética. Quando instilado nos ouvidos pode ajudar com otite purulenta.
Manteiga de amendoim
O óleo de noz é usado na medicina tradicional. - É prescrito para o tratamento de otite e conjuntivite, bem como para a cicatrização de feridas. O óleo de noz é benéfico porque contém tantos nutrientes quanto nos grãos. A diferença é que o óleo contém mais ácidos graxos.
O óleo é recomendado para furúnculos, problemas de tireóide, diabetes, psoríase, obesidade. Ele é aconselhado a limpar o corpo, fortalecer o sistema imunológico, com resfriados.
O óleo de noz é importante diariamente para ser usado por homens. Também, como o núcleo, tem um efeito benéfico no sistema reprodutivo.
Quando usado em cosmetologia para lubrificar o rosto e as mãos, o óleo de amendoim pode aliviar a secura, rugas finas, aumentar a elasticidade da pele e dar-lhe frescura.
Na culinária, o óleo de nozes é adicionado às saladas de vegetais.
Tintura de nozes
Aqui estão algumas receitas de tinturas de diferentes partes da noz.
Tintura de miolo de nozes. Grãos esmagados de 30 nozes insistem em um litro de álcool por 14 dias. Strain. Beba dentro de 1 colher de chá três vezes ao dia.
Tintura de miolo verde. Para se livrar de vermes, eles bebem uma tintura feita a partir de 4 colheres de sopa de sementes picadas de nozes verdes, que são despejadas em um copo de água fervente e infundidas por 40 minutos. Antes da infusão, adicione um pouco de sal. Antes de aplicar a infusão deve ser filtrada. Beba à noite.
Tintura de noz noz. 25-30 partições insistem em 100 ml de álcool durante 10 dias. Tome uma solução de 10 gotas de tintura em 50 ml de água fervente durante dois meses. Então faça um intervalo de 10 dias e repita o curso.
Tintura das folhas. 1,5 colheres de sopa de folhas esmagadas colocadas em meio litro de água a ferver, para insistir duas horas. Strain. Beba 30 ml três vezes ao dia antes das refeições.
Tintura para banho. Ferva 1-2 kg de folhas em 1 litro de água. Use 1 litro de infusão para 10 litros de água para nadar.
Decocção de noz
Uma decocção da casca. 300 g de conchas colocadas em 1 litro de água a ferver e manter em fogo durante 20 minutos. Caldo insistir por quatro horas.
Uma decocção de partições de nogueira. Deixe ferver 0,5 chávenas de divisões em 600 ml de água. Ferva em fogo baixo por 10 minutos. Guarde em um local escuro. Recomenda-se usar 0,5 xícaras antes das refeições.
Uma decocção de folhas secas. 1 colher de sopa de folhas esmagadas colocadas em 250 ml de água a ferver. Insista por 60 minutos. Strain. Tome 2 colheres de sopa por dia. Exterior para lubrificação.
Como escolher as nozes ao comprar
Embora hoje bastante muitas vezes as sementes de nozes se vendam descascadas, ainda é melhor comprá-las na concha. Deve-se atentar para o fato de que não foi coberto com mofo, seco e leve, sem rachaduras e manchas.
Se, com uma ligeira sacudida dentro da castanha, um som de chocalho for ouvido, então a fruta já está velha e não tem valor nutricional nem terapêutico.
Regras de armazenamento de nozes
As nozes frescas com casca podem durar até o próximo outono. No entanto, eles devem ser armazenados em uma sala seca e fria. Melhor salvá-los em recipiente fechado na geladeira. Os grãos purificados podem ser armazenados em um saco plástico no freezer.
Contra-indicações e possíveis danos causados por nozes
Noz não é permitido para todos. Então, há pessoas com intolerância individual a este produto. Também porca pode causar reações alérgicas.
É importante não exagerar com o uso da nogueira. É indesejável usar mais de 50 g de grãos por dia. Caso contrário, os danos causados pelo excesso de ingestão de nozes podem ser expressos na forma de inflamação das amígdalas, estomatite, espasmo dos vasos cerebrais, exacerbação da colite e psoríase.
Também este produto Você não deve comer pessoas com excesso de peso, alergias que não toleram proteínas. O cuidado deve ser tomado para aqueles que aumentaram a coagulação do sangue, existem doenças intestinais agudas.
Em qualquer caso, você precisa abandonar o uso de nozes, se eles contêm vestígios de mofo, grãos escuros, porque eles produzem uma substância prejudicial ao corpo humano.
