Descrição e propriedades úteis de espinafre Matador, especialmente o seu cultivo

O espinafre é considerado uma das plantas mais úteis. Contém muitas substâncias úteis, e cultivá-lo você mesmo não é tão difícil.

Afinal, todo mundo quer agradar a si e aos seus entes queridos, não apenas alimentos deliciosos, mas também saudáveis. De todos os vegetais do jardim, espinafre, em teor de proteína, dá lugar apenas a ervilhas e jovens vagens de feijão verde. Sopas verdes, purê de batatas, saladas e acompanhamentos são feitos a partir dele, adicionados aos hambúrgueres, ovos mexidos, queijo cottage e muitos outros pratos.

O que é isso?

Espinafre Matador é uma cultura anual. Trata parentes de beterraba e família de amarantos. A planta é resistente ao frio, invernos calmamente sob a neve. Este tipo de espinafre tem grandes folhas verdes escuras de forma oval localizadas em uma roseta compacta. O período de maturação é de cerca de 40 a 50 dias.

O espinafre pátrio é o Oriente Médio e a Ásia Central. Na Grande Rota da Seda, a cultura chegou à China e os Cavaleiros-Cruzados trouxeram a fábrica para a Europa. O espinafre foi amplamente utilizado em Catarina de Médicis, na Europa Ocidental. Mas no Império Russo, o espinafre inicialmente se aclimatou mal: os camponeses simplesmente não entendiam o que fazer com ele. Mas depois da pesquisa, quando se tornou conhecido sobre os benefícios do espinafre, ele se tornou difundido em todo o mundo.

A variedade “Matador” surgiu graças aos criadores da República Checa, e hoje esta variedade é uma das mais populares na Rússia.

Foto

Você verá na foto como é esse espinafre:

Propriedades úteis e composição química

O espinafre é considerado um vegetal muito útil, segundo cientistas de todo o mundo. É especialmente recomendado para crianças e mulheres grávidas. Mas quem se preocupa com a saúde pode se beneficiar dessa planta:

1. o espinafre não só satura o corpo com substâncias úteis, mas também retira escórias;
2. fortalece as paredes dos vasos sanguíneos;
3. melhora a condição dos dentes e gengivas;
4. serve como uma excelente prevenção de tumores e anemia.

Esta planta contém uma enorme quantidade de iodo, necessária para o bom funcionamento da glândula tireóide. Composição química do espinafre matador (em percentagem da norma diária):

• C - 61%
• K - 40,2%.
• A - 83,3%
• E - 16,7%.
• B9 - 20%
• Beta-caroteno - 90%.
• Potássio - 31%.
• Cálcio - 10,6%.
• Fósforo - 10,4%.
• Magnésio - 20,5%.
• Sódio - 24%.
• Ferro - 75,1%.
• Manganês - 44,9%.

Atenção: O espinafre tem um baixo teor calórico - apenas 22 calorias por 100 g, mas também contém muita proteína, por isso pratos com ele serão nutritivos e nutritivos.

Contra-indicações

Mas, apesar dos benefícios inestimáveis ​​da planta, há várias contra-indicações para o seu uso:

• acidez aumentada do estômago e úlceras;
• aumento da coagulação do sangue;
• alergia a vitamina C;
• tratamento antibiótico.

Aplicação

O espinafre é usado na preparação de pratos frios e quentes, saladas, geadas, bem como em cosmetologia. Apenas folhas de roseta são usadas para comida.

Existem muitos pratos em que você pode usar espinafre:

• em conservação;
• em geadas;
• em sopas (sopa de creme de espinafre é popular);
• em molhos;
• até na Europa medieval o pão com espinafre era generalizado;
• em saladas.

É importante: A variedade Matador mantém suas propriedades saudáveis ​​apenas frescas. O “matador” difere de outras variedades de espinafre com um sabor mais delicado, suas folhas são mais suculentas, portanto não podem ser armazenadas por muito tempo.

Como se importar?

Esta variedade é resistente a temperaturas frias, pode até resistir a geadas, mas é muito exigente quanto à rega: não deve permitir que o solo seque sob a planta, caso contrário, será quebrado. Mas umidade excessiva pode levar ao apodrecimento do sistema radicular.

Também importante é a qualidade do solo:

• A variedade prefere limo e arenoso bem drenado.
• O site deve ser protegido de rascunhos, bem como bem iluminado.
• A acidez do solo deve ser neutra ou levemente deslocada para o lado alcalino.
• Acidez excessiva irá destruir a planta. Durante a rega, vale a pena usar o enfeite e depois de soltar o solo.

Os curativos superiores usam minerais, mas é melhor não abusar de nitrogênio. O plantio deve ser desbastado: entre as plantas deve haver uma distância de pelo menos 10 cm, e também é necessário monitorar a condição dos leitos para que as ervas daninhas não suprimam o crescimento de espinafre.

Formas de crescer em campo aberto

O plantio em campo aberto é realizado de duas maneiras: mudas e sementes.

Sementes

1. Sementes de espinafre absorvem pouco a umidade, então ficam embebidas em água morna por dois dias.
2. Depois disso, eles são secos e semeados no chão. Se o solo no local é pesado, as sementes são semeadas em sulcos; em outros casos, em linhas.
3. Sementes plantadas a uma profundidade de cerca de 2 cm, entre as linhas deixam uma distancia de cerca de 30 cm.
4. Além disso, as ranhuras podem ser preenchidas com terra.
5. Ramificação e irrigação.

Os primeiros tiros aparecerão em duas semanas.

Mudas

1. No final de março e início de abril, as sementes são semeadas em caixas ou copos de plástico.
2. As sementes são enterradas por cerca de 1 cm.
3. Em seguida, o solo é um pouco compactado para facilitar o desenvolvimento da parte aérea.
4. Depois disso, os recipientes são cobertos com um filme ou vidro transparente e colocados em um local quente.
5. Depois que os primeiros brotos aparecem, o filme ou o vidro é removido e os recipientes são colocados em um peitoril da janela bem iluminado.
6. Em terreno aberto, as sementes são plantadas quando o solo aquece e a temperatura do ar é de 15 a 18 graus e coberta com agrofibra para proteger de mudanças súbitas de temperatura.

Características de colocar no chão em casa

1. Antes do plantio, as sementes são imersas em água morna por dois dias, após o que podem ser semeadas em uma caixa ou recipiente para mudas a uma profundidade de 1-2 cm.
2. Em seguida, o recipiente é coberto com uma película para alcançar o efeito de estufa.
3. Depois de uma ou duas semanas, aparecem filmagens, após as quais o filme é removido.
4. Quando as plantas têm 2-3 folhas, pega. Antes que eles sejam abundantemente regados e cuidadosamente transplantados para um lugar permanente. Entre os rebentos deixam 8-10 cm, compactam a parte da raiz e regam abundantemente.

Colheita

Colheita pode ser coletada quando a planta será 6-8 folhas grandes. Geralmente ocorre após um ano e meio a dois meses após o desembarque. O prazo para coleta é o crescimento dos pedúnculos, depois as folhas ficarão amargas. A colheita é feita de diferentes maneiras: cortar ou cortar as folhas, arrancando a planta pela raiz é uma questão de conveniência.

Compra de sementes ou mudas

As sementes deste tipo de espinafre são apresentadas por muitos produtores em diferentes categorias de preço. Em média, um saco de 2 gramas de sementes em Moscou e São Petersburgo são comprados por 15-25 rublos. Um quilograma de mudas em redes de varejo custa cerca de 1000 rublos.

Ao comprar mudas deve prestar atenção aos folhetos: eles não devem ser letárgicos e desbotados.

Doenças e pragas

• O mosaico viral é uma doença incurável, portanto, as plantas afetadas só podem ser destruídas.
• O míldio aparece do excesso de umidade.

Spray de plantação de pesticidas não pode ser!

Porque Não é recomendado o uso de preparações químicas para o tratamento de doenças, é melhor seguir a agrotecnologia e remover resíduos de plantas no tempo. A podridão da raiz pode ser evitada pelo afinamento e soltura do solo.

O espinafre é rico em nutrientes., e com a observância de regras simples de seu cultivo, todos podem agradar a si e a seus entes queridos com muitos pratos deliciosos e saudáveis ​​com espinafre.