Hoje, a Ucrânia ocupa o lugar de um dos maiores exportadores de óleo de girassol. Segundo a associação "Ukroliyaprom", em 2016, a Ucrânia conseguiu exportar 4.800.000 toneladas de produtos, este 23% a mais que em 2015 e um recorde absoluto para o país. As exportações totais renderam mais lucros do que no ano anterior (48 bilhões de dólares. Em comparação com 4,2 bilhões de dólares).
Apesar de todas as previsões, o volume de produção de óleo de girassol não refinado na Ucrânia em 2016 foi de 4.400.000 toneladas. Segundo o Serviço Estadual de Estatísticas, o aumento foi de 20,2% em relação ao ano anterior. Para comparar: em dezembro, foram produzidas 557 mil toneladas de óleo de girassol, 5,3% mais que no mês anterior e 47,8% a mais que em dezembro de 2015. 
