Tudo o que você queria saber sobre o repolho japonês!

Nos últimos anos, novas variedades de plantas conhecidas surgiram no mercado russo. Estes incluem e vegetais da Ásia Oriental - couve japonesa.

É também chamado de repolho frondoso ou alface. Esse repolho não é como o repolho branco ao qual estamos acostumados, embora pertença à família das crucíferas. No artigo vamos falar sobre as diferentes variedades de repolho japonês: Mizuna, Pequena Sereia e Esmeralda. Você vai aprender onde você pode comprar as sementes desta cultura para crescer, como plantar e cuidar de repolho.

Descrição

Trata-se de uma planta única ou bienal com folhas longas onduladas ou lisas, de até 60 cm de comprimento, que crescem horizontalmente ou para cima. A altura do arbusto exuberante - até meio metro, o soquete - exuberante, espalhando, atinge 90 cm de diâmetro.

A maioria das variedades tem folhas delicadas com bordas fortemente dissecadas, mas existem variedades com folhas inteiras e longas. O sabor do repolho é adocicado ou picante, lembra rabanetes ou mostarda. Com dois anos de cultivo, o repolho japonês forma um vegetal de raiz com a polpa do gosto do sueco.

A história das espécies

A terra natal do repolho japonês, apesar de seu nome, é considerada a costa do Pacífico da China. No Japão, cresceu desde o século XVI. Na Europa e na América do Norte, os vegetais são chamados de mostarda japonesa e são cultivados desde o século XX. Nos últimos anos, o repolho ornamental do Japão está ganhando popularidade na Rússia.

Diferença de outras espécies

Este tipo de repolho não forma uma cabeça. Pode ser usado como um decorativo, como uma roseta de propagação luxuosa com folhas de cor verde pálido, verde escuro ou marrom avermelhado é muito bonita.

Pontos fortes e fracos

A cultura tem muitas vantagens:

• contém oligoelementos (fósforo, cálcio, potássio, selênio, ferro) e vitaminas (muitas vitaminas A e E);
• baixo teor calórico, mas nutritivo;
• tem um sabor mais delicado em comparação com produtos similares devido ao baixo teor de óleos de mostarda;
• uma grande quantidade de beta-caroteno ajuda a fortalecer a visão e rejuvenescer a pele;
• pode ser usado durante todo o verão;
• potássio aumentado tem um efeito benéfico no sistema cardiovascular.

Repolho japonês tem muito poucas desvantagens:

1. Não pode ser armazenado por um longo tempo, ao contrário das espécies de repolho que estamos acostumados, porque não forma uma cabeça de repolho.
2. Se as folhas não forem consumidas imediatamente, elas murcharão e perderão o sabor.
3. Ele acumula facilmente nitratos - não se deixe levar pelos fertilizantes nitrogenados.

Sorta

Até agora, apenas algumas variedades de repolho japonês estão incluídas no Registro Estadual de Realizações de Reprodução da Federação Russa.

Os mais famosos entre eles são:

• Pequena Sereia
• Mizuna
• Padrão de esmeralda.

Pequena sereia

É uma variedade de meia estação (60-70 dias) com uma roseta horizontal ou levemente elevada de até 40 cm de altura e até 75 cm de diâmetro, na qual até 60 folhas verde-escuras fortemente dissecadas com dentes grandes estão localizadas nas bordas.

Produtividade: de um arbusto - 5-6,5 kg / m².

Gosto: concurso, com um pouco de sabor de mostarda.

Onde comprar, preço: EURO-SEMENA LLC, o preço em Moscou é 12-18 rublos, em St. Petersburg 15-19 rublos.

Mizuna

A variedade também é de meia estação (60-70 dias), o soquete é horizontal ou levemente elevado, com até 40 cm de altura e até 65 cm de diâmetro, forma até 60 folhas lisas de pinças lisas médias verdes escuras com grandes cortes ao longo da borda.

Produtividade: de um arbusto - 6,7 kg / m².

Gosto: concurso, picante.

Onde comprar, preço: LLC "SEMKO-JUNIOR", o preço em Moscou é de 29 rublos, em São Petersburgo 13 rublos.

Padrão esmeralda

A variedade é média precoce (60-65 dias), a saída é ligeiramente elevada, até 35 cm de altura e até 60 cm de diâmetro, forma muito - até 150. Eles são de tamanho médio, verdes, lisos, com grandes incisões ao longo da borda, de uma forma lira-pinada.

Produtividade: de um arbusto - 5-5,2 kg / m².

Gosto: tem um tom de maçã.

Onde comprar, preço: LLC AGROFIRMA POISK, o preço em Moscou é 16-18 rublos, em São Petersburgo 21 rublos.

Plantio e cuidado

Plante as sementes no solo no início da primavera ou na segunda metade do verão, pois a cultura é bastante resistente ao frio (pode suportar geadas abaixo de -4 ° C) e rapidamente alcança a maturidade técnica.

É importante! O repolho japonês tolera muito pouco o transplante.

Aterragem

Para o cultivo de Mizuna, a Pequena Sereia e o padrão de semente de Esmeralda para ser bem sucedido, é necessário criar condições favoráveis. Conspiração para isto escolha ensolarado, aberto - à luz do repolho forma o número máximo de folhas. Ele gosta de solo leve, neutro e bem drenado: se a área se franjar, você deve adicionar areia e terra preta ou húmus antes da formação do solo solto.

A cama é desenterrada assim que a neve derrete, bem derramada com água morna e coberta com filme preto para aquecer. Para o plantio de repolho, o solo deve aquecer a +4 ° C.

A sementeira é feita desta maneira:

1. No jardim, os sulcos são feitos com uma profundidade de meio centímetro a uma distância de 30 cm.
2. Sulcos derramam água morna.
3. Organize as sementes a uma distância de 20 a 30 cm e elas devem germinar no dia 3-4 a uma temperatura do solo de 3-4 ° C. Se as lavouras são freqüentes, elas terão que ser desbastadas, o que é indesejável, já que os brotos de repolho são muito macios e facilmente danificados.
4. Polvilhe as sementes com terra solta ou areia.
5. Cubra com spunbond ou lutrasil antes da germinação.

A temperatura ideal para o crescimento e desenvolvimento das plantas é de 15 a 20 ° C.

Rega

Cultura tolera calor, mas isso não significa que não seja necessário umedecer o solo. Após o surgimento de mudas regadas apenas quando o solo se torna seco.

Brotos jovens são muito macios, então você precisa de um regador ou uma mangueira com um spray pequeno. Isso é necessário para não danificar os brotos da planta. Uma rega de plantas adultas requer rara, apenas em calor extremo, mas abundante, para que as folhas fiquem suculentas e saborosas. Repolho é facilmente restaurado após a seca, mas a rega deve ser pouco frequente, mas permanente.

Top vestir

Duas vezes durante a estação de crescimento O repolho japonês é fertilizado com curativos minerais: fosfato e potássio. (de acordo com as instruções). Também use fertilizante orgânico líquido - biohumus.

Fertilizantes contendo nitrogênio não devem ser usados ​​de forma alguma ou aplicados apenas em pequenas porções, uma vez que a cultura acumula nitratos na massa verde.

Mulching

Para melhor conservação da umidade na área da raiz e para proteção de ervas daninhas Cobertura de repolho japonês - serragem, grama cortada ou palha.

Spuding como repolho comum não é necessário, como as folhas, que não são altas do solo, podem começar a apodrecer de cair no chão.

Colheita e armazenamento

Em terreno aberto, o repolho japonês pode crescer até três meses. Periodicamente precisa cortar as folhas (assim que atingirem um comprimento de 10-12 cm). Eles crescem de volta em 8-15 dias devido ao despertar do broto apical. Assim, a colheita continua durante todo o verão.

Folhas cortadas podem ser consumidas frescas em uma salada, em conserva, congeladas ou secas. (usado como tempero). No outono, os arbustos de repolho são arrancados, limpos do solo, cortados da raiz, deixando o pecíolo. Neste formulário, eles são armazenados na geladeira por até uma semana.

Pragas de variedade

As folhas da planta são frequentemente danificadas pela pulga crucífera: ela rói os buracos e, como resultado, a folha torna-se inadequada para o consumo. O pó de tabaco ajuda bem contra isso:

• pulverize o arbusto e o chão ao redor dele;
• pulverizado com uma solução de 1:10.

As cinzas de madeira comuns também servem como um remédio simples e eficaz:

• plantio em pó;
• pulverizado com extrato de cinzas (preparado durante a semana e calculando 3 colheres de sopa por 1 litro de água).

Produtos químicos contra pragas não são recomendados., como a planta acumula substâncias nocivas nas folhas. Para não se expor ao perigo, use apenas meios naturais e em nenhum caso negligencie essa regra.

Possíveis problemas e sua prevenção

Conclusão

A couve japonesa ainda não recebeu distribuição suficiente nos jardins do nosso país. Mas a cada temporada ela tem mais e mais fãs, porque ela não requer cuidados especiais, é linda e muito útil.