Coleta e armazenamento de variedades outonais de maçãs: quando coletar e quais frutas sair para o inverno?

Pomar - o orgulho dos proprietários de casas particulares. Maçãs orgânicas, arrancadas de suas próprias árvores, parecem ainda mais saborosas. O outono é o momento mais problemático para os agricultores.

Durante esse período, a maioria dos vegetais amadurece frutas. Variedades de outono de maçãs amadurecem até setembro.

A partir deste momento é necessário cuidar da coleta e armazenamento da safra.

Apresenta variedades desta temporada

As maçãs são uma das culturas mais antigas cultivadas pelas pessoas. Dependendo do tempo de maturação dos frutos, eles são divididos em três grupos principais: verão, outono e inverno. Variedades médias (outono) têm um efeito positivo na saúde. e a condição geral da pessoa.

Eles têm um efeito diurético e colerético, devido ao baixo teor calórico usado na nutrição dietética. O consumo regular de frutas com alto teor de fibras melhora a digestão, alivia a constipação. As maçãs são ricas em ferro, potássio, glicose e sacarose, pectina.

As variedades do outono são intermediárias entre o verão e o inverno. Eles quase têm tempo para atingir a maturidade do consumidor na árvore. O amadurecimento total ocorre 10 a 12 dias após a colheita. Estas frutas têm um tamanho médio, cor brilhante, um sabor agradável de sobremesa.

Mais comum

1. Streyfling ou Outono listrado - uma das variedades mais comuns. Popularidade merecida pelo alto sabor da fruta. Os frutos são médios ou grandes, a pele é fina, lisa, com um revestimento de cera. Colorir sob a forma das listras vermelhas em um fundo salpicado. A carne é amarelada, suculenta, agridoce. Amadurece em setembro, fica até dezembro.
2. Oryol listrado - as frutas são grandes, oblongas, cor verde com listras borradas de cor carmesim. A carne é branca, perfumada, azeda. Deve ser retirado em setembro, armazenado na geladeira por até quatro meses.
3. Canela listrada - maçãs são médias ou pequenas, a cor no momento da remoção é verde ou amarela. Gradualmente listras vermelhas aparecem. Apreciado pela carne tenra, sabor agradável e aroma. Mentira até dois meses.

Datas de coleta

É necessário começar a colheita a tempo, o atraso ameaça com overripening e pressa - com uma falta de gosto rico. Variedades de outono tradicionalmente amadurecem no final de agosto - setembro. Não há um cronograma estrito de colheita, o tempo de colheita é ajustado dependendo das condições climáticas da estação.

Quando é necessário remover todas as frutas do mato? Uma das maneiras de determinar quando escolher uma maçã é seguir os frutos que caem. Se houver bons frutos inteiros na terra, é hora de colher.

A precisão dos sinais de maturação ajudará a determinar o momento exato da colheita da maçã.:

• Pressione a pele do feto e observe a reação - se ela estiver torta e não nivelada, isso é um sinal de maturação. A tampa do estouro fala de maturação excessiva, os frutos são adequados apenas para processamento. Quando o dente do lado é endireitado, a maçã precisa amadurecer.
• Os frutos devem adquirir cor e sabor característicos desta variedade.
• Frutos maduros são facilmente separados do ramo.
• As sementes dentro da fruta ficam saturadas de marrom.

O grau de amadurecimento é determinado empiricamente usando uma solução de iodo que reage com o amido.:

1. ao submergir metade de uma maçã, o corte fica azul - o fruto é imaturo;
2. o meio do corte é amarelo e a borda azul é o momento ideal;
3. A Apple é amarela - é muito madura.

Jardineiros acreditam que as variedades de outono são melhores para começar a coletar um pouco mais cedo que o tempo do que perder o momento.

Como remover da árvore: instruções

Escolher maçãs requer precisão e conhecimento das especificidades das ações.. A fruta é tirada com a palma da mão, apertando-a com todos os dedos. Cuidadosamente levantando e rolando, é arrancado do ramo junto com o talo. Você não pode puxar a maçã para baixo, dói o ramo, reduz o rendimento do próximo ano.

Das mãos da fruta não é jogado no recipiente para coleta (cesta, balde, caixa) e colocado. Quaisquer choques e danos mecânicos afetam negativamente o prazo de validade.

A fruta é uma camada protetora natural na forma de uma cobertura de cera. Ao apagá-lo, a superfície das maçãs fica mais vulnerável. Cera impede o aparecimento de podridão.

O trabalho de pegar maçãs ocorre em uma determinada seqüência.:

1. Um dia claro é selecionado quando as frutas estão secas.
2. Preparando recipientes para coleta e armazenamento.
3. Recomenda-se trabalhar em luvas têxteis.
4. Os primeiros frutos são arrancados dos galhos mais baixos, o topo é cortado por último.
5. A colheita começa no lado sul e eles amadurecem mais rápido sob a luz solar constante. A parte do norte é limpa em 1-2 dias.
6. Nem sempre é possível tirar as maçãs do chão, você não deve subir nos galhos para não quebrá-las. Você pode usar a escada.
7. Para remoção de frutos dos ramos superiores usando removedores de frutas. Este é um recipiente de plástico com ranhuras para arrancar a haste. Eles compram o design em uma loja ou fazem-no à mão a partir de uma garrafa de plástico e vara.

A colheita deve ser resfriada.e depois transportado ou enviado para armazenamento.

Como remover as frutas para armazenamento: o que resta?

Quando eles começam a colher maçãs de outono das árvores, eles preparam dois recipientes com antecedência: um para frutas boas e fortes, o outro para vermes e apodrecidos (incluindo aqueles colhidos do solo). Frutas murchas podem ser consumidas imediatamente, e as inteiras são removidas para armazenamento no inverno.

Antes de colocar o recorte em caixas de armazenamento deve ser classificado. A calibração por tamanho em pequeno, médio e grande ajudará a distribuir uniformemente os frutos em fileiras. As maçãs inspecionam e deixam apenas aquelas que atendem aos critérios de armazenamento longo:

• tem um talo;
• nenhum dano à tampa, buracos de minhoca, amassados;
• revestimento de cera no lugar.

Várias variedades podem ser cultivadas no jardim., seu tempo de armazenamento é diferente, então eles são separados durante a classificação.

Para armazenamento prolongado, é necessário retardar os processos na fruta. Isso contribui para baixa temperatura. É melhor armazenar maçãs na geladeira ou no porão. A sala deve estar seca, limpa, livre de odores.

Porão é recomendado para cal com vitríolo. A temperatura ideal para variedades de outono é 1-4 ° C. É melhor empilhar as maçãs em uma única camada, usando prateleiras ou caixas de madeira baixas colocadas umas sobre as outras.

Frutas pequenas rapidamente perdem a suculência, e as grandes são propensas a doenças., eles estragam primeiro.

Para preservar os frutos embrulhados em papel. Esta é uma maneira razoável, mas consome tempo. Com uma grande quantidade de colheita, é difícil se virar. Frutas podem ser derramadas com serragem limpa e seca, casca de cebola, por vezes, usam areia.

Em casa, as maçãs são armazenadas na despensa, na varanda, no porão ou na geladeira. Variedades de outono em quaisquer condições não se encontram mais de três meses. As variedades de inverno são armazenadas até a primavera.

Cuidar do mato para o inverno

Tendo terminado de colher maçãs, os jardineiros não precisam relaxar. É necessário preparar as árvores para o inverno. Medidas agrotécnicas ajudarão a árvore a sobreviver às baixas temperaturas e dar uma colheita abundante para o próximo ano. O que é o cuidado do outono?:

1. Depois que as folhas caem, os ramos velhos e quebrados são removidos. Alguns donos de jardins realizam este trabalho na primavera. Você precisa cortar os ramos com um instrumento afiado, os locais de corte são cobertos com campo de jardim.

   Dos ramos vão para o tronco. Nele apareciam as conseqüências do musgo e do líquen. Casca velha limpa com uma escova de metal. Sob a macieira deve ser espalhada plástico, vai cair pragas de insetos, escondendo-se no inverno.

2. Do chão, remova todas as folhas e detritos e depois cave-os. Para que a árvore sobreviva ao inverno, ela deve ser bem alimentada e regada. Fosfatos e potássio são usados ​​como fertilizantes.

   Top dressing pode ser espalhado no chão ao redor da árvore antes de molhar. Mas é mais eficaz dissolvê-lo na água. Para uma árvore, são necessários 50 g de potássio e 100 g de superfosfato por balde de água.

   A irrigação do outono deve ajudar as raízes a acumular nutrientes suficientes. O solo é humedecido para não menos que 1 m, a taxa de irrigação para árvores jovens é de 50 litros, para adultos é de 150 litros.

3. Para reduzir a evaporação da umidade e proteger as raízes da geada, permitirá a cobertura morta. Palha, húmus, turfa ou aparas são empilhados ao redor do tronco. No outono, a árvore é tratada de pragas e doenças.

   Para prevenção, é pulverizado com uma solução de ureia e sulfato de cobre. Após o tratamento, o barril é embranquecido. Cobrir proteger o tronco de rachaduras e pragas. Reabilitação a seco pode ser adquirida na loja ou preparada por você mesmo. Para isso você vai precisar de:

   • 0,5 kg de sulfato de cobre;
   • 0,3 kg de cola de madeira;
   • 10 litros de água.

Se você realizar todas as ações necessárias, a macieira transferirá facilmente o inverno.

Outono maçãs dolezat até a primavera, esses frutos saborosos e saudáveis ​​são comidos em primeiro lugar. Frutos colhidos a tempo e colocados em boas condições são armazenados até janeiro.. É uma fonte constante de pectina, oligoelementos e outras substâncias benéficas para a saúde.