CLOUDBERRY - DESCRIçãO, CULTIVO, PROPRIEDADES úTEIS, RECEITAS

Cloudberry é uma baga que cresce na Rússia, Bielorrússia, Finlândia.

Planta perene é considerada um produto único com uma valiosa composição de componentes.

Berry prefere crescer em tundra de arbustos e musgos, bem como turfeiras.

Você pode encontrá-la nas florestas pantanosas. Na Rússia czarista, as frutas eram muito valorizadas, eram colhidas e enviadas para a mesa em busca de cabeças coroadas.

Nomes populares de cloudberries: gloshina, czar-baga, framboesa ártica, guarda de pântano.

Yuyuba é uma fruta saborosa e incomum em seu jardim.
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Descrição do Cloudberry

Planta herbácea, espécie semi-arbustiva. Geralmente cresce até 30 cm, rizomas rastejando.

As folhas de amora-preta são de cinco lóbulos, arredondadas-reniformes. A borda das folhas é desigual, crenada.

A própria fruta se assemelha a framboesas, mas seu sabor é muito incomum.

Tons de gosto variam de mel de flores a amargor picante. Às vezes, tem gosto de abacaxi e laranja ao mesmo tempo.

O arbusto começa a florescer em maio ou junho, as flores têm uma cor branca e tamanho pequeno.

Quando maduras, as bagas são vermelhas primeiro, e então a baga muda de cor para laranja-amarelada e translúcida.

A mais deliciosa baga é amarela transparente, a cor vermelha da baga indica sua imaturidade.

O Cloudberry é caprichoso, não tolera geadas, chuva forte e vento. Propagado por sementes, rizomas e vegetativamente. Esta é uma boa planta de mel.

Propriedades úteis de cloudberries

O Cloudberry é considerado uma fonte de várias vitaminas e microelementos. E por um bom motivo. A planta contém proteínas, substâncias pectínicas, açúcares, antocianinas, taninos, carotenóides, fitonídios, fitoesteróis, esteróis vegetais.

Ácidos orgânicos, como ascórbico, málico, salicílico e cítrico, também estão presentes na fruta.

Cloudberries incluem vitaminas C, B3, A, PP, A, B1, bem como os seguintes oligoelementos: magnésio, cálcio, alumínio, ferro, silício e fósforo.

Vitamina C em cloudberries mais do que na laranja.

A principal vantagem de cloudberries - a presença de ingredientes ativos naturais em grandes quantidades.

Estes são antioxidantes e ácidos graxos ômega. Gorduras ômegas devem estar presentes no corpo, elas têm um efeito positivo na saúde.

Outra propriedade única de cloudberries é o conteúdo de tocoferóis (vitamina E). Eles são necessários para mulheres grávidas, em violação do sistema endócrino, o funcionamento do músculo cardíaco.

Os cloudberries são usados há muito tempo na cosmetologia. Com base em bagas úteis produzem creme, xampus, sabonetes. Não é proibido usar os frutos da planta e em casa, por exemplo, na preparação de máscaras.

Berry tem um efeito positivo sobre a pele, a capa fica lisa, macia, cheia de umidade.

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É útil aplicar o cloudberry aos objetivos médicos. É utilizado nas seguintes doenças:

As folhas de bagas e as frutas frescas têm um efeito diurético, pelo que podem ser usadas para doenças da bexiga.
É importante usar cloudberries na dieta, com doenças gastrointestinais.
Use baga milagrosa no tratamento de queimaduras e algumas doenças de pele. Cura feridas bem, há evidências de eficácia cloudberry no tratamento de câncer de pele, sarna.
Este é um excelente meio para fortalecer o sistema imunológico, alivia a fadiga, aumenta o apetite.
É útil incluir cloudberries no menu de resfriados, especialmente dor de garganta.
Devido ao alto teor de vitamina C, as pessoas nos países polares sempre usaram o cloudberry como prevenção e tratamento do escorbuto, uma doença comum no norte.
A composição da fruta permite usá-los como um tratamento para envenenamento com metais pesados.

No entanto, com os benefícios excepcionais de um fruto único, não deve ser usado na exacerbação de úlcera gástrica e gastrite com alta acidez.

Bagas crescentes

Cultivar cloudberries no jardim é considerado uma raridade, no entanto, nos países escandinavos, já existem plantas de plantio industrial.

A baga do norte é caprichosa, é difícil adaptar-se a condições impróprias para ela.

Ao mesmo tempo, há informações de que em algumas regiões da Rússia o cloudberry está bem estabelecido.

Por exemplo, nas regiões de Oryol e Lipetsk.

Criação de animais

Vários métodos são usados para propagação de cloudberries.

Cavando um arbusto da floresta. Arbusto suavemente quebrar e juntamente com um torrão de terra é movido para uma panela ou saco de papel. Em seguida, a planta é plantada no site.

Estacas de arbusto cortadas na floresta, então os enraíze na estufa. As estacas devem ser de tamanho pequeno, são plantadas em solo nutritivo, cobertas com papel alumínio e fornecem rega abundante.

Devemos tentar não exagerar no solo e manter a umidade do ar.

Propagação de sementes. Este método tem uma desvantagem - as plantas podem não diferir na qualidade para melhor.

Compra de mudas. Ao comprar uma muda, deve-se ter em mente que, principalmente, variedades importadas estão no mercado e não resistem a longos invernos.

O solo do arbusto de amora silvestre deve estar úmido, ligeiramente ácido, iluminado e com boa ventilação.

Será útil fertilizar o solo com um fungo chamado micorriza.

É útil para cloudberries e está presente em locais de seu crescimento. Pode ser adicionado do solo da floresta ou comprado em uma loja.

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Receitas Cloudberry

Além de frutas frescas, as amoras silvestres são usadas na forma de infusões, decocções, sucos, usadas em receitas culinárias. Aqui estão algumas receitas.

Suco de amora

As bagas são lavadas em água quente e passadas por um espremedor. Em seguida, o suco é pasteurizado e colocado em frascos. O produto acabado é armazenado em local fresco.

O suco de amora pode ser preparado com açúcar, neste caso, 500 gramas são adicionados a 1 litro de suco. areia de açúcar.

Geléia de amora

Berry é bem lavado e triturado com um pilão. A água é adicionada à massa e aquecida à ebulição.

O caldo é fervido por 3-4 minutos, depois açúcar e gelatina são adicionados a ele.

A massa é novamente levada a ferver, fervida durante 30 minutos e vertida em frascos. Em 1 quilograma de bagas 500 gr acrescentam-se. areia de açúcar.