De acordo com antigas lendas, o alecrim afugenta os maus espíritos, atrai abundância e riqueza. Mas hoje a fábrica é homenageada por uma enorme lista de propriedades úteis que são usadas no tratamento e prevenção de doenças. Encontrou o seu lugar em cosmetologia e culinária.
A composição e valor nutricional do alecrim
Se falamos de valor nutricional, então Uma colher de sopa de alecrim contém 1% da ingestão diária de vitamina A. É necessário para a nutrição dos tecidos do corpo, limpeza da pele, boa percepção de cor dos olhos e dentes saudáveis. Este é um excelente antioxidante, neutralizando os radicais livres, assim como a vitamina C, também contida em grandes quantidades no alecrim. Erva de alecrim e apreciado por estas propriedades benéficas.
É importante! Existem várias variedades de alecrim, que diferem em propriedades e aparência. Então, alecrim officinalis é um arbusto vertical que cresce em largura e altura. Tem várias variedades, as mais famosas das quais são Azul Toscano, Erectus, Variety Miss Jessopp, Fastigiatus.
Alecrim também contém vitamina B6, ácido fólico, ácido pantotênico, niacina, riboflavina, tiamina. Além disso, a planta é rica em minerais como cobre, zinco, sódio, potássio, ferro, manganês, cálcio, magnésio, fósforo. O cálcio fortalece não só ossos e dentes, mas também as paredes dos vasos sanguíneos, normaliza os níveis hormonais. O ferro é um elemento-chave na formação da mioglobina e da hemoglobina, que transportam oxigênio para os tecidos. O manganês é útil para o sistema nervoso, normaliza os níveis de glicose no sangue, ajuda na formação de músculos e tecido ósseo.
O que mais é útil alecrim, por isso contém lipídios - 18 aminoácidos essenciais, ácidos graxos, bem como fitoesteróis. Especialmente rico em nutrientes é o óleo essencial da planta, que contém flavonóides, ácido carnosolínico e ursólico, alfa-pineno, cyneol, cânfora, limoneno e até ácido rosmarínico específico, que é considerado o mais poderoso antioxidante. A maior parte do óleo essencial é encontrada nas folhas da planta - até 2%. Acredita-se que sua concentração máxima seja nas folhas de três anos.
Apenas 100 g de alecrim contém:
- 331 kcal;
- 15,22 g de gordura;
- 4,88 g de proteínas;
- 64,06 g de hidratos de carbono;
- 9,31 g de água;
- 42,6 g de fibra dietica;
- 7,37 g de ácidos gordos saturados;
- vitaminas A, B1, B2, B6, B9, C, PP
- minerais: ferro (29,25 mg), fósforo (70 mg), sódio (50 mg), magnésio (220 mg), cálcio (1280 mg), potássio (955 mg).
Voce sabe Alecrim medicinal pode atingir uma altura de dois metros. Nele são coriáceas, estreitas, enroladas nas bordas das folhas, que têm uma superfície brilhante na parte superior e pilosidade clara na parte inferior. Floresce em março e maio com pequenas flores azuis claras, cheias de muito néctar. Esta é uma planta mediterrânica, por isso prefere crescer em encostas secas.
Propriedades úteis de alecrim para o corpo humano
Devido à sua composição, a erva de alecrim tem certas propriedades curativas, bem como Tem um efeito tônico nos sistemas nervoso e circulatório humano. Assim, a medicina tradicional recomenda o uso de alecrim com tratamento antibiótico a longo prazo, fraqueza geral, pressão arterial baixa, gota, reumatismo e cólicas, especialmente na parte superior do abdômen.
O vinho de alecrim tem um excelente efeito, especialmente no sistema reprodutor masculino. Para acalmar o sistema nervoso, recomenda-se tomar banho com alecrim, principalmente antes de dormir.
Para melhorar a circulação sanguínea, use tintura alcoólica da planta, pomadas e o pó é prescrito para fraqueza sexual, exaustão e forte tensão nervosa. Alecrim é usado para estimular os intestinos, estômago, no tratamento de doenças do sistema cardiovascular, tromboflebite, para reabilitação após infarto do miocárdio.
É importante! Estudos recentes mostraram que o ácido carnosico, que é parte do óleo essencial de alecrim, previne alterações degenerativas no cérebro, retarda o envelhecimento e o comprometimento da memória.
Na Alemanha, os serviços públicos de saúde recomendam oficialmente o uso de medicamentos à base de alecrim para tratar espasmos biliares, gastrointestinais e flatulência. O uso externo de alecrim como medicamento é recomendado para doenças das articulações e músculos. Preparações à base de óleo essencial de alecrim têm efeito anti-séptico, portanto são utilizadas no tratamento de abscessos, feridas infectadas, eczema, furunculose e acne.
O uso de alecrim em medicina
Na medicina, o óleo essencial de alecrim é usado principalmente, que é extraído das folhas. Mas as próprias folhas, assim como os brotos jovens, também são usadas para fins medicinais.
As propriedades curativas do alecrim
Alecrim em medicina é usado como um excelente imunoestimulante. Tem um efeito de amolecimento no trato respiratório, luta bem com tosse e doenças catarrais. Tem um bom desempenho no tratamento de um grande número de doenças cardíacas, especialmente pericardite. A erva aumenta a pressão arterial, fortalece o corpo, tem propriedades tônicas, antidepressivas, coleréticas, antioxidantes. Como o alecrim é excelente contra microrganismos, ele é usado para tratar várias doenças infecciosas, inclusive na área genital.
Voce sabeA planta nos tempos antigos era considerada sagrada no Egito, em Roma, na Grécia. Foi usado para a expulsão de espíritos malignos, em várias cerimônias. Acredita-se que os deuses olímpicos a valorizaram em igualdade com o ouro e decoraram suas cabeças brilhantes com galhos. E não apenas assim. Os gregos e romanos acreditavam que uma coroa de alecrim estimula a atividade mental. Hoje, é considerado um símbolo de eternidade, prosperidade e abundância. Portanto, nas cerimônias de casamento para os jovens sempre dão um raminho de alecrim.
Como tomar alecrim, receitas folclóricas
A planta tem sido usada há muito tempo na medicina popular. Desde os tempos antigos, curandeiros folclóricos usaram alecrim, com base em suas propriedades benéficas, mantendo algumas receitas até hoje. Alguns deles são apresentados abaixo.
Infusão de alecrim com álcool
Útil é a tintura de álcool da planta. Para a sua preparação, tomar 50 g de folhas, despeje 250 g de álcool (70%) e deixe por 10 dias. Após a sua conclusão, o conteúdo é espremido, filtrado e utilizado para o fim a que se destina. Você pode preparar a tintura dissolvendo 3 g de alecrim em um litro de álcool da mesma porcentagem. O óleo é obtido destilando as folhas da planta com vapor de água, mas o produto final pode ser comprado em uma farmácia.
Infusão de alecrim na água
Você pode preparar a infusão e a água. Por esta 2 colheres de chá. folhas esmagadas despeje um copo de água fervente e insistir meia hora. Depois disso, o líquido deve ser filtrado e aplicado durante todo o dia por 4-6 recepções. A tintura de alecrim resultante encontrou seu uso no tratamento de doenças cardíacas, para melhorar o fluxo de bile, aliviar a tensão nervosa. A infusão junto com a lavanda usa-se no período pós-golpe, melhora a visão, a memória, a circulação sanguínea cerebral.
Como fazer uma decocção de alecrim
Para a preparação de caldo tomar 2 colheres de chá. folhas esmagadas e despeje um copo de água fervente, deixe ferver por cerca de 15-20 minutos e filtrar. A decocção resultante de alecrim bebe meia hora antes das refeições, três vezes ao dia, por uma colher de chá. É usado para cólicas estomacais, dor no coração, neurose, amenorréia, como um tônico para a impotência.
É importante! Para o uso na medicina, folhas e brotos anuais jovens de alecrim usam-se. De preferência, coletá-los antes de plantas com flores. A secagem é necessária imediatamente a uma temperatura não superior a 35 ° C. Somente sob tais condições a parte mais valiosa da planta - óleo de alecrim - permanece.
Chá de alecrim
O chá de alecrim também é preparado. Para fazer isso, uma colher de chá com o topo das folhas esmagadas despeje 250 ml de água quente e infusão por cerca de 15 minutos. E é recomendado o uso de água derretida. É aconselhável tomar chá uma vez de manhã e novamente no almoço. O chá de alecrim tem propriedades fortificantes benéficas, razão pela qual é desejável depois de sofrer doenças infecciosas, com fraqueza geral.
O uso de alecrim em cosmetologia
Devido aos extensos efeitos e um grande número de propriedades úteis, o alecrim é usado em cosmetologia. É usado em loções faciais, porque rejuvenesce a pele, corrige seu alívio melhorando a circulação sanguínea. Ele também mostrou-se perfeitamente na luta contra a obesidade, celulite. Mas o uso de alecrim em cosmetologia não termina aí.
Cabelo de alecrim
Acredita-se que o alecrim seja capaz de lidar com praticamente qualquer problema de cabelo. Mesmo a decocção usual da planta é usada em vez de ar condicionado, para não mencionar suas propriedades medicinais. Então, enxaguar com uma decocção ajuda a fortalecer o cabelo enfraquecido, melhorando a circulação do sangue no couro cabeludo. Combate bem com o cabelo oleoso, bem como com o couro cabeludo muito seco. Com o uso regular, você deixa o cabelo fofo e brilhante. Para acelerar o crescimento do cabelo, você pode massagear a cabeça usando uma mistura de óleos à base de óleo essencial de alecrim com a adição de óleos de tomilho, cedro e lavanda.
Efeito do alecrim na pele
O efeito positivo do alecrim na pele é conhecido. Devido ao efeito anti-séptico, combate a acne adolescente, erupções cutâneas purulentas, não deixando rastros por trás deles. Para fazer isso, use uma decocção de folhas de grama seca da planta. Você pode comprar óleo de alecrim na farmácia e usá-lo para aplicação durante a noite nos focos de inflamação no rosto. O curso da terapia do óleo ajuda a se livrar da pele seca do rosto, para devolver sua juventude e sedosidade.
Acredita-se que se você usar uma mistura de óleo de alecrim e óleo de amêndoa (1 colher de chá. E 8 gotas, respectivamente), você pode se livrar de estrias no corpo. Para dar o tom de pele, aliviar a irritação e fadiga, dor nas articulações e músculos, recomenda-se tomar banhos de alecrim.
Como usar alecrim na culinária
O alecrim também é amplamente usado na culinária. Pouco a pouco, suas folhas são adicionadas a sopas de ervilha, queijo, repolho, espinafre, berinjela, batata, pratos de abobrinha, bem como a vários molhos. A vantagem da planta é que, após o tratamento térmico, praticamente não perde o sabor. Mostra-se bem como um aditivo para sobremesas e saladas de frutas. Os italianos gostam de adicioná-lo a seus pães de pizza sem fermento, e os franceses o usam ao cozinhar sopas, deixando cair os galhos na bebida fervente e retirando-os após 5-6 minutos. Se você exagerar, você pode estragar o sabor do prato.
Alecrim é mal combinado com vegetais vermelhos: tomate, beterraba e outros. É melhor não usá-lo em combinação com a folha de louro. Aplique a planta, em princípio, com cautela, pois tem um aroma intenso e espesso que pode matar outras, mais suaves.
Rosemary: contra-indicações
Além do fato de que as folhas de alecrim têm propriedades medicinais, também há contra-indicações conhecidas para seu uso. Categoricamente, é impossível aplicar alecrim a essas categorias de pessoas:
- sofrendo de hipertensão;
- ter intolerância individual de uma fábrica;
- sofrendo de alergias;
- epilépticos;
- pessoas propensas a câimbras;
- crianças menores de 6 anos;
- mulheres grávidas e lactantes.
Tenha em mente que o uso de óleo de alecrim no interior é muito perigoso, pois em altas concentrações é venenoso. Se você já estiver usando algum medicamento, converse com seu médico antes de usar alecrim. Alguns deles podem ter uma interação negativa com a planta. Em qualquer caso, antes de tomá-lo, você deve consultar o seu médico e verificar a ausência de uma reação alérgica à planta.
Em geral, o alecrim é uma planta incrível no espectro de sua ação. Suas propriedades úteis são usadas na medicina tradicional e tradicional, assim como na cosmetologia. Sem mencionar o maravilhoso aroma e sabor, que dá à planta uma variedade de pratos em sua preparação! No entanto, com alecrim você tem que ter cuidado. Muito fascinado por eles, você pode prejudicar seu corpo.
